Посадка и уход за Барбарисом

Барбарис обыкновенный является кустарником и относится к семейству барбарисовых. Осенью листья частично опадают, но не все, некоторая часть остается и имеет цвет в зависимости от вида. Этот кустарник успешно произрастает практически во всех климатических зонах. Чаще всего его сажают на окультуренных участках. В средней и южной Европе, на Кавказе, в Крыму он может культивироваться без проведения уходов.

Ярко-красные ягоды и листья

Конечно, название «барбарис» ассоциируется у нас с конфетами: вряд ли найдется человек, который не пробовал эти карамельки. Среди народа барбарис славится под названием «конфетный кустарник». Многие садоводы интересуются: как выглядит барбарис? Этот кустарник имеет широкое распространение практически во всех отраслях – кулинария, медицина.

Размножение кустарника

При культивации барбариса используются следующие способы разведения:

  1. Черенкованием, для этого заготавливают определенные фрагменты растения. Черенок – это специально отделенная часть растения, которая используется при вегетативном размножении. Нарезанные отрезки веток сажают в тепличные грядки, поливают препаратами, ускоряющими рост, и накрывают пленкой. В качестве ускорителя роста чаще всего применяется препарат «Корневин». Уход за черенками включает полив, рыхление почвы, а для адаптации саженцев нужно проветривать теплицу.
  2. Семенами. Для размножения этим способом нужно собрать семена спелых ягод, после чего освободить их от мякоти и просушить. После этого семена обрабатывают раствором перманганата калия и сеют в специально подготовленный грунт. Если вы не успели посеять до наступления холодов, то семена следует сохранять посредством стратификации. Стратификация для барбарисовых семян заключается в том, что семена смешивают с песком и хранят всю зиму в холодном месте. Для этого семена с песком упаковывают в тканевые мешки и кладут в погреб, засыпая снегом. По мере наступления благоприятных погодных условий семена сеют на постоянное место.
  3. Отводками. Такой метод используется в регионах с благоприятным для произрастания барбариса климатом. На взрослом кусте выбирают однолетнюю молодую ветку, после чего её наклоняют и укладывают в траншею, не отнимая от основного куста. После засыпки землей нужно также поливать и ухаживать за отводками, при выполнении всех требований к осени вы можете получить прекрасные саженцы.
  4. Делением куста, при таком способе нужно выкопать взрослый куст барбариса и разделить корневую систему для дальнейшей посадки новых кустов.

Схема размножения черенкованием

Посадка и уход

Барбарис обыкновенный очень часто используется в ландшафтных современных композициях. Этот кустарник отзывчив к стрижке в любое время года. Декоративные качества барбариса проявляются круглогодично. Барбарис в мае всегда радует глаз появлением желтеньких цветочков, собранных в грозди. Летом, в период вегетации, у кустарника глянцевые, насыщенные зеленью листья. Осенью особого внимания заслуживают ягоды продолговатой или круглой формы в зависимости от вида.

При посадке живой изгороди готовят траншею и выполняют следующие работы:

  • посадка барбариса производится таким образом, чтобы корневая шейка находилась под землей на глубине 4 сантиметра;
  • промежутки между кустами соблюдаются в пределах 45 сантиметров;
  • обеспечение полива посаженных саженцев;
  • засыпка мульчи (опилки или листья).

Маленький росток в контейнере

Растение барбарис предпочитает почвы нормальной кислотности, в случаях повышенной кислотности – pH больше 7 — землю следует известковать. При высадке нужно учитывать, что куст не терпит близкого залегания грунтовых вод и подтопления. Для посадки, приготовив специальные углубления, в них добавляют землю, смешанную с торфом, и 500 граммами гашеной извести или золы. Правильное размещение саженцев предусматривает промежутки примерно 2 метра. Часто барбарис используют для формирования изгороди, в таком случае кусты размещаются более плотно — с расчетом 3 растения на один метр. Такое размещение обеспечит получение более плотной структуры изгороди.

Барбарис обыкновенный отлично растет и на солнечной стороне, и в полутени. Но по биологическим признакам барбарис все-таки считается солнцелюбивым растением.

Барбарис совсем нетребователен при выращивании и требует полива примерно 3 раза за 10 дней. В качестве подкормок вносятся удобрения, содержащие микроэлементы. Для обеспечения роста и развития барбариса нужно прокультивировать почву. Рыхление увеличивает воздухопроницаемость корней.

После посадки саженцев почву мульчируют. Кустарник очень гибок к обрезке, поэтому из кустарников можно формировать различные декоративные фигуры. Чаще всего стрижку проводят в течение вегетационного периода – с июня по август. После каждой обрезки растения нужно обильно поливать.

Озеленение сада декоративными кустарниками

Основные требования в уходе за барбарисом – это обеспечение своевременных подкормок, поливов, обрезки и борьбе с вредителями и болезнями. Для борьбы с вредителями используются следующие методы:

  1. Для борьбы с барбарисовой тлей барбарис опрыскивают раствором «Фитоверм». В основном, тля поражает молодые побеги, и на начальных этапах опытные садоводы используют раствор хозяйственного мыла в пропорции – 300 граммов на 10 литров воды.
  2. Для уничтожения цветочной пяденицы, которая поражает ягоды, также используется препарат «Фитоверм», опрыскивание таким раствором проводят 3 раза. Однако нужно учитывать, что ягоды после опрыскивания употреблять в пищу не рекомендуется.
  3. Для борьбы с листоверткой используется одно средство: нужно незамедлительно обрезать пораженные листья и сжечь их.

В борьбе с болезнями применяют:

  • Против мучнистой росы используют раствор фундазола в пропорции 15 граммов раствора на 10 литров воды. У растений, пораженных мучнистой росой, листовые пластины покрываются светлым налетом. Если поражены большие участки посадок, то лучше всего провести тщательную обрезку пораженных веток.
  • Для борьбы с ржавчиной используется бордосская жидкость, в состав этого раствора входит гашеная известь и медный купорос. Ржавчина проявляется коричневыми пятнами на листовых пластинах.

Разновидности сортов

Род включает примерно около пятисот разновидностей. Этот кустарник встречается в умеренных и субтропических районах Европы, он произрастает в Азии, Африке, Северной и Южной Америке. Зачастую кустарник растет на лесных полянах, склонах гор и перелесках.

Обыкновенная листопадная форма кустарника отличается зимостойкостью и различается декоративностью листьев. Различают следующие виды барбариса:

  • барбарис обыкновенный отличается нетребовательностью к почвенным условиям и делится на краснолистные и пестролистные формы;
  • амурский отличается зимостойкостью и жаростойкостью;
  • канадский обладает целым рядом декоративных свойств;
  • оттавский является гибридом краснолистной и обыкновенной форм;
  • корейский;
  • шароплодный;
  • монетчатый.

Яркие ягоды на фоне зеленой листвы

Самые известные сорта:

  • Rose Glow имеет красно-коричневатые листовые пластины со светлыми полосками;
  • Red Chief является раскидистым кустом с багровыми листочками;
  • Aurea – это низкорослый кустарник с золотистыми листьями;
  • Golden Ring среди садовников известен как барбарис Тунберга и имеет ярко-красные листья, окаймленные золотистым ободком.

Кустарник барбарис плодоносит ежегодно, и его используют для укрепления овражной местности или откосов.

Целебные свойства

В медицинских целях используют практически все участки растения барбарис – листовые пластины, корневую систему, стебли. Плоды этого растения содержат много целебных веществ – каротиноиды, ксантофилл, лютеин, хризантемаксатин, ауроксетил, флавоксантин, капсантин, углеводы, дубильные вещества, витамины С и Е. Корневые отростки содержат более 10 алкалоидов – берберин, колубманин, яблочная и лимонная кислоты.

Сушеные ягоды в руках

Кроме декоративного внешнего облика, кустарник имеет целый комплекс лечебных компонентов. Его лекарственные возможности зачастую использовались ещё в древнем Риме как препарат, способствующий очищению кровеносной системы. В Тибете он употреблялся как косметическое средство для омоложения. Настой корней, стеблей и листовых пластин оказывает целебные свойства и останавливает кровотечение и воспалительные недуги.

Свежие плоды употребляются при гепатитах, цистите и ревматизме.

Целебными свойствами обладает настой плодов на спирте или водке, для этого 3 столовых ложки листьев заливают 100 граммами спиртосодержащего вещества и настаивают 2 недели в затемненном месте. В результате должна получиться жидкость желтоватого цвета. Такая настойка отлично помогает при заболеваниях печени и мочеиспускательной системы.

Важно: Недозревшие ягоды употреблять в пищу не рекомендуется, потому что они содержат ядовитый элемент – берберин.

Приправа для кулинария

Сферы употребления

Ягоды и листовые пластины кустарника используются в следующих сферах:

  1. В косметологии используются отвары, настойки: устраняют неровности на коже лица и способствуют омоложению. Барбарисовые отвары отлично провоцируют восстановительные процессы в корнях волос. Маска для укрепления волос готовится так: стакан плодов заливают крутым кипятком и дают настояться в течение часа, остужают, процеживают и ополаскивают волосы. Омолаживающая маска готовится так: одно зеленое яблоко, 3 столовые ложки плодов измельчить и добавить ложку муки и сметаны. Полученная смесь накладывается на лицо и через 15 смывается раствором зеленого чая.
  2. В рецептах народной и профессиональной медицины используют листья, корни и кору кустарника.
  3. Кулинария: в этой области используются ягоды.

Важно: Плоды барбариса тонизируют мышечную ткань, поэтому использовать их во время беременности и в период лактации запрещается.

Бокал с вином

Применение барбариса в ветеринарии

Для терапии животных используются:

  • настойка листьев;
  • берберин бисульфат.

Вышеперечисленные препараты используются для лечения маленьких домашних животных. Они отлично помогают при воспалительных заболеваниях печени, холециститах и мочекаменных заболеваниях у собак.

Врачи советуют использовать следующие дозы:

  • 1 пилюлю берберина бисульфата 3 раза в день перед употреблением пищи;
  • 1 ложка листовой настойки, три раза в день.

Барбарис в кулинарии

В пищевой промышленности используются плоды кустарника в качестве соусов при готовке первых и вторых блюд. Барбарис придает пикантный вкус некоторым блюдам:

  • мясные блюда;
  • салаты;
  • соусы;
  • соки, морсы;
  • травяной чай;
  • десерты;
  • настойки.

Ягоды в заварнике

Заготовка барбариса

Барбарис обладает множествами полезных веществ, благодаря чему используется в медицине. Для того чтобы и в зимнее время можно было использовать полезные вещества, его нужно правильно заготавливать на зиму. Из свежесобранных ягод готовят соусы, джемы, компоты, конфеты, наливки и настойки.

Например, на востоке плов готовят только с добавлением пурпурных ягод барбариса, они придают блюду пикантный вкус и аппетитный внешний вид.

Специалисты рекомендуют собирать ягоды в осеннее время, когда ягоды наливаются всеми полезными веществами.

Сбор ягод

Важно: Ягоды следует собирать до наступления морозов, потому что морозы размягчают структуру плодов.

Чаще всего используется сушка плодов, такой способ заготовки делится на несколько типов:

  • сушка на свежем воздухе;
  • в специальной сушилке;
  • в духовке.

Важно: Во время сушки ягоды нужно постоянно перемешивать, не допуская их слипания.

Перед сушкой ягоды необходимо промыть и просушить. При сушке необходимо контролировать температурный режим, не рекомендуется включать сразу высокие температуры. Лучший результат дает сушка на воздухе.

Окончание сушки определяется следующим образом: ягоды берут в ладонь и сжимают, если они слипаются, то нужно продолжить процесс. Ягоды в ладони должны рассыпаться, именно такая консистенция обеспечит хранение плодов долгое время. Правильно просушенные плоды определяют по следующим признакам:

  • приятный аромат;
  • равномерный окрас;
  • наличие глянцевой поверхности.

Важно: Сушеные плоды хранятся примерно год и являются прекрасным дополнением к блюдам.

Декоративные кустарники в саду

Готовим полезные напитки

Сушеные ягоды обладают полезными свойствами и широко используются для приготовления различных напитков:

  1. 200 граммов сушеных плодов заварить литром кипятка, процедить, по желанию можно добавить сахар и употреблять.
  2. Для приготовления чайного напитка в заварной чайник насыпать ложку плодов и залить стаканом кипятка, во время употребления можно добавить мед или сахар.
  3. Морс из барбарисовых ягод готовится так: сушеные плоды залить водой и кипятить в течение 10 минут, затем настоять в течение 2 часов. Такой напиток прекрасно поможет при воспалительных процессах и повышенных температурах.
  4. Приготовление барбарисового сока заключается в том, что плоды нужно отварить и выжать сок, после этого получившийся сок простерилизовать и оставить на хранение.

Барбарис в ландшафтном дизайне

Барбарис является прекрасным компонентом для рокариев, живых изгородей, газонных композиций, альпийских горок. Листья барбарисов отличаются различными окрасами и выглядят при сочетании с некоторыми растениями очень впечатлительно. Листовые пластины варьируются от желтого до ярко-красного окраса с различными оттенками. По замыслам ландшафтных дизайнеров, барбарис может фигурировать как основной элемент композиции или в качестве контрастных зон.

Низкорослые сорта барбарисов используют при оформлении цветочных клумб и газонов. В некоторых ситуациях кустарник играет защитную роль, сохраняя растения от вытаптывания.

Ландшафтный дизайн при помощи кустарников

Заключение

Кустарник барбариса довольно быстро растет, и ежегодно растение дает прирост примерно около 30 сантиметров. Барбарис – это морозостойкая культура, но в периоды суровой зимы может вымерзнуть, в результате чего требуется тщательная обрезка поврежденных веток. В регионах с низкими температурами в зимний период растения в первые 2 года следует укрывать.

Барбарис на даче привнесет шарм на ваш участок, да к тому же вы получите много полезных заготовок, выполненных из плодов. Барбариса посадка уход не займут у вас много сил и времени. Большого ухода он не требует, но по мере роста будет радовать вас своим великолепием. Кроме этого, барбарис содержит большое количество полезных веществ, а использование настоек и растворов из него повышает иммунитет и снижает артериальное давление.

К тому же, барбарис обыкновенный обладает декоративными свойствами и широко применяется в озеленительных композициях. Его цветовое разнообразие прекрасно дополняет дизайнерские элементы и широко используется в озеленении.

И стоит запомнить, что ягоды в гроздьях хорошо крепятся, и поэтому сбор можно проводить в удобное время, но главное — успеть это сделать до заморозков.

 Автор: Иванов Денис

Оцените статью:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (4 Голосов: 5,00 из 5)
Загрузка...

Сохраните ссылку чтобы не потерять, она Вам понадобиться:

Оставить комментарий

Нажимая на кнопку отправить, я принимаю условия пользовательского соглашения , а также ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности и даю согласие на обработку моих персональных данных