Выращивание чеснока – это своеобразный бизнес, который считается достаточно прибыльным, поскольку чеснок – это не только ценный продукт питания, но и лечебное средство, исцеляющее от большого количества самых различных заболеваний. Медицина использует чеснок в основном из-за антисептических свойств, наличия фитонцидов, легких эфирных веществ, которые ему присущи. Именно эти его способности и обеспечили чесноку небывалую популярность с древнейших времен до наших дней.
Выращивание чеснока
Чеснок – многолетняя овощная культура, которую относят к виду луковых. Это семейство Амараллисовых, а подсемейство Луковых. Многие предприниматели с древних времен до наших дней строили свой бизнес на поставках чеснока для кулинарных и медицинских целей. В кулинарную культуру многих народов мира чеснок входит из-за своеобразного острого вкуса и характерного запаха, причиной которых являются органические сульфиды или тиоэфиры, составляющие его основную ценность, как целебного средства. Именно на этих качествах чеснока и был построен бизнес предприимчивых торговцев.
Поскольку родиной чеснока принято считать Центральную Азию, то неплохо было бы присмотреться и прислушаться к тому, как работают с этой культурой там, где она родилась, и перенять секреты и технологии выращивания чеснока. В частности, что было бы неплохо знать ее, чтобы вырастить китайский чеснок Суть этих технологий не является великим открытием для российских земледельцев и успешно ими применяется испокон веков. Урожайность чеснока в российских условиях может быть достаточно высокой, если соблюдать несколько простых, незамысловатых правил ухода за ним: в России такая технология называется севооборотом или четырехпольем, то есть, это наука о том, за каким растением нужно садить следующее, чтобы урожайность его повышалась.
Выращивание чеснока в домашних условиях
Выращивание чеснока в домашних условиях связано со знанием правил подбора семян, удобрения почвы, севооборота, орошения, прополки, то есть, всех видов ухода за этой овощной культурой. Чеснок можно выращивать в огороде приусадебного участка, на даче, в теплице, в условиях открытого грунта и даже на подоконнике дома или квартиры, если других земельных наделов нет. Конечно, бизнес с посадок на подоконнике не удастся, но обеспечить потребность семьи в чесноке на зиму посадки на подоконнике вполне могут.
Многие любители природы и рачительные хозяева именно так и делают: при отсутствии возможностей посадить овощные культуры в огороде, на даче, или в теплице, высаживают их в своей квартире на подоконнике. Если при этом соблюдается агротехника выращивания овощных культур в домашних условиях, получается хорошая урожайность в масштабах потребностей семьи. Где бы ни высаживался чеснок: на огороде, на даче, в теплице или на подоконнике – нужно помнить, что почва для этих целей должна быть легкой, глинистой, хорошо удобренной. Ее нельзя брать с луковых грядок и картофельных полей.
Чеснок на грядках огорода
Выращивая чеснок в теплице, необходимо поддерживать оптимальную для данной культуры температуру, уровень влажности, а также должна соблюдаться агротехника. Только в этом случае урожайность чеснока может соответствовать затраченным усилиям и финансовым вложениям на строительство теплицы. Практика показывает, что чеснок, выращенный в теплице, по вкусовым и целебным качествам ничем не уступает продукции, полученной в открытом грунте.
Технология выращивания чеснока предполагает наличие у земледельцев знаний об его особенностях. Условия выращивания чеснока включают в себя не только требования по соблюдению оптимальной температуры, но также правильный подбор почвы. Для озимых сортов чеснока очень важно, чтобы на участок, где он будет посажен, не попадал избыток талой воды, поскольку он может стать причиной лишней влаги в луковицах чеснока. Важным условием высокой урожайности чеснока является своевременное внесение комплексного состава удобрений, подбор хороших семян и соблюдение четырехполья и севооборота.
Лучшими предшественниками для чеснока являются огурцы, цветная капуста и бобовые культуры. Нужно избегать посадок чеснока после картофеля и лука. Самым главным видом борьбы с болезнями и вредителями является точное соблюдение правила, по которому чеснок не должен расти на одной и той же грядке раньше, чем через 3-4 года.
Чеснок является морозоустойчивой культурой. Для ее прорастания достаточной является температура от + 2 до +4 градусов С, вследствие чего чеснок имеет способность переносить заморозки до -22 градусов. Температура ниже -22 градусов С недопустима для чеснока. При ней он погибает даже при условии утепления. При высоких температурах чеснок также ощущает дискомфорт из-за сильного испарения и потери естественной влаги. Благоприятной для него является температура + 16-+ 22 градуса С.
Особенности выращивания чеснока
Строя свой бизнес на выращивании чеснока, для получения высоких урожаев нужно знать некоторые особенности. В частности, следует помнить, что чеснок относится к однолетним растениям, и для хорошей урожайности его нужно ежегодно пересаживать, поскольку за сезон он должен сформировать луковицу. Оставленный на два сезона чеснок даст загущенные заросли с очень мелкими зубцами.
Технология выращивания чеснока совершенствуется через селекционную работу, которая ведется на протяжении последних десятилетий в районах западной Сибири. Результатом селекции последних десятилетий стало выведение двух сортов чеснока:
- нестрелкующийся (новосибирский);
- стрелкующийся (сибирский).
В большинстве случаев земледельцы, выращивающие чеснок, связывают свой бизнес именно с этим сортом чеснока, поскольку стрелкующийся чеснок представляет собой крупные растения, которые при вызревании выкидывают мощный стебель с соцветием, достигающий высоты от 50 сантиметров до 2 с лишним метров. Такое растение способно сформировать плоды в виде луковиц до 50 граммов весом. Каждая луковица содержит от 3 до 15 зубков, в чем бизнесмены видят возможность получить более высокую урожайность, чем от других сортов чеснока.
В соцветиях стебля находятся небольшие воздушные луковички. Выращивание чеснока из воздушных луковиц в первый год посева даст чеснок-сеянку, результатом последующего года станет кондиционный чеснок. Стрелкующийся чеснок высаживают всегда только под зиму. То есть, его еще зовут озимым. Именно озимые сорта чеснока являются морозостойкими.
Выращивание озимого чеснока предполагает особый уход за растениями по соблюдению температурного режима, особенно на первых порах, когда появляются ростки. Необходимо проводить мероприятия по защите зимнего чеснока от переохлаждения: накрывать его посадки в случае, если снежный покров не очень высокий, поскольку отсутствие снега зимой может привести к тому, что чеснок вымерзнет. Вниманию огородников и дачников представлено видео высадки зимнего чеснока в грунт.
У нестрелкующегося сорта чеснока, в свою очередь, есть две разновидности, зависящие от сроков вызревания:
- позднеспелые,
- средние сорта.
С более поздними сортами нестрелкующегося чеснока также связан бизнес земледельцев, поскольку эти сорта лучше хранятся. От стрелкующегося сорта они отличаются способом размножения. У них отсутствуют соцветия, а количество зубков в луковице достигает 35 штук. Размножаются эти сорта чеснока только зубками. Нестрелкующийся чеснок сажают как осенью, под зиму, так и весной. Весенние посадки называются яровыми.
Особенности выращивания чеснока
Планируя выращивание ярового чеснока, нужно помнить, что к зимним условиям он плохо приспособлен. В открытом грунте семена ярового чеснока растут с ранней весны до созревания. Уход за семенами ярового чеснока в открытом грунте требует, чтобы агротехника в процессе роста чеснока соблюдалась в соответствии с требованиями к ней. Под зиму, поздней осенью, их нельзя выращивать в открытом грунте, так как семена ярового чеснока, оставленные в почве зимой, могут вымерзнуть даже при незначительных заморозках. На видео виден процесс высадки ярового чеснока в грунт.
Чеснок в домашних условиях
Выращивание ярового чеснока предполагает тщательный отбор семян, это требование в равной мере можно отнести к любому сорту. Зубки не должны быть вялыми, дряблыми, потерявшими влагу. Этот факт указывает на их слабую жизнеспособность, что может привести к снижению урожайности. Вид у семян должен быть здоровым. Помимо этого требования, сеять все-таки нужно крупные зубки, так как это даст им большую сопротивляемость против негативного влияния окружающей среды при росте в открытом грунте. Крепкие, здоровые семена дадут более высокую урожайность. На видео хорошо видны все детали правильного расположения в открытом грунте семян ярового чеснока.
Секреты выращивания чеснока становятся помощниками земледельцев и обеспечивают высокую урожайность. Тщательный уход за чесноком порадует земледельцев богатым урожаем. Совершенно неожиданным подарком для любителей дачных земляных работ по выращиванию сельскохозяйственных культур стало выращивание лука и чеснока одновременно. Происходит это при условии, когда дачники выбирают сорт, называемый рокамболь. Уход за таким сортом чеснока ничем не отличается от других видов агротехники.
Рокамболь – это крупное растение, более крупное, чем чеснок и лук, но соединяющее в своих вкусовых качествах и лук, и чеснок, но не такой горький, как составляющие его растения. Рокамболь у корня имеет небольшие чесночные головки, которыми и размножается. Выращивание чеснока из бульбочек в открытом грунте дает прекрасную урожайность этого сорта. Египетский причесночный лук достигает 50 сантиметров в высоту, при этом луковица его достигает 500 граммов веса, при 240 г у лука и 100-150 у чеснока.
Следует знать, что цветок растения не дает семян: размножение рокамболя происходит строго за счет бульбочек. Грамотная агротехника при выращивании рокамболя могла бы дать хорошую почву для бизнеса расторопным дачникам. Как всякое растение, чеснок любого сорта даст прекрасную урожайность в теплых заботливых руках хозяина земли.
Автор: С. Диана
(4 оценок, среднее: 4,50 из 5)
Загрузка...
