Как построить кирпичный мангал

Отдых за городом очень популярен, особенно в теплые летние дни. Скрыться от суеты подальше от шумного и пыльного города в тени деревьев, вздохнуть полной грудью и поесть шашлычка в приятной компании — мечта многих городских жителей. Для реализации этого желания многие приобретают дачные участки, где с успехом можно наслаждаться этими прелестями.

Для приготовления шашлыков многие по старинке пользуются портативными (переносными) мангалами, которые, конечно, имеют свои преимущества, они компактны и удобны, их можно разместить на любом участке. Однако более опытные дачники и любители отдыха предпочитают стационарные мангалы, которые дают намного больше пространства для проявления кулинарного мастерства, поскольку стационарный мангал позволяет готовить не только традиционный шашлык, барбекю и запеченную картошку, но и становится прекрасной альтернативой коптильне и печке.

К тому же, если на дачном участке возвести беседку с мангалом-печкой, это даст возможность наслаждаться отдыхом в любую погоду, и даже самый холодный день в году можно согреться теплотой дружной компании, которая собралась под одной крышей.

Барбекю цена фото своими руками


Общие положения

Имея определенные знания, сноровку и опыт, с успехом можно возвести стационарный мангал из кирпича своими руками. В случае, если не хватает свободного времени или опыта, строительство постройки следует доверить профессионалам, но тогда окончательная стоимость будет значительно выше. О том, как осуществить эту идею, написана масса литературы, в интернете можно найти готовые чертежи, фото и видео. Кладка собственными руками стационарного мангала на даче позволяет не только минимизировать стоимость затраченных ресурсов, но и принесет настоящее удовольствие от процесса.

Мангал из кирпича своими руками

Вид угловой печи под казан

Коптильня предназначена для разных видов копчения — горячего, холодного. Горячий способ быстрее, холодный — дольше по времени: от 3 — 5 дней. Для своей кухни, если она обычной планировки, выбирайте небольшие размеры, учитывая габариты комнаты. Для «свежего воздуха» подбирайте модели по длительности срока службы, частоте использования, численности вашей семьи и гостей, да и цене, равной комплектации и составляющим характеристикам выбранного вами вида.

Выбор места

Прежде чем приступить к сооружению мангала из кирпича, необходимо определиться с местом. Наиболее оптимальным вариантом будет тот участок, где обычно проводятся пикники. Для того чтобы стационарный мангал органично вписался в общий ландшафтный дизайн дачного участка, можно сделать фото или видео в различных ракурсах и посмотреть, какой уголок подойдет для реализации проекта.

Мангал из кирпича своими руками

На данном этапе следует также определиться, это будет уличный открытый мангал либо беседка. Второй вариант предпочтительнее и предоставляет больше возможностей. В беседке можно установить не просто обычную конструкцию, а мангал с казаном и коптильней. Уличное сооружение следует возводить под крышей или навесом либо же на осенне-зимний период накрывать строительной пленкой.  Его лучше установить под крышей хозяйственной постройки, в которой будут храниться шампура, решетки для барбекю, казан для плова, разделочные доски, дрова и угли. Нелишним для открытого мангала под крышей будет использование раковины для слива воды и столешницы для разделки мяса. Вариантов его расположения и оформления множество, можно вдохновиться идеями с фото, видео, а чертежи найти в интернете.

Для строительства стационарного мангала своими руками потребуется схема дачного участка, фото или видео желаемой модели и чертежи. Их можно сделать как самостоятельно, если, конечно, есть опыт в этом деле, либо заказать у специалиста или поискать схемы в интернете.

Видео строительства небольшой печи под казан

На видео ниже описано, как изготовить барбекю под казан:

Комплектация

Прежде чем построить такую конструкцию, следует определиться с дополнительным пространством для хранения различной утвари и внести их в чертежи. Пошаговая инструкция также станет помощницей в реализации задуманного проекта. Если мангал с казаном будет располагаться в садовой беседке, лучше выбрать угловой вариант расположения, таким образом можно максимально компактно разместить его, не занимая лишнего пространства. Схема беседки с казаном или печкой поможет выбрать оптимальное месторасположение строения.

Мангалы из кирпича своими руками чертежи

Размерам постройки необходимо уделить особое внимание, для этого надо запастись фото желаемой модели и перенести все замеры на чертежи. Однако четкой инструкции здесь быть не может, и размеры полностью зависят от размеров беседки на даче и предпочтений хозяина. Это может быть маленький мангал или полноценный комплекс, включающий в себя еще и барбекю, и казан, и коптильню, и печку. Высота конструкции играет немаловажную роль и должна быть удобной для хозяина. Стандартом считается расстояние от земли до запястья вытянутой вперед руки, но лучше посмотреть на фото или видео, как это выглядит.

Важно знать:

  1. Если в то время, когда вы будете строить барбекю, пойдет дождь, кирпичная кладка непременно должна быть укрыта полиэтиленом – попадание воды недопустимо.
  2. Чтобы проект небольшой печи для беседки не разрушался от воздействия высокой температуры, внутреннюю топочную часть выкладывайте шамотным кирпичом, но если это небольшой проект с крышей, то в этом нет необходимости.
  3. Вы можете сделать гидроизоляцию. Для этого на фундамент нужно положить рубероид либо же достаточно плотную полиэтиленовую пленку.
Мангал казан из кирпича своими руками

Кладка печи — небольшой угловой вариант

Немаловажным нюансом в изготовлении таких конструкций является подбор кирпича, который будет пригоден под простой проект печи для беседки, поскольку от качества и стоимости материала зависит крепость кладки. Современные технологии позволяют изготавливать различные виды кирпича. Тем не менее для строительства подходят только огнеупорные материалы, такие как огнеупорный шамотный кирпич. Даже если материал отлично охарактеризовал себя при возведении дома, и кладка получилась прочной, это вовсе не означает, что он аналогично поведет себя при строительстве мангала.

Например, двойной силикатный кирпич отлично подходит для строительства хозяйственных построек, но для стационарного мангала с казаном и печкой он категорически не подойдет. Отдать предпочтение следует традиционному красному печному кирпичу, поскольку порядовка с ним наиболее прочная.

Барбекю цена фото своими руками

Красивый дачный мангал

Этапы строительства

Важно соблюдать последовательность действий при строительстве, чтобы ничего не упустить.

  1. Поскольку стационарный мангал с казаном, коптильней и функцией печки на даче выполняется из кирпича, соответственно, масса такой постройки будет значительной, а, следовательно, необходимо сделать упор на прочности будущего фундамента. Когда место под будущую постройку выделено, следует расчистить строительную площадку на даче и наметить схему будущей основы. Размер котлована для фундамента зависит от параметров стационарного мангала — печки в беседке.
  2. Какому бы типу заливки не было отдано предпочтение, на завершающем этапе следует выровнять фундамент. Для этого можно использовать строительный уровень. Также необходимо помнить о гидроизоляции несколькими пластами рубероида или строительной полиэтиленовой пленки, этого вполне достаточно. Как правильно проводить гидроизоляцию лучше посмотреть на видео.
  3. Прежде чем приступать к следующей фазе строительных работ, необходимо подождать полного высыхания фундамента.
  4. Порядовка кирпича требует определенных навыков и правил, в противном случае постройка не прослужит долго.
  5. Порядовку первого слоя кирпича следует произвести без цементной смеси, чтобы избежать кропотливой подгонки для конструирования полноценной гряды. Для изготовления конструкции рационально использовать целостный кирпич или половинки. Когда начальный ряд возведен без использования цементного раствора, следует провести его маркировку, которой в процессе возведения постройки следует придерживаться. Перед началом изготовления материал необходимо вымочить в воде. Можно замочить в поддоне, а можно просто полить из садового рукава. Разумно провести такую процедуру за один день до начала строительства, в таком случае верхний слой кирпича успеет высохнуть.
  6. На следующем этапе требуется выстроить цоколь будущего мангала с печкой. Раствор можно использовать стандартный, цементный, поскольку температура в этом месте не будет слишком высокой.
  7. Для последующих рядов использовать обычную цементную смесь нельзя, поскольку температура будет крайне высокой. Продолжать возведение постройки необходимо с применением глино-шамотной смеси.

 

Мангал из кирпича своими руками

Схема стационарной печи из кирпича

Для основы под жаровню необходимо в пространство между противолежащими перегородками разместить металлические уголки или арматурные оси. На установленные опоры возводится основание камеры из жаропрочных кирпичей. В большинстве случаев это либо металлический поддон, либо казан. Главное правило — это чтобы печка без проблем чистилась от золы. В этом месте следует оставить незаполненные раствором боковые пространства в кирпичной порядовке. Это позволит воздуху беспрепятственно поступать в печку.

 

Мангал из кирпича своими руками

Схема стационарной печи из кирпича

  1. Сооружение жаровни, монтаж поддона или казана, решетки и столешницы — это заключительные фазы строительства мангала своими руками. Решетку для барбекю можно закрепить на армированных опорах, которые заранее монтируют в стену, или непосредственно на выступах кирпичной порядовки. Примеры крепления можно увидеть на фото и видео. Такие выступы формируются, если материалы закладывать не вдоль, а против боковой стены. Требуется выложить кирпичи таким образом, чтобы они выступали внутрь жаровни на равной высоте.
  2. Столешница, как завершающий элемент стационарного мангала, должна гармонично вписываться в общий вид конструкции и быть функциональной в использовании. Выбирая материал для столешницы, следует обратить внимание на прочную напольную или тротуарную плитку. Для рабочей поверхности необходимо, чтобы она была функциональной и гигиеничной в использовании.

Возведение практически завершено, но профессионалы рекомендуют как минимум в течение двух недель предоставить возможность конструкции окончательно высохнуть, прежде чем приступить к эксплуатации. Крайне разумно позаботиться об освещении беседки, ведь так приятно летним теплым вечером посидеть в компании и насладиться живописной природой.

В конце хотелось бы отметить примерный прайс цен на такие печи:

Виды печейСтоимость
Барбекю-мангал угловой с варочной плитой под 12 казанварьируется от 160-175 000 рублей
Кирпичный каминпримерно 150 000 рублей
Русская печь с лежанкойчуть больше 220 000 рублей
Кирпичное барбекю с мойкойот 300 000 рублей
Садовые барбекю из кирпича с казаном в беседке, отделка натуральный каменьот 380 000 рублей
Садовые барбекю из кирпича с казаномот 385 000

Автор: Т. Розанова


 
Оцените статью:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (12 Голосов: 4,92 из 5)
Загрузка...

Сохраните ссылку чтобы не потерять, она Вам понадобиться:

3 комментарий оставить комментарий
  • Евгений
    Опубликовано 02.07.2015 в 21:51

    Статья полезная и очень актуальна для меня сейчас. Лето, солнце, шашлыки! Как раз на даче затеял постройку мангала. Узнал некоторые нюансы. Спасибо!

  • Дима
    Опубликовано 17.09.2016 в 09:49

    Мангал хорош когда жаришь шашлыки или когда закончилась варёная картошка) Его конечно не сделать самостоятельно но послужит для бодрости утром или для тепла вечером. В общем мне понравился

  • Борис
    Опубликовано 19.09.2016 в 00:48

    Хочется сказать: — два кирпича и небольшая ямка посередине, вот наш мангал))). Но если без шуток, то просто мангал из кладки я себе уже сделал и очень даже практично работает, но просто «слюни потекли» когда увидел проект вместе с коптильней и печью под казан.

Оставить комментарий

Проверка на спам *