Как сделать мангал из кирпича своими руками

Современные летние кухни поражают своим дизайном. Владельцы дач по всей стране сейчас мечтают о печи-мангале из камня. Многие считают, что построить такую самостоятельно невозможно, но это не верно. Мангал из кирпича своими руками сделать не так сложно, как кажется на первый взгляд. Для работы необходимо запастись терпением и необходимыми материалами. Соблюдайте нормы строительства, чтобы печь была устойчивой и функциональной.

Барбекю цена фото своими руками

Достоинства кирпичных мангалов

Практически у каждой семьи в обиходе есть переносной мангал или жаровня, работающая от газового баллона. Эти приспособления удобны, если вы готовите шашлыки в путешествиях или отдыхаете в разных местах. Мангал коптильню из кирпича своими руками строят счастливые владельцы дачных участков. У них нет необходимости искать место для отдыха. Достоинства стационарных моделей:

  • высокая площадка для жарки;
  • возможность оборудовать дымоход и отдыхать рядом с мангалом при любом направлении ветра;
  • привлекательный внешний вид.

Беседка с мангалом из кирпича – центральное место для отдыха на участке. Она может иметь открытую жаровню или быть оборудована вытяжкой и рабочими поверхностями. Многофункциональное устройство удобно в использовании. На нем можно приготовить большее количество блюд.

Мангал из кирпича своими руками

Виды печей

Барбекю из кирпича может работать от:

  • электричества;
  • газа;
  • угля или дров.

В первых двух случаях строят не полноценный мангал, а подставку для гриля или плиты. На строительство традиционного барбекю, работающего на твердом топливе, вы потратите больше сил. Но модель получится экономичной, так как вам не придется покупать электрическое или газовое оборудование.

Решетку и поддон для классической уличной конструкции можно позаимствовать у вышедшей из строя духовки или плиты. Решетку или выступы для шампуров устанавливают, чтобы ветер не обдувал продукты во время приготовления. Это защитит готовые блюда от пыли и песка. Если вы решили поставить стационарный кирпичный мангал, оборудуйте рядом с ним место для хранения дров и угля. Электрические и газовые печи не устанавливайте на открытом воздухе, для них обязательна защита от дождя.

Мангал из кирпича своими руками

Модель открытого типа

Если вы не хотите строить навес и делать раствор, сделайте простую открытую модель. Она подойдет тем, кто не часто готовит на гриле и имеет уже готовую беседку или террасу. Единственное условие – площадка должна быть ровной и забетонированной. Если не соблюсти его, кладка разрушится от малейшего толчка.

Описываемый кирпичный мангал своими руками строится без использования раствора. Такое решение позволяет сократить расходы и легко демонтировать конструкцию. Собирается простая модель за считанные минуты, самая долгая часть работы – отлив из огнеупорного бетона тонкой плиты для топки. Ее можно заказать на заводе ЖБИ или купить готовую. Допустимо заменить огнеупорный бетон на поддон из толстого металла.

Работа проводится по алгоритму:

  1. Выложите 4 квадратные ножки. Для изготовления одной ножки уложите два кирпича рядом, а следующий ряд должен идти поперек первого. В этой технике выкладывайте каждую ножку;
  2. После того, как все подпорки изготовлены, уместите на них бетонную плиту или толстый металл;
  3. Обложите контур жаровни в традиционной технике кирпичной кладки, в шахматном порядке. Толщина ряда равна ширине одного кирпича, а каждый следующий ряд смещается на половину его длины.

Мангалы из кирпича своими руками чертежи

Важно! В любом барбекю из кирпича жаровня размещается так, чтобы вам не приходилось нагибаться во время приготовления блюд. Не делайте ее высокой, особенно, если работать она будет на углях, так как искры при перемешивании их могут попасть в глаза.

Жаровню по габаритам делайте такой, чтоб на ней можно было разместить решетку или установить шампуры. Достоинством описанной модели является то, что вы легко сможете легко использовать оба метода приготовления пищи – на решетке и на шампурах. По описанному принципу, но с применением раствора можно создать стационарное оборудование.

Достоинства печей с вытяжкой

Более сложным вариантом барбекю из кирпича является печь с вытяжкой. Смотрится оборудование очень красиво и необычно. Положительные стороны жаровен с вытяжками:

  • привлекательный внешний вид;
  • большое количество функций;
  • наличие места для хранения продуктов и дров;
  • возможность отдыхать рядом (не будет мешать дым);
  • защита мангала от внезапного дождя.

Недостатком является то, что возведение печи барбекю из кирпича обойдется вам на порядок дороже, чем открытый вариант. Для закрытой модели потребуется больше кирпича, раствора. Дополнительные затраты предстоят, чтобы предотвратить порчу строения от осадков. Сырой кирпич быстро разрушается от резкой смены температур.

Важно! Модели барбекю из кирпича с вытяжкой устанавливают в летних кухнях или беседках. Под таким навесом можно разместить стол со стульями, шкафчики под посуду.

Подготовительные работы

Выберите место для установки печи. Помните, что перенести ее будет невозможно. Поэтому учтите:

  • розу ветров;
  • уклон ландшафта;
  • особенности участка;
  • расположение летней кухни или жилого дома.

Мангал казан из кирпича своими руками

Лучше всего подойдет открытая и ровная площадка. Ветер должен дуть так, чтобы дым шел в сторону от жилых помещений. Печи барбекю из кирпичей никогда не располагают на уклоне. Они строятся на ровной площадке. В процессе приготовления пищи вам придется часто ходить в дом или летнюю кухню за продуктами и водой. По этой причине не устанавливайте печь далеко от этих строений.

Перед тем, как сделать мангал из кирпича своими руками, составьте проект. Вам предстоит выбрать для конструкции:

  • высоту (оптимальным считается расстояние от земли до запястья руки);
  • длину топки (рекомендуется делать ее не больше 100 сантиметров, этого достаточно для приготовления блюд на большую семью или компанию);
  • ширину топки (соразмерная габаритам решетки или шампуров – от 47 до 62 сантиметров).

Важно! Приведенные выше параметры топки в эквиваленте кирпичной кладки выражаются так: ширина равна длине 2 единиц материала, а длина — 4 штук.

Барбекю цена фото своими руками

Если вам необходимо установить столешницу, дымоход, место под дрова, печь под казан, – учтите это на чертеже. Расход материала увеличится, но оборудование станет максимально полезным, многофункциональным. В простом варианте вытяжку можно сделать из железа.

Подумайте об особенностях вашей модели заранее. Она может быть угловой, небольшой или линейной. Если вы не готовы самостоятельно составить проект, используйте готовые чертежи. Построить мангал из кирпича своими руками по ним будет несложно.

Фундамент

Уличный мангал из кирпича возвести можно разными способами. Мы расскажем о самом простом, но использовать его можно для сложных моделей. Для стационарной конструкции важен фундамент. Материал печи имеет высокий вес, поэтому основание должно быть крепким. Для изготовления фундамента потребуются:

  • садовый инструмент;
  • щебень;
  • арматура;
  • доски для опалубки;
  • цементный раствор.

Мангал из кирпича своими руками

Работа начинается с подготовки котлована. Для этого разметьте площадку под мангал, снимите плодородный слой и уберите всю землю из периметра (глубина ямы должна быть около 30-40 сантиметров). После того, как вы справитесь с этой работой, останется:

  • возвести опалубку по периметру;
  • положить гидроизоляцию из рубероида;
  • высыпать и выровнять щебень;
  • уложить арматуру;
  • залить цементный раствор.

Посыпьте площадки сухим цементом и выровняйте при помощи длинной деревянной палки. Дальнейшие работы нужно проводить только после созревания бетона. Лучше всего не торопиться и постоянно увлажнять основание, чтобы оно не пошло трещинами. Накройте подставку для печи влажной мешковиной и дважды в день поливайте водой. После застывания основания можете возводить нижнюю часть печи.

Мангал из кирпича своими руками

Важно! Если вы строите беседку, можно залить бетоном всю площадку зоны отдыха.

Сооружение подставки или отсека под дрова

Мастера рекомендуют внутренние стенки жаровни выкладывать только шамотным кирпичом. Он отличается тем, что с легкостью переносит высокие температуры и не становится хрупким. Затраты на строительство повысятся, но потом вы сэкономите на реставрационных работах. Во время укладки кирпича используйте уровень. Проверяйте им положение стенок: они должны располагаться перпендикулярно основанию, а верхний край должен быть ровным и горизонтальным.

За день до начала работ обильно смочите материал водой. Строительство всегда начинайте от углов.

Первый ряд выкладывается без использования раствора. Он необходим для разметки и подсчета количества материала на каждый последующий ряд. Используйте для нанесения слоя раствора мастерок, им же постукивайте по стенкам для лучшей сцепки.

По консистенции раствор должен быть подобен густой сметане. Идеальный его состав: часть цемента, 3 части песка и четверть гашеной извести. Для цоколя используйте простую цементную смесь, а топку выкладывайте из состава с огнеупорной глиной. Она отлично выдерживает высокие температуры и не осыпается при их воздействии.

В большинстве случаев кладка имеет форму буквы «П». Под топкой возводят место под дрова. Его габариты могут быть разными. Рекомендуется делать высоту не менее 5 рядов, габариты по задней стенке – 3 единицы материала, по боковой – 2.

Важно! Чтобы кладка была особо прочной – через каждые 3 ряда проводите армирование. Укладывайте тонкую арматуру или сетку из нее на раствор. Не забудьте постучать по верхней части стены ручкой мастерка, чтобы сцепка была прочной.

После завершения работы над отсеком под дрова уложите сверху перекрытие из металла или бетона. Если вы строите модель с рабочим столом, то лучше всего сделать его монолитным – из бетонной плиты. Она не сильно нагревается, работать у печи будет комфортно.

Мангалы из кирпича своими руками чертежи

Монтаж жаровни и решетки барбекю

Для топки вам придется купить металлические пруты или уголки. Их располагают для создания основы жаровни. Используется металл и для закрепления решетки барбекю. В многофункциональной модели – создайте возможность движения решетки по направляющим.

Важно! До начала кладки решите, как вы будете убирать золу из топки. Можно установить металлический поддон, который будет несложно вытащить и вытряхнуть.

Рекомендуется делать топку не ниже 70 сантиметров. Эта величина эквивалентна 10 рядам кирпичной кладки. Закройте верх сооружения бетонной плитой и рядом кирпичной кладки. Топку можно оборудовать дверцами, чтобы превратить ее в удобную печь. На ней можно готовить даже первые блюда.

У сложной жаровни толщина стены, равная двум ширинам кирпича. Снаружи делается декоративная кладка из основного материала, внутри отделка топки проводится шамотным кирпичом и огнеупорным раствором (с примесью глины). Такую жаровню обязательно оборудуйте дверцей. Она будет хорошо держать тепло и сможет выполнять роль духового шкафа. Недостатки огнеупорной топки – большие габариты и дополнительные затраты труда на строительство.

Мангал казан из кирпича своими руками

Устройство дымохода

Если вы делаете простую печь мангал, не монтируйте перекрытие. Дымоход в этом случае заменится на простую вытяжку из оцинкованного железа. Такие вытяжки продаются на строительных базах, заказываются у сварщиков или изготавливаются самостоятельно. После возведения топки просто закрепите над ней вытяжку. Верхнюю трубу ее выведите над уровнем крыши беседки.

Важно! При монтаже вытяжки или дымохода обратите внимание, что близко к трубе не должны располагаться ветви деревьев или легко воспламеняемые конструкции.

Конструкция получится более сложной, если в нижней части дымохода будет располагаться отсек для копчения. В простом варианте тяга дымохода располагается у задней стенки жаровни, а передняя прикрывается бетонной плитой. Величина трубы 3 х 1 кирпич. Это обеспечивает хорошую тягу. В простом варианте достаточно выполнить 6 рядов кирпичной кладки, а потом установить козырек из металла.

Между 4 и 5 рядами разместите задвижку, чтобы регулировать температуру топки. Особенно важны задвижки для вариантов с дверями. На трубе установите козырек из металла. Выбирайте оцинкованные листы, чтобы через 2-3 года не пришлось менять их.

Казан мангал из кирпича

Нижняя часть дымохода может представлять арочный свод, но новичкам не стоит пытаться создать такую конструкцию. Для изготовления арки сначала нужно сделать выкройки подпорок, установить их над жаровней, уложить кирпичи согласно заготовленной выкройке – дугой. Арка выглядит красиво, но выкладывая ее, избегайте ошибок. Если вы неправильно сделаете раствор или рано уберете подпорки, декоративный элемент осыплется.

Варианты конструкций

Описанная конструкция может быть изменена, чтобы соответствовать стилю участка. Красиво вписать в окружающий ландшафт можно практически любую печь, но иногда для этого требуются особые усилия. Декорировать мангал можно несколькими способами:

  • тротуарной плиткой;
  • кафелем;
  • мозаикой из битой керамики;
  • крепкой древесиной (только в области столешницы);
  • использованием при строительстве цветного кирпича.

Старайтесь использовать для отделки материалы, которые не меняют свойств при нагреве и остаются безопасными. Простой и дешевый вариант отделки – побелка. Он подойдет, если вы располагаете барбекю в летней кухне закрытого типа. На побелку легко нанести роспись или придать ей оттенок. Недостаток этого декора – быстро оседает пыль, меняется цвет. Дважды в год вам придется проводить повторную отделку печи.

Мангал из кирпича своими руками

Кардинально изменить внешний вид строения может использование оригинального чертежа. Если вы хотите размещать в топке казан, то она должна быть выше и шире. Для размещения его установите подвес. Разместите жаровню ниже, чтобы устроить над ней коптильню. Дверцы позволят готовить в топке больше блюд, включая супы.

Классическая печь имеет три отсека. Один используется под раковину. Если у вас есть возможность, подключите кухню к системе водоснабжения. Трубы пустите под землей, чтобы они не нагревались при использовании печи. Подключение к системе электроснабжения беседки или летней кухни старайтесь делать со стороны, противоположной печи. Кабель не должен нагреваться. Это стоит предусмотреть заранее.

Вне зависимости от комплектации и типа отделки стационарное барбекю – нужное и удобное устройство для дачи. Мастера рекомендуют построенную печь-барбекю не трогать в течение 3 недель, чтобы прошла усадка, а раствор набрал нужную прочность. Если вы построили печь в закрытой летней кухне, откройте окна на период просушивания конструкции. В открытой беседке дополнительных действий производить не нужно. Во время дождя строить печь нельзя, накройте ее полиэтиленовой пленкой. Ею же рекомендуется прикрывать конструкцию на протяжение всего срока строительства в ночное время.


 
Оцените статью:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (14 Голосов: 4,64 из 5)
Загрузка...

Сохраните ссылку чтобы не потерять, она Вам понадобиться:

  • Евгений
    Опубликовано 02.07.2015 в 21:51

    Статья полезная и очень актуальна для меня сейчас. Лето, солнце, шашлыки! Как раз на даче затеял постройку мангала. Узнал некоторые нюансы. Спасибо!

  • Дима
    Опубликовано 17.09.2016 в 09:49

    Мангал хорош когда жаришь шашлыки или когда закончилась варёная картошка) Его конечно не сделать самостоятельно но послужит для бодрости утром или для тепла вечером. В общем мне понравился

  • Борис
    Опубликовано 19.09.2016 в 00:48

    Хочется сказать: — два кирпича и небольшая ямка посередине, вот наш мангал))). Но если без шуток, то просто мангал из кладки я себе уже сделал и очень даже практично работает, но просто «слюни потекли» когда увидел проект вместе с коптильней и печью под казан.

  • Роман
    Опубликовано 02.07.2017 в 13:24

    Всегда с женой для дачи хотели такую постройку. Вроде и несложно совсем ее сделать! Нужно попробовать, тем более, что материала у нас много для этого, если что не так, переделать сможем!

Оставить комментарий

Нажимая на кнопку отправить, я принимаю условия пользовательского соглашения , а также ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности и даю согласие на обработку моих персональных данных