Бройлеры – выращивание в домашних условиях с нуля: кормление, породы, технология

Недорогое, качественное мясо можно получить для собственных нужд или на продажу, выращивая бройлеров. Если на сайте есть неиспользуемые номера, их можно использовать с небольшим апгрейдом. Выращивание бройлеров в домашних условиях для начинающих фермеров требует специальных знаний: как правильно выбрать породу или линию, обеспечить полноценное питание для определенного вида кур, какие нужны условия и режимы в разные периоды роста цыплят. Эти темы подробно обсуждаются в следующей статье.

Время выращивания

Рентабельность выращивания бройлеров на мясо определяет продолжительность их содержания. Оптимальный срок – до 2 месяцев. После седьмой недели роста птицы прирост веса замедляется, хотя бройлеры потребляют такое же количество корма, как и на первом жизненном этапе.

В довершение всего на третьем месяце размножения быстро растут и жиреют грудные мышцы. Чтобы цыплята в кратчайшие сроки набрали достаточную живую массу, необходимо давать полноценные бройлерные смеси, благодаря которым цыплята могут достичь веса 2,8 кг за 5 недель.

Бройлеры быстрее всего растут между первой и четвертой неделей жизни, после чего скорость роста замедляется.

Выбор породы

Для мелкотоварного разведения бройлеров на даче породы кур лучше выбирать по общему типу полезности. Исключение составляет выращивание бройлеров как бизнес, здесь при определенных вложениях в помещение и оборудование целесообразно выбирать наиболее интенсивные породы.

Бройлеры – это специально отобранные линии цыплят, характеризующиеся гораздо более быстрым суточным приростом, чем у чистопородных цыплят, и меньшим потреблением корма на кг живой массы.

Быстро растущие и достигающие значительного веса за меньшее время, бройлеры относительно дешевы в производстве. В мясном животноводстве часто используют следующие породы бройлеров:

• Розовый 308,
• Розовый 508,
• Росс 708,
• РоссПМ3,
• Початок 500,
• Гибрид г +,
• Гидро-ПН +,
• Флекс,
• Ф15,
• JA57.

Согласно отзывам, самыми популярными породами бройлеров для технологии домашнего выращивания являются:

1. Початок 500,
2. Розовый 308,
3. Флекс.

Бройлеры происходят от кур породы Уайт Рок, которая была самкой, и линии Корниш, которая была самцом. Для бройлерных производственных линий используются более легкие материнские породы в паре с тяжелыми петушками.

Идеальной бройлерной линии не существует. У каждого заводчика свой способ использования потенциала стада для достижения максимальной выгоды. Некоторые могут достичь высоких темпов роста в одной линии бройлеров, а другие – в другой.

Покупать бройлеров (суточных или выращенных) рекомендуется в инкубаториях.

Бройлеры должны обладать следующими характеристиками:

1. быстрый темп роста;
2. быстрое достижение пиковых среднесуточных привесов при низкой упитанности;
3. высокая убойная продуктивность;
4. хорошее использование корма и низкое потребление на 1 кг прироста;
5. идеальные мышцы груди, бедер;
6. белое оперение с белым или желтым мехом;
7. стремительное оперение.

При покупке самых интенсивных бройлерных линий, лучше всего подходящих для условий фермы, часто забывают, что их потенциал роста очень высок. Такому бройлеру требуется:

• особые условия проживания;
• правильное питание;
• птенцы быстро реагируют на неблагоприятную окружающую среду.

Курятник – расположение, материалы

Планируя размещение курятника на участке, важно помнить, что куры не переносят:

• низкая температура
• высокая влажность
• недостаток кислорода.

Выбирайте место с уровнем грунтовых вод не выше 1 метра от поверхности земли.

1. Плоский. Залить бетонное основание. Уровень пола делают на 20-30 см выше уровня земли. Такой фундамент предотвратит проблемы с влагой, предотвратит газообмен с почвой. Вход в курятник для бройлеров желательно располагать с востока.
2. Стены обычно делаются из пропитанного дерева, кирпича или блоков, блоки оштукатуриваются. В домашнем разведении часто строят деревянные курятники. Между двумя слоями досок положите утеплитель, например пенопласт. Внутри стены должны быть ровными, это облегчит уборку и позволит провести полную дезинфекцию.
3. Потолок. Сплошная или двускатная крыша изготавливается из дерева, ПВХ или гонта. Шпон меньше подходит для кровли, летом в нем очень жарко, а зимой быстро остывает. Под крышей установлен водосток.

Подготовка и дезинфекция курятника

Полы курятника тщательно очищают, чтобы не осталось органических остатков. Вы можете очистить вертикальные и горизонтальные поверхности максимально быстро, комфортно и эффективно с помощью очистителя высокого давления с горячей водой.

Тщательно вымойте весь курятник:

• полы;
• стены;
• оборудование курятника для поения, кормления;
• любители;
• инвентарь.

Уборка не должна ограничиваться только курятником, важно обрабатывать вспомогательные помещения – амбары, сараи для хранения продуктов.

После тщательной очистки салона проводится химическая дезинфекция. Вот несколько способов обработки курятника.

• Дезинфекция 3% водным раствором аммиака.
• Опрыскивание 1 л формалина на 200 куб.м, при этом температура курятника при опрыскивании должна быть не ниже 18˚С.
• Дезинфекция 3 раствором едкого натра.
• Дезинфекция раствором гипохлорита натрия на 3.

При использовании химической дезинфекции важно правильно подобрать химические препараты, использовать их по инструкции, с соблюдением правил техники безопасности. Имеющиеся на рынке продукты не обладают широким спектром действия, поэтому их необходимо наносить комплексно для получения максимально возможного охвата.

Например:

• медный купорос – обладает фунгицидной активностью;
• формальдегид — бактерицидный и вирулицидный;
• аммиачная вода – уничтожает ооцисты.

Для нанесения дезинфицирующих растворов используются различные типы садовых опрыскивателей.

После дезинфекции курятник герметизируют, вентиляцию выключают (закрывают), чтобы активные вещества, входящие в состав растворов, действовали эффективно.

При мытье и дезинфекции птичников следует удалять все остатки от последнего бройлера. Гашеной известью или раствором едкого натра продезинфицируйте территорию вокруг курятника и надворных построек, в том числе дорожки.

После дезинфекции стены и полы белят раствором гашеной извести, дают объекту полностью высохнуть.

Условия выращивания

С первых дней ухода птицам необходим свежий воздух. Вентиляция – это не только правильный температурный режим, но и газообмен (CO₂ и кислород).

Температурный режим, освещение

Лучше всего начинать обогрев птичника за 48 часов до помещения цыплят при температуре 33-35°C в день заселения.

Температура курятника должна быть около 33 градусов в течение первой недели насиживания. Рекомендуемая температура в почве около 30 градусов. У кур еще нет собственной терморегуляции тела. Затем каждую неделю температура должна быть на 3-4 градуса ниже, потому что птицы начинают отдавать все больше тепла.

Корм добавляют перед введением цыплят. Еду лучше размещать на бумаге рядом с поилками. Звук клевания бумаги будет привлекать птенцов в первые несколько дней после заселения, облегчая им поиск пищи и воды.

Доступ к воде должен быть легким и, помимо стандартных принадлежностей птичника, должны быть предусмотрены поилки для цыплят.

Все здания должны быть оборудованы освещением не менее 20 лк (при включенном свете), измеряемом на уровне птицы, освещающим не менее 80 процентов площади.

Проверяйте результаты производства не реже одного раза в неделю. В зависимости от того, как растут цыплята, следует использовать адекватное освещение. Если птицы растут слишком быстро, кости и сердце не выдерживают нагрузки и им становится тяжело стоять. В этом случае уменьшите количество света, чтобы цыплята уменьшили потребление корма и немного замедлили свой рост. Некоторые заводчики держат цыплят после наступления темноты».

Низкая освещенность полезна, когда такие факторы, как породная предрасположенность цыплят, корм и оборудование птичника, не позволяют получить слишком высокие результаты с точки зрения развития бройлеров.

Если птенцы растут слишком быстро и рост сильно опережает развитие, нужно обеспечить им подходящие условия жизни или снизить скорость их роста.

Влажность, вентиляция

Предпочтительно, когда влажность воздуха находится в пределах 60-70 %.

Уровни влажности играют важную роль в развитии цыплят:

1. Слишком высокая влажность означает высокую теплопроводность воздуха. При перегреве или переохлаждении помещения это быстро вызывает снижение иммунитета у птиц. Патогенные микроорганизмы лучше всего развиваются во влажных условиях, что способствует передаче некоторых заболеваний.
2. При слишком сухом воздухе высыхают слизистые оболочки верхних дыхательных путей, создавая в таких условиях избыточную пыль; Сухой воздух также способствует инфекциям.

Важно помнить о хорошем воздухообмене. Правильная вентиляция позволяет поддерживать температуру и влажность в помещении на оптимальном уровне.

При установке любого вентилятора важно, чтобы скорость воздуха, измеренная на высоте птицы, не превышала 0,6 м/с.

Хорошая вентиляция позволяет удалять пыль из курятника. Пыльный воздух опасен для птиц:

• пыль поражает органы дыхания;
• раздражает конъюнктиву глаза, вызывая воспаление.

На условия содержания бройлеров влияют газы, образующиеся при разложении навоза: углекислый газ, сероводород, аммиак. Эти газы вредят птице:

1. Аммиак вреден для бройлеров в высоких концентрациях. При хорошей вентиляции количество аммиака не должно превышать 25 промилле. Аммиак легко растворяется в воде, приводит к образованию ядовитых паров, раздражающих конъюнктиву глаз и слизистую оболочку дыхательных путей.
2. Сероводород скапливается при недостаточной вентиляции, прямо на полу. Он вызывает гораздо большее раздражение, чем аммиак. Концентрация этого газа не должна превышать 10 частей на миллион.

Вентиляция и отопление должны работать таким образом, чтобы предотвратить перегрев и поддерживать в помещении достаточную влажность.

Уровень шума должен быть сведен к минимуму, поэтому вентиляторы, питатели или другое оборудование должны проектироваться, размещаться, эксплуатироваться и обслуживаться так, чтобы создавать минимальный шум.

Площадь курятника

Количество цыплят на единицу площади является неотъемлемым технологическим фактором, наряду с концентрацией энергии и протеина в кормах. Как и питание, он определяет эффективность выращивания бройлеров.

Максимальная плотность посадки бройлеров в клетках, на ферме, в сарае и т д не может превышать 33 кг/м² в любое время.

По мере роста кур площадь, отведенная для них в курятнике, должна увеличиваться. В последний период максимальная плотность населения не превышает 10 особей/м². Бройлеры, выращенные в более плотных условиях, могут иметь грязные и поврежденные перья, а помет может стать слишком густым и влажным.

Плотность популяции зависит от времени года: летом кур должно быть меньше из-за слишком высоких температур, которые при высокой плотности могут привести к массовой гибели.

Плотность кур зависит от многих факторов, наиболее важными являются:

• доступ птицы к воде, корму;
• ожидаемый конечный вес;
• продолжительность кормления;
• куриное здоровье

Оптимальное оснащение определяется в первую очередь техническим оснащением птичника, в том числе системой вентиляции. Неподходящие условия содержания делают цыплят восприимчивыми к болезням.

Корма

Бройлеры характеризуются очень быстрым ростом, эффективным использованием корма, низким содержанием жира, высоким соотношением мышц и костей и хорошим качеством мяса.

У бройлеров короткий пищеварительный тракт, быстрый обмен веществ, поэтому потребность в питательных веществах высока.

Чтобы получить цыпленка весом примерно 1,35 кг:

1. 4-5 недель
2. 2,5 кг корма.

Откорм бройлеров делится на 3-4 этапа в течение 5-7 недель роста. Стадии отличаются составом рациона:

• на первом этапе кормления цыплятам необходимо много белка в одной порции корма (21-23%);
• на последних двух стадиях требуется высокое энергосодержание (до 13,4 МДж/кг).

Иногда используется средний по энергии и белку корм на протяжении всего периода откорма, однако более эффективна система разделения корма на фазы и различные смеси.

Состав кормовых смесей

Смеси для бройлеров, как правило, основаны на злаках:

• пшеница,
• тритикале,
• ячмень
• овсянка.

Использование ржи не рекомендуется. Даже небольшое добавление ржаного зерна у кур может вызвать диарею.

Корм для бройлеров часто содержит:

• побочные продукты крупяного помола: мука кормовая, клейковина, зародыши пшеницы;
• пищевые жиры: растительные масла, говяжий жир;
• свинина, рыба

В состав корма могут входить масличные культуры: рапс, соя, их послеэкстракционная мука. Недостаток белка в смесях восполняют добавлением богатых белком семян люпина узколистного, гороха.

В перечень ингредиентов смесей входят добавки:

• сухие экстракты;
• дрожжи;
• сухой зеленый корм (из молодых трав и люцерны);
• рыбная мука;
• молочные продукты (сухое молоко, сыворотка).

Важную роль в питании птицы играют минеральные ингредиенты, используемые для дополнения микро- и макроэлементов. Обычно используется:

• мел кормовой;
• фосфаты кальция;
• пищевая соль

Большинство коммерчески доступных кормов содержат кормовые добавки, предназначенные для:

• восполнение нехватки некоторых ингредиентов (белков, аминокислот, витаминов);
• поддержка пищеварения (кормовые ферменты);
• улучшить усвояемость и консистенцию корма;
• снизить токсичность птичьего помета;
• профилактика заболеваний (пребиотики).

Бройлеры в птичнике должны иметь постоянный доступ к корму и воде.

Комбикорм

Интенсивное выращивание бройлеров предполагает использование в рационе современных кормов. Существует множество видов кормов от разных производителей.

В целом современная еда делится на:

• стартовый (для молодых цыплят);
• базовый (базовый набор веса);
• отделочные (используются на заключительном этапе выращивания).

Рабочий стол. Примерный расчет использования корма для бройлеров

Правильное хранение кормов

Цыплята хорошо распознают качество корма, что может ограничивать потребление корма. На приемлемость корма для бройлеров влияет несколько факторов, в том числе отсутствие вкусных ингредиентов в смеси, но наибольшую озабоченность вызывают микотоксины, которых следует избегать. Некоторые виды грибов и плесени выделяют микотоксины при соответствующих условиях:

• температура 20-25°С;
• высокая влажность.

Токсичные плесени процветают во влажных хранилищах зерна и часто являются канцерогенными и мутагенными организмами, вызывающими анорексию у бройлеров.

Микотоксины способствуют развитию различных заболеваний:

• острая и хроническая интоксикация;
• вызывать аллергию;
• микозы;
• заболевания желудочно-кишечного тракта и печени;
• многочисленные заболевания, связанные с ослаблением иммунной системы птиц.

Очень важно проводить профилактику заболеваний:

1. правильно хранить продукты
2. проводить регулярную дезинфекцию складских помещений.

Гранулированные или сыпучие корма – какие лучше?

Использование гранулированных кормов имеет ряд преимуществ:

1. благодаря своей однородности и высокой плотности позволяет потреблять его в большем количестве в единицу времени – это обеспечивает максимальную производительность;
2. ускоряет рост бройлеров;
3. гранулы не разбрызгиваются, не расслаиваются при хранении и транспортировке – пища меньше загрязняется микроорганизмами;
4. потребляя гранулированный корм (более калорийный корм, чем рассыпной корм), бройлеры получают больше энергии и дольше отдыхают.

Максимальное потребление корма достигается за счет подачи высококачественных гранулированных смесей.

Однако энергетическая ценность и эффективность использования в бройлерах зависит от качества гранул.

Небольшой размер гранул может снизить их вкусовые качества.

Кормовые добавки

Большинство кормовых добавок, используемых в кормах для бройлеров, также эффективны для свиней, поскольку оба вида являются животными с однокамерным желудком. Хорошо известный фермент фитазы действует на птицу и свиней, однако большинство добавок более эффективны для птиц, особенно для бройлеров.

Несмотря на большое сходство, желудочно-кишечный тракт бройлеров не такой, как у свиней. Поэтому применение кормовых добавок для кур имеет некоторые особенности.

Мелкоизмельченный корм повышает эффективность кормления свиней, но ухудшает пищеварение у бройлеров.

Некоторые добавки больше подходят для бройлеров, например, масляная кислота.

Здоровье птицы

Проявлению симптомов органических заболеваний у кур способствуют:

• неправильное освещение;
• плохая вентиляция (недостаток кислорода, избыток вредных газов);
• ошибки при кормлении.

Больные куры плохо едят, медленнее растут. Продуктивность бройлеров снижается. 70 % этого связано с уменьшением потребления корма, 30 % — с иммунными или метаболическими изменениями, не связанными с питанием.

Внезапная смерть цыплят – как бороться?

Синдром внезапной гибели бройлеров встречается на фермах по всему миру. Молодые, быстрорастущие бройлеры внезапно погибают от этого заболевания с кратковременным летальным шоком. Многие больные бройлеры просто «падают» и больше никогда не встают. Около 60-80% мертвых цыплят — самцы. Как с этим эффективно бороться?

Этиология и эпидемиология

Синдром имеет сложные причины. Это метаболическое заболевание, связанное с:

• углеводный обмен;
• молочнокислый ацидоз;
• потеря целостности клеточных мембран;
• внутриклеточный электролитный дисбаланс;
• недавние исследования связывают это заболевание с сердечными аритмиями.

Бройлеры имеют очень быстрый рост и эффективную конверсию корма, но склонны к сердечной аритмии. Частота сердечных аритмий значительно выше у бройлеров, что предрасполагает к гибели от фибрилляции желудочков.

Симптомы

Эта болезнь бройлеров является секретной. Птенцы на вид здоровы и спокойно гуляют, кормятся, отдыхают. В какой-то момент птенцы внезапно вытягивают шеи, начинают задыхаться, умирают с коротким периодом взмахов крыльями и непроизвольными движениями ног. Во время нападения птицы часто падают на спину и погибают, либо погибают лежа на груди. Внезапная гибель цыплят может наступить уже через 3 дня после скрытого течения болезни. Смертность наиболее высока в возрасте от 12 до 28 дней, иногда на девятый день.

Диагноз

Синдром следует заподозрить у здоровых на вид хорошо подросших бройлеров, которых находят мертвыми на спине. Такое положение редко наблюдается при гибели от других причин, за исключением удушья или асцита у домашней птицы.

Этот синдром также является вероятной причиной смерти, когда трупы находятся в хорошем состоянии и лежат мертвыми на боку или груди.

Профилактика болезни

Частоту возникновения синдрома внезапной смерти у бройлеров можно свести к минимуму, если:

1. снижение стресса;
2. отставание в росте (при слишком высоких его темпах), особенно в первые 3 недели жизни;
3. контроль потребления питательных веществ:
   • уменьшение количества световых часов в сутки;
   • уменьшение количества пищи, энергии, белка в рационе.

Кур, содержащихся на ферме, необходимо проверять не менее 2 раз в день. Бройлеры с серьезными травмами или явными признаками проблем со здоровьем (трудности при ходьбе, выраженный асцит, пороки развития) проходят соответствующее лечение или сразу отправляются на убой.

После окончательного удаления птиц из курятника нужно убрать все отходы. Части помещения, оборудование и инструменты, контактирующие с цыплятами, должны быть тщательно очищены и продезинфицированы перед выращиванием новой партии цыплят.

Сохраните ссылку чтобы не потерять, она Вам понадобиться: