Чуфа земляной миндаль – посадка, выращивание и уход, отзывы

Молотый миндаль относится к роду Сыть (Cyperus) семейства Осоковые (Cyperaceae). Как и почти все виды этого рода, это влаголюбивое растение растет в дикой природе на болотах, берегах озер, медленно текущих реках. Любит стоять в воде, хорошо растет на гидропонике. Чуфу можно рекомендовать начинающим любителям цветов, особенно тем, кто склонен к «заливке» растений. В данной статье представлено что такое миндаль тигровый орех молотый, посадка и уход, выращивание растения.

Распространение растения

Cyperus esculentus (Cyperaceae) — экзотический сорняк, обычно встречающийся в некоторых странах Западной и Южной Европы. Ареал распространения тигрового ореха постоянно увеличивается. В 70-х годах 20 века растение стало доставлять проблемы в сельском хозяйстве некоторых стран. Вид часто встречается в полевых культурах как сорняк и в заболоченных местах вдоль некоторых европейских рек (Луара во Франции, По в Италии).

В настоящее время Cyperus esculentus присутствует на всех континентах, кроме Антарктиды. В конце 1970-х его включили в группу самых вредных сорняков. В ряде регионов представляет серьезную угрозу для местной растительности.

В России чуфа появилась в 18 веке. Известны и их названия: молотый миндаль, тигровый орех.

Морфология

Чуфа — многолетнее растение, относящееся к семейству Cyperaceae. Надземные треугольные побеги вырастают до 75 см, но могут достигать высоты 100 см.

Растение имеет характерные, радиально расположенные по 3 на стебле, блестящие саблевидные, загибающиеся вниз листья шириной 5-10 мм, V-образные в поперечном сечении.

На листьях растут очень интересные (хотя и не очень привлекательные) колючие коричневые цветки. Растение цветет все лето. Отдельные цветки, собранные в колоски, расположены на ветвях верхушечного соцветия на верхушке побега (фото 1А, Б).

Размножается семенами только в регионах с теплым климатом, а в более прохладных районах размножение вида преимущественно вегетативное. В умеренном климате побеги растения отмирают с наступлением первых заморозков, а функцию репродуктивных органов выполняет луковица.

Растение образует 2 вида корневищ:

1. первый, горизонтального роста, из которого развиваются надземные побеги;
2. второй тип — корневища, направленные косо вниз, образуют отдельные луковицы.

У растения луковичные съедобные корни, по вкусу напоминающие миндаль.

Даже маленькие луковицы размером не более нескольких миллиметров могут стать причиной появления нового растения. Луковицы прорастают поздней весной, когда температура почвы достигает 8-10°С. В условиях неограниченного роста одна луковица может сформировать куст диаметром 2-2,5 м. За один сезон такое растение может образовать до 1000 клубней.

Луковицы развиваются на корневищах, которые вырастают до 75 см от материнского растения и чаще всего до 40 см в глубину. Более глубокие корни могут сохранять способность к росту даже в течение нескольких лет.

Виды и разновидности

В мире насчитывается около 600 видов рода Syt (Cyperus), охватывающих тропические, субрегиональные и умеренные прибрежные и заболоченные районы.

В районах Северного полушария внутри вида Cyperus esculentus выделяют 5 разновидностей:

Посадка

Чаще всего саженцы тигрового ореха можно приобрести летом, потому что зимой побеги над землей имеют свойство отмирать. При покупке саженца выбирайте слишком крупный образец без признаков пожелтения или потемнения листьев, свидетельствующих о том, что растение засохло на каком-то этапе роста.

После посадки молодые растения необходимо подвязывать к кольям, потому что их гибкие побеги могут полегать, а листья безвозвратно повреждаются.

При посадке в грунт семенами арахис сажают весной, как обычную траву. Можно самостоятельно вырастить рассаду тигрового ореха в горшках. Клубни высаживают в горшки диаметром 12-15 см. Почву готовят, взяв по 1 части следующих компонентов:

• компостная земля,
• торф,
• песок.

Когда сажать молотый миндаль?

Высаживают чуфу на рассаду в конце марта-начале апреля. Рассаду перед высадкой в ​​открытый грунт необходимо закалить, выставляя на улицу сначала на 20 минут, затем на 30 минут и более, увеличивая время.

Рассаду чуфы высаживают в открытый грунт, когда минует угроза заморозков, после 15 мая или позже, в зависимости от региона.

Требования к условиям выращивания

Чуфа достаточно требовательна к климату и условиям выращивания. В наших климатических условиях его чаще выращивают в горшках.

Освещение

Арахисовый миндаль требует очень хороших условий освещения, но днем ​​на него не должны попадать прямые солнечные лучи. Ставить горшок лучше на северный или восточный подоконник.

Температурный режим

Влажность

Растению нужно много влаги, «мокрые лапки» не только не мешают, но и необходимы, тогда тигровый орех будет прекрасно расти. Чтобы обеспечить влажность почвы, можно поставить горшок в воду. При высыхании почвы листья желтеют в течение 24 часов.

Содержание чуфу в аквариуме, в пруду, растение размещают так, чтобы вода заливала только корневой ком.

Почва

Чуфа хорошо растет на глинистых почвах. Куст лучше пересаживать раз в год, весной, в небольшие горшки.

Выращивание и уход

• Уход за чуфой включает систематические прополки и рыхление почвы.
• Орошение. Растение требовательно к влаге, необходимо постоянно поливать. Растения следует опрыскивать часто, даже ежедневно. Не используйте препараты для полировки лезвий. Летом можно выставлять растение на улицу под дождь.
• Обрезка. Чуфа растет довольно быстро, давая за вегетационный период 5-6 новых побегов. Старые листья, которые отмирают, следует срезать.
• Лучше всего одеты. В период интенсивного роста (апрель-август) растения следует подкармливать жидким комплексным удобрением при поливе, 1 раз в 2 недели.

Чуфа живет долго, выпускает новые листья и заменяет отмирающие старые. Зимой, когда в квартире слишком низкая температура, побеги могут желтеть и сбрасывать листья. Если это произошло, следует срезать побеги чуть выше земли; весной растение отрастет.

Когда собирать молотые клубни миндаля? Уборку клубней производят, когда надземная часть начинает сохнуть. Растение тщательно выкапывают и выбирают из земли клубни.

Размножение

Чуфу можно размножать делением разросшихся кустов весной.

Работа в процессе:

1. Растение осторожно вынимают из горшка.
2. Аккуратно разломите корневой ком.
3. Полученные таким образом детали помещают в отдельные горшки.

Также можно брать черенки с кончиков побегов. Кончики побегов срезают с материнского растения со стеблем длиной около 5 см после цветения. Листья помещают в емкость с водой «вверх ногами» для проращивания. Они растут очень быстро. Проросшие черенки высаживают в отдельные горшки.

Пересаживают чуфу каждый год в стандартную почву, смешанную с глиной и песком, в большую емкость.

Болезни и вредители

В процессе выращивания вы можете столкнуться со следующими проблемами:

• Появлению тли способствуют слишком высокие температуры и сухой воздух. Необходимо опрыскать растение инсектицидами или народными средствами (например, настоем банановой кожуры).
• Низкая влажность, слишком тяжелая и кислая почва приводят к потемнению кончиков листьев.
• Появление многочисленных мелких пятен, обесцвечивание, пожелтение листьев, засыхание и мелкая паутинка на нижней стороне листьев являются признаками деятельности клеща. Растение необходимо обработать акарицидами.
• Котята охотно едят тигровые орехи, горшки нужно ставить в труднодоступных местах.

Применение

Молотый миндаль, или тигровый орех, представляет собой клубень тигрового ореха, который выращивают в основном в тропических регионах Африки или Азии. Растение является местным деликатесом в Северной Африке, например, в Нигерии или Бенине. Там завод способен производить до 7000 клубней в год!

Этот сухофрукт восхищает своим богатством питательных веществ, витаминов и минералов. Съедобные клубни состоят из крахмала (28%), жира (20%), белка (около 7%), сахара (14%). В клубнях содержится большое количество пищевых волокон, клетчатка, регулирующая уровень глюкозы в крови, способствующая выведению токсинов из организма и стимулирующая перистальтику кишечника. Помимо клетчатки, клубни содержат сильные антиоксиданты – витамины С, Е. Первый поддерживает иммунитет, утолщает, укрепляет сосуды, второй препятствует образованию тромбов, защищает от окислительного стресса и повреждения клеток.

Как есть тигровые орехи?

1. Проще всего есть их сырыми, но после сушки клубни получаются достаточно жесткими. После жевания можно ощутить интересный и довольно приятный вкус, напоминающий сочетание фундука с попкорном и оттенком кокоса. Это хороший бутерброд.

   

2. Другой вариант — оставить орехи в воде на ночь. После такой обработки клубни поливают и принимают форму, как до сушки. Вкус немного меняется, становится более водянистым. Послевкусие попкорна немного исчезает, но орех больше крошится и имеет кокосовую текстуру.

   

3. Существует множество рецептов блюд с добавлением тигрового ореха. Клубни растения можно есть в сыром виде, а также после варки или жарки. Во многих странах их используют как заменитель кофе, миндаля, какао.
4. Молотая миндальная мука является хорошей альтернативой безглютеновой муке, подходящей для домашней выпечки, хотя тесто, приготовленное только из этой муки, не будет эластичным. Обычно его смешивают с пшеничной или ржаной мукой.
5. Клубни можно использовать для получения масла, которое может с успехом заменить оливковое или рапсовое масло. Миндальное масло содержит 18% насыщенных жиров и 82% ненасыщенных жиров. Это соотношение считается здоровым.
6. В Испании, особенно в окрестностях Валенсии, популярен напиток орчата (произносится как «орчата»). Его часто называют «орчата де чуфа». Напиток готовят из сладких клубней, расположенных под землей, длиной 1-3 см. Рецепт очень прост. Клубни перемешивают, добавляют к ним воду и сахар. По внешнему виду орчата напоминает слегка серое молоко. Напиток настолько популярен в регионе, что существует множество кафе под названием «Орчатерия», где подают только его и специальные палочки под названием «фартон». Эти палочки обмакивают в орчату и едят слегка нежными и пропитанными.

Вегетационный период тигрового ореха довольно продолжительный. Урожай выкапывают только в ноябре. Орчату готовят из свежих тигровых орехов. Клубни хранятся не дольше, чем до следующего урожая. После сбора их необходимо просушить. В Испании это делают на крышах хозяйственных построек. Эти крыши плоские, как в арабских домах.

Фото. Поля, на которых выращивают тигровый орех, требуют орошения. Территория орошается большим количеством арыков.

Отзывы

У меня арахис растет в теплице среди томатов, сейчас 60см высотой. Это требует много воды. Стебель, а точнее твердый лист, темно-зеленый, края довольно острые, как у травы. Урожай еще не получил, интересно что будет. Вероятно, нужно было выращивать их в ведре, потому что я боюсь, что не все орехи найду в земле.

Ольга

Сохраните ссылку чтобы не потерять, она Вам понадобиться: