Ежевика садовая – посадка, выращивание и уход, размножение, обрезка

Ежевика — вкусная ягода, которую все чаще выращивают в садах. Ежевика не только очень вкусна, но и обладает рядом уникальных лечебных свойств. Кроме того, посадка и уход за садовой шелковицей совсем не сложны, с этой задачей справится даже начинающий садовод. Узнайте, как ухаживать за ежевикой, как размножить куст, чем полезна ягода, познакомьтесь с популярными сортами.

Описание растения

Ежевика – это многолетние кустарники, которые выращивают на одном месте от 15 до 20 и более лет. Район выращивания ежевики в мире такой же, как и у малины, за исключением более прохладного климата. Большинство посадок приходится на Северную Америку, Чили и Новую Зеландию. Крупнейшими европейскими производителями ежевики являются Сербия, Румыния, Болгария. У нас есть ежевика, широко известная как дикорастущее растение, в таком виде она обычно колючая. Сбор плодов с таких растений ограничен и довольно сложен. На приусадебных участках, дачах выращивают ежевику садовую, без шипов.

Подземная часть растения состоит из корневой системы и корневой шейки, надземная часть заменяется в среднем каждые 2 года. В первый год отрастают побеги, на которых на следующий год появляются боковые плодовые веточки. Всходы могут жить более 2 лет, если кусты выращивают в теплом климате. Есть виды с шипами и без них.

У сортов с восходящими стеблями их длина достигает 2-3 метров, стелющиеся побеги ежевики достигают длины 10 метров. Плоды созревают в середине лета. Во многих регионах выращивание ежевики не очень популярно из-за средней морозостойкости, но постоянный отбор новых сортов дает надежду на более широкое распространение ягоды.

Виды и сорта

Ежевика – один из самых интересных и в то же время самых популярных кустарников, которые выращивают в наших садах. Существует несколько видов ежевики. Самый распространенный:

• кустистая (Rubus fruticosus) – также называется куманикой;
• серая (Rubus caesius) — также называемая ожина, ажина;
• складчатый (Rubus plicatus);
• обыкновенный (Rubus vulgaris).

Кустистая

Кустовая ежевика (Rubus fruticosus): вид, полученный путем скрещивания нескольких диких сортов. В результате селекции полученные сорта ежевики имеют более опрятную форму, не имеют шипов, поэтому отлично подходят даже для небольших садов. Выращивание ежевики в саду совсем не проблематично, ягоды станут особым лакомством.

Характерной чертой этих исключительных растений являются крепкие побеги, даже полностью лишенные шипов. Стебли могут иметь разную длину: у некоторых сортов до 5 метров, чаще 3 метра. В мае куст зацветает мелкими, не очень привлекательными цветками, не имеющими декоративной ценности, но привлекающими в сад множество летающих насекомых.

Выращивание ежевики в саду больше ориентируется на вкусные ягоды, которые появляются в июле. Массовый урожай появляется в конце августа — сентябре, когда они наиболее сладкие. Ежевика обычно черного или темно-синего цвета и по форме напоминает малину. Ягоды имеют неповторимый, слегка терпкий вкус, который трудно отделить от плодоножки. Его темно-красный сок очень красочный. Лист шелковицы имеет своеобразную форму, темно-зеленый цвет, состоит из 5-7 листочков.

Сизая и складчатая

Кустистая ежевика — не единственный вид, который привлекает сад. Это также хорошо для выращивания седых и изогнутых. Их легко отличить от кустистых по наличию колючек, но есть и другие отличия. Сизые и складчатые виды считаются лекарственными растениями.

Сизая представляет собой небольшой кустарник, достигающий высоты 110 см и несущий многочисленные сильно изогнутые побеги, которые не поднимаются очень высоко. Вид обычен, распространен в лесах, дает более кислые плоды, чем кустистая ежевика.

Складчатый — низкорослый кустарник, встречается реже.

Самые ценные сорта ежевики

Выращивание ежевики в саду возможно благодаря усилиям селекционеров, которые ежегодно выводят более устойчивые и ценные сорта. Большинство сортов создано в результате селекционной работы и лишь немногие отобраны из природной среды. Есть сорта с приподнятыми и лежачими побегами, стелющиеся, с шипами и без.

Зональные сорта ежевики доступны для выращивания во всех регионах России

Есть много других разновидностей, доступных на рынке. Остальные сорта не выпускают, потому что они могут оказаться недостаточно морозостойкими. Однако из-за аромата ягод их иногда выбирают, особенно в более теплых регионах страны. Зимой стоит тщательно защитить их от мороза, оптимально агротекстильным капюшоном.

Популярные американские сорта — «Торнфри» (Thornfree), «Блэк Сатин» (Black Satin) — на жестких, бесшипных побегах, не дающих корневых побегов.

Сорт «Торнфри» — фото

Сорт «Блэк Сатин» — фото

Эти сорта можно сажать в регионах с наиболее умеренным климатом, так как при переменных условиях (зимние потепления и последующие заморозки) кусты легко повреждаются морозами. У сорта Торнфри наблюдается подмерзание почек при -10°С. Американский сорт Evergreen, длинностебельный сорт без шипов, также подвержен обморожению и выращивается в более теплых регионах.

Сорт «Вечнозеленый» — фото

Популярный польский сорт «Оркан» (Orkan) — бесшипный, с сильным ростом, без образования корневых побегов. Плоды крупные (до 5,7 г) с кисловатым вкусом. Сорт со средними сроками созревания – урожай 50% собирают в середине августа. В среднем с одного растения собирают 3,5 кг ягод. Сорт рекомендуется для тихих мест, выращивания в высоких штольнях.

В 2003 году появился польский сорт «Газда» (Gazda), образующий побеги с небольшим количеством шипов. Легко размножается корневыми отводками, вырастает до 2,5 м высотой, образует сильные дугообразные побеги. Плодоносит в августе-сентябре на двухлетних побегах. Ягоды среднего размера, ароматные, очень вкусные. Сбор урожая производится каждые 3-5 дней. Ростки менее восприимчивы к заморозкам.

Существуют ли сорта ежевики, полностью устойчивые к морозам?

К сожалению, ответ на этот вопрос – нет. Даже самые морозоустойчивые сорта ежевики морозостойки лишь частично. На практике это означает, что при низких температурах до -20°С и сопровождающих их интенсивных ветрах мы не можем быть уверены в судьбе куста. Сорта, считающиеся устойчивыми, часто подвергаются неблагоприятным погодным условиям и на второй год дают более мелкие плоды более низкого качества.

Вкус и пищевая ценность ежевики

Помимо необычного вкуса, у ежевики есть и другие преимущества. Это уникальный источник необычных ингредиентов с полезными целебными свойствами. Ягоды можно использовать при различных заболеваниях. Лист ежевики является сырьем для приготовления отвара, который можно пить при простуде, так как он обладает потогонным и жаропонижающим действием.

Плоды ежевики содержат много пектина, легкоусвояемых сахаров, органических кислот (в том числе эллаговой кислоты), витаминов и минералов. Содержание антоцианов выше, чем у малины. Плоды ежевики обладают противовоспалительным, антибактериальным и противовирусным действием.

Полезные свойства ежевики:

• может помочь при диарее и различных расстройствах пищеварения;
• они содержат антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами;
• содержат антоцианы, могут оказывать поддерживающее действие на кровеносную систему;
• богат витамином С, клетчаткой;
• помогают приобрести красивый цвет лица;
• помогите позаботиться о ваших глазах
• может замедлить процесс старения кожи;
• помогают облегчить симптомы предменструального синдрома и менопаузы;
• хотя ежевика сладкая, ее употребляют диабетики, потому что у нее низкий гликемический индекс;
• подходит для создания низкокалорийного, полезного и вкусного десерта для людей, сидящих на диете.

Всего 1 стакан в день удовлетворит потребности организма в аскорбиновой кислоте – это богатый источник витамина С. Препараты можно готовить из ягод и листьев.

Агротехника

Уход за ежевикой мало чем отличается от ухода за малиной, которая плодоносит летом.

Выбор места посадки

Выращивание садовой ежевики требует поиска правильного положения. Только на полном солнце ежевика будет сладкой, вкусной. Куст можно сажать в полутенистое место или даже в глубокую тень (с северной стороны), но тогда становится хуже, урожай созревает позже.

Кусты должны быть хорошо защищены от порывов ветра, которые могут повредить побеги. Особенно это актуально, когда начинается плодоношение, ягоды могут быть повреждены, особенно если идут дожди. Раньше считалось, что ежевику лучше выращивать в садах, расположенных рядом с лесом, но это не так: везде будут приняты новые сорта.

Ежевика имеет среднюю чувствительность к морозам, некоторые сорта не могут выжить в наших условиях, поэтому до прихода зимы их целесообразно укрывать (растения переносят морозы до -15°С). Куст желательно посадить у стены на солнечном месте или накрыть. В холодных регионах рекомендуется выращивать ежевику в помещении. Это минимизирует потери из-за неблагоприятных погодных условий и продлевает период сбора урожая.

Не рекомендуется выращивать ежевику как минимум 3 года после:

• помидоры,
• папа,
• перец,
• малина,
• клубника

Ведь эти растения могут поражаться одними и теми же возбудителями и вредителями.

Почвенные требования

Почва, в которую следует высаживать рассаду ежевики, должна быть влажной, но не переувлажненной, так как это может грозить появлением грибковых заболеваний.

Ежевика хорошо растет на легких, плодородных почвах. Почва должна быть водопроницаемой, быстро сохнуть и отводить воду. Однако молодые саженцы плохо переносят даже временную засуху, при необходимости необходим регулярный полив.

Кислотность почвы:

• рекомендуемый рН — 6,0-7,0;.
• при показателе ниже 5,5 почву необходимо известковать;
• выше pH 8,0 растения могут страдать от хлороза, вызванного дефицитом железа.

Рекомендуется избегать тяжелых или песчаных почв. Однако, если нет другого выхода, перед посадкой почву необходимо хорошо удобрить навозом, компостом или сидератом (горчицей, бобовыми).

Место посадки необходимо полностью прополоть.

Как размножить ежевику садовую – 4 способа

Ежевика редко дает корневые побеги, в зависимости от вида и сорта. Растение обычно размножают укоренением верхушек побегов текущего года, наклоняя их и пришпиливая к земле; это относительно простая процедура. Если есть здоровый куст, его стоит размножить самостоятельно. Также размножение ежевики — отличный способ омолодить растение, которое собирается пересадить.

Размножение горизонтальными отводками

Это самый простой и распространенный среди цветоводов способ размножения ежевики. Лучшее время для укладки – весна. Отбирают побеги, достигшие длины 70-150 см, побег пригибают к поверхности земли, фиксируют опорами. Фрагмент побега ниже верхушки засыпают перегнойной землей, насыпая холмик высотой 7-10 см (оставляя верхушку побега непокрытой).

Выкопанная часть должна укорениться до осени. Затем вы можете срезать его с материнского растения. Поздней осенью или следующей весной саженец ежевики можно пересадить на другое место.

Черенкование зеленых побегов

Метод основан на укоренении верхушек побегов, проводимом с конца июня по август. Нужно срезать молодую неодревесневшую верхнюю часть побега текущего года вместе с несколькими листочками (длиной 6-10 см). Нижние листья (2-3 листа) удаляют, черенок окунают в корнекоп и высаживают в водопроницаемый песчаный субстрат.

Субстрат необходимо постоянно увлажнять. Черенки должны быть хорошо освещены. Рассаду лучше накрыть стеклом. Чтобы избежать грибковых заболеваний, полезно один раз в неделю опрыскивать рассаду фунгицидом.

Через 5-8 недель укоренившиеся черенки готовят к пересадке в большие горшки; происходит постепенное затвердевание. Следующей весной рассаду можно высаживать в открытый грунт.

Размножение одревесневшими черенками

Метод часто используется в садоводстве. Приготовленные саженцы определенно менее подвержены потере воды, чем зеленые черенки, и требуют меньшего ухода. Одревесневшие черенки нарезают поздней осенью, когда растения заканчивают вегетацию. Однолетние побеги обрезают до длины 10-20 см (процедуру лучше всего делать острым ножом, так как секатор может «раздавить» побег). Черенки погружают в укоренитель, а затем высаживают вертикально в проницаемый песчаный субстрат.

Черенки хранят в погребе до весны (при необходимости предохраняют от замерзания). Субстрат должен оставаться слегка влажным. Весной укоренившиеся черенки пересаживают в горшки и медленно закаляют. Рассаду высаживают в открытый грунт осенью.

Размножение корневыми отводками

Необходимо тщательно выкопать корневой слой, отделить его от материнского растения. В открытый грунт высаживают отводками на глубину 5 см. Весной из спящих почек должны вырасти всходы.

Посадка

Покупать саженцы рекомендуется в специализированных питомниках. Ежевику часто выращивают по 1-2 экземпляра в садах возле дома или на дачном участке. При планировании больших насаждений необходимо найти соответствующую площадь и определить расстояние между растениями. Расстояние зависит от состояния кустов, их типа роста (приподнятые или лежачие стебли) и технологии. Кусты ежевики обычно высаживают на расстоянии 1,5-2 метра друг от друга, поскольку они быстро разрастаются и требуют много места.

Оптимальное расстояние:

• между рядами – 2,5-4 м;
• для сортов с приподнятыми стеблями — в ряду на расстоянии 0,6-1,2 метра;
• сорта со стелющимися побегами – до 1,8 метра;
• при выращивании на шпалере необходимо предусмотреть опору высотой не менее 1,5-2 метров.

Этапы посадки:

1. Перед посадкой выкапывают яму больше корневого кома. На дно ямы насыпают плодородный грунт с добавлением торфа.
2. Перед посадкой удаляют поврежденные корни.
3. Растение помещают в лунку, засыпают грунтом, а землю вокруг куста уплотняют, создавая «чашу» для полива.
4. Сразу после посадки ежевики куст необходимо обильно полить, выливая не менее 3-5 литров воды.
5. После посадки побеги обрезают на высоту 30-40 см. Не рекомендуется давать растению плодоносить в первый год из-за высокого риска ослабления куста.

Ежевику можно сажать весной или осенью, в контейнеры, в течение всего вегетационного периода. Побеги проводят по горизонтальным проволокам шпалеры, отдельно — побеги текущего года и отдельно плодоносящие. Выращивать ежевику можно на кольях высотой 1,5 метра. Побеги подвязывают в нескольких местах к колышку.

Ежевику, выращенную на кольях, легче защитить в холодные зимы, и такая форма рекомендуется для менее морозоустойчивых сортов.

Удобрения

Для успешного выращивания ежевики почва должна быть богата органикой, поэтому перед посадкой ее желательно обогатить компостом, навозом или многокомпонентными удобрениями. Благодаря удобрениям рассада лучше приживется. Перед посевом вносят навоз из расчета 400 кг/ткань и перекапывают почву.

Дозы минеральных удобрений определяют на основании химического анализа почвы. Средние значения следующие:

• Азот. Азотные удобрения в дозе 300-600 г N на сотку вносят ранней весной, когда почва уже оттаивает. В первый и второй годы удобрение можно высевать рядками, в последующие годы — по всей поверхности.

Не используйте слишком много азота, так как это повысит восприимчивость ежевики к грибковым заболеваниям.

• Калий. Калийные удобрения вносят с третьего года после посадки осенью в дозе 500-800 г К2О на сотку.
• Соответствовать. Препараты фосфора вносить не нужно, если вносить их перед посадкой.
• Кальций. Если вы слишком увлеклись известкованием почвы, шелковица может страдать от хлороза, вызванного значительным снижением усвоения железа, то следует использовать хелаты.

Полив, мульчирование

Количество осадков, выпадающих в большинстве регионов, достаточно для правильного развития растений. Ежевика, благодаря своей глубокой корневой системе (намного глубже, чем у малины), хорошо переносит временные нехватки воды. В засушливые периоды необходим полив.

Для выращивания ежевики требуется мульча, чтобы сохранить влажность почвы и предотвратить рост сорняков.

Уход весной и летом

Выращивание садовой ежевики требует больших усилий, особенно в начале. Молодые растения необходимо часто поливать, ведь даже временное отсутствие воды вредно. На более позднем этапе можно не беспокоиться о поливе, растения поливают только в теплые и жаркие дни, во время стандартного полива сада.

Весной ежевику желательно удобрять регулярно каждые несколько недель, желательно комплексными составами, такими как NPK, то есть содержащими азот, фосфор и калий, которые поддерживают подходящий рН почвы и укрепляют растение.

Удобрение молодых растений не требуется, если участок подготовлен навозом или компостом.

Как обрезать ежевику?

Уход за садовой ежевикой обязательно включает обрезку, благодаря которой кусты быстро загущаются и плодоносят. В первый год ежевику в саду обрезать не нужно.

На второй год проводят первую обрезку после сбора урожая.

1. Плодоносит растение один раз на прошлогодних побегах, поэтому в конце лета обрезают побеги, на которых были плоды, так как они больше плодоносить не будут.
2. Остальные побеги подвязывают к проволоке или кольям и обрезают на 15-20 см выше последней подвязки.

3. 

   Обрезку в начале лета практикуют на верхушках побегов этого года (до высоты 150-160 см), что стимулирует рост боковых побегов. На разветвленных побегах образуется большее количество соцветий (фото). Появляются ветки, которые будут плодоносить в следующем году (для сортов с лежачими «ползучими» побегами эту процедуру не делают). Затем побеги обрезают и подвязывают, чтобы зимой они не сломались под напором снега и ветра.

4. Весенняя обрезка – нужно внимательно осмотреть растение и удалить все подмерзшие и отмершие побеги.

Зимовка

Некоторые сорта ежевики хорошо переносят холода, но их необходимо защищать от морозов. Побеги помещают в землю и укрывают листьями, хвойными ветками, мешковиной или качественным зимним агротекстилем. Можно сделать небольшие холмики земли вокруг корневой шейки; благодаря этому корни растения будут лучше защищены. Это важно, потому что в случае очень холодной зимы растение может погибнуть.

Двухлетний замерзший и погибший росток — фото

Застывшая двухлетняя съемка — фото

Сбор урожая

Плоды собирают в период полной зрелости. С одного куста можно получить урожай 5-10 кг. Сбор урожая проводят ежедневно с учетом коллективной зрелости ягод в течение 3-6 дней в зависимости от погоды и сорта. Ягоды не срывают, как малину, а срезают с куста. Ягоды обычно созревают в середине лета.

Сбор урожая в дождливые дни не рекомендуется, плоды могут быстро загнить после высыхания. После сбора ягоды необходимо как можно быстрее охладить до 2-5°С.

Защита от болезней и вредителей

К сожалению, ежевика может поражаться болезнями и вредителями.

Болезни

Кустарник могут поражать болезни:

• антракноз,
• белая пятнистость листьев,
• вертициллезное увядание,
• гнилой корень.

Основные вредители

Наиболее распространенные вредители:

• ежевику часто поедают птицы, что требует использования защитных сеток;
• малиново-ежевичная тля,
• трипсы,
• клещи,
• тутовый клещ.

Меры профилактики и борьбы:

1. необходимо срезать зараженные части растений, сжечь их;
2. необходимо выдерживать достаточную дистанцию, чтобы не уплотнить посадку;
3. не создавать благоприятный микроклимат для патогенных микроорганизмов;
4. не удобрять слишком много азотом, который снижает иммунитет к грибковым заболеваниям;
5. тщательно прополоть.

Ежевичный клещ – причина недозрелых ягод ежевики

Садоводов удивляет, что на кустах появляются красные ягоды, которые никогда не чернеют. Причина явления – ежевичный клещ. Это происходит с разной интенсивностью каждый год.

Ежевичный клещ (Acelitus essigi) — один из самых мелких вредителей надсемейства четвероногих. Тело клеща белое, веретеновидное, с двумя парами ног. Длина взрослых особей 0,16-0,18 мм, яйца мелкие, диаметром около 0,03 мм. Зимой вредителей можно обнаружить на побегах ежевики, а также оставшихся на кустах мумифицированных плодах, поврежденных в предыдущем сезоне. Весной, когда ежевика начинает вегетацию, клещи постепенно покидают места зимовки и мигрируют на нижнюю сторону молодых развивающихся листьев, где начинают питаться. Самки откладывают яйца на листья, где затем кормят вылупившихся личинок. Позже личинки мигрируют в формирующиеся цветочные почки. Они питаются цветами и развивающимися плодами. В конце лета и осенью они собираются внутри почек в точках роста. Личинки могут легко впадать в спячку и возобновлять питание весной.

Клещ высасывает соки из растений, наибольший вред наносит занесение со слюной ядовитых соединений в ткани плодовых почек, что вызывает нарушения процесса созревания плодов. Ежевичный клещ – возбудитель зелени ежевики (фото).

Плоды (или их части), поврежденные паутинным клещом, твердые, ярко-красные, кислые и остаются такими до зимы. Здоровые плоды меняют цвет на темный, становятся мягкими и превращаются в полноценные десертные ягоды. У первого урожая меньше поврежденных ягод, чем у следующего. Наиболее поврежденные ягоды наблюдаются в последних урожаях. Потери зависят от численности клещей на кустах, на которую влияют климатические условия, температура (обычно для клещей подходит температура около 20°С), определяющая сроки развития отдельных стадий чумы.

В новые посадки вместе с черенками переносится паутинный клещ (это основной источник вредителей молодых растений). В течение вегетационного периода они распространяются ветром, дождем, могут передаваться насекомыми и другими видами клещей, которые перемещаются с зараженных растений на здоровые.

Меры борьбы

Основное правило – использовать здоровые черенки. Если рядом растут пораженные клещом кусты, лучше всего их выкопать и сжечь, чтобы они не были источником инфекции для здоровых молодых кустов. После сбора плодов срежьте и сожгите старые побеги. Не оставляйте зараженные плоды на кустах на зиму. Эти методы позволяют значительно уменьшить источник распространения клещей на участке.

Иногда необходимо применять химические меры борьбы. Это непросто, трудно добиться высокой эффективности лечения. Химическую обработку ежевики можно проводить весной, когда вредитель покидает зимние укрытия и начинает питаться листьями. С ним необходимо бороться до цветения и, при необходимости, в начале цветения и после цветения. Очень важно не допустить, чтобы вредитель питался цветками и плодовыми почками.

Снижение численности клещей достигается опрыскиванием акарицидами — Омайт 30 WP (0,2-0,23%), Торк 50 WP (0,12%), Магус 200 СК (0,09%), Ортус 05 СК (0,1-0,15%). Обработку необходимо проводить осторожно, чтобы жидкость с препаратом попала на нижнюю сторону листьев, уголки листьев и цветочные бутоны, где прячутся клещи. Перед опрыскиванием следует внимательно прочитать инструкцию по применению препарата, особое внимание обратить на токсичность и соблюдать период ожидания для людей. Упомянутые акарициды одновременно борются с красным пауком.

Заключение

Выращивать ежевику очень просто. Куст не займет много места в саду и даст много вкусных, полезных ягод, которые можно замораживать, консервировать, добавлять в десерты или есть прямо с куста.

Сохраните ссылку чтобы не потерять, она Вам понадобиться: