Гранат — один из основных плодовых видов субтропического климата, введенный в культуру с древних времен и с тех пор широко распространившийся везде, где для этого растения имеются адекватные почвенно-климатические условия. Гранаты также успешно растут в южных регионах России в открытом грунте. Кроме того, это одно из самых популярных комнатных растений, не требующее особо сложного ухода. Существуют и декоративные сорта граната, в том числе с махровыми цветками разной окраски.
Разновидности граната, их основные характеристики и биологические особенности
В современной ботанической классификации гранат относится к семейству Дербенниковых, раньше его часто выделяли в отдельное семейство гранатовых.
Видов граната очень мало:
- дикий гранат Сокотра, который растет только в Йемене на острове Сокотра и никак не используется в культуре;
- гранат обыкновенный, широко распространенный по всему Средиземноморью и Западной Азии в садах и в дикой природе, с множеством культивируемых плодовых и декоративных сортов;
- карликовый гранат — это миниатюрная разновидность граната обыкновенного, очень популярного в качестве комнатного растения во всем мире благодаря своим компактным размерам.
Гранат представляет собой небольшое многоствольное дерево или кустарник высотой до 5 метров. Очень часто его ветки имеют на концах острые шипы, особенно у дикорастущих форм. Листья ярко-зеленые, узкие, до 8 сантиметров в длину и до 2 сантиметров в ширину. В тропиках гранат ведет себя как вечнозеленое дерево, в субтропической зоне с относительно холодными зимами его листья осенью опадают. В комнатной культуре листья граната могут сохраняться круглый год или полностью или частично опадать зимой, в зависимости от освещенности и температуры помещения.
Гранат – важная плодовая культура в странах с жарким климатом
Первые цветы и плоды начинают появляться на растениях в трехлетнем возрасте. Цветение очень продолжительное, в открытом грунте оно начинается весной и продолжается почти все лето, а единичные отдельные цветки могут появиться даже в начале осени.
Многие комнатные сорта граната при хорошем уходе могут цвести практически круглый год.
Цветки граната бывают двух видов:
- колокольчатые без завязи, бесплодные и опадающие вскоре после цветения;
- кувшиновидные с хорошо заметной завязью будущего плода, именно из таких цветков формируется урожай плодов после опыления.
Плоды граната вырастают из цветков с хорошо заметной завязью
Дикий гранат и большинство его фруктовых сортов имеют ярко-красные цветы. Цветки его декоративных сортов красные, белые или пестрые красновато-белые. У дикорастущих растений и у плодовых сортов цветки простые, у декоративных форм – одиночные или махровые.
Как правило, махровые цветки граната не образуют плодов.
Гранат – самоопыляющееся растение. От цветения до созревания плодов требуется около 4-5 месяцев; для нормального созревания нужны высокие температуры воздуха не ниже +25°С.
Плоды граната созревают несколько месяцев
Плод граната совершенно уникален по своему строению и в научной ботанической терминологии называется «гранатом». Эти плоды шаровидной формы с короновидным венчиком на стороне, противоположной стеблю. Под грубой, несъедобной красновато-коричневой или темно-красной кожурой находится множество съедобных «зерен» граната, каждое из которых окружено слоем восхитительной сочной мякоти. Эти «прыщики» обычно темно-красные, у некоторых сортов светло-красные или розовые. Плоды культурных форм граната имеют терпкий, кисло-сладкий вкус. Созревают очень поздно, в зависимости от сорта и региона, с сентября по ноябрь. Созревшие плоды очень часто трескаются прямо на дереве, особенно при недостатке влаги.
Плоды граната часто трескаются прямо на дереве
Средняя масса плодов граната у культурных форм составляет около 200-250 граммов, а у лучших крупноплодных сортов плоды достигают массы 500-800 граммов и диаметра 15-18 сантиметров. При промышленном выращивании урожай достигает 30-60 килограммов плодов с одного дерева или куста. Гранат очень долговечен и в хороших условиях плодоносит до 100 лет и более. Собранные спелые плоды могут храниться до нескольких месяцев при невысокой положительной температуре в сухом помещении с хорошей вентиляцией.
Происхождение граната и основные районы его вырашивания
Родиной граната является Турция, Закавказье, Иран, Афганистан и Средняя Азия. Это растение культивируется с древних времен и распространено по всему Средиземноморью. Дикие экземпляры встречаются в Южной Европе и Северной Африке. Сейчас гранат выращивают практически во всех странах с субтропическим климатом.
В средиземноморских странах гранат растет в садах и часто дичает
Для субтропического растения гранат достаточно морозостоек, некоторые его сорта выдерживают кратковременные заморозки до -15°С практически без повреждений. Но уже при -18°С вся надземная часть вымерзает до корневой шейки, а при более сильных морозах растения полностью погибают.
Гранат очень светолюбив и очень устойчив к засухе, но требует достаточного количества влаги для получения высоких урожаев высококачественных плодов. В засушливой местности без полива сами растения не погибнут, но их плоды будут мелкими и растрескаются.
Гранат может расти на бедных почвах, но не переносит засоленных почв, высокого уровня грунтовых вод и заболачивания.
Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не будут вытеснять другие растения
Почему при покупке саженцев не стоит верить на слово продавцам и как определить возраст растения по 3 признакам
Рассада томатов становится фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения
Как растёт гранат в дикой природе
В зоне своего естественного произрастания гранат встречается преимущественно в нижней части горного пояса, на каменистых склонах и особенно в песчаных и каменистых аллювиальных почвах по берегам горных рек. При самых благоприятных условиях гранат превращается в дерево, выше в горах принимает форму куста.
Выращивание граната в Европе
Гранат широко культивируется в средиземноморских странах Европы как плодовое и декоративное садовое растение. Гранатовых деревьев много в Испании, Италии, Греции. Помимо традиционных плодовых сортов здесь очень популярны различные декоративные формы граната с красными, белыми или пестрыми красно-белыми цветками, часто махровыми.
У декоративных сортов граната цветки махровые
Во время моего путешествия по северной Италии меня очень удивило появление кустов граната в деревенских садах. Их высаживали чисто для красоты практически на всех участках, но большинству домовладельцев растущие без всякого ухода кусты граната представлялись весьма жалкими на вид: взлохмаченными, бледными, с беспорядочными рыхлыми цветками. Только в нескольких специально ухоженных садах я видел действительно эффектные экземпляры граната, хорошо сформированные и обильно цветущие.
Выращивание граната в Средней Азии
Гранат часто встречается в странах Центральной Азии, особенно в Туркменистане, Узбекистане и Таджикистане. Здесь произрастает одна из самых любимых садовых культур, возделываемая с древних времен. Есть много местных сортов с крупными плодами отменного вкуса. В нижней части горных склонов встречаются также дикие гранаты, которые обычно имеют форму куста. Созревание и сбор плодов происходит с середины сентября до середины октября. Без укрытия гранат здесь может расти только в самых теплых местах. В большинстве среднеазиатских садов кусты граната на зиму пригибают к земле, укрывают соломой и слоем почвы толщиной 20-30 сантиметров.
В дикой природе дикий гранат часто растет в виде куста
Выращивание граната в Закавказье
Гранат очень популярен и издавна культивируется во всех странах Закавказья: Грузии, Абхазии, Армении и Азербайджане. Здесь создано много местных сортов с плодами отличного качества, особенно известны армянские и азербайджанские гранаты. Урожай в октябре. Кое-где еще встречаются дикие гранаты. В субтропической прибрежной зоне с очень мягкими зимами гранат становится деревом и прекрасно зимует без всякого укрытия; в садах в предгорьях, где зимы более холодные, кусты граната поздней осенью пригибаются к земле и укрываются.
Выращивание граната в открытом грунте в России и Украине
В России гранат успешно растет и плодоносит в открытом грунте только в нескольких южных регионах с достаточно продолжительным жарким летом и мягкой короткой зимой:
- в южной части Дагестана;
- в субтропиках Краснодарского края;
- в Крыму.
Гранаты также выращивают в садах Причерноморья Украины.
Гранат хорошо растет и плодоносит в Крыму
В Крыму и Краснодарском крае гранат цветет в мае, плоды созревают в октябре.
Можно ли вырастить гранат в Подмосковье
Гранат – южное растение, и в средней полосе России его выращивают только в комнатном или тепличном выращивании.
Однако на одном из садовых форумов в Интернете есть информация от садовода-любителя из Подмосковья, у которого небольшой кустик граната благополучно пережил несколько зим в саду при тщательном зимнем укрытии. Осенью он строит на растении «домик» из нескольких поставленных друг на друга автомобильных покрышек, закрывает его сверху лапником, дополнительно утепляет снегом. Но сам хозяин признается, что его гранат никогда не цвел и вряд ли когда-нибудь зацветет, ведь для полноценного развития растению не хватает летнего тепла.
Как растёт гранат в домашних условиях
В комнатных условиях выращивают карликовый сорт граната. Эти миниатюрные деревца редко превышают метр, их обычная высота составляет около 70 сантиметров у взрослых растений. Листья мелкие, при хорошем освещении в теплых помещениях их можно держать в течение всего года. При низких температурах или при недостатке света начинают опадать листья.
Если комнатный гранат полностью потерял на зиму листья, лучше до весны переставить его в прохладное помещение с температурой около +6°С (непромерзающий подвал или подвал с достаточной вентиляцией) и почти не поливать до весны.
Холодной зимой в безлистном состоянии комнатный гранат просыпается с марта по апрель. Сначала раскрываются листья, а примерно через месяц появляются первые цветы. Цветение продолжается до сентября — октября.
Летом очень полезно выносить комнатный гранат на улицу, в светлое, защищенное от ветров место на балконе или в саду.
Плоды комнатного граната в диаметре не превышают 2-3 сантиметров. Они съедобны, но вкус у них очень посредственный, особенно по сравнению с плодами садовых сортов. Эти плоды могут месяцами оставаться на ветвях, высоко украшая гранатовое дерево.
У моих соседей по старой квартире на подоконнике был прекрасный пример гранатовой комнаты. Это было красивое взрослое дерево почти метровой высоты, растущее в сравнительно небольшом горшке объемом около трех литров. Он стоял на подоконнике большого светлого окна в теплой комнате и круглый год был украшен цветами и фруктами. Осенью и зимой часть листьев все же опадала, но при этом на ветках их было довольно много, и всю зиму дерево сохраняло очень привлекательный вид.
Комнатный гранат (видео)
Гранат – очень красивое растение и не слишком требовательное в уходе. В тех регионах, где зимние морозы не позволяют выращивать гранат в саду в открытом грунте, всегда есть возможность приобрести комнатный карликовый гранат, который хорошо растет в обычном горшке на подоконнике.
Загрузка...
