Человечество выращивает свеклу уже более двух тысяч лет. Корневодство отличается неприхотливостью в уходе и определенной «пластичностью», благодаря чему постоянно дает урожай как в регионах с жарким климатом, так и в «зонах рискованного земледелия». Кроме того, свекла чрезвычайно полезна для здоровья. Селекционерами выведено множество сортов, различающихся по времени созревания, внешнему виду и вкусовым качествам клубней. Каждый из них не лишен определенных преимуществ и недостатков. Садоводу желательно заранее с ними ознакомиться и выбрать наиболее подходящий ему сорт.
Как выбрать сорт свёклы для конкретного региона
Климат региона – это первое, на что следует обратить внимание при выборе сорта или гибрида свеклы. Селекция не стоит на месте, давно появились сорта, специально адаптированные для Урала, Сибири и других регионов с резко континентальным климатом, не слишком подходящие для садоводства. Тем, кто живет в южных субтропиках, повезло больше. При выборе могут ориентироваться только на вкус, урожайность, качественное содержание, наличие иммунитета к некоторым заболеваниям.
Выбор подходящего сорта свеклы – непростая задача, особенно для начинающего огородника
В средней полосе России также можно сажать практически любую свеклу. Лето здесь достаточно жаркое, климат мягкий. Успевают созреть не только ранние сорта, но и позднеспелые (образуют клубни в сентябре или даже октябре). Зимы здесь часто не отличаются суровостью, поэтому возможен и осенний посев. Семена свеклы высевают поздней осенью, а прорастают ранней весной.
Среди скороспелых сортов у садоводов, проживающих в европейской части России, наибольшей популярностью пользуются Пабло и Бордо. Не сдает позиций и проверенный временем цилиндр. Для любителей сладкой свеклы подойдет Регала. Из среднеспелых сортов неизменно положительные отзывы получают Египетская плоская и Подзимняя, за отличную лежкость ценится поздний сорт Одноростковая.
В Краснодарском крае, Ставропольском крае, Причерноморье и Крыму чаще всего высаживают сорта с высокой урожайностью. Теплый и умеренный климат позволяет добиться указанных показателей. Садоводы также ориентируются на вкус. Здесь наиболее популярны сорта Носовская плоская, Грибовская плоская, Мулатка.
Лето на Урале непредсказуемо в плане погоды. Часто выходит довольно холодно. Поэтому лучше перестраховаться и посадить ранние сорта, например, Смуглянку, плоскую египетскую. Созревают они уже в июле-августе, но образуются довольно крупные корнеплоды. Из средне- и позднеспелых сортов для выращивания на Урале пригодны только холодостойкие, которые не пострадают от весьма вероятных ранних заморозков. Лучшие среди них – Славянка, Барыня, Детройт.
Холодостойкую свеклу выращивают также в Сибири и на Дальнем Востоке. Лето короткое и достаточно прохладное. Есть сорта, специально адаптированные для этих регионов. Например, плоский сибирский, северный шар. При правильном уходе они не уступают по урожайности и вкусовым качествам другим сортам. Отличительной чертой является очень хорошая лежкость.
Правильный выбор сорта свеклы – залог богатого урожая
Тёмные сорта без светлых колец
Здоровье свеклы зависит от интенсивности ее цвета. Густой насыщенный темно-бордовый или пурпурный цвет из-за наличия высокой концентрации антоцианов. Эти вещества являются природными антиоксидантами. Также научно доказана его способность укреплять стенки сосудов и наличие антисептических свойств. Соответственно особо ценятся сорта и гибриды, в мякоти которых отсутствуют розоватые или белесые кольца.
Одноростковая
Сорт выведен в СССР. Рекомендуется для выращивания в европейской части России, в том числе в северных регионах.
Одноростковая свекла нуждается в замачивании и разбавлении рассады гораздо реже, чем другие сорта
Сорт считается скороспелым, но срок созревания клубней может составлять 80 или 130 дней. Это зависит от климата местности. Характерной особенностью Одноростка являются одно- или двусемянные плоды. Другие сорта свеклы чаще дают по 4-6 всходов от каждого семени. Поэтому тогда приходится делать пикировку или прореживание, чего культура очень не любит.
Корнеплоды округлые или слегка приплюснутые. Вес варьируется от 300 г до 600 г. Вкус неплохой, но ничем не выделяется. Сорт пригоден для длительного хранения.
Египетская плоская
Сорт, который был опробован не одним поколением садоводов и до сих пор выдерживает конкуренцию со стороны новых сортов. Дает стабильно высокие урожаи на Урале, в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке.
По срокам созревания относится к категории среднепоздних. Урожай созревает за 94–120 дней. Сорт ценится за отличную лежкость. Если создать для клубней оптимальные или тесные условия хранения, то 88-90% урожая придется на март следующего года, не теряя товарного вида, сочности и вкусовых качеств.
Плоская египетская свекла отличается очень хорошей лежкостью
Корнеплоды заметно приплюснуты (это отражено в названии), разной величины (300–500 г). Кстати, огородники часто считают такую форму преимуществом: корнеплоды удобно нарезать, их можно компактнее сложить в кастрюле при варке и в ящиках для хранения. Мякоть довольно сочная и приятная на вкус: сладкая, однородной консистенции. Урожайность неплохая, но не рекордная (5–8 кг/м²).
Среди несомненных достоинств сорта – засухоустойчивость. Как недостаток, часто наблюдается плохая всхожесть семян (на уровне 50%). Но это во многом зависит от производителя.
Болтарди
Голландский сорт свеклы. Этот сорт признан Госреестром пригодным для возделывания в Центральном регионе. Но опыт выращивания показывает, что он дает хороший урожай по всей европейской части России. Однако ранний сорт отлично подходит для длительного хранения.
Болтарди — ранняя свекла, но очень хорошо хранится
Овощи почти правильной шаровидной формы, не особо крупные (160–370 г). Садоводы ценят сорт за стабильность плодоношения, мало зависящее от капризов погоды, презентабельность и одномерность клубней. Несомненным плюсом является наличие «врожденного» иммунитета к цвету. В качестве недостатка отмечается не слишком высокая урожайность, обусловленная размером свеклы (2,7–3,1 кг/м²).
Либеро
Еще один сорт свеклы из Нидерландов. Рекомендован Госреестром для выращивания в Центральном районе не только садоводам-любителям, но и профессиональным фермерам.
Свекла либеро пользуется спросом не только у садоводов-любителей, но и у профессиональных фермеров
Сорт полуранней категории. Корнеплод очень темно-алый, характерная «пробка» у основания практически отсутствует, кожица гладкая. Средняя масса свеклы составляет от 125 до 225 г. Сорт Либеро редко страдает от стрелкования.
Среди несомненных достоинств этого сорта – массовое созревание клубней, их товарный вид и хороший вкус. Также можно отметить качество обслуживания и высокую производительность.
Богема
Относительно недавнее достижение российских селекционеров. Сорт имеет превосходный вкус. Наиболее подходящим регионом для его выращивания является Волго-Вятский регион.
Свекла по-богемски ценится в основном за отличные вкусовые качества, но не лишена и других достоинств
Богемия: среднеспелая свекла. Корнеплод уплощенный, с ярко выраженной пробкой у основания. Мякоть темно-бордовая. Масса одной свеклы 210–350 г. Сорт обладает хорошим иммунитетом ко всем типичным для культуры грибковым заболеваниям, хорошо хранится, не теряя вкусовых качеств и внешней привлекательности.
Бордо 237
Сорт «Старый заслуженный», конкурентоспособность которого проверена временем. Он до сих пор является одним из самых популярных.
Сорт из разряда ранних клубнеплодов формируется всего за 85-95 дней. Кроме того, этот период мало зависит от того, какая погода. Овощи круглые. Вес варьируется от 250 г до 500 г, в диаметре они достигают около 15 см, корни торчат из земли примерно наполовину — это нормально.
Свекольный бордо 237 не теряет своей популярности уже более 70 лет
В качестве достоинств свеклы Бордо 237 можно отметить очень хороший вкус, который не теряется при хранении и хорошую лежкость. Короткий период созревания клубней позволяет производить их посадку несколько раз с интервалом 8-15 дней, что удлиняет период плодоношения. Сорт хорошо переносит как жару, так и холод, мало восприимчив к экстремальным температурам. Урожайность на уровне 7-8 кг/м².
Видео: как выглядит свёкла Бордо
Детройт
Несмотря на название, эта свекла родом из Италии. Рекомендован Госреестром для выращивания в Центральном регионе. Но опыт садоводов показывает, что этот сорт вполне подходит для Дальнего Востока.
Beet Detroit выглядит очень презентабельно
Детройт характеризуется средним сроком созревания урожая. С момента появления всходов прошло около 110 дней. Корнеплоды выглядят очень презентабельно, почти идеально круглые, с коротким тонким корнем и гладкой кожицей. Мякоть однотонная, бордового цвета. Средняя масса свеклы от 110 до 215 г. Сахаристость от 12,3 до 14,2%.
Сорт ценится за стабильность плодоношения, привлекательность внешнего вида клубней. Эта свекла пригодна для консервирования и длительного хранения. Кроме того, Детройт характеризуется хорошей морозостойкостью, сохранением качества и наличием цветоиммунитета.
Видео: свёкла сорта Детройт
Ларка
Популярный во всем мире голландский сорт. Росреестр признал ее пригодной для выращивания в Центральном регионе и на Урале. Ларка – среднеспелая свекла, но подходит для длительного хранения. Сорт также хорош для переработки, поэтому пользуется спросом не только у садоводов-любителей, но и у фермеров.
Свекольная Ларка востребована не только в России, но и во всем мире
Клубни среднего размера (140-310 г), почти шаровидные, мякоть насыщенно-алого цвета. Звучание выражено слабо. Процент некоммерческого «брака» крайне низок: 6%.
Среди достоинств сорта – постоянная высокая урожайность, одномерность и внешняя привлекательность клубней, хорошая лежкость. Стойло устойчиво к цветушностям, возможна механизированная уборка. Создатель утверждает, что сорт обладает повышенной способностью выводить из организма соли тяжелых металлов и продукты полураспада радиоактивных веществ.
Бона
Ограничений по региону со стороны Росреестра культур нет. Подходит как для употребления в свежем виде, так и для консервирования. Характеристика и очень хорошее качество консервации.
У сорта свеклы Бона явных недостатков обнаружено не было
Свекла демисезонной категории. Клубни почти шаровидные, с очень сочной, нежной и сладкой мякотью (сахаристость — 12%). Обследование незначительное. Они одномерные (вес — 250-280 г), вкус очень хороший.
Средняя урожайность 5,5–6,8 кг/м². Достоинствами сорта являются товарный вид и однородность клубней, пригодность к длительному хранению.
Ренова
Сорт среднепоздней свеклы. Урожай созревает через 100-110 дней после появления всходов. Ренова подходит для длительного хранения; плоды не теряют товарного вида и полезности в течение 6 – 7 месяцев.
Свекла Ренова почти не имеет характерного запаха, который многим не нравится
Корнеплоды цилиндрические, до 5 см в диаметре. Характерного аромата, который всем не нравится, практически нет. Средний вес свеклы составляет от 180 до 350 г, а общая урожайность составляет от 7 до 9 кг/м².
Цилиндра
Достижение селекционеров двадцатилетней давности. Сорт признан пригодным для выращивания во всех регионах. Популярен среди садоводов-любителей и фермеров.
Цилиндр относится к сортам свеклы среднего срока созревания. С момента появления всходов до сбора урожая проходит примерно 120 дней. Больше подходит для консервирования и длительного хранения.
Как только она появилась, свекла цилиндрическая почти сразу же завоевала невероятную популярность среди домашних огородников
Корнеплоды, как следует из названия, имеют цилиндрическую форму. Средний диаметр от 4 до 7 см, длина от 12 до 16 см, масса варьируется от 250 г до 600 г и зависит от условий выращивания. Вкус отличный. Другими преимуществами являются высокая урожайность (8–10 кг/м²), низкий процент отторжения корней. Присущая сорту форма свеклы позволяет уплотнять посадки. Существенным недостатком является чувствительность к низким температурам. Если сеянцы снова попадают под весенние заморозки, велика вероятность того, что они массово зацветут.
Видео: описание свёклы сорта Цилиндра
Кардиал F1
Недавнее достижение французских селекционеров. Высаживать гибрид рекомендуется в европейской части России.
Cardial F1 Beetroot очень хорош в любом блюде
Гибрид со средним сроком созревания. Корнеплоды имеют шаровидную форму. Пробковость умеренная. Масса варьируется от 210 г до 350 г. Сахаристость – 10,3-12,6%. Доля нетоварной продукции составляет 3-12%.
Кестрел F1
Французский гибрид, рекомендованный в России для выращивания в Поволжье, на Кавказе и в Северо-Западном регионе. Подходит для длительного хранения. Урожай созревает примерно через 120 дней. Гибрид относится к категории среднеспелых.
Свекла пустельга F1 устойчива к пересадке и погружению
Корнеплоды почти круглые, пробковость у основания умеренно выражена. Одна свекла весит 205-375 г. Сахаристость относительно невелика: 5,7-10%. Процент брака находится в пределах нормы: 4-16%. Несомненным достоинством сорта является наличие высокого иммунитета. Свекла редко болеет болезнями, типичными для культуры. Она, в отличие от подавляющего большинства других сортов, без особого стресса переносит пикировку и пересадку.
Бычья кровь
Еще одно недавнее достижение российских селекционеров. Цель универсальна. Кроме того, эта свекла отличается хорошей лежкостью. Разновидность категории полупериода.
Кровь свекловичная – корнеплод универсального назначения
Корнеплоды округлые. Пробковость у основания умеренная. Вес свеклы варьируется от 145 г до 240 г. Вкус замечательный. Содержание сахара низкое: 8-10,5%.
Сорт ценится за неизменно высокую урожайность, пригодность к длительному хранению, хорошую морозостойкость, устойчивость к цветению. Корнеплоды созревают через 110–120 дней.
Видео: обзор сортов свёклы без светлых колец
Свёкла разного срока созревания
Одним из основных критериев, на который ориентируется огородник при выборе, является период созревания свеклы.
Ранняя свёкла
Ранние сорта при посадке в начале апреля дают урожай в июле, а некоторые — даже в конце июня. Сохранностью качества они не отличаются, вкусовые качества нельзя назвать выдающимися. Клубни мельче, чем у других сортов, вес варьируется от 200 г до 500 г, такая свекла лучше всего подходит для салатов и соков.
Модана
Рекомендуемый регион для выращивания этой свеклы – Северный Кавказ. Урожайность – 5-7 кг/м².
Свекла Модана характеризуется очень высоким процентом товарных клубней
Корнеплоды сплющены, закупоренность умеренно выражена, как и кольца в мякоти. Масса одной свеклы от 250 до 370 г. Вкус неплохой, мякоть сочная и нежная. Сахаристость средняя – 8,1%.
Винегрет
Одна из новинок сборной России. Предпочтительными регионами для выращивания являются Центральный и Поволжский районы.
Свекольный винегрет — одно из последних достижений российских селекционеров
Корнеплод имеет шаровидную форму. Голосование практически отсутствует. Средняя масса одной свеклы 180-240 г. Сахаристость довольно высокая — 11,5-12%.
Красный шар
Один из первых сортов свеклы. Урожай можно собирать уже через два месяца после появления всходов. Ценится за хорошую урожайность, устойчивость к жаре и засухе. Редко поражается цветением.
Свекольный красный шар приносит урожай одним из первых
Корнеплоды шаровидные, с темно-алой кожицей и мякотью, без колец. Средняя масса 300-500 г. Мякоть очень сочная, нежная, пригодна для употребления в свежем виде.
Ноховски
Свекла родом из Польши. Он внесен в Госреестр РФ двадцать лет назад. Его советуют выращивать в Поволжье и Причерноморье. Выделяется пригодность сорта для производства соков и детского питания.
Свекла Ноховского очень подходит для приготовления детской каши
Укупорка круглых корнеплодов выражена умеренно. Масса одной свеклы от 150 до 375 г. Цветением сорт не страдает. Средняя урожайность 2,5–4,5 кг/м². Хранится ранняя свекла достаточно хорошо.
Боливар
Голландский сорт, предпочтительный регион выращивания — Северный Кавказ. Несмотря на раннее созревание, рекомендуется для длительного хранения.
Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не будут вытеснять другие растения
Почему при покупке саженцев не стоит верить на слово продавцам и как определить возраст растения по 3 признакам
Рассада томатов становится фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения
Свекла боливар обладает хорошей морозостойкостью
Клубни шаровидной формы, массой в среднем 230-380 г. Мякоть не теряет цвет после термической обработки. Сорт ценится за холодостойкость и хорошую урожайность.
Экшен
Голландский сорт. Ограничений по региону выращивания нет. Хорошо переносит засуху.
Свекла Действие в России можно выращивать практически везде, кроме регионов с арктическим и субарктическим климатом
Корнеплоды почти круглые, закупорка незначительная. Масса одной свеклы от 240 до 350 г, сахаристость 11%.
Среднеспелая свёкла
Среднеспелую свеклу обычно сажают в первой декаде мая. Урожай собирают в конце августа или сентябре. Созревает за 100-110 дней. Большинство этих сортов ценятся за их вкусовые качества. Корнеплоды довольно крупные – 350-550 г. Средний срок хранения 5-7 месяцев. Назначение таких разновидностей, как правило, универсальное.
Борщевая Дона
В Госреестр внесен совсем недавно, в 2017 году. Рекомендован для выращивания на Северном Кавказе.
Свекольная борщевая дона хорошо подходит для приготовления соответствующего супа
Корнеплоды шаровидные, пробка умеренно выраженная. Средняя масса от 195 до 335 г. Мякоть розовато-красная, с хорошо заметными светлыми кольцами. Содержание сахара довольно высокое: 10,3-11,1%. Процент нетоварных клубней минимальный: 3-7%.
Деликатесная
Сорт пригоден для консервирования, хорошо хранится. Клубни правильной формы, округлые. Средняя масса столовой свеклы составляет от 230 до 515 г, что во многом зависит от условий выращивания. Мякоть очень нежная и сочная. Он имеет высокое содержание сахара.
Урожайность вкусной свеклы сильно зависит от агротехники и климата в регионе выращивания
Эта свекла почти никогда не гниет. Но очень требовательна к поливу. Урожайность во многом зависит от агротехники и составляет от 3 до 8 кг/м².
Несравненная А463
В Госреестре с 1943 года. Рекомендуется сажать в Центральном районе и на Урале. Название сорта полностью оправдывается его характеристиками, что бывает очень редко. Это действительно один из лучших сортов свеклы, проверенный поколениями огородников.
Beetroot Incomparable A463 полностью соответствует названию, что бывает очень редко
Корнеплоды сильно сплющены. Мякоть очень нежная. Средняя масса корнеплода от 150 до 400 г.
Сорт никогда не поражается церкоспорозом, обладает хорошей устойчивостью к цветению и стеблеванию. Хорошо переносит похолодание, может храниться до следующей весны. Единственным недостатком является то, что он не переносит тяжелых почв.
Холодостойкая 19
Достижение белорусских селекционеров. В России (с точки зрения Госреестра) можно выращивать везде, кроме Поволжья.
Холодостойкая свекла 19 имеет хороший иммунитет, но еще не обладает абсолютной защитой от болезней
Корнеплоды довольно мелкие (145–220 г), круглые и плоские. Мякоть очень сочная, нежная, имеет отличный вкус. Но урожайность не слишком высока – 3,3-4,2 кг/м². Иммунитет к заболеваниям у культуры неплохой, но и не абсолютный.
Подзимняя А 474
Сорт выведен в СССР в 50-х годах 20 века. Ценится за лежкость, пригодность для посева под зиму, абсолютную устойчивость к цветению и хорошую устойчивость к другим распространенным заболеваниям.
Свекла подзимняя А474 подходит для осенней посадки
Корнеплоды округлые. Средний вес от 210 до 250 г, они пригодны для переработки и консервирования.
Глобус F1
Помимо отменных вкусовых качеств, гибрид отличается высоким содержанием сахара и повышенной способностью выводить из организма радионуклиды. Также ценится за хорошую лежкость и стабильно высокие урожаи.
Свекла Глобус F1 рекомендуется при отравлении организма продуктами полураспада радиоактивных веществ
Корнеплоды правильной шаровидной формы, кожица тонкая. Мякоть очень нежная. Средняя масса свеклы от 255 до 490 г.
Валента
Выращивается преимущественно в Северо-Западном регионе. Свекла в основном односемянная, что избавляет от необходимости прореживать посадки и заглублять всходы.
Свекла Валента имеет довольно необычные листья
Корнеплоды слегка пробковые. Весит овощ в среднем 170-330 г, вкус неплохой, сахаристость высокая (13-14,1%).
Поздняя свёкла
Позднеспелые сорта высаживают в грунт 20 мая. Клубни созревают в конце сентября или октябре. Вегетационный период составляет 120-135 дней. Они самые крупные из всех (400-600 г), вкус отменный. Ценятся эти сорта и за лежкость, нормальный срок хранения для них составляет от 7 до 9 месяцев. Чаще всего они предназначены для этого. Хорошо подходит для консервации.
Цитадела
Сорт универсального назначения, выведен в Чехии. Требует достаточного освещения и регулярного полива. Характерной особенностью является малое количество листьев в розетке.
Свекла Цитадель имеет довольно необычную розетку листьев
Клубни имеют цилиндрическую форму и достигают длины от 20 до 25 см. Свекла весит в среднем от 360 до 500 г, ее вкусовые качества превосходны, как и товарный вид.
Ред клауд F1
Гибрид из Голландии. Более 20 лет числится в Российском государственном реестре. Не рекомендуется сажать его восточнее Урала.
Свекла Красное Облако F1: достижение одной из самых известных агрокомпаний мира
Корнеплоды слегка приплюснутые, у поздней свеклы мельче (160–215 г). Мякоть без светлых колец. Вкус отличный, урожайность от 4,5 до 5 кг/м². Гибрид не болеет корнеплодом, но часто болеет церкоспорозом.
Бикорес
Сорт общего назначения из Нидерландов. В России ограничений по региону выращивания нет. Хорошо переносит жару и засуху, устойчив к цветению.
Свекла бикорес не особо страдает от жары и засухи
Корнеплоды округлые, слегка пробковистые. Свекла весит от 160 до 320 г. Мякоть очень вкусная. Содержание сахара высокое: 11-18%.
Фрона
Сорт выведен в Дании, мало чем отличается от описанного выше голландского цилиндра. Масса корнеплода — 250-600 г, диаметр — 4-7 см. Пригоден для длительного хранения, неплохо подходит для консервирования.
Свекла Фрон — это практически «клон» Цилиндры
Матрона Седек
Сорт, который рекомендуется выращивать в Поволжье и на Дальнем Востоке. Ценится за хорошие вкусовые качества и способность переносить переувлажнение почвы.
Свекла Матрона Седека приносит урожай даже на переувлажненных почвах
Корнеплоды сплюснутые, бордово-красные. Пробка умеренно выражена. Вес свеклы от 160 до 300 г.
Лучшие сорта для хранения
Сохранение качества присуще не всем сортам свеклы. Обильный урожай еще не является гарантией длительного хранения. Как правило, поздние сорта хранятся лучше, но есть и исключения.
Носовская плоская
Сорт полуранней категории. Корнеплоды приплюснуты. Мякоть очень сочная. Средний вес овоща от 205 до 560 г, зависит от погоды весной и летом.
Вес посевов столовой свеклы Носовской во многом зависит от того, как оформлено лето по погодным условиям
Сорт хорошо переносит засуху, не страдает от цветения. Урожайность – 4-10 кг/м².
Рокет F1
Голландский среднеспелый гибрид. Эту свеклу желательно сажать в европейской части России и в Западной Сибири. Ценится за устойчивость к цветению и засухе, возможна механизированная уборка.
Свекла Ракета F1 устойчива к цветению, мало страдает от засухи
Клубни среднего размера (220 г), в форме цилиндра. Опрос слабенький. Процент дефектных клубней очень низкий: 1-7%. Урожайность – 5-7 кг/м². Сахаристость на уровне 11,7%.
Мадам Ружетт F1
Гибрид раннеспелый, однако прекрасно сохраняется. Эту свеклу рекомендуют выращивать в Поволжье.
Свекла мадам Руже F1 дает наибольшую урожайность при выращивании в Поволжье
Корнеплоды почти круглые, закупоренность средняя. Масса одной свеклы 130-250 г. Сахаристость не слишком высока — 10,3%. Сорт устойчив к цветению, в целом характеризуется хорошим иммунитетом. Урожайность от 3,5 до 8,5 кг/м².
Кросби
Разновидность категории полупериода. Обладает устойчивостью к цветушностям и в целом неплохим иммунитетом. Урожайность во многом зависит от ухода за посадками и летней погоды (3,5–8,5 кг/м²).
Урожайность свеклы кросби сильно зависит от ухода за растением
Приплюснутые бордово-красные корни массой от 500 до 600 г. Мякоть очень сочная и нежная.
Нежность
Разновидность категории полупериода. Ограничений по регионам выращивания нет.
Свекольная нежность не имеет ограничений по региону выращивания
Корнеплоды продолговатые, однородные, правильной формы, со слабо выраженной пробковостью. Средняя масса свеклы 160-310 г. Сахаристость относительно невелика: 7,6-9,7%.
Цыганочка
Среднеспелый сорт. Лучше всего работает в Волго-Вятском регионе.
Непарную свеклу рекомендуют выращивать в Волго-Вятском регионе
Пробковость умеренная. Масса корнеплода: 230–370 г. Сахаристость на уровне 10,5%.
Самая сладкая свёкла
Высокое содержание сахара в клубнях означает, что они пригодны для переработки. Эта свекла также очень хороша в свежем виде и для приготовления сока. Также можно ввести его в детский рацион.
Обыкновенное чудо
Разновидность категории полупериода. Вкус этой свеклы очень сбалансированный, мякоть нежная. Корнеплоды округлые или слегка приплюснутые, средней массой 300-450 г. Сахаристость 16,5-17,8%.
Beetroot Ordinary Miracle имеет очень сбалансированный вкус
Браво
Популярный среднеспелый сорт, специально выведенный для выращивания в Западной Сибири и на Дальнем Востоке. Сорт редко болеет церкоспорозом, но особую любовь к нему почему-то питает свекловичная блошка.
Свекла Браво чаще других сортов страдает от нашествий свекловичной блошки
Корнеплоды почти круглые. Мякоть плотная, но нежная и сочная. Масса варьируется от 200 г до 780 г. Вкус отличный, сахаристость очень высокая (15,8–17,9%). Процент дефектных клубней не превышает 2-8%. Урожайность – 6,5–9 кг/м².
Козак
Однако ранний сорт также пригоден для длительного хранения. Рекомендуется выращивать его в Центральном регионе. К преимуществам относятся устойчивость к церкоспорозу и цветушность.
Свекла Козак устойчива к церкоспорозу, не страдает пятнистостью
Корнеплоды удлиненные, пробка умеренно выражена. Масса свеклы от 180 до 290 г, сахаристость 15,7%. Урожайность неплохая – около 7 кг/м².
Мулатка
Наиболее подходящими регионами для выращивания являются Поволжье, Причерноморье и Дальний Восток. Сорт широко используется на кухне, но пригоден и для длительного хранения. Мулато – среднепоздняя свекла. Урожай собирают через 125-130 дней после прорастания семян.
Свекла мулатка: популярный сорт среднего и позднего возраста
Корнеплоды почти круглые. Пробковая пробка обычно отсутствует или очень слабая. Средняя масса 160-360 г. Сахаристость очень высокая — 14,2-14,6%. Процент брака, который зависит от ухода, составляет от 2 до 18%. Сорт ценится за лежкость и транспортабельность не только садоводами-любителями, но и фермерами. Он также не очень восприимчив к резким перепадам температуры.
Видео: как выглядит свёкла Мулатка
Атаман
Сорт родом из Германии. Ограничений по региону выращивания нет. Устойчив к цветению. Хорошо переносит низкие температуры, но не любит повышенную влажность и почву.
Свекла Атаман довольно устойчива к холодам, но чувствительна к переувлажнению
Клубни цилиндрической формы, с гладкой кожицей. Свекла весит около 280 г. Сахаристость: 14,8–17,7%.
Видео: самые сладкие сорта свёклы
Лучшие разновидности столовой свёклы
Лучшие сорта столовой свеклы отличаются сбалансированным вкусом. Они пригодны для употребления в свежем виде.
Риваль
Среднеспелый сорт. Ценится за высокую урожайность и отличный вкус. Некрупные темно-красные корнеплоды диаметром всего 4-6 см и массой 200-300 г. Мякоть очень сочная и нежная. Сорт требователен к поливу. Средняя урожайность 4,5–7 кг/м².
Для обильного урожая свеклу Ривал необходимо правильно поливать
Андромеда F1
Ранний сорт. Для выращивания в Черноморском регионе рекомендуется государственная регистрация уникальный гибрид. Клубни цилиндрические, диаметром до 6,5 см, очень крупные — более 680 г. Мякоть очень сочная, легко и быстро разваривается, не теряет цвет при термической обработке. Как недостаток сорта отмечается подверженность заболеваниям: корневому жуку, мучнистой росе, церкоспорозу, всевозможным гнилям. Этот вид также чувствителен к холоду. Характерной чертой является неспособность к накоплению нитратов.
Свекла Андромеда F1 не может похвастаться хорошим иммунитетом
Кедри
Среднеспелый сорт, в котором очень удачно сочетаются отличные вкусовые качества клубней с лежкостью и высоким иммунитетом. Корнеплоды цилиндрические, достигают массы 320 г. Почти две трети свеклы торчат из земли – это нормально. Урожайность – около 7 кг/м².
Корнеплод свеклы кедри выступает из земли почти на две трети
Опольски
Достижение польских селекционеров. Среднеспелый сорт. В России рекомендуется для выращивания в Причерноморье и Центральном регионе. Корнеплоды удлиненные, масса варьирует от 160 г до 440 г, они наполовину погружены в землю. Сорт не болеет фомозом, но может поражаться церкоспорозом. Урожайность – 2,5–5 кг/м².
Наибольшую опасность для свеклы Опольской представляет церкоспороз
Негритянка
Рекомендуемые регионы для выращивания – Поволжье и Дальний Восток. Среднеспелый сорт. Корнеплоды шаровидные, укупоренность слабая. Сахаристость на уровне 9,7%, но на отменных вкусовых качествах это никак не сказывается.
Черная свекла не особо сладкая, но на вкус это не влияет
Кормовые сорта
Кормовую свеклу выращивают на корм скоту зимой. Едят не только сами овощи, но и тапас. Наибольшую урожайность получают сорта с цилиндрическими, конусовидными или мешковидными клубнями. А самые сладкие — розовые, белые и желтые.
Наиболее популярны:
- Полусахарно-розовый. Среднепоздний сорт. На Госреестре с 1985 года. Клубни конусовидные, кожица белая, ближе к основанию розовеющая. Мякоть белая. Сорт ценится за сохранение качества и очень хороший иммунитет.
- Маршал. Датский поздний сорт. Рекомендован Госреестром для выращивания в Причерноморье, Поволжье, Северном Кавказе. Корнеплоды цилиндрические, бледно-зеленого цвета, выступающая на поверхность часть с красноватым оттенком. Средняя масса свеклы 765 г. Редко поражается корнеплодами, желтухой и мозаичным вирусом.
- Кентавр Поли. Свекла полупоздняя родом из Польши. Находится в Российском государственном реестре уже 20 лет. Вам рекомендуется выращивать в Причерноморье. Корнеплоды овальные, белые, на поверхности зеленоватые. Из типичных болезней культуры та, которая чаще всего страдает цветением, остальные практически не поражаются.
- Экендорф желтый. На Госреестре с 1943 г. Корнеплоды желтоватые, на поверхности серо-зеленые. Они выступают из земли почти на две трети. Розетка листьев очень мощная. Ценится за высокую морозостойкость и консервационные качества.
- Надеяться. Достижение российских селекционеров почти 20-летней давности. Рекомендуется для выращивания в европейской части России и на Дальнем Востоке. Корнеплоды удлиненные, матово-красные. Мякоть белая. Ценится за высокую производительность. Склонен к мучнистой росе и церкоспорозу.
Фотогалерея: распространённые в России сорта кормовой свёклы
У полурозовой сахарной свеклы хороший иммунитет
Зефирная свекла – это довольно крупные корнеплоды
При выращивании свеклы Кентавр Поли особое внимание следует уделить предотвращению цветения
Свекла Экендорф желтая демонстрирует отличную лежкость, не страдает от холодов
Свекла Надежда может болеть мучнистой росой и церкоспорозом
Вырастить свеклу на приусадебном участке не так уж и сложно. С этим справится даже начинающий садовод. Зачастую выбор сорта оказывается намного сложнее. Очень сложно не запутаться среди существующего разнообразия выведенных селекционерами сортов. Определяющим фактором при выборе является климат региона. И только потом можно исходить из вкусовых качеств, сохранения качества, урожайности, устойчивости к болезням и других критериев.
Загрузка...
