Как вырастить дома авокадо из косточки – как прорастить, температура выращивания

Экзотическое растение авокадо в природе произрастает в жарких странах. Можно ли вырастить авокадо из косточки в домашних условиях? Будет ли растение, посаженное из семени, цвести и приносить плоды? Если вам интересно, как вырастить это растение, добро пожаловать в наше пошаговое руководство. Узнайте, как правильно посадить авокадо, если получится вырастить растение дома.

Описание растения и его плодов

Авокадо (латинское название Persea americana) — очень ценное растение, особенно в странах его происхождения. Это вечнозеленое дерево семейства лавровых. Название растения происходит от ацтекского слова ahuacatl «ахуакатль». Испанцы, согласно народной этимологии, дали этому названию наиболее привычное для них звучание «авокадо». Растение также известно как «крокодиловая груша».

Это маленькое дерево дает вкусные и уникальные плоды. Растение произрастает в жарких и влажных тропических лесах Центральной Америки. Сегодня более 400 сортов выращивают в Южной Африке, Израиле, Калифорнии, Чили, Перу, Австралии, Новой Зеландии и Испании. В Средиземноморье растение появилось в начале 20 века.

Плод авокадо представляет собой грушевидную ягоду с одним семенем, но есть сорта круглой и яйцевидной формы. Плод имеет гладкую, морщинистую или кожистую кожицу зеленого, темно-зеленого, темно-красного, фиолетового и черного цвета. Внутри большое семя, размером с мяч для гольфа, весом 13-18% от веса плода.

Из-за консистенции мякоти растение иногда называли «кремовой грушей» или «кремовым фруктом». Плод имеет мягкий, слегка ореховый вкус (в кулинарии аромат подчеркивается солью, лимонным соком или чесноком). Урожай созревает на деревьях долго – несколько месяцев. Фрукты, ввозимые в нашу страну, твердые, созревают после сбора урожая, такие как яблоки, помидоры, сливы. Вам нужно «почувствовать» момент, когда авокадо наиболее пригоден для употребления.

Мякоть плодов добавляют в салаты, пасту, вегетарианские суши. Вы можете просто посыпать авокадо солью и черным перцем, сбрызнуть лимонным соком или соевым соусом и съесть его на бутербродах на завтрак. Хотя фрукты содержат много калорий, они отлично подходят для похудения, поскольку быстро насыщают и улучшают обмен веществ.

Авокадо на родине происхождения (в Америке) представляет собой плотное, широкое и невысокое дерево.

Плоды в природе не созревают полностью на дереве. Твердые, «зеленые» падают на землю и быстро размягчаются. Урожай собирают, когда плоды достигают товарного размера. Авокадо популярного сорта Фуэрте обычно весит от 250 до 450 г, тогда как плоды сортов, выращенных в тропиках, весят больше: от 500 до 900 г.

В некоторых странах (США, Франция) доминирует сорт Хасс, полученный в результате случайной мутации. Калифорнийец Рудольф Хасс нашел в своем саду в 1930-х годах дерево авокадо, не похожее ни на одно другое. Все сегодняшние деревья авокадо Хасса, выращиваемые в Израиле, Калифорнии, Чили и Австралии, происходят от этого экземпляра. Плоды хасса мельче, чем у Фуэрте, округлой формы, с толстой бородавчатой ​​кожицей. Его зрелость определяется по изменению цвета кожуры на темно-фиолетовый. Масса плода сорта Хасс: 140-400 г.

Особым типом является авокадо без косточек, называемое авокадо, коктейльным авокадо или мини-авокадо. Эта форма создается из неопыленных цветков, преимущественно сорта Фуэрте. Раньше такие плоды считались неурожаем и предпринимались попытки этого избежать. Теперь плоды без косточек выращивают специально. Плоды диаметром 5-8 см, с тонкой кожицей, можно намазывать на хлеб в виде клейстера. В основном их завозят из Калифорнии, Израиля, Южной Африки.

Можно ли выращивать дома в горшке?

Этот экзотический вид можно выращивать как комнатное растение, хотя шансы на его цветение и плодоношение ничтожно малы. Мы посоветуем, как вырастить авокадо дома в горшке.

Авокадо можно вырастить дома, используя семена купленных фруктов. Растение будет миниатюрным по сравнению с экземплярами, растущими в естественной среде, но благодаря плотной форме дерева и кожистым листьям (длиной 10-15 см) станет необычным украшением интерьера. В хороших условиях растение может цвести (соцветия представляют собой не очень привлекательные зеленовато-желтые метелки) и даже плодоносить, хотя плодоношение бывает довольно редко. Растение начинает плодоносить через 6-8 лет после посадки в горшок.

Проращивание косточки, посадка в горшок

Семена авокадо удаляются из плода, тщательно очищаются от остатков мякоти и могут быть использованы.

Подсказка. При выборе фруктов в магазине следует выбирать крупный авокадо, с красивой зеленой кожицей, без коричневых пятен. При легком надавливании плоды должны стать слегка мягкими.

Есть 2 два способа прорастить косточку:

1. подводное плавание,
2. посадить сразу в горшок с грунтом.

Проращивание в воде

Очищенное от мякоти косточку авокадо нужно поместить в воду так, чтобы 2/3 поверхности были покрыты водой. Этого можно добиться, вставив (слегка!) зубочистки в кость с трех сторон. Так косточка, помещенная в банку, не утонет.

Далее нужно дождаться результатов – косточка прорастает через несколько недель.

Фото. Проращивание косточки авокадо в воде

Как пересадить авокадо в горшок? Когда появятся корни и надземная часть (хотя бы ее зачатки), косточку можно пересаживать в горшок. Процедуру проводят осторожно, стараясь не повредить нежные корни. Горшок выбирают небольшого размера. Поместив семя с ростком в землю, тщательно присыпьте его грунтом и полейте.

Часто практикуется метод протыкания косточек авокадо тремя зубочистками и подвешивания их в воде, он эффективен, но имеет ряд недостатков:

1. Семена повреждены (есть опасность образования плесени).
2. В воде плоды прорастают не лучше, чем в почве.
3. Трудно поддерживать постоянный уровень воды в контейнере.
4. Вода быстро начинает пахнуть гнилью, ее необходимо систематически менять.
5. При посадке пророщенного семени есть риск повредить нежные и едва развитые корешки.

Если необходимо проращивать авокадо в воде, лучше всего выбрать большую емкость, чтобы избежать резких перепадов уровня из-за испарения.

Посадка сразу в грунт

Очень удобно поместить семена авокадо в домашний горшок и поместить их в землю под кустом в саду.

Какой горшок нужен для авокадо? Так как косточка подвержена грибковым заболеваниям, важно поддерживать оптимальную влажность. Для этого выбирают небольшой горшок. В слишком большом горшке авокадо может поражаться плесенью, грибком. По мере роста растения его регулярно пересаживают.

Вы можете посадить семена между двумя кустами герани в контейнере на террасе. Под кустами, в тени, почва дольше остается влажной. Остается дождаться появления молодого побега.

Семя помещают в почву таким образом, чтобы его самый острый конец находился примерно на 2-5 см ниже поверхности почвы и был направлен вверх.

В случае непосредственной высадки в грунт важно соблюдать осторожность при поливе растения. Если поливать слишком много, семена могут начать гнить.

При появлении побега авокадо с четырьмя листочками следует удалить его точку роста. В противном случае образуется длинный тонкий побег, который будет ветвиться только на большой высоте. Обрезку верхних побегов можно повторить при появлении новых побегов для лучшего ветвления.

Выращивание и уход

Для успешного выращивания необходимо соблюдать ряд необходимых условий и соблюдать должный уход.

Грунт

Растения лучше всего развиваются в среде, близкой к естественной. Поэтому для посадки авокадо нужно выбирать торф или универсальный грунт (для комнатных растений).

Субстрат должен быть полностью водопроницаемым. Оптимальны песчаные почвы. Можно смешать грунт с песком (в пропорции 2:1) или перлитом. Важно обеспечить хороший дренажный слой.

Освещение

Молодые саженцы должны хорошо освещаться в течение всего года, но не подвергаться воздействию прямых солнечных лучей. Прямые солнечные лучи могут вызвать ожоги и другие повреждения. Зимой нужно следить, чтобы свет был ярким, но горшок не стоял рядом с горячей батареей.

Молодым растениям нужно постепенно привыкать к солнцу, более взрослым для хорошего роста нужен полный свет. Горшок следует поставить на солнечное место; подоконник с выдержкой лучше:

• юг – в жаркие дни стоит накрывать растение, например, бумажными экранами;
• вестерн.

Температурный режим

Растение крайне теплолюбивое, необходимо соблюдать определенный температурный режим.

Молодые растения можно выращивать в горшках круглый год в теплом светлом помещении. Летом старые авокадо следует помещать в теплое и светлое место. При температуре около 5 градусов тепла горшки следует перенести в теплое помещение на зимовку. Довольно молодые растения легко переносят ночные температуры около 0°С, если днём снова прогреваются. Поэтому держать дерево на открытом воздухе можно сравнительно долго, до первых заморозков.

Вредители

При выращивании авокадо дома следует прятать его от четвероногих животных, особенно от кошек. Все части авокадо (кроме мякоти) ядовиты. В некоторых случаях проглатывание может привести к гибели животного. Однако растение не более «вредно», чем другие ядовитые комнатные растения (паслен, дифенбахия). Насекомые редко нападают на авокадо.

Полив, увлажнение листьев

Очень важно правильно поливать растение. Полив следует проводить часто, особенно в солнечные летние дни. Стоит использовать мягкую и очищенную воду.

Внимание! Корни не должны постоянно находиться в очень влажной почве.

Растение любит слегка влажную почву, чувствительно к чрезмерному пересыханию грунта. Даже кратковременное отсутствие воды вызывает скручивание листьев. Чтобы снизить риск пересушивания, стоит поставить горшок на плоские камни, поставленные на тарелку, и налить в тарелку воду. Пригодятся и всевозможные технологии, позволяющие сохранить влагу в почве:

• гидрогели;
• гидробоксы;
• стеклянные бусины с водой;
• горшки с автоматической системой полива.

Влажный воздух – важное условие успешного выращивания. Авокадо следует регулярно поливать из пульверизатора. Процедура особенно полезна зимой, когда благодаря центральному отоплению снижается влажность в помещениях.

Удобрение

Молодые саженцы авокадо не требуют подкормки, питательные вещества они берут из косточки. Примерно через 4 месяца начинают легкую подкормку растений жидкими составами. Это касается и зимнего периода, главное, чтобы растение оставалось в теплом и светлом месте.

Подкормку авокадо, выращенного в горшке, проводят каждые 2-3 недели. Положительный эффект дает применение удобрений с повышенным содержанием калия, улучшающих кустистость растений.

Обрезка

После прорастания авокадо развивается довольно быстро и за несколько месяцев достигает больших приростов.

В последующем его развитие несколько приостанавливается. Чтобы куст был более густым, его необходимо обрезать.

Обрезку обычно делают только один раз, когда авокадо достигает нескольких десятков сантиметров. С этого момента растение начинает расти медленнее и будет красиво разрастаться, листья станут плотнее, крупнее.

Пересадка

Растение быстро развивает не только надземную часть, но и корневую систему. Авокадо пересаживают в горшок большего размера раз в год в течение первых нескольких лет. Затем его следует пересаживать каждые 2-3 года. Горшок выбирают на 2 см в диаметре больше.

Показателем необходимости пересадки является чрезмерный рост корней в отверстиях горшка.

Проблемы в выращивании

Когда листья начинают желтеть или увядать, это означает, что полив был чрезмерным, тогда вам следует прекратить полив на несколько дней, чтобы дать почве высохнуть.

При опрыскивании растений нежелательно использовать водопроводную воду. Если использовать неочищенную воду, на листьях образуется белый осадок, который может вызвать грибковые заболевания.

Чем полезны авокадо?

Авокадо не только вкусен благодаря своим ценным ингредиентам, но также поддерживает и защищает наше здоровье и красоту. Эти сливочные фрукты доступны в супермаркетах круглый год. Они обладают некоторыми необычными свойствами и их следует включать в рацион как можно чаще. Почему они так полезны?

Сердечно-сосудистые заболевания

Атеросклероз является распространенным заболеванием. Раннее развитие этого синдрома связано с воспалительными изменениями сосудов. Довольно часто этим изменениям способствуют химически обработанные жиры и масла. Авокадо — источник полезных жиров. Исследования показали, что ненасыщенные жирные кислоты снижают уровень «плохого» холестерина и повышают уровень «хорошего» холестерина. Авокадо также содержит много важных для здоровья ингредиентов:

• витамин Е
• фолиевая кислота,
• кальций,
• фитостерины,
• целлюлоза.

Красивая кожа

Простые ненасыщенные кислоты, содержащиеся в авокадо, помогают сохранить красоту кожи. Они необходимы для поддержания гладкой и здоровой кожи. Жирные кислоты омега-9 помогают успокоить обесцвечивание и раздражение кожи и играют важную роль в регенерации клеток.

Похудение

Авокадо способствует похудению. Хотя фрукты имеют относительно высокую долю жира, они могут помочь вам похудеть. Согласно исследованиям, простые ненасыщенные кислоты, содержащиеся в авокадо, служат долгосрочным источником энергии и не накапливаются в жировой ткани. Благодаря этому после употребления авокадо дольше сохраняется чувство сытости, а значит, снижается аппетит.

Борьба с диабетом

Этот фрукт богат простыми ненасыщенными кислотами, снижает уровень триглицеридов и поддерживает функцию инсулина, тем самым повышая уровень сахара в крови.

Артрит

Болезненный артрит поражает многих людей. Одни продукты (кукуруза, молоко, сахар) усиливают симптомы этого заболевания, а другие оказывают положительный эффект. Авокадо является противовоспалительным продуктом и содержит ряд ингредиентов, предотвращающих артрит.

Авокадо, выращенное в домашних условиях, — это последний успех в выращивании экзотических растений. Это уникальное растение, плоды которого становятся популярными на волне повального увлечения здоровым питанием, отлично подходит для домашнего садоводства. Проявив немного терпения, вы сможете вырастить миниатюрные авокадо из семян в горшке. В квартире авокадо будет плодоносить (в лучшем случае — через 6-8 лет) довольно маловероятно, но его первозданный вид станет интересным украшением.

Сохраните ссылку чтобы не потерять, она Вам понадобиться: