Каждый огородник, выращивающий клубнику, старается выбрать лучший сорт по вкусовым качествам и урожайности. Селекционеры стараются удовлетворить эти запросы и создают все новые и новые сорта. Одним из интересных сортов зарубежной селекции является земляника Зефир, дающая очень ранние урожаи.
История выращивания клубники Зефир
Strawberry Zephyr (Зефир) относительно малоизвестен в России, хотя в Европе уже давно популярен. Этот сорт возник в Дании, а с середины 1960-х активно культивируется в Норвегии, поэтому можно сделать вывод, что этот сорт подходит даже для суровых климатических условий. Его можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплицах. Благодаря высокой урожайности и хорошей транспортабельности пригоден для коммерческого выращивания.
Урожай земляники Зефир пригоден для промышленного выращивания
Описание сорта
Клубничный Зефир: очень ранний, созревает во второй половине июня, на 8-10 дней раньше сорта Корона. Кусты крупные, с крепкими прямостоячими цветоносами, которые расположены на одном уровне с листьями или чуть ниже. Ягоды никогда не склоняются к земле. Листья крупные, темно-зеленые, с волнистой поверхностью, сидят на длинных черешках (8–10 см). Поверхность листьев опушена.
Клубника обильно цветет – на каждом побеге образуется не менее 20 белоснежных цветков, каждый из которых дает завязь.
Цветки зефира с красивыми большими цветками
В середине июня начинают дружно созревать нарядные ярко-красные ягоды с блестящей кожицей. Они имеют тупоконическую форму и могут быть рифлеными или фестончатыми. Сочная, бледно-розовая мякоть приятной консистенции с небольшим количеством белых прожилок, без просветов. Ягоды довольно крупные, массой от 17 до 35 г, иногда до 50 г, ягоды имеют приятный аромат и сладкий десертный вкус.
Как и другие сорта клубники, Зефир обладает рядом полезных свойств. Его сок и мякоть содержат фолиевую, яблочную и салициловую кислоты, большое количество витамина С, микроэлементы (магний, железо, калий и фосфор). Клубничная «диета» рекомендуется для нормализации пищеварения, облегчения симптомов гипертонии и снижения уровня сахара в крови.
Клубника Зефир — видео
Характеристика сорта клубники Зефир
Клубничный зефир имеет как положительные, так и отрицательные качества.
Преимущества:
- раннеспелый в открытом грунте и экстраранний (середина мая) при выращивании под пленкой;
- длительный период плодоношения;
- высокая урожайность (до 1 кг с куста);
- хорошая приживаемость рассады и быстрое плодоношение (при посадке весной можно получить урожай в том же году);
- товарный вид, хороший вкус и устойчивость к транспортировке;
- высокая зимостойкость (до -35°С при наличии снежного покрова, в бесснежные зимы до -16°С);
- засухоустойчивость;
- хорошая устойчивость к ряду заболеваний: гнилям, мучнистой росе, фузариозу, пятнистостям.
К недостаткам сорта относятся:
- восприимчивость к плесени и клещам;
- уменьшение размеров ягод к концу периода плодоношения.
Особенности посадки и выращивания
Клубнику Зефир, как и большинство других сортов, можно размножать усами, делением куста и семенами.
Размножение клубники
Существует мнение, что семена Зефир плохо размножают клубнику, однако отзывы садоводов свидетельствуют о том, что это не совсем так, и из семян Зефира вполне возможно получить целые растения с признаками сорта.
Поделюсь своим опытом выращивания клубники Зефир из семян. Семена посеяла в конце февраля прямо в грунт (без стратификации), а точнее в снег. Мелкие темные семена земляники очень удобны для посева на снег, так как хорошо видны. Также при таянии снега сами семена смываются на землю. Стратификация естественная и все семена отлично всходят. Большинство полученных кустов повторяли свойства материнского растения.
Зефирная земляника образует достаточное количество усов, поэтому многие отдают предпочтение именно этому способу размножения. Нужно выбрать самое плодовитое растение и использовать первые побеги (в крайнем случае — вторые) на каждом усе, а остальные просто придется удалить. Чтобы не загромождать грядку укоренившимися розетками, можно подставить под каждую из них отдельную емкость с грунтом, а после укоренения розетки срезать материнские усы и пересадить получившийся саженец на постоянное место.
Если укоренить каждую розетку в отдельном стаканчике, будет гораздо удобнее пересаживать молодые растения на новое место
Кустовое деление чаще всего применяют для коротковолосых или безбородых сортов земляники, но этот способ подходит и для сортов с большим количеством усов. К концу сезона на кусте клубники может сформироваться 10 и более точек роста. Такой куст можно разделить на части (рожки) так, чтобы на каждом из них была хотя бы одна пара корней.
Подросший куст необходимо разделить на отдельные кусты (рожки)
Если куст разделить на 3-4 части с достаточным количеством корней в каждой из них, то часть листьев можно оставить, а при малом количестве корней все листья при посадке лучше удалить. Чтобы отделить куст, нужно взять его обеими руками и, слегка покачивая, «расщепить» на отдельные кадры.
Высаживать розетки, полученные делением, лучше всего с весны по сентябрь. При более поздней посадке растения не успеют укорениться до заморозков и погибнут.
Непосредственно перед посадкой куст осторожно разделяют вручную на отдельные тазики
Для стимуляции роста корневой системы растения земляники регулярно опрыскивают, загребая в полости грунт. Только не позволяйте точке роста (сердцу) впадать в спячку, иначе растение погибнет. Помните, что для хорошего укоренения необходима большая влажность.
Деленки лучше приживаются в теплице (в полутени) при густой посадке 10 на 20 см. Корневая система становится мощной через 25-30 дней, тогда растения можно пересаживать на постоянное место.
Если при делении куста часть рожек отломилась без корней, их тоже можно укоренить. Необходимо оборвать с рожка все листья и посадить в теплицу, устроенную в тени. Необходимо поддерживать высокую влажность не только в почве, но и в воздухе. Это делается с помощью распылителя или просто опрыскивания растений водой 5-10 раз в день до полного намокания. Теплицу следует как можно меньше открывать.
Подготовка почвы и посадка
Рассаду, полученную любым из вышеперечисленных способов, высаживают на постоянное место в апреле или августе по схеме 25х30 см. Предпочтительной считается посадка в августе (в последней декаде), так как растения успевают лучше укорениться к следующей весне и дать богатый урожай. Справедливости ради нужно отметить, что при весенней посадке Зефир быстро разрастается (полный крупный куст получается через 3 месяца) и может плодоносить уже в первый год.
Место для клубники нужно брать максимально ровное и солнечное, защищенное от сквозняков, иначе ягоды не наберут сладости.
Хорошими предшественниками для клубники считаются свекла, морковь, капуста и лук. Зефир неприхотлив к почвенным условиям. Предпочтительная почва – рыхлая, воздухопроницаемая, с нейтральной реакцией.
Клубнику Зефир нельзя держать на одном месте более 4 лет подряд!
При весенней посадке почву следует перекопать с внесением органических удобрений и полить слабым раствором марганцовки (для обеззараживания). Грядки желательно делать повыше, чтобы при поливе ягоды не забрызгивались грязью. Вдоль грядок рекомендуется насыпать песок, который будет удерживать влагу.
Если клубника выращивается в теплице, желательно за год до посадки удобрить почву компостом. Расстояние между рядами должно быть от 50 до 60 см, а между кустами — от 40 до 45 см.
Кусты высаживают утром или вечером в предварительно увлажненные лунки глубиной не менее 25 см с добавлением двух столовых ложек золы. При использовании рассады с закрытой системой необходимо встряхнуть почву и обрезать разросшиеся корни. При посадке корни должны быть обращены вниз.
Аккуратно посыпьте почву, чтобы не онемело сердце. После посадки растения поливают теплой водой, а для сохранения влаги мульчируют землю соломой или сеном.
Посадка клубники — видео
Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не будут вытеснять другие растения
Почему при покупке саженцев не стоит верить на слово продавцам и как определить возраст растения по 3 признакам
Рассада томатов становится фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения
Уход за клубникой Зефир
Клубника Зефир не требует особого ухода, достаточно лишь полива, прополки и подкормки.
Несмотря на то, что сорт засухоустойчив, поливать его следует регулярно, раз в неделю. В период формирования бутонов и завязей потребность во влаге возрастает. При недостаточном поливе кусты не пострадают, но урожай будет заметно меньше и хуже по качеству. До плодоношения полив можно проводить опрыскиванием, а после появления завязи — по поливным канавкам. Лучшим способом полива является капельный полив.
Молодые плантации клубники очень хорошо реагируют на опрыскивание
Так как урожайность сорта высокая, растения земляники вытягивают из почвы большое количество питательных веществ и микроэлементов. Без регулярных подкормок почва быстро истощается, что негативно сказывается на урожае. Зефир нуждается в подкормке 2 раза в месяц. Рекомендуется использовать аммиачную селитру, суперфосфат, калийную соль, взятые в равных пропорциях.
Помните, что клубнику нельзя подкармливать удобрениями, содержащими хлор!
Для повышения уровня урожайности полезно использовать различные органические удобрения, например, смесь торфа с перегноем.
Мне удалось увеличить набор ягод следующим образом. Ранней весной после удаления старых листьев растения опрыскивают раствором коровяка в соотношении 1:3, затем бледно-розовым раствором марганцовки с добавлением 10 капель йода на каждые 5-6 литров воды. Перед цветением кусты земляники опрыскивают раствором борной кислоты (10–15 г на ведро воды).
Почва должна быть рыхлой. После полива следует удалить сорняки и замульчировать поверхность почвы. Рыхлить почву нужно 6-8 раз за сезон. Для стимуляции хорошего роста кустов и закладки урожая нужно регулярно удалять усы (если они не нужны для размножения) и старые листья. Эту операцию проводят секатором каждые 10-12 дней. Чтобы сократить трудозатраты на прополку и рыхление, можно накрыть грядки черной пленкой или агротканью.
При выращивании в теплице растения Зефир требуют частого проветривания для профилактики грибковых заболеваний, а также постепенного повышения температуры воздуха. В первый период после посадки влажность следует поддерживать на уровне не менее 80-85 %, а в начале цветения ее снижают до 70 %. Для ускорения созревания полезно использовать искусственное освещение по 8-10 часов в сутки.
Выращивание клубники в теплице — видео
Аромат ягод можно усилить, уложив хвою вокруг кустов земляники.
Защита от вредителей и болезней
В целом клубника Зефир довольно устойчива к болезням. Обработки раствором медного купороса (2-3 столовые ложки на ведро воды) помогут предотвратить заболевания корневой системы.
Обрабатывать клубнику во время цветения и плодоношения нельзя!
К сожалению, Зефир легко болеет серой гнилью – одним из самых распространенных заболеваний, поражающим всю надземную часть куста. Поражение особенно заметно на плодах, которые буреют, размягчаются и покрываются серым налетом (при высокой влажности также с пушистым белым мицелием). Заболевание лечат Фундазолом, Топсином М, Эупареном. Обработки начинают в первой декаде апреля и повторяют 3-4 раза с интервалом 7-9 дней.
Пораженные ягоды покрываются серым налетом и вскоре засыхают
Из вредителей надо быть осторожным с земляничным клещом, который особенно активен при повышенной влажности. Этот вредитель поселяется на молодых листьях земляники и высасывает их соки. Листья желтеют и деформируются, становятся морщинистыми. На поверхности появляется маслянистый слой, а затем листья засыхают.
Листья, пораженные клещами, вянут и засыхают
Для борьбы с клещом необходимо осенью и весной убирать и сжигать вокруг кустов все растительные остатки. Перед посадкой молодые альвеолы (поддерживая их корнями вверх) погружают в раствор карбофоса (75 г на ведро воды). Весной можно опрыскать пораженные растения препаратами Каратэ и Арриво, летом (в период формирования усов) — Митак, Омите, осенью — Изофеном или Хлорэтанолом (60 г на ведро воды).
Сбор, хранение и использование урожая
Сбор земляники Зефир начинается рано, во второй декаде июня. Ягоды созревают почти одновременно. Их нужно собирать утром или днем. Для транспортировки лучше собрать ягоды вместе с плодоносящим ложем и поместить в неглубокую пластиковую тару. Транспорт ягоды переносят хорошо.
Клубнику можно хранить в холодильнике 4-5 дней. Зефир имеет очень приятный вкус и, как говорят зарубежные источники, «хорошая закуска, но не годится для варенья». Ягоды очень хороши для заморозки, они не теряют своего вида и формы.
Урожай клубники Зефир — видео
Отзывы садоводов о сорте садовой земляники Зефир
Маршмеллоу – суперскороспелый сорт. Куст прямостоячий, невысокий. Ягоды туповатые, сладкие, хорошо переносят транспортировку. Урожайность выше средней при относительно высокой агротехнике и благоприятных погодных условиях.
В этом году пришла к выводу, что откажусь от этого сорта. Он сидит третий год на сайте. Я не люблю вкус ягод. Итак, ягода имеет очень товарный, транспортабельный вид, сорт не подвержен заболеваниям даже в наших условиях при минимальной обработке, но вкус невыразительный. Меня это не устраивает, ягоду выращиваю себе в качестве «еды».
Наталья Андреанова
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=2769
Клубника сорта Зефир созревает очень дружно. Согласно некоторым отзывам, это один из лучших сортов для выращивания под пленкой. Но в моих условиях не выдержал конкуренции по вкусовым качествам с ранними сортами Клери, Ольвия, Розанна
Клуб-Ника, Украина
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=2769
Я вырастила Зефир крупноплодный из покупных семян. К внешнему виду тут претензий не было — загляденье. Попробовала ягоды, самые сладкие на вкус, самые ароматные.. и они хрустят, как огурцы, когда их жуешь, я такие не ем…
СветаР, Руза, Московская обл
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7339.120
Клубничный зефир. Высокоурожайный суперранний сорт для Подмосковья. Ягоды крупные и очень вкусные. По легкости и воздушности они действительно напоминают зефир – кондитерское изделие
Наташа, Руса
http://club.wcb.ru/index.php?showtopic=799
Сорт Зефир действительно очень ранний. С хорошим урожаем уже в первый год выращивания и даже после ранневесеннего посева крупным комом. На фото кусту всего 2 месяца после посадки в апреле. По вкусовым качествам сорт уступает таким ранним сортам, как Кокинская ранняя или Ламбада. Первые крупные ягоды имеют «рваную» форму, плоские, но позже они выравниваются, становятся округлыми и мельчают. Цвет ярко-красный, мясо светло-красное, мягкое. Кусты среднего размера, листья ярко-зеленые, с характерными мелкими зубцами по краям листовой пластинки (хороший отличительный признак этого сорта).
Николай
http://club.wcb.ru/index.php?showtopic=799
Strawberry Zephyr не доставит особых хлопот при выращивании. Возможно, эта клубника уступает некоторым сортам по вкусовым качествам, но ее ранняя и высокая урожайность восполняет этот недостаток.
Загрузка...
