Травянистое растение нигелла (Nigella), также называемая нигелла, имеет непосредственное отношение к семейству лютиковых. Этот род объединяет более 20 видов различных растений. В природных условиях их можно встретить в Передней Азии, Западной Европе и Северной Африке. Латинское название произошло от слова «niger», что переводится как «черный». А свое название растение получило благодаря тому, что его семена окрашены в угольно-черный цвет. Сначала нигелла попала на Северный Кавказ и в Турцию, а оттуда попала в Индию, а оттуда в страны Европы. В Англии это растение называют благословенными семенами, черным тмином, мускатным орехом, калинджи, цветущим фенхелем, черным кунжутом и итальянским кориандром, но нигелла не имеет ничего общего ни с одним из упомянутых растений.
Особенности нигеллы
Чернушка — однолетнее травянистое растение с ветвящимися побегами, достигающими высоты от 0,3 до 0,6 м. Очередьно расположенные кружевные листовые пластины могут быть рассеченно-пальчатыми или перистыми. Верхние листья возвышаются над растением, напоминая ажурное одеяло. Диаметр отдельных обоеполых цветков около 4 сантиметров, у них 5 чашелистиков, которые снаружи выглядят как лепестки. Цветки могут быть белыми, голубыми или желтыми. Если цветки махровые, их чашелистики располагают в 2, 3 или 4 ряда. Лепестки цветов превратились в нектарники. Плод — округлая или уплощенная коробочка, состоящая из 5 листочков. Внутри плода находятся яйцевидные матово-черные семена.
Нигелла считается неотъемлемым элементом ландшафтного дизайна. Эти растения высаживают вдоль бордюров и живых изгородей, ими украшают рокарии, клумбы и альпийские горки, а также используют нигеллу как элемент цветочных композиций.
Выращивание нигеллы из семян
Посев
Это растение можно размножать только семенами. Их рекомендуется высевать в открытый грунт в мае или под зиму, заглубив при этом в землю на 20 мм. Появившиеся сеянцы достаточно холодостойки, но все же первое время опытные огородники рекомендуют их укрывать. Всходы крайне негативно реагируют на пересадку, в связи с этим семена необходимо высевать сразу на постоянное место.
Рассада
Посев на рассаду проводят в марте или апреле в теплице, при этом семена заглубляют в субстрат всего на 20 мм. Первые всходы должны появиться через 14-20 дней после посева. Когда начнет развиваться первая пара настоящих листьев, сеянцы нужно будет погрузить в индивидуальные горшочки с торфом и перегноем. Высаживать подросшие саженцы нужно будет прямо в эти горшочки.
Посадка нигеллы в открытый грунт
В какое время высаживать
Сеянцы нигеллы растут относительно быстро и уже в мае их можно высаживать в саду на постоянное место. Участок для такого растения следует выбирать хорошо освещенный и открытый, дело в том, что в затененном месте оно гораздо хуже растет и развивается. Также при выборе места для посадки нигеллы следует учесть, что ей не подходит соседство с почвопокровными растениями. Подходящая почва должна быть сухой, рыхлой, легкой, питательной, нейтральной или известковой. Кислая почва не подходит для посадки.
Как высадить
Рассаду следует высаживать прямо в горшочки с торфом и перегноем, при этом между кустами следует соблюдать расстояние 15-20 сантиметров, а междурядье должно быть 45-50 сантиметров. Если чернушку посадить слишком густо, это негативно скажется на цветении, и семена не успеют вызреть. Когда рассаду высаживают в открытый грунт, ее необходимо хорошо полить. Покрывать поверхность участка слоем мульчи не нужно, так как нигелла негативно реагирует на мульчу. Цветение начинается примерно через 40-45 дней после появления всходов и продолжается около 8 недель.
Уход за нигеллой в саду
При уходе за нигеллой необходимо систематически рыхлить поверхность участка, удаляя при этом сорняки, так как это растение негативно реагирует на мульчу. Что касается влажности почвы, то следует помнить, что частый и редкий полив может навредить такому цветку. В связи с этим рекомендуется разработать специальный режим полива для нигеллы. При подкормке этого цветка следует помнить, что его очень легко перекормить, поэтому и здесь следует соблюдать большую осторожность. В связи с этим опытные садоводы советуют сажать нигеллу на участке, где выращивались предки, подкормленные органическими удобрениями. При этом до середины периода активного роста такие цветы можно вообще не подкармливать. Во время цветения растение необходимо подкармливать фосфорно-калийным удобрением.
Размножение нигеллы
Такое растение можно размножать только рассадой или рассадой без семян. Посев семян в открытый грунт можно производить весной или под зиму. Как вырастить нигеллу из семян подробно описано выше. Самосев тоже считается способом разведения нигеллы.
Заболевания и вредители
Если относительно продолжительное время стоит влажная и прохладная погода, то возрастает риск заражения нигеллы мучнистой росой. Для спасения растений рекомендуется провести 2-3 обработки кустов фунгицидом с перерывами между сеансами 7-10 дней. Если летом наблюдается длительный засушливый период, а чернушки своевременно не поливают, то на них могут поселиться паутинные клещи, которые высасывают сок растения из листьев. Чтобы избавиться от паутинного клеща, необходимо обработать растения инсектоакарицидами, например: Актеллик, Клещевит, Агравертин, Акарин или Фитоверм. Однако бояться не стоит, ведь при правильном уходе и выращивании нигелла достаточно устойчива как к болезням, так и к вредоносным насекомым.
Нигелла после цветения
Сигналом к началу сбора семян нигеллы является созревание примерно 2/3 коробочек, это время, как правило, приходится на последние числа августа или сентября. Созревшие коробочки срезают вместе с побегами, а затем связывают в пучки, которые помещают для просушки в сухое проветриваемое помещение. Когда коробочки подсохнут, вытрясите из них семена, которые сохраняют всхожесть 2 года. Эти семена можно высевать сразу после сбора под зиму или весной.
Виды и сорта нигеллы с фото и названиями
Нигелла дамасская (Nigella damasceana)
Среди садоводов средних широт этот вид, называемый также «дамой в зелени», пользуется наибольшей популярностью. Дело в том, что у такого растения красивые не только цветы, но и листовые пластины. В природных условиях эти цветы можно встретить на Ближнем Востоке и в Малой Азии, в Крыму, на Кавказе и в Средиземноморье. Высота разветвленных побегов может достигать 0,3-0,5 метра. Листовые пластинки перисто-рассеченные 3-2 раза. Окрас махровых или одиночных цветков может быть голубым, белым или голубым. Цветки словно окружены эффектной «пеленой», состоящей из ажурных листьев, расположенных на побегах прямо под цветками. Существует огромное количество сортов этого вида нигеллы, но нужно помнить, что не все они очень декоративны. Например, сорт Baby Blue больше похож на зеленый комочек, достигающий в высоту 15 сантиметров и несущий крошечные цветки и уродливые рогатые плоды. К наиболее декоративным сортам относятся:
- Кембридж Блю. Нежные стебли в высоту могут достигать 0,9 м, окраска полумахровых цветков голубая.
- Мисс Джекилл Роуз. Очень прямые стебли в высоту достигают полуметра. Окрас цветков темно-розово-красный. Этот сорт был создан специально для флористов, которые используют его для композиций из свежих или сухих цветов.
- Персидские украшения. В этот микс сортов входят растения с голубыми, сиренево-розовыми, белыми или розовыми цветками.
- Карлик Муди Блю. Высота такого карликового растения может достигать до 15-20 сантиметров. Цвет цветов голубой.
Нигелла посевная (Nigella sativa)
Этот вид культивируется как лекарственное растение. Высота такого однолетнего растения может варьироваться от 0,3 до 0,7 метра. Белые, голубые или желто-зеленые цветки могут быть махровыми или простыми, они очень эффектно смотрятся на фоне мелкорассеченных кружевных листовых пластин, внешне похожих на листву фенхеля. Черные семена этого вида нигеллы имеют очень сильный резкий запах, поэтому на протяжении многих сотен лет их использовали в качестве приправы к различным блюдам. Из таких семян также готовят желчегонные и желудочные средства. К этому виду относятся такие названия, как: черный тмин, черный кунжут и цветущий фенхель. А в Коране о нем написано: «На черном тмине, исцеляющем от всех болезней.»
Нигелла испанская (Nigella hispanica)
Этот вид не так известен. Родиной такого однолетника является Северная Африка и юг Испании. В высоту куст может достигать 0,6 метра. Глубоко разделенные листовые пластины окрашены в темно-зеленый цвет. Диаметр темно-синих цветков около 6 сантиметров, они имеют слабый запах и тычинки яркого цвета. Светло-красные завязи этого вида также весьма эффектны. Цветение наблюдается в июне-сентябре.
Нигелла восточная (Nigella orientalis)
Этот парень не очень популярен. Ими украшают клумбы, а также такие цветы выращивают для срезки и составления сухоцветов. Это однолетнее растение имеет маленькие цветы и эффектные саженцы.
Свойства нигеллы
Посадка нигеллы (чернушки лекарственной) используется не только для украшения садового участка. Семена этого вида нигеллы имеют клубничный запах и сильный перечный вкус, из-за чего широко используются на кухне в качестве пряности. Например, такие семена добавляют при запекании в хлеб и выпечку, в маринады при изготовлении овощных консервов, а также используют в виде порошка при приготовлении супов. Листья этого растения употребляют в пищу как овощи, дело в том, что они обладают общеукрепляющим и тонизирующим действием. Летом из этих листьев делают салаты вместе с кориандром, укропом, базиликом, петрушкой, кервелем.
Такое растение не только имеет приятный вкус, но и очень полезно. Так, в семенах нигеллы лекарственной есть каротин, эфирные масла, витамин Е, аскорбиновая кислота, а также фермент липаза. Благодаря этому они оказывают слабительное, спазмолитическое, противогрибковое, антиоксидантное, бронхорасширяющее, противовирусное, глистогонное, мочегонное, болеутоляющее, противоязвенное, антибактериальное, противоаллергическое, противоопухолевое, иммуностимулирующее и желчегонное действие. Их рекомендуют к применению при повышенном артериальном давлении, дисбактериозе, пародонтозе, пиелонефрите, метеоризме и расстройствах пищеварительного тракта, гормональных нарушениях, вегетососудистой дистонии, цистите и плохом аппетите. Такие семечки способны укрепить память, улучшить работу печени и поджелудочной железы, а также способствуют замедлению процессов старения в организме. Эти семена, наряду с некоторыми лекарствами, лечат такие заболевания, как диабет, высокое кровяное давление, эпилепсия, астма, злокачественные опухоли и наркомания. Чай, приготовленный из таких семян, помогает ускорить обменные процессы в организме и очистить его от шлаков и токсинов, а также помогает избавиться от лишнего веса.
Некоторые достаточно известные домашние средства от посадки нигеллы:
- Настойка семян нигеллы. Семечки необходимо соединить с водкой в пропорции 1:5. Полученную смесь убирают в темное место на 7 дней. Затем настойку нужно будет просто процедить и поставить на полку холодильника для хранения. При заболеваниях дыхательных путей пить эту настойку от 10 до 15 капель.
- Чай. 200 мг свежекипяченой воды следует соединить с 1 граммом семян нигеллы. Оставьте на 15 минут. Такой чай следует пить в течение дня небольшими порциями, при этом он окажет на организм слабительное, тонизирующее, мочегонное и желчегонное действие. Для достижения антигельминтного эффекта в течение дня нужно выпивать не менее 2 литров такого средства, одновременно употребляя острые продукты (сельдь, лук и др.). Эти семена отличаются тем, что имеют почти такую же остроту, как черный перец, но при этом не раздражают пищеварительный тракт.
- Вкусные лепешки с семечками. Вам понадобится 1 кг муки, из которой нужно сделать тесто на воде. В него всыпают 1,5 больших ложки семян нигеллы и все хорошо перемешивают. Тесто должно отдохнуть 40-50 минут, затем образуются соки, которые раскатываются в лепешки. Их запекают в духовке, а затем еще горячими смазывают маслом.
Семена нигеллы также широко используются в борьбе с молью. Семена насыпают в небольшие марлевые или матерчатые мешочки, которые зашивают наглухо. Затем сумки расставляются на полках шкафа. Интересно, что аромат этих семян может отпугивать не только мотыльков, но и комаров и змей.
Однако у нигеллы есть ряд противопоказаний, средства из такого цветка использовать нельзя:
- беременные женщины (особенно на поздних сроках);
- больные с активным тромбофлебитом;
- при желчнокаменной болезни;
- при ишемической болезни сердца;
- при остром гастрите с повышенной кислотностью.
Тем не менее, такие средства должны быть полностью исключены для людей с пересаженными органами. Дело в том, что они укрепляют иммунную систему и это может привести к отторжению имплантированного органа.
Загрузка...
