Сортовое разнообразие этой овощной культуры поражает: Кабачки, Арабатская тыква, Баттернат и десятки других названий. Этот овощ разных форм, размеров, цветов и вкусов понравится всем. Огородники могут выбрать те сорта тыквы, которые соответствуют особенностям их участка и вкусовым предпочтениям. Какая тыква самая сладкая, как выбрать сорт выращивания в зависимости от особенностей места выращивания? Для выращивания на дачном участке подходит кабачок кустовой.
В этой статье читатель знакомится с самыми популярными сортами тыквы, кратким описанием и фото каждого сорта. Эта информация поможет огородникам и дачникам вырастить на своем огороде этот замечательный витаминный овощ.
Общие сведения и классификация
Эта овощная культура широко известна как гармелон, известная среди садоводов-любителей и в промышленном выращивании.
В зависимости от толщины внешней кожуры все сорта тыквы делятся на 3 группы:
- твердая кожура (плоды покрыты твердой оболочкой со слоем воска, форма тыквы удлиненная, цилиндрическая);
- мускатный орех (кожица тонкая, гладкая, плоды удлиненные);
- крупные плоды (сорта с гладкой кожицей и круглые тыквы).
На приусадебных участках чаще всего выращивают кабачки крупноплодные. Дает очень крупные плоды. Сорта тыквы с твердой кожицей долго хранятся, но отличаются небольшими размерами тыквы. Самые сладкие сорта относятся к категории мускатных тыкв.
Все виды можно разделить на группы в зависимости от назначения:
- тыква кормовая;
- декоративные сорта;
- столовые;
- сорта тыквы для сока;
- семенные сорта.
Популярные сорта мускатной тыквы
Сорт Мускат имеет относительно плотную кожицу и плоды цилиндрической формы. Размеры тыкв средние, они не превышают 3 кг. Свое название он получил из-за своеобразного аромата мускатного ореха.
Испанская гитара
Этот среднеспелый сорт отличается необычайно ярким и насыщенным цветом съедобной части. Он оранжевый или с красноватым оттенком. Форма тыквы вытянутая. Зрелый плод оранжево-желтый.
Преимущества сорта:
- великолепный вкус;
- большой процент мякоти по отношению к общему объему;
- плоды хорошо хранятся в прохладном месте;
- можно выращивать на шпалере.
Цукатная тыква
Название вида не случайно. Из него получаются отличные сладкие цукаты. Мякоть засахаренной тыквы содержит большое количество натуральных сахаров, что придает ей насыщенный сладкий вкус. Благодаря этому качеству, этот вид можно есть в сыром виде, без дальнейшей обработки. Вес одной тыквы может достигать 5 кг.
Витаминная
Позднеспелый сорт. Отличается крупными плодами, округлой формы. Как и все виды Муската, имеет ярко выраженный сладковатый вкус.
Преимущества:
- высокая производительность;
- длительное хранение;
- хорошо переносит транспортировку;
- богат каротином;
- используется в лечебных целях;
- вкусный, подходит для введения прикорма у детей.
Мраморная
Описание сорта: Самый крупный среди Мускатной группы. Сорт имеет множество характеристик: это среднепоздний сорт, который предпочтительнее для выращивания в регионах с теплым климатом. Форма тыквы, приплюснутая у полюсов. Кожа зеленая, морщинистая, тонкая.
Мускат де Прованс
Мощное вьющееся растение дает крупные шаровидные плоды. Цвет кожуры в зрелом возрасте оранжевый. Иногда может появиться коричневый налет. Внутри он содержит много плотной мякоти. Вкус сладкий.
Moscatel de Provence относится к группе среднеспелых видов. Вес одной тыквы может достигать 10 кг. Сорт подходит для соков, детского питания, десертов.
Ореховая
Второе название этого сорта – мускатная тыква. Мелкоплодные тыквы получены путем скрещивания дикой тыквы из Африки и культурной разновидности мускатного ореха. Вес тыквы не превышает 2 кг. Отличительной особенностью является форма плодов. Они грушевидной формы, расширены к низу. Внешняя оболочка оранжевая. Мякоть имеет ярко выраженный аромат мускатного ореха.
Помимо вышеперечисленных представителей, тыкву Прикубанскую можно отнести к мускатным сортам. Характеризуется наличием большого количества сочной мякоти и приятным запахом.
Сорта тыкв с крупными плодами
Многие огородники стремятся вырастить поистине гигантский овощ. Среди представителей этой культуры много рекордсменов. Для достижения заветной цели недостаточно правильно ухаживать за растением. Обязательным условием успеха является правильно подобранный сорт, дающий крупные плоды.
Виды тыквы крупноплодной:
- Фонарик;
- Титан;
- Центр;
- Атлантический гигант;
- Толстушка;
- Парижское золото;
- Русская каша.
Тыква фонарь
Средняя масса одного плода этого селекционного сорта около 6 кг. При правильном уходе и подкормке можно получить более крупные экземпляры. Сорт имеет длительный срок хранения. Сочное и хрустящее мясо спрятано под довольно тонкой кожицей.
Русская каша
Столовый сорт с крупными плодами. Вес тыквы достигает в среднем 7 кг. Плоды округлые, ярко-оранжевые с легким розовым оттенком.
Характеристика:
- средний сезон;
- на одном растении созревает до 4 плодов;
- мякоть имеет приятный аромат, сбалансированный вкус;
- используется на кухне для приготовления гарниров, супов, каш.
Разновидности твердокорой тыквы
Отличительной чертой этой группы является наличие толстой коры. Защищает плоды от порчи, гнили. Твердокорые сорта долго хранятся, хорошо переносят дальнюю транспортировку.
Под плотной кожицей скрывается очень ароматная, сахаристая мякоть с отличным вкусом. Вот почему любят сорта с твердым ядром. Типичные представители этого сорта тыквы:
- Болгарский;
- Булочка;
- Голосеменные.
Плюшка
Раннеспелый сорт идеален для десертов, соков, первого прикорма малышей. Благодаря приятному вкусу фрукт можно есть даже сырым.
Отличительные черты:
- на растении образуется много некрупных тыкв;
- вес не превышает 2 кг;
- мякоть яркая, оранжевая;
- ярко выраженный сладкий вкус за счет большого количества натуральных сахаров в составе;
- требовательна к условиям хранения, плохо переносит влагу.
Голосемянная
Довольно капризный сорт этого овоща, полученный американскими селекционерами. Голосеменные растения любят теплые, влажные места для выращивания. Внешний вид делает сорт легко узнаваемым:
- шаровидные плоды;
- цвет кожицы желтый с зелеными полосками.
Голосеменные тыквы выращивают на семена.
Самые лучшие сорта тыквы для открытого грунта для Подмосковья
Разнообразие тыквенных культур велико. Однако не все сорта подходят для выращивания в московском климате. Погода здесь типичная для средней полосы. Возможно сильное похолодание, отсутствие стабильности температур, малое количество солнечных дней. Поэтому необходимо выбирать сорта, не требующие длительно высоких температур.
Крошка
Это уникальная белая тыква. Характеризуется наличием мелких плодов, которые можно съесть сразу. Среднеспелый сорт с хорошо узнаваемыми плодами. Средний вес тыквы 2,5 кг.
Преимущества:
- долгий срок службы;
- хорошо переносит транспортировку;
- подходит для промышленного выращивания;
- ярко выраженный медовый вкус мякоти;
- неприхотливый.
Сладкий пирог
Этот вид с необычным названием идеально подходит для приготовления изысканных блюд. Относится к группе раннеспелых сортов. Отличается вкусной и яркой мякотью. Средний вес плода 2 кг.
Дынная
Среднеспелый сорт с невероятным ароматом, напоминающим дыню. Тыква-дыня дает большое количество ярких плодов. Цвет внешней кожицы желтый. Они долго хранятся в сухом помещении.
Мякоть очень насыщенного оранжевого цвета, плотная, ароматная, сладкая. Отличительной чертой является вес тыквы. Один плод может достигать 30 кг.
Пастила Шампань
Эффектный сорт с необычным внешним видом. Тыква удлиненная, овальная. Кожа розовая.
Особенности:
- имеет ванильный аромат;
- можно есть без предварительной термической обработки;
- мякоть оранжевая или желтая;
- большой процент мякоти от общего объема;
- вес 3кг;
- подходит для столового использования, приготовления сока.
Зорька
Растение с обширной вегетативной частью. Вес тыквы колеблется в пределах 4 кг. Сегменты различают на поверхности плода. Цвет кожицы светло-зеленый, с желтыми и оранжевыми пятнами.
Вкус средний. Мякоть достаточно грубая, волокнистая, сока мало.Подходит для каш, гарниров.
Миндальная
Сорт с твердой корой, хорошо переносит транспортировку. Тыква Миндаль имеет приплюснутые плоды, внутри которых скрыта плотная мякоть оранжевого цвета. Вкус приятный, сладкий. На поверхности кожи на светло-оранжевом фоне нарисованы зеленые полосы.
Россиянка
Сорт легко узнаваем благодаря плодам необычной формы. Сорт Россиянка имеет куполообразные тыквы с ярко-красной кожицей. Неприхотливый межсезонный вид, подходит для Ленинградской области, Подмосковья.
Вкус сладкий. Присутствует легкий аромат, напоминающий дыню. Средний вес 4 кг.
Сорта для Сибири и Урала
Климат Сибири и Урала достаточно агрессивен для выращивания многих огородных культур. Здесь невозможно выращивать теплолюбивые сорта, требующие длинного светового дня.
Лучше для выращивания в таких условиях подходят:
- Доктор;
- Жемчуг;
- Улыбка.
Лечебная
Раннеспелый сорт, имеет светло-зеленую кожицу с сероватым подшерстком. Плоды крупные. Многим садоводам нравится этот вид из-за сбалансированного сочетания вкуса, веса и простоты в уходе.
Универсален в использовании: подходит для каш, гарниров, десертов.
Жемчужина
Muscat Pearl достаточно теплолюбив. Однако он может расти в нестабильном климате даже на открытых участках. Тыквы грушевидной формы с темно-зеленой кожицей, которая при созревании становится желтой.
Вкус сладкий. Мякоть остается хрустящей, держит форму, вкусно пахнет.
Улыбка
Тыквенная Смайл – обладательница довольно мелких плодов. Тыквы весят не более 1 кг. Этот сорт относится к сортам со вкусом дыни. В мякоти много сока. Нежный и сладкий вкус, тягучесть не выражена.
Сладкие сорта
Среди представителей тыквы можно выделить виды, отличающиеся особой сладостью. Они часто используются в качестве ингредиента в различных десертах. Это включает:
- Зимний сладкий;
- Дорогая;
- Изящная тыква;
- Капитошка;
- Хоккайдо;
- Волга серая;
- Дорогая;
- Конфеты.
Зимняя сладкая
Этот сорт имеет интересный внешний вид. Сладкий зимний кабачок имеет кожицу с сине-зеленым оттенком. Тыквы большие. Весом до 12 кг. Поверхность плода имеет сегменты. Мякоть оранжевая. Плод имеет сладкий вкус, с приятным запахом.
Сластена
Этот вид отличается ранним созреванием. Вкусовые качества не очень ярко выражены, но на вид подходит для столового употребления. В нем много крахмала, но мало воды и сахаров, поэтому мякоть достаточно волокнистая и сухая. Кожура плода темно-зеленая.
Серая волжская
У этого представителя кожа необычного цвета. Растение дает несколько серых плодов. Вид относится к группе среднеспелых.
Характеристика:
- вес до 20 кг;
- приплюснутая форма;
- хорошо транспортируется;
- подвергается неблагоприятным воздействиям при хранении.
Медовая
Характеризуется наличием послевкусия меда, преимуществами:
- сладкий с приятным ароматом;
- большая тыква;
- много сока
Этот сорт используется для кондитерских изделий и соков.
Конфетка
Описание тыквы Свити напоминает характеристики сорта меда. Тыквы не очень большие. Отличительной особенностью является устойчивость к холодному климату.
Гибриды
Эти сорта получают путем скрещивания нескольких культурных сортов одновременно. Это позволяет получить растение с превосходными характеристиками.
Преимущества гибридных видов:
- растение дает плоды примерно одинакового размера;
- вид дает высокие урожаи при любых условиях;
- гибриды практически не поражаются болезнями и вредителями;
- самоопыление
Из недостатков стоит отметить:
- растения требовательны к минеральному составу почвы;
- нельзя переувлажнять почву;
- я не люблю засуху;
- требуется дополнительная мощность.
Среди тыквенных культур лучшими гибридными представителями считаются:
- красноватый пончик f1;
- матильда тыква f1;
- сладкий пончик f1;
- ананас f1;
- тыква атлас f1;
- тыква фундук f1.
Помимо видов, которые широко используются на кухне, существуют декоративные сорта. Наиболее известны «Гусь в яблоках» и «Черный». Эти овощи выглядят интересно и станут настоящим украшением приусадебного участка.
Тыква — полезный и вкусный овощ. Осветите любой стол. Современное растениеводство достигло больших успехов в выведении сортов этой культуры. Каждый садовод сможет подобрать вид, отвечающий всем его требованиям.
Загрузка...
