Сельдерей

Травянистое растение сельдерей (Apium) относится к семейству зонтичных. Наиболее популярна среди огородников такая овощная культура, как сельдерей душистый (Apiumgraveolens). Такая культура происходит из Средиземноморья и до сих пор встречается там в дикой природе. Сельдерей в природе можно встретить на полуострове Индостан и в других азиатских странах, а также в Америке и Африке, при этом это растение предпочитает расти во влажных местах.

Выращивать такое растение люди начали очень давно, например, в Древней Греции сельдерей выращивали особым образом, и в пищу употребляли только черешки листьев. Да и в других странах Древнего мира эта культура была священным растением, например, в Римской империи и Египте из сельдерея делали украшения для гробниц, а в пищу, в состав которой входило такое растение, поминали умерших. На европейской территории такая культура стала популярной в 18 веке, при этом поначалу ее выращивали только в декоративных целях, и лишь спустя некоторое время ее стали употреблять в пищу. В наше время это растение с каждым годом становится все популярнее.

Краткое описание выращивания

1. Посев. Корневой сельдерей высевают на рассаду в последних числах февраля, а листовой на полмесяца позже. Рассаду высаживают в открытый грунт в первых числах мая.
2. Освещение. Хорошо освещенная территория.
3. Грунтовка. Подходящая почва должна быть легкой, рыхлой и питательной, наиболее подходящей является песчаная или глинистая почва, которая должна быть нейтральной или слабощелочной.
4. Орошение. Поливают 1 раз в 7 дней, при этом на 1 кв.м расходуется 2-2,5 ведра воды.
5. Удобрение. За сезон потребуется провести 4 подкормки: рассаду подкармливают раствором Нитрофоски через 7 дней после пикировки; травяной настой через 7 дней после высадки рассады в открытый грунт; через полмесяца удобрить раствором коровяка или куриного помета; раствор суперфосфата в последних числах июля.
6. Репродукция. Генеративный метод (семенной.
7. Вредные насекомые. Сельдерейная муха (борщевая), морковная муха, бобовая тля.
8. Болезни. Ржавчина, септориоз (фитофтороз или белая пятнистость), церкоспороз (ранняя гниль), ложная мучнистая роса и вирус огуречной мозаики.

Особенности сельдерея

Сельдерей травянистое растение двулетнее, достигает в высоту около 100 сантиметров, его корень утолщен. В течение первого года роста на кустах формируется корнеплод, а также розетка, состоящая из рассеченных, перистых, глянцевых листовых пластин темно-зеленого цвета. А на второй год роста формируются побеги, цветение начинается в середине июля. Зонтики, которые они образуют, состоят из зеленовато-белых цветков.

Такая культура влаголюбива и морозоустойчива, всхожесть семян наблюдается уже при 3 градусах, а дружные всходы появляются при температуре 15 градусов. Молодые саженцы выдерживают заморозки до минус 5 градусов. Круглый, почти двойной плод имеет нитевидные ребра на каждой из половинок. На сегодняшний день культивируют 3 сорта сельдерея: листовой, корневой и стеблевой (черешковый). Наиболее популярны следующие зеленные культуры: сельдерей, укроп и петрушка.

Выращивание сельдерея из семян

В какое время сажать

Поскольку продолжительность вегетационного периода сельдерея составляет 120-170 дней, выращивать эту культуру следует через рассаду. Посев семян корневого сельдерея на рассаду проводят за 70-75 дней до высадки рассады в открытый грунт, например, в последних числах февраля. При этом посадку листьев сельдерея на рассаду проводят спустя полмесяца.

Семена нуждаются в обязательной подготовке перед посевом, так как содержат эфирные масла, сильно тормозящие набухание и появление всходов, в некоторых случаях первые всходы появляются через 20 — 30 дней. Чтобы семенные всходы появились как можно быстрее, их необходимо барботировать: семя выдерживают сутки в насыщенной кислородом воде, после чего протравливают, для этого погружают на 45 минут в раствор калия марганцовки (1%), затем ее следует тщательно промыть чистой водой и высушить. Есть и другой способ подготовки семян к посеву: для начала их прокаливают, для этого погружают на 45 минут в раствор марганцовки (1%), затем промывают, а затем погружают в раствор Эпина на 18 часов. (2 капли на 100 мл воды).

Обработанные семена необходимо разложить тонким слоем на увлажненной ткани, где они прорастут при температуре 20-22 градуса. Проклюнувшиеся семена высевают в ящик, который предварительно заполняют плодородным субстратом, в состав которого входят низинный торф, перегной и перегной (3:1:1), туда же добавляется крупнозернистый песок. На 10 литров субстрата добавляют 1 столовую ложку древесной золы и 1 чайную ложку мочевины. После того, как часть семян проклюнулась, их соединяют с небольшим количеством песка и высевают в емкость с увлажненной почвосмесью, в которой делают бороздки, при этом расстояние между ними должно быть 30-40 мм. Семена необходимо засыпать тонким слоем песка, используя для этого сито.

Выращивание рассады

Если все сделано правильно, первые всходы должны появиться через 7 дней после посадки. При необходимости посевы поливают теплой водой, используя для этого мелкий распылитель. До появления всходов ящики необходимо поддерживать в тепле (22-25 градусов). После прорастания семян укрытие нужно снять, а емкости перенести в хорошо освещенное место, где должно быть прохладно (около 16 градусов).

В течение первых 4-6 недель молодые сеянцы характеризуются довольно медленным ростом. При выращивании листового и черешкового сельдерея, когда у сеянцев образуется 1-2 настоящих листовых пластины, их прореживают, при этом расстояние между ними должно быть 40-50мм, или можно собрать в большую емкость. У корневого сельдерея сеянцы пикируют в индивидуальные горшочки с торфом и перегноем, при этом укорачивая центральный корень на 1/3. При уборке сеянцы высаживают в грунт в горшки только до середины колена гипокотиля. Когда сеянцы будут пикированы, им в первую очередь потребуется защита от прямых лучей солнца, для этого используются увлажненные листы бумаги. В этот период рассаде потребуется следующий температурный режим: днем ​​– 15-16 градусов.

Вне зависимости от того, какой сорт сельдерея выращивается, за всходами потребуется обеспечить хороший уход, который заключается в своевременном поливе и подкормках, а также в рыхлении поверхности субстрата. Первый раз рассаду подкармливают через 7-10 дней после ее прореживания или пикировки, для этого используют раствор нитрофоски (1 чайная ложка на 10 л воды), на 1 куст берут 2-3 столовые ложки смеси питательных веществ. Если растение слишком бледное, его необходимо будет подкормить раствором мочевины 2-3 раза с перерывом в 10-12 дней. Чтобы не обжечь сеянцы при подкормке, с них нужно будет смыть остатки питательной смеси, для этого используют чистую воду и сито.

Когда до высадки рассады в открытый грунт остается 7-10 дней, нужно приступить к ее закаливанию. Для этого ее каждый день переносят на улицу, при этом продолжительность процедуры следует постепенно увеличивать, пока сеянцы не смогут все время находиться на открытом воздухе.

Выращивание сельдерея на подоконнике

Сеять семена сельдерея и выращивать рассаду в комнатных условиях нужно точно так же, как описано выше. Такое растение на подоконнике можно вырастить и из корнеплода, в результате получить результат можно гораздо быстрее и проще. Но имейте в виду, что растение, выращенное из семян, может простоять немного дольше. При желании новый корнеплод можно сажать 1 раз в 2-3 месяца, а можно немного подождать и вырастить это растение из семян, такой кустик сможет обеспечить вас ароматной зеленью более 1 года.

Чтобы вырастить такое растение из корнеплода, нужно взять горшок, высота которого должна быть около 20 сантиметров. В зависимости от размера корнеплода можно высаживать 1-3 штуки, причем после посадки его верхушка должна возвышаться над поверхностью субстрата. Горшок заполняют субстратом, включающим кокосовое волокно и биогумус (2:1), утрамбовывают и поливают. Для выращивания сельдерея можно взять другую почвосмесь.

Где взять корнеплод для посадки? Его можно купить на рынке или откопать на своем участке. Собирать первую ароматную зелень можно уже через полмесяца. Если куст выращивается из семян, то первую срезку зелени можно будет делать только примерно через 6 недель, зато ее рост будет наблюдаться в течение всего года, а возможно, и дольше. Рекомендуется посев семян раннеспелых сортов корневого сельдерея. При обработке семян перед посевом, как описано выше, их необходимо высевать во влажный субстрат, заглубив на полсантиметра, затем емкость накрывают пленкой или стеклом.

Как поливать

Такая культура любит влагу, в связи с этим летом кусты необходимо часто и обильно поливать. Зимой их поливают реже и используют для этого меньше воды. Водопроводная вода перед поливом должна отстояться сутки, при этом она должна быть комнатной температуры. Горшок с растением необходимо поставить на поддон, а после его полива лишнюю жидкость слить.

Удобрение

Чтобы как можно дольше собирать зелень, кусты необходимо своевременно подкармливать. Раз в 15-20 дней в верхний слой субстрата следует добавлять по 1 чайной ложке. Агролайф или раз в 7 дней кусты поливают раствором препарата Рост (1 колпачок на 2 л воды).

При хорошем уходе за сельдереем куст, выращенный из корнеплода, будет давать зеленые листья от 3 до 4 месяцев, а из семян – больше года.

Посадка сельдерея в открытый грунт

В какое время сажать

Приступать к высадке рассады сельдерея в открытый грунт необходимо после того, как на растениях сформируется 4-5 настоящих листовых пластин, при этом они должны достигнуть высоты 12-15 сантиметров. При этом с момента появления всходов должно пройти не менее 50-60 дней. Когда до высадки кустов в открытый грунт останется 2-3 часа, им понадобится обильный полив. Пересадку рассады в открытый грунт следует проводить в середине первой декады мая. Рассаду корня сельдерея нельзя передерживать, иначе шансы на получение качественного и богатого урожая значительно снижаются. Хорошо политые саженцы очень легко извлекаются из емкости при пересадке, при этом их берут вместе с комом земли.

Подходящая почва

Перед высадкой рассады в открытый грунт обязательно правильно подготовьте участок. Такой культуре нужна легкая, рыхлая питательная супесчаная почва, которая должна быть слабощелочной или нейтральной. Площадка должна быть открытой и хорошо освещенной. Для такого растения подойдут участки, где ранее выращивались такие культуры, как капуста, огурцы, бобовые и помидоры. А плохие предшественники – это петрушка, морковь, укроп и пастернак.

Подготовку участка следует проводить осенью. Для этого перекапывают почву на глубину штыка лопаты, при этом на 1 квадратный метр почвы необходимо внести 20 граммов двойного суперфосфата и 3,5–4 килограмма компоста или перегноя. Весной почву на огороде следует взрыхлить, а также внести в нее 35-40 граммов комплексного минерального удобрения на 1 квадратный метр почвы.

Правила посадки

При посадке саженцев корневого сельдерея между кустами следует соблюдать расстояние 0,4-0,5 м, при этом расстояние между рядами должно быть таким же. А при посадке листьев и стеблей сельдерея расстояние между кустами должно быть 15-20 сантиметров, а междурядье около 30 сантиметров. При желании кусты сельдерея можно посадить между грядками картофеля, чеснока или лука.

В каждую из посадочных лунок насыпьте по 1 горсти древесной золы и перегноя, при этом удобрения перемешайте с почвой. Растение при посадке заглубляют в землю до колена семядолей. Затем почву возле рассады хорошо утрамбовывают, а высаженные растения обильно поливают. Высаженную рассаду в первые дни нужно защищать от прямых солнечных лучей листами бумаги.

Уход за сельдереем

Выращивание и уход за черешковым сельдереем должны отличаться от ухода за листовым или корневым. Любому из сортов такого растения необходимо обеспечить своевременный полив, прополку, подкормку, мульчирование и рыхление поверхности почвы, а при необходимости кусты обрабатывать от болезней и вредных насекомых.

Чтобы влага дольше оставалась в почве и на ее поверхности не появлялась корка, грядку с сельдереем следует засыпать слоем мульчи (опилками, торфом или скошенной травой). Когда до уборки стеблевого (стеблевого) сельдерея останется 20 дней, кусты необходимо будет опылить, это побелит стебли, а также уменьшит в них горький привкус и уменьшит количество эфирных масел, обладающих сильным ароматом. Если корневой сельдерей растет на грядке, то в середине летнего периода необходимо снять с его верхушки почву, одновременно удаляя боковые корни и прижимая листву к поверхности участка. Если при этом обломятся листья, это совсем не навредит кусту, а поспособствует образованию более крупного корнеплода. Черешковый и корневой сельдерей полностью убирают при сборе урожая. А при заготовке лиственного сорта кусты можно использовать для выгонки в комнатных условиях зимой. Для этого куст берут вместе с комом земли до наступления первых заморозков, после чего высаживают в горшок.

Как поливать

Эта культура любит влагу, поэтому ее поливают раз в 7 дней, расходуя 2-2,5 ведра воды на 1 кв.м грядки. Нельзя допускать пересыхания почвы. В засушливый сезон полив следует производить один раз в день. Садовая почва всегда должна быть слегка влажной. Поливать кусты необходимо под корень.

Удобрение

Чтобы получить богатый урожай с этой культуры, потребуется 4 подкормки на протяжении всего сезона. Чем подкормить рассаду, описано выше. Через 7 дней после высадки рассады в открытый грунт ее необходимо подкормить настоем травы, а еще через полмесяца растения удобряют настоем куриного помета или коровяка. Затем в конце июля следует внести в почву суперфосфат (30 грамм на 1 кв м почвы).

Что сажать после сельдерея

На участке, где в прошлом году выращивали сельдерей, можно посадить чеснок, помидоры, лук, фасоль, картофель.

Болезни и вредители сельдерея фото и названиями

Болезни

При выращивании в открытом грунте сельдерей может поражаться следующими заболеваниями:

Ржавчина

Признаки этого заболевания можно обнаружить в начале летнего периода. На поверхности нижней листвы, черешков и побегов появляются красновато-коричневые подушечки. Со временем пораженные части куста желтеют и засыхают, теряя при этом аромат. Чтобы избавиться от болезни, кусты нужно опрыскивать раствором Фитоспорина-М (4-5 миллиграммов на 1 л воды), при этом 100 мл смеси будет достаточно для обработки 1 квадратного метра участка.

Белая пятнистость (септориоз, либо поздний ожог)

Заболевают кустарники обычно в последние недели летнего периода. У пораженных растений на листве образуется множество желтых пятен, а на черешках – вдавленные буровато-бурые пятна продолговатой формы. Заболевание активнее развивается в холодную и сырую погоду. Больным кустам понадобится обработка раствором Топсин-М или Фундазол. Когда до сбора урожая остается 20 дней, все обработки следует прекратить.

Ранний ожог, либо церкоспороз

Развитию такого заболевания способствует холодная и дождливая погода с сильными колебаниями температуры. На пораженных растениях на поверхности листвы образуется множество округлых пятен, достигающих в диаметре полсантиметра, они имеют бледно-коричневую среднюю кайму. На поверхности черешков появляются продолговатые пятна, а при повышенной влажности на них образуется пурпурный налет. Со временем пораженная листва и черешки засыхают. С этим заболеванием борются так же, как и с септориозом.

Ложная мучнистая роса

Им поражается надземная часть куста, при этом появляется беловатый паутинистый налет, по мере развития болезни он превращается в войлочную пленку, на поверхности которой появляются черные точки. Болезнь активно развивается при резких перепадах температуры и влажности и даже при холодной росе. Лучше всего с таким заболеванием справляется настой полевого чертополоха. Для его приготовления нужно полведра воды соединить с 0,3 кг измельченного чертополоха, смесь должна настояться 8 часов.

Огуречная мозаика

Это заболевание вирусное. Признаки этого заболевания напрямую зависят от вида штамма, поразившего куст: на верхушке сельдерея могут появиться крупные кольца, способствующие его деформации, а также могут образовываться очень мелкие кольца, замедляющие рост растения. Все больные кусты необходимо как можно быстрее выкопать и уничтожить. Поскольку это заболевание не поддается лечению, для его предотвращения необходимо защитить урожай от основных его переносчиков: клещей и тлей.

Чтобы не использовать вредные химические вещества для опрыскивания больных растений, необходимо соблюдать правила профилактики:

• обязательно проводить предпосевную подготовку посевного материала;
• придерживаться правил севооборота и агротехники этой культуры;
• предотвратить утолщение разрывов;
• осенью, когда весь урожай собран, с участка необходимо убрать все растительные остатки, а также провести глубокую перекопку почвы.

Вредители

Чаще всего на кустах сельдерея селятся такие вредители:

Борщевая (сельдерейная) муха

В последних числах мая этот вредитель залетает на сельдерей с петрушки, чтобы отложить яйца под кожу листовых пластин, в результате чего на их поверхности появляются клубни. Появившиеся личинки прогрызают ткань листвы, при этом за ними остаются длинные ходы. Из-за этого черешки становятся горьковатыми на вкус, при этом на хороший урожай сельдерея рассчитывать не приходится. Чтобы такие вредители не появились на вашем участке, необходимо своевременно удалять сорняки, а также нужно посадить рядом с грядкой сельдерея луковицу, способную отогнать такую ​​муху.

Морковная муха

Он появляется весной и организует яйцекладку под кустами сельдерея, причем личинки такого вредителя повреждают их побеги, корни и листовые пластины. За сезон эта муха дает 2 поколения. Для уничтожения такого вредителя необходимо провести несколько обработок с интервалом в 7 дней; для этого коридоры засыпают слоем смеси, состоящей из песка, сухой горчицы и табачной пыли (1:1:1).

Бобовая тля

Этот вид тли самый крупный из всех. На развитие одного поколения такого вредителя уходит всего полмесяца. Тля – сосущие насекомые, способные прокусить поверхность листовой пластины и высосать сок. Также следует помнить, что такой вредитель является основным переносчиком опасных заболеваний, эффективных препаратов от которых пока не найдено. В связи с этим, как только на участке наблюдается тля, нужно сразу начинать с ней борьбу. Например, кусты можно обработать настоем или отваром, приготовленным на основе ботвы картофеля, помидоров или одуванчиков. Также для этой цели подойдет настой цитрусовых корок, для его приготовления необходимо соединить воду (10 частей) с кожурой (1 часть), все хорошо перемешать и оставить настаиваться на 3-5 дней. Для профилактики необходимо вовремя проводить прополку участка.

Виды и сорта сельдерея

Выше уже было сказано, что листовой, корневой и стеблевой (черешковый) сельдерей пользуется наибольшей популярностью среди огородников.

Корневой сельдерей

Сельдерей часто выращивают из-за корня, который обладает лечебными свойствами, подобными корню женьшеня. Масса корнеплодов варьируется от 0,5 до 0,9 килограмма. Минимальная продолжительность вегетационного периода этого растения составляет 120 дней, поэтому из него выделяют только среднеранние, среднепоздние и поздние сорта. Наиболее популярны следующие среднеранние сорта:

1. Пражский великан. С момента появления всходов до полного созревания клубней проходит около 120 дней. Крупные корнеплоды имеют реповидную форму. Его нежное и ароматное мясо имеет светлый цвет и насыщенный вкус.
2. Яблоко. Этот сорт отличается высокой урожайностью и устойчивостью к болезням. Срок созревания клубней полностью зависит от погодных условий и составляет от 90 до 160 дней. Масса округлых корнеплодов от 80 до 140 грамм. Мякоть, насыщенная сахарами, окрашивается в белоснежный цвет. Корнеплоды отличаются хорошей лежкостью.
3. Грибовский. Продолжительность вегетационного периода такого сельдерея от 120 до 150 дней. Форма клубней округлая, их вес варьируется от 65 до 135 грамм. Светлая ароматная мякоть имеет пятна желтого цвета. В пищу такие корнеплоды употребляют как в свежем, так и в сушеном виде.
4. Воздушный шар. Крупные корнеплоды имеют округлую форму, их вес варьируется от 150 до 300 грамм. Плотная и сочная мякоть белого цвета имеет довольно мелкие просветы.
5. Алмаз. Сорт устойчив к стрелкованию, продолжительность вегетационного цикла около 150 дней. Гладкие и округлые корни имеют средний вес около 200 граммов. После термической обработки мякоть сохраняет свой белый цвет.

Популярные среднеспелые сорта:

1. Альбин. Этот сорт отличается высокой урожайностью, его корни созревают за 120 дней. Корнеплоды округлой формы в диаметре достигают 12 сантиметров. Сочная мякоть не имеет просветов и окрашена в белый цвет.
2. Егор. Созревание плодов длится 170 дней. Округлые, крупные, гладкие клубни весят около 0,5 килограмма, окрашены в желтовато-серый цвет с зеленью. Белое мясо сладкое и ароматное.
3. Есаул. Крупные беловато-серые округлые корни весят около 300 грамм, их созревание длится 150-160 дней. У клубней корни находятся в нижней их части.
4. Сильный человек. У этого сорта корни округлой формы и созревают примерно через 170 дней. Они окрашены в желтовато-белый цвет и весят около 0,4 кг. Белое мясо ароматное и сладкое.
5. Гигант. У этого высокоурожайного сорта корни окрашены в бледно-бежевый цвет и весят около 0,7 килограмма.

Популярностью у садоводов пользуются следующие позднеспелые сорта:

1. Анита. Класс отличается производительностью и стабильностью тяги. Корнеплоды полностью созревают за 160 дней, окрашены в бледно-бежевый цвет и имеют овальную или круглую форму, массой около 0,4 килограмма. После термической обработки белоснежная мякоть не теряет своего цвета.
2. Максим. Созревание круглых клубней длится около 200 дней, их вес может достигать до 0,5 килограмма. Мякоть имеет кремовый цвет и нежный пряный вкус.

Листовой сельдерей

Листовой сельдерей выращивают ради ароматной листвы, содержащей много витаминов, собирают в течение всего лета. Этот сорт не образует клубней. Наиболее популярны следующие разновидности:

1. Картули. Среднеранний сорт грузинской селекции устойчив к засухе и холоду. На темно-зеленых черешках расположены ароматные листовые пластины, которые за лето отрастают несколько раз. Листья едят свежими и сушеными.
2. Хороший. У этого среднераннего сорта наступление технической спелости происходит через 105-110 дней с момента появления всходов. Листья можно есть свежими или сушеными.
3. Серф. Этот ранний сорт, отличающийся своей урожайностью, созревает всего за 85-90 дней. Листья вкусные и очень ароматные.
4. Захар. Сорт имеет средний срок созревания и очень высокую урожайность. В период вегетации дает в 2-3 раза больше зеленых листьев по сравнению с другими видами сельдерея. Нежная листва очень ароматная.
5. Радость. Универсальный среднеспелый сорт с засухо- и холодоустойчивостью. Созревает за 65-70 дней. Сильно рассеченные блестящие листовые пластины довольно ароматны.
6. Самурай. Этот среднеспелый сорт является самым популярным среди садоводов среди всех сортов листового сельдерея. Листья куста сильно волнистые и ароматные, они похожи на вьющуюся петрушку. Этот сорт достигает зрелости через 80–85 дней.
7. Спартанский. Сорт созревает за 80–85 дней, ароматные крупные листовые пластины окрашены в темно-зеленый цвет.

Сельдерей стеблевой (черешковый)

Черешковый сельдерей ценится за мясистые черешки, их толщина достигает 40–50 мм. У этого сорта клубни не образуются. Популярные сорта черешкового сельдерея:

1. Малахит. У столь раннего сорта сочные, толстые, мясистые черешки вырастают за 80 дней. Цвет листвы темно-зеленый.
2. Золото Среднеранний сорт созревает 150 дней. Особенность очень вкусных черешков в том, что их можно побелить самостоятельно.
3. Танго. Срок созревания этого среднепозднего сорта составляет 170-180 дней. Длинные, сильно изогнутые зеленовато-голубые черешки особенны тем, что не имеют толстых волокон.
4. Триумф. У такого позднего сорта вырастают мясистые и сочные черешки темно-зеленого цвета, которые могут достигать в длину 25-30 сантиметров.

Помимо сортов сельдерея, которые были описаны выше, огородники выращивают еще такие, как: Юдинка, Снежок, Паскаль, Оджанский, Нон Плюс Ультра, Каскад, Звиндра, Деликатес и др.

Свойства сельдерея: вред и польза

Полезные свойства сельдерея

В состав клубней, как и листьев сельдерея, входят очень ценные для организма человека вещества, например: аминокислоты, каротин, никотиновая кислота, эфирные масла, бор, хлор, кальций, железо, марганец, магний, цинк, калий, селен, фосфор, сера, витамины А, С, Е, К, В1, В2, В3, В5, В6 и клетчатка.

Набор витаминов, минералов, белков и кислот этого растения уникален, благодаря этому сельдерей способствует обеспечению стабильности клеток в организме, помимо замедления процессов старения. Овощи этой культуры используют во время лечения нервных расстройств, появившихся из-за переутомления, так как обладают успокаивающим действием. Эфирное масло, содержащееся в растении, стимулирует секрецию желудочного сока. Листья сельдерея способствуют нормализации обменных процессов в организме, поэтому его рекомендуется включать в рацион диабетикам. Его также рекомендуют употреблять пожилым людям, которым необходимо стимулировать водно-солевой обмен в организме. В состав куста входят кумарины, которые помогают избавиться от мигрени. Оказывает противовоспалительное действие, а культура способствует уменьшению отечности и устранению болей в суставах при артрите, подагре, ревматизме. Также это растение обладает заживляющим, противомикробным, противоаллергическим, противовоспалительным и слабительным действием. Он тонизирует тело и улучшает физическую и умственную работоспособность. Сок сельдерея способствует очищению крови и устранению кожных заболеваний, особенно в сочетании с соком крапивы и одуванчика. Применяется при заболеваниях пищеварительного тракта, при крапивнице, диатезе и мочекаменной болезни. Сельдерей применяют и наружно при наличии ран, воспалений, язв и ожогов, для этого овощи измельчают с помощью мясорубки и смешивают с топленым коровьим салом (1:1). Также это растение обладает заживляющим, противомикробным, противоаллергическим, противовоспалительным и слабительным действием. Он тонизирует тело и улучшает физическую и умственную работоспособность. Сок сельдерея способствует очищению крови и устранению кожных заболеваний, особенно в сочетании с соком крапивы и одуванчика. Применяется при заболеваниях пищеварительного тракта, при крапивнице, диатезе и мочекаменной болезни. Сельдерей применяют и наружно при наличии ран, воспалений, язв и ожогов, для этого овощи измельчают с помощью мясорубки и смешивают с топленым коровьим салом (1:1). Также это растение обладает заживляющим, противомикробным, противоаллергическим, противовоспалительным и слабительным действием. Он тонизирует тело и улучшает физическую и умственную работоспособность. Сок сельдерея способствует очищению крови и устранению кожных заболеваний, особенно в сочетании с соком крапивы и одуванчика. Применяется при заболеваниях пищеварительного тракта, при крапивнице, диатезе и мочекаменной болезни. Сельдерей применяют и наружно при наличии ран, воспалений, язв и ожогов, для этого овощи измельчают с помощью мясорубки и смешивают с топленым коровьим салом (1:1). Сок сельдерея способствует очищению крови и устранению кожных заболеваний, особенно в сочетании с соком крапивы и одуванчика. Применяется при заболеваниях пищеварительного тракта, при крапивнице, диатезе и мочекаменной болезни. Сельдерей применяют и наружно при наличии ран, воспалений, язв и ожогов, для этого овощи измельчают с помощью мясорубки и смешивают с топленым коровьим салом (1:1). Сок сельдерея способствует очищению крови и устранению кожных заболеваний, особенно в сочетании с соком крапивы и одуванчика. Применяется при заболеваниях пищеварительного тракта, при крапивнице, диатезе и мочекаменной болезни. Сельдерей применяют и наружно при наличии ран, воспалений, язв и ожогов, для этого овощи измельчают с помощью мясорубки и смешивают с топленым коровьим салом (1:1).

Средства, изготовленные на основе сельдерея, способствуют усилению мужской половой функции, устранению бессонницы, нормализации обменных процессов и работы печени и почек, купированию различных болей, похудению, а также применяются для профилактики атеросклероза. При лечении заболеваний сердца и сосудов используется корень сельдерея, благодаря которому снижается количество холестерина в крови, снижается давление, нормализуется деятельность сердечной мышцы. В состав такого растения входит много клетчатки, которая способствует улучшению перистальтики кишечника и устранению запоров. Употребление корня этого растения в пищу рекомендуется мужчинам, страдающим хроническим простатитом.

Лечебные свойства этой культуры заключаются в следующем:

• помогает избавиться от болезней сердца и сосудов;
• укрепляет иммунную систему и защищает организм от инфекций;
• устраняет тревожность и благотворно влияет на нервную систему;
• помогает вылечить гипертонию, заболевания почек и мочеполовой системы;
• способствует стимуляции пищеварительной системы;
• устраняет гнилостные процессы в кишечнике;
• при гастрите и язве желудка устраняет воспаление и боль;
• облегчает переваривание белков.

Противопоказания

Сельдерей способствует стимуляции пищеварительной системы, поэтому его употребление не рекомендуется при язве желудка, повышенной кислотности желудочного сока или гастрите. Также его нельзя применять при варикозе и тромбофлебите. Также его нельзя употреблять беременным женщинам. Также не рекомендуется есть его в период лактации, так как эфирные масла могут переходить в молоко.

Сохраните ссылку чтобы не потерять, она Вам понадобиться: