Сорта груши с фото и описанием: летние, осенние, зимние

Груша — типичный представитель семейства розоцветных, к которому относится большое количество плодовых и декоративных культур. Среди многообразия его разновидностей очень сложно сориентироваться. Сложности возникают не только у новичков, но и у опытных садоводов. Чтобы сделать правильный выбор, нужно учитывать ряд нюансов. Ниже представлены особенности выбора и описание популярных сортов груш с названиями и фото.

Что учитывать при выборе?

Груши ценятся за свои питательные и вкусовые свойства. Они культивируются уже более 30 веков и относятся к плодовым деревьям с чрезвычайно сложной таксономией. Одомашнивание грушевого дерева произошло в глубокой древности, некоторые утверждают, что груша существовала еще во времена Гомера, с тех пор выведены тысячи культурных сортов. Виды чрезвычайно легко скрещиваются друг с другом, образуя подвиды и переходные формы, что иногда затрудняет выделение их ботанических разновидностей. Тысячи разновидностей, по доминирующему числу генов, принято делить на:

• западная груша – выращивание преобладает в Европе;
• восточная груша, произрастающая в азиатских странах.

Это дерево любители выращивают исключительно охотно в садах, на дачах, несмотря на повышенные требования, ведь вкус полюбившихся сортов не имеет аналогов.

Важно понимать, какие сорта груш бывают, чем они отличаются. Груши созревают в разное время года, в зависимости от этого их делят на сорта:

1. летний — ранний, созревает в августе-сентябре;
2. осенний — среднеранний, созревает во второй половине сентября, в октябре;
3. зимние: созревают зимой или в конце зимы, плоды собирают в октябре-ноябре.

Последние больше подходят для длительного хранения в прохладных темных условиях, и ими можно наслаждаться еще долгое время после периода плодоношения.

Выбирая сорт, следует обратить внимание на следующие характеристики:

1. Зонирование. Груши для южных регионов не плодоносят, в северных могут погибнуть.
2. Показатели морозостойкости. При недостаточной устойчивости деревья замерзнут.
3. Самоплодность. При посадке небольшого количества деревьев следует отдавать предпочтение самоплодным сортам, не требующим опыления.
4. Время плодоношения. Если планируется хранение плодов, предпочтение отдается осенним сортам с хорошо хранящимися грушами.

При выборе обратите внимание на:

• по вкусовым характеристикам;
• размер плода;
• плодотворный характер.

Летние

Летние сорта груш очень популярны, незаменимы для получения раннего урожая. Период его плодоношения приходится на вторую половину лета. Основное его предназначение – потребление в свежем виде, приготовление заготовок.

Лимонка

Старый сорт украинской селекции. Характеризуется высокими и прочными деревьями. Крона округлая, средней густоты. Листовые пластины среднего размера, на коротких черешках. Плодоношение лимонника начинается на 8-9 год выращивания. Плоды среднего размера, средней массой не более 70 грамм. Цвет кожуры лимонно-желтый.

Мясо белое с легкой желтизной. Вкус в меру сладкий, с характерным лимонным послевкусием, чем и объясняется название «Лимонка». Благодаря высокому содержанию сухих веществ плоды отлично подходят для сушки, переработки на варенье, джемы.

Сбор урожая груш начинается в конце августа. Срок годности не превышает 1 недели. Лимонка отличается регулярными и обильными урожаями. В некоторые неблагоприятные годы часть яичников может развалиться без видимой причины.

Лада

Широкий ранний сорт российской селекции. Характеризуются деревьями штамбового типа, средней высоты. Крона среднегустая, с довольно длинными побегами. Плоды среднего размера, масса самых крупных не превышает 100 грамм.

Основной цвет светло-желтый с мелкими розовыми крапинками. В плодах мало семян, среднее количество семян в них не превышает 5 штук. Назначение груш универсально. Срок его полезного использования в холодильнике не превышает 10-15 дней.

Груша Лада частично самобесплодна. Для улучшения плодоношения рядом с ним рекомендуется сажать опылители. Деревья дают первый урожай уже через 3-4 года после выращивания. С каждого взрослого дерева при правильном уходе можно получить до 50 кг плодов.

Белолистка

Сорт устойчивый к болезням раннего срока созревания. Деревья большие, с большими, толстыми ветвями. Плоды среднего размера, средней массой 70-80 грамм. Светло-желтая кожица покрыта светло-розовым румянцем. Подкожные точки зеленые, едва заметные.

Мякоть светло-кремового цвета, с зернистой структурой. Вкусовые характеристики плодов кисло-сладкие, слегка вяжущие. Плодоносить начинает через 5-6 лет выращивания. Урожайность средняя: 30-40 кг с дерева.

Скороспелка

Ранний советский сорт груши. Для него характерны среднерослые деревья и компактная крона. Дерево быстро растет, начинает цвести ранней весной. Опылители нужны для скороспелости. Например, можно посадить сорт Памяти Яковлева.

Плоды среднего размера, круглые в форме груши. В фазе съемной зрелости плоды зеленые с легким желтым оттенком. При дальнейшем созревании они светлеют, желтеют. Мякоть насыщенно сладкая, ароматная.

Рогнеда

Новый сорт с компактной кроной, средними листьями и деревьями среднего размера. Основная часть плодов завязывается на молодой кольчатке. Средний вес плодов от 100 до 130 грамм. Груши округлые, блестящие, гладкие. Мякоть кремовая, средней плотности. Вкус интенсивно сладкий.

Характерным признаком груши Рогнеда является очень приятный аромат мускатного ореха. Массовый сбор плодов приходится на первые числа сентября. В сухом прохладном месте груши можно хранить 1-2 недели. Ценится за отличную зимостойкость и раннеспелость. Первый урожай снимают на 3-4 год выращивания.

Внимание! Чтобы завязи не опадали, деревья необходимо периодически обрезать.

Осенние

Период созревания осенних сортов груш приходится на сентябрь-октябрь. Плоды имеют более плотную и сочную мякоть, что позволяет им долго храниться.

Отрадненская

среднерослое дерево штамбового типа. Деревья раскидистые, умеренно утолщенные с темно-серой корой. Обладает слабой способностью образовывать бутоны. Ветки средней длины, слегка изогнутые.

Вес плода около 100 грамм. Груши одномерные, продолговатые, со слегка ребристой поверхностью. Основной цвет зеленый с темно-красным отливом. Мякоть имеет нежную консистенцию, горьковато-сладкую, с приятным характерным ароматом.

Важно! Отрадненская частично самобесплодна. Поэтому необходимо сажать рядом с ним опылителей.

Отрадненская ценится за устойчивость к чесотке и неблагоприятным погодным условиям. Лежкость плодов при правильном отжиме 3-4 месяца. При хранении вкус плодов значительно улучшается.

Черемшина

Старый сорт украинской селекции. Начинает активно плодоносить после 5-6 лет выращивания. Плоды собирают с октября по ноябрь, в зависимости от погодных условий.

Груши довольно крупные, вес некоторых экземпляров может достигать 250 грамм. Цвет кожуры насыщенно-желтый с переходом в оранжевый. Срок хранения плодов при правильной утилизации – до 5 месяцев.

Дюшес

Один из лучших сортов десертов. Это своего рода эталон вкуса. Деревья среднего размера, с широкой асимметричной кроной. Ветви средней длины, дугообразные. Цветение позднее, продолжительное. Герцогиня сохраняет превосходный фруктовый набор.

Плоды продолговатые, довольно крупные. Кожа блестящая, гладкая и с очень приятным запахом. При сборе основной цвет груш зеленый, после созревания меняется на желтый. Мякоть слегка желтоватая, очень сочная, с отличными вкусовыми характеристиками.

Дегустационная оценка фруктов близка к максимальному баллу в 5 баллов. Из-за высокого содержания сухих веществ груши Дюшес часто используют для сушки и различных видов консервирования. В зависимости от погодных условий сбор плодов начинается в конце августа и продолжается до конца сентября. Срок годности при своевременном сборе достигает 1,5 месяцев.

Герцогиня полностью бесплодна. Вам обязательно нужны опылители.

В целом сорт нетребователен к условиям выращивания, но наибольшей урожайности можно добиться на плодородных почвах средней плотности.

Внимание! Из-за низкой зимостойкости Дюшес рекомендуется для выращивания в южных регионах.

Бере

Десертная груша Бере была создана как случайный сеянец во Франции в 1820 году в Булонь-сюр-Мер садовником М. Бонне. Его французское название было данью уважения директору Люксембургского сада М. Харди (Берре Харди).

Это сильнорослые деревья, которые являются хорошими опылителями для некоторых других сортов. Плоды овальной формы с зеленовато-желтой кожицей и золотистым загаром. Мякоть Пера Бере имеет сильное, чрезвычайно сочное послевкусие. Плоды можно собирать в середине сентября, подходят для десертов, консервов.

Преимущества степени:

• деревья очень устойчивы к морозам;
• не подвержен образованию корки;
• устойчив к бактериальному ожогу плодовых культур.

Помимо описанных выше, существуют и другие высокопродуктивные осенние сорта, например, Бере Боск. Ценность его заключается в отменных вкусовых качествах, позволяющих использовать его в качестве оригинального десерта и высокой и стабильной урожайности.

Любимица Клаппа

Груша Клаппа (Фаворитка Клаппа) известна как Фаворит Клаппа, признана одним из самых ценных сортов. Свое название ему дал американский фермер Таддеус Клапп, скрещивавший грушевые деревья. Clapp вывел сорт Clapp в 1840 году в современном Бостоне, получив его от Флеминга и Пира Уильямса. Сорт стал популярным.

Это интересно! Создатель сорта, фермер Клэпп, получил финансовое предложение в размере 1000 долларов на переименование сорта в Маршалл П. Уайлдер. Клапп не принял заманчивое предложение, и по сей день его имя воспевается во всем мире, а в Дорчестере, Бостон, где жил фермер, установлен памятник.

Груша Клапп – это десертный сорт, который лучше всего есть в сыром виде, у плода очень вкусная, сочная и маслянистая мякоть. Крупные, очень крупные плоды зеленовато-желтого цвета с легким румянцем созревают в августе-сентябре. Сорт не предъявляет особых требований к почве, уходу.

Недостатки сорта:

• сильный рост,
• средняя устойчивость к болезням (парша и ржавчина),
• молодое дерево не очень морозостойкое, требует защиты зимой,
• неравномерное плодоношение.

Вильямс (Уильямс)

Старинный сорт этого плодового дерева, выведенный в 1750 году в Англии, до сих пор чрезвычайно популярен во всем мире. Создан мастером по имени Стейр, но своей популярностью обязан фермеру Уильямсу, в честь которого и получил свое название. Некоторые исследователи относят грушу Вильямса к грушевому дереву, известному уже в Средние века, когда, согласно легенде, Сан-Франциско де Паула подарил его семена королю Людовику XI.

Этот исключительно устойчивый к болезням сорт практически не требует почвенных условий: он может расти на бедной почве и восстанавливаться после заморозков.

Плоды созревают в сентябре, крупные и средние, с зеленовато-желтой кожицей со слегка ржавыми или краснеющими пятнами. Вкусные, сладкие и слегка острые груши прекрасно едят в сыром, консервированном и сушеном виде.

Конференция

Популярный сорт груши Pear Conference был создан во второй половине XIX века английским садовником по имени Риверс, работающим в Сабриджворте. Это исключительно быстрорастущие деревья, после начального интенсивного периода их рост замедляется. Они рано плодоносят, обычно через 3-4 года после посадки. Груши не подвержены болезням, в том числе парше обыкновенной.

Сорт требователен к почве: плохо растет на слишком легких или тяжелых влажных почвах, что способствует гибели растений. Плоды созревают в конце сентября-октябре, имеют матовую зеленоватую кожуру с коричневыми пятнами. Груши крупные, сочные, нежные, слегка ароматные, могут храниться в прохладном месте до апреля.

Генерал Леклерк

Сорт груши Генерал Леклерк родом из Франции, выведен в 1950 г. А. Ноблоза. У него вкусные, крупные плоды с характерной кожицей, почти полностью покрытые коричневым и красновато-желтым цветом. Плоды идеально подходят для употребления в сыром виде в начале октября, когда они полностью созреют.

Груша General Leclerc – это уникальный и ценимый сорт для профессионального и любительского выращивания. Они очень быстро растут в течение 3-4 лет после посадки. Урожай обычно регулярный, обильный. Генерал Леклерк любит солнечные места с плодородными водопроницаемыми почвами, богатыми органикой. Сорт среднеустойчив к морозам, при экстремально низких температурах его необходимо оберегать от вымерзания.

Деканка дю Комис

Сорт имел успех в 1840 году. Сорт был создан во Франции, в 1894 году ему было присвоено звание «Лучшие груши мира», завоевав другие страны Европы и США. Имеет прекрасный сырой фруктовый вкус, подходит для десертов, тортов благодаря мягкой, желтовато-белой, сочной и ароматной мякоти. Крупные плоды можно хранить при низких температурах после позднего сбора урожая.

Груша подходит для выращивания на песчаных почвах, на солнечных местах. Недостатком сорта является позднее плодоношение. На деревьях плоды можно ожидать только через 6-10 лет. Сорт устойчив к парше, молодые деревья необходимо оберегать от морозов.

Зимние сорта

В отличие от ранних сортов плоды озимой груши имеют более высокую плотность, поэтому подходят для длительного хранения. После сбора они обязательно должны некоторое время «полежать». Только после этого они приобретут характерный вкус и аромат.

Кюре

Неизвестный селекционный сорт из Франции. Характеризуется сильнорослыми и долгоживущими деревьями. Крона раскидистая, густо облиственная. В период плодоношения ветки опадают. Большая часть плодов сосредоточена на ветвях 3-4 года.

Лекарство характеризуется ранним цветением. Цветки крупные, чисто-белые с розовыми пыльниками. Вес плодов варьируется от 150 до 200 грамм. Груши имеют удлиненную форму, в момент сбора они зеленые, при последующем хранении цвет меняется на бело-желтый.

Мякоть белая, в меру плотная, нежной консистенции. Вяленые груши отличаются легким мускатным привкусом и легкой терпкостью. При хранении вкус плодов улучшается. Период массового сбора груш приходится на последние числа сентября — начало октября. В зависимости от погодных условий время сбора может меняться в большую или меньшую сторону.

Precocity Cure находится на среднем уровне. Плодоношение наступает через 4-5 лет выращивания. При соблюдении агротехники регулярно и обильно. В случае заморозков деревья быстро восстанавливаются.

Ноябрьская

Раннеосенняя груша дальневосточной селекции. Ценится за высокую зимостойкость и неприхотливость. Плоды мелкие, средней массой 50-70 грамм, с хорошо выраженными ребрышками. Мякоть сладкая, сочная.

Сбор урожая груш начинается в конце сентября. В прохладных условиях они могут храниться до нового года. Для ноября характерна скороспелость. Реализуется в возрасте 3 лет. В 5-6 лет начинается массовый сбор. К основным достоинствам можно отнести высокую зимостойкость, хорошие вкусовые характеристики и возможность длительного хранения.

Карола

Сорт Каролла (Corolla) выведен в Швеции в 1957 году. Представляет собой дерево чрезвычайно устойчивое к морозам, хотя и не ко всем болезням, поражающим эти плодовые деревья. Сорт был создан путем скрещивания Johantorp, который восходит к 19 веку, и французского Deanque du Comis в Шведском университете сельскохозяйственных наук.

Чрезвычайно вкусные плоды этого сорта лучше всего есть в сыром виде во второй половине сентября, они могут храниться до ноября. Крупные и очень крупные плоды нужно собирать быстро, они привлекают птиц, которые их повреждают. Неудивительно, ведь мякоть карольской груши чрезвычайно сочная, нежная, сладкая, с легкими пряными нотками.

Деревья сорта быстро растут в форме пирамиды. Высаживают в ряд, на солнечных местах. Дерево допускает полутень. Несмотря на устойчивость к морозам и парше, сорт подвержен заболеваниям: бактериальным ожогам на плодах, ржавчине.

Конкорд

Очень популярный сорт среди многих любителей. Груша Конкорд была создана в Англии, где были скрещены 2 популярных сорта груши: Конференция и Декан дю Комис. Представляет собой очень крупный плод бутылочной формы со сливочной, хрустящей и сочной мякотью, легкой терпкостью на вкус.

После сбора плоды можно хранить в темноте в прохладном месте несколько дней. Груши Конкорд начинают плодоносить очень быстро, через 2-3 года после посадки. Сорт очень морозостоек, но требователен к почве. Почва нуждается в плодородном, водопроницаемом, теплом, богатом питательными веществами органическом веществе, которое делает деревья продуктивными. В тяжелых заболоченных местах груша Конкорд страдает от рака плодов, что приводит к гибели деревьев.

Заключение

Хотя груши чрезвычайно вкусные и ценные фрукты, выращивать их непросто. Грушевые деревья довольно чувствительны к морозам, подвержены заболеваниям (парша груши, грушевая ржавчина, мучнистая роса, бактериальная гниль), требуют подходящих опылителей для хорошего урожая. По этой причине при выборе сортов для выращивания в саду следует руководствоваться морозостойкостью, устойчивостью к болезням, сроками созревания плодов и скоростью роста, периодом плодоношения деревьев. Летние сорта подходят для непосредственного употребления в пищу; осенний – подходит для консервирования, приготовления десертов; зимний — предназначен для хранения.

Отзывы

Свои впечатления и отзывы о сортах присылайте в комментарии, после согласования с редакцией они размещаются на сайте.

Александр, Тула

Раньше в нашей стране выращивали много Лесной Красавицы. Крупные груши, очень вкусные! Но они вымерли через 2 года. Он рос у родителей в Воронежской области уже 30 лет, раньше приносил хорошие плоды.

Ольга, Московская обл

Выращиваем Ладу, Скороспелку, Чижовскую в Московской области. Сначала у меня созревает скороспелка, потом через пару недель Лада. Чижовская может давать частичный урожай без опыления, если цветки поражены заморозками, кроме завязи.

Алена, Нижний Новгород

Купила дачу, посадила сначала Ноябрьскую, через год замерзла, так как не укрыла, лапником обмотала, колготками обвязала, безрезультатно. Москвич продолжает расти. Зайцы замученные — вот что с ними делать, молодые побеги грызть.

Сохраните ссылку чтобы не потерять, она Вам понадобиться: