Выращивание рассады капусты брокколи и уход за ней в домашних условиях

Не всем огородникам известна такая разновидность капусты, как брокколи, несмотря на то, что во многих странах это растение широко используется в кулинарии. Вырастить его на своем участке может почти каждый, при условии, что будут учтены особенности и соблюдены агротехнические приемы. Брокколи можно выращивать из семян или рассады. Сроки посадки и выбор сорта зависят от региона и того, насколько рано вы хотите собрать урожай.

Подготовка грунта и ёмкости

Брокколи, как и любой другой сорт, предпочитает питательную, рыхлую почву, через которую хорошо проникают влага и воздух. Для приготовления почвосмеси правильного состава необходимо смешать перепревший навоз или компост с замоченной землей в равных пропорциях. Кроме того, в смесь добавляют удобрения, содержащие микро- и макроэлементы. Для этого можно использовать древесную золу из расчета 1 ст.л на 1 кг почвы.

Почва для рассады брокколи должна быть питательной и рыхлой, для чего используют размоченную землю и перепревший навоз

В процессе приготовления почвосмеси можно заменить пропитанную торфом почву добавлением песка. Если вы не хотите или не имеете возможности готовить субстрат самостоятельно, его можно купить готовым к использованию.

Чтобы снизить вероятность заражения молодых растений различными заболеваниями, не рекомендуется брать почву с огорода, особенно с того места, где росли крестоцветные растения (редька, редька, капуста). В такой земле, скорее всего, будут возбудители, характерные для этих растений (фузариоз, черная ножка, серая гниль и др).

Подготовка почвы для выращивания рассады включает в себя и этап обеззараживания. Для этого за 2 недели до предполагаемого посева семян землю пропаривают в духовке при температуре +200°С в течение 15 минут. После остывания субстрата его поливают марганцовкой (1% раствор). Для этих целей можно использовать и другие препараты, такие как Фундазол, Гамаир.

Для выращивания рассады брокколи подходят как самодельные деревянные ящики, так и пластиковые контейнеры и специальные кассеты. Если вы планируете сажать в больших объемах, эти контейнеры станут оптимальным вариантом. При небольшом количестве растений можно использовать пластиковые стаканчики или бутылки, горшки и т.п. Главное, чтобы на дне емкостей были дренажные отверстия. Перед посевом семян рекомендуется обработать емкости марганцовкой.

Для выращивания рассады подходят самодельные ящики или специальные кассеты

Подготовка семян брокколи к посеву

Перед посевом семена капусты брокколи нуждаются в обработке, которую проводят с целью обеззараживания, ускорения прорастания и отбраковки некачественных семян.

Сортировка

Для посева желательно отбирать только крупные семена, но можно использовать и средние. Мелкие и поврежденные зерна необходимо удалить. Калибровку можно выполнить с помощью подходящей сетки (около 1,5 мм). Есть и другой способ: семена помещают в 3%-ный солевой раствор на 5 минут. Все, что остается на поверхности, выбрасывается. Семена, осевшие на дно, считаются пригодными для посадки. После этого раствора их промывают чистой водой.

Семена брокколи перед посадкой сортируют, отбирая только крупные и средние зерна

Дезинфекция

Для обработки семенного материала от различных возбудителей его погружают в раствор марганцовки на 20 минут, после чего промывают. Этим методом пользуются многие огородники, но есть не менее эффективный метод обеззараживания – термический. Для этого семена засыпают в термос и заливают горячей водой (+60˚С) на 25 минут, после чего промывают холодной водой.

Для обеззараживания семена брокколи помещают в раствор марганцовки на 20 минут

Проращивание

Проращивать семена можно как в обычной воде, так и в стимуляторах роста, например, Гетероауксине, Корневине и др. можно приготовить питательный раствор на основе древесной золы (1 столовая ложка на 1 л воды), в котором семена замачивают на несколько часов. После обработки их промывают, укладывают на нижнюю полку холодильника на сутки, а затем сушат и высаживают.

Семена капусты проращивают в простой воде или стимуляторах роста для более быстрого прорастания

Правила посадки брокколи на рассаду

Для получения качественных саженцев брокколи при их посадке в открытый грунт необходимо учитывать регион, в котором планируется ее выращивать, а также правильно произвести посадку семян. Остановимся на этих моментах подробнее.

Когда сажать

Огородники Подмосковья и средней полосы могут смело выращивать практически любые сорта брокколи: и ранние, и поздние. Среди самых популярных – Гном, Витамин, Тонус. На рассаду семена высевают в конце марта или начале апреля. В начале мая брокколи можно сразу высевать в открытый грунт, если весна теплая. В противном случае посадку переносят на середину месяца. Посадки в Подмосковье можно проводить до начала июля. В более поздние сроки велика вероятность того, что урожай не созреет.

На Урале и в Сибири вполне можно выращивать брокколи даже прямым посевом в открытый грунт. Однако более надежный способ – рассадный. Для этих регионов следует выбирать ранние сорта и гибриды, такие как Мачо F1, Фиеста F1, Тонус. Рассаду на Урале выращивают преимущественно в неотапливаемых теплицах. Посев проводится с 5 по 10 марта.

Для выращивания брокколи на Урале и в Сибири рекомендуется использовать ранние сорта и гибриды

В южных регионах России рассаду брокколи выращивают только для ультраранних урожаев. В целом выращивать здесь намного проще, но, тем не менее, есть некоторые нюансы, которые обусловлены температурными значениями. Для рассматриваемого сорта капусты наиболее комфортна температура +16–25˚С, а на юге довольно жарко. Поэтому в таких районах, как Астрахань и Волгоград, брокколи нужно выращивать весной, пока не наступит теплое время года. Чтобы хоть как-то исправить ситуацию, посев семян проводят в неотапливаемых теплицах или дома, но достаточно рано – в феврале. Это позволяет собирать урожай до наступления жаркого сезона.

Если вы придерживаетесь лунного календаря, то вам стоит обратиться к таблице, где указаны благоприятные и неблагоприятные дни для посева брокколи на рассаду в 2019 году.

Таблица: когда сажать брокколи на рассаду в 2019 году (по лунному календарю)

Посев семян

Когда семена и посадочные емкости подготовлены, можно приступать к посадке:

1. Внизу емкости укладывается слой керамзита для дренажа, затем емкость наполняется почвенной смесью и увлажняется.

   

   На дно посадочной емкости насыпают керамзит, а затем засыпают земляной смесью

2. При посеве в индивидуальные емкости делают борозды глубиной не более 1,5 см или небольшие углубления.

   

   В подготовленном рассадном ящике делаются бороздки для посева семян глубиной не более 1,5 см

3. Размещают семена с интервалом 3 см.

   

   Семена брокколи высевают с интервалом 3 см, а при посеве несколько семян помещают в индивидуальные емкости

4. Присыпают той же землей, которая используется для посадки, или торфом.

   

   Заканчивая посев, присыпывают семена той же почвенной смесью, что и при посадке

После посева необходимо накрыть емкости пленкой для удержания влаги и поставить в теплое место.

Видео: посев капусты брокколи на рассаду

Уход за рассадой брокколи в домашних условиях

От правильного ухода за рассадой зависит здоровье и качество растений, а также будущий урожай. Поэтому саженцам необходимо обеспечить правильные условия, в которых они будут чувствовать себя максимально комфортно.

Температура и освещение

Температурный режим является одним из основных факторов правильного развития рассады. После посева семян емкости с рассадой должны находиться в теплом месте с температурой +18–20°С. При появлении всходов эти значения следует снизить: в солнечную погоду до +15–17˚С, в пасмурную погода – +12–13˚С, а ночью показатель должен быть +8–10˚С.

При выращивании рассады брокколи важно соблюдать температурный режим: в солнечную погоду до +15–17˚С, в пасмурную – +12–13˚С, а ночью показатель должен быть около +8–10˚ С

Видео: что делать со всходами брокколи

Брокколи относится к светолюбивым культурам. В первую очередь следует отметить, что семена на рассаду высевают в марте, когда световой день достаточно короткий. Поэтому необходимо будет организовать дополнительное освещение, в качестве которого можно использовать фито- или светодиодные лампы. Считается, что люминесцентные лампы для капусты не подходят из-за другого спектра света. Молодые саженцы следует укрывать на 15 часов. Источник света над растениями размещают на высоте 20 см.

При недостатке солнечного света рассада брокколи нуждается в дополнительном освещении

Полив

Любой вид капусты любит влагу, недостаток которой приводит к гибели растений. Однако переувлажнение почвы способствует появлению таких опасных болезней, как кила и черная ножка. Это говорит о том, что полив нужно проводить по мере подсыхания верхнего слоя почвы, а помещение с рассадой периодически проветривать.

Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не будут вытеснять другие растения
Почему при покупке саженцев не стоит верить на слово продавцам и как определить возраст растения по 3 признакам
Рассада томатов становится фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения

Для полива рассады брокколи используют только отстоянную воду комнатной температуры.

Брокколи любит влагу, поэтому нельзя допускать пересыхания почвы, но и заливать растения не нужно

Пикировка

Пикирование рассады производится в двухнедельном возрасте. В качестве емкости можно использовать горшки, стаканчики, обрезанные пластиковые бутылки любого подходящего размера и т д. Однако наиболее удобным вариантом считаются торфяные горшки, так как из них не нужно пересаживать растения. К пикированию нужно относиться с особой осторожностью, чтобы не повреждать корни. В противном случае рост и развитие рассады будут медленными.

Сбор урожая – это процесс пересадки рассады из меньшей емкости в большую, что способствует нормальному развитию надземной части и корня.

При пикировке рассады брокколи растения пересаживают в отдельную емкость для нормального развития листовой и корневой частей

Емкости с рассадой предварительно поливают водой, чтобы облегчить извлечение растений. В остальном процесс выглядит следующим образом:

1. В качестве грунта для сбора используйте ту же почвосмесь, что и при посеве семян, предварительно увлажнив ее опрыскивателем.
2. Сделайте лунки для растений.
3. С помощью специальной лопаточки или плоской деревянной палочки из рассадника извлекают побег и помещают в отдельную емкость, уплотняя почву и присыпая ее.

До того момента, как рассада брокколи будет снята, нужно оберегать ее от прямых солнечных лучей и обеспечивать температуру +20–22°С.

Видео: как пикировать рассаду брокколи

Подкормка

Полноценное развитие молодых растений невозможно без подкормки. Рассаду можно подкормить через 2-3 дня после пикировки раствором нитроаммофоски. Для приготовления питательного раствора в ведре воды растворяют 1 столовую ложку удобрения 50 г вещества высыпают в емкость с растением. После этого температуру днем ​​снижают до +16–18˚С, ночью держат на уровне +8–10˚С.

Закаливание

Перед высадкой рассады брокколи в открытый грунт растения необходимо закалить. Они делают это, чтобы привыкнуть к условиям, максимально приближенным к открытой местности. Процедуру начинают за две недели до высадки капусты на грядку. Сначала рассаду выносят на балкон или лоджию на несколько часов. Понемногу время увеличивают, а в последние дни растения оставляют на ночь.

Чтобы рассада брокколи адаптировалась к внешним условиям, проводят процедуру закаливания

Высадка рассады в грунт

Прежде чем высаживать рассаду брокколи в открытый грунт, необходимоРешить, где и когда производить пересадку.

Участок под рассаду

При выборе места для брокколи учтите, что растение предпочитает тепло и свет. Почва, в которой будет произведена посадка, должна содержать достаточное количество питательных веществ. Осенью перед копкой грядки необходимо удобрить ее аммиачной селитрой (40 г), суперфосфатом (30 г) и хлористым калием (30 г на м²). Также можно использовать органические удобрения (например, компост или перегной), 2 кг на м².

Для почвы, где будет высаживаться брокколи, оптимальное значение pH составляет от 6,5 до 7,5. Если уровень кислотности не соответствует этим значениям, то для уменьшения кислотности добавьте доломитовую или известковую муку (0,5 кг на 1 м²), а при высокой кислотности почвы внесите штукатурку (0,2–0,5 кг на 1 м²).

Выбирая место для посадки брокколи, учтите, какие культуры там росли ранее. Хорошими предшественниками капусты являются:

• картофель;
• тыква;
• горох;
• бобы;
• морковь.

После выращивания таких культур, как помидоры, редис, редиска и другие виды капусты, брокколи не рекомендуется сажать.

Выбор места для брокколи требует учета предыдущих культур, так как в почве могут оставаться одни и те же вредители и возбудители болезней.

Время посадки

Брокколи можно выращивать практически во всех регионах России. Однако время высадки зависит от сорта и региона. В Подмосковье и средней полосе культуру высаживают в первой половине мая. В это время нет сильного зноя, и пересадка растений будет успешной. Однако ранняя весенняя заморозка не исключена. Чтобы предусмотреть этот риск, после высадки культуры рекомендуется укрыть. В качестве укрытия подойдут лутрасил, спанбонд и т.д.

Чтобы брокколи не пострадала от ночных заморозков, рекомендуется укрыть посадки.

В Урале и Сибири рекомендуется высаживать рассаду брокколи в последней декаде мая и продолжать до середины июня. В этом случае урожай можно собирать в конце лета или начале осени, а для ускорения процесса можно использовать теплицы. Если семена посеять в марте, рассаду можно высаживать в начале мая и собирать урожай с середины лета до начала осени.

Посадка

Перед тем как высаживать рассаду в открытый грунт, убедитесь, что на ней есть 5-6 настоящих листьев. Пересадку лучше делать вечером или в облачную погоду. Процесс выглядит следующим образом:

1. Сделайте неглубокие лунки под размер корневой системы саженцев.

   

   Размер лунок должен соответствовать корневой системе растений.

2. Поливайте лунки водой.
3. Выньте саженец из контейнера вместе с комом земли и поместите его в лунку на уровне первых листьев.

   

   При высадке саженца, его следует углубить до уровня первых листьев.

4. Если погода сухая, полейте еще раз, затем накройте землей и немного уплотните руками.

   

   После посадки рассаду полейте, засыпьте землей и немного уплотните руками.

После посадки растений накройте участок слоем мульчи, что поможет сохранить влагу и защитит корни от перегрева и разрастания сорняков.

Возможные проблемы при выращивании рассады брокколи

При выращивании рассады брокколи иногда возникают проблемы, которые могут негативно сказаться на росте и развитии растений, а также на их качестве. Если молодые саженцы начинают желтеть, это может указывать на недостаток или избыток питательных веществ в почве. Например, желтизна кончиков листьев может быть связана с дефицитом калия. Также причиной может быть заражение почвы инфекциями, которые не были устранены перед посадкой.

Ослабленный и блеклый вид рассады может быть вызван недостатком света или несоблюдением температурного режима.

Если появляются гнилые всходы, это может быть признаком заражения грибковыми заболеваниями. Если это черная ножка, то сначала стебель становится коричневым, затем гниет и гибнет, что приводит к гибели растения. Еще одной проблемой может быть вытягивание рассады. Это часто происходит из-за недостатка света, неправильного температурного режима и слишком плотной посадки. В данном случае необходимо не только проредить растения, но и обеспечить им необходимые условия для нормального роста.

Черная ножка – одно из основных заболеваний рассады капусты, при котором нижняя часть стебля загнивает и гибнет, вызывая гибель растения.

Если семена вообще не проросли, то причиной может быть их плохое качество или несоблюдение температурного режима. Проблемы, связанные с выращиванием рассады брокколи, в большинстве случаев связаны с неподготовленной почвой и посевным материалом, а также с несоблюдением условий для нормального развития растений.

Дальнейший уход за брокколи

Уход за брокколи не представляет больших трудностей. Одной из особенностей культуры является необходимость защиты молодых растений от прямых солнечных лучей. Для этого можно использовать тентовую конструкцию из ткани. Что касается полива, его следует проводить раз в неделю, с учетом погодных условий, чтобы предотвратить как пересушку, так и переувлажнение почвы. Растения поливают прямо у корней, и иногда используют опрыскивание. Важно, чтобы полив проводился утром или вечером.

После полива или дождя почву на грядке с брокколи необходимо рыхлить. Это поможет улучшить доступ кислорода к корням и формирование соцветий. К тому же, рыхление помогает избавиться от сорняков, которые не только привлекают вредителей, но и увеличивают влажность почвы, что способствует развитию грибковых заболеваний.

Рыхление почвы на грядках с брокколи улучшает циркуляцию воздуха и помогает бороться со сорняками.

Брокколи на открытом воздухе нуждается в дополнительном удобрении. В течение вегетационного периода проводят 3 подкормки:

1. Первую подкормку вносят через 2 недели после высадки рассады (1 стакан коровяка и 1 чайная ложка мочевины на 10 литров воды).
2. Вторую подкормку растениям вносят через 2-3 недели после первой (1 столовая ложка аммиачной селитры на 10 литров воды).
3. На третью подкормку растения готовятся в конце лета (40 г суперфосфата, 10 г селитры и 20 г аммиачной селитры на 10 л воды).

В период созревания соцветий стебли капусты становятся более слабыми. Поэтому следует помочь растениям, внося питательный раствор, аналогичный третьей подкормке. Необходимо также реагировать на появление вредителей и болезней, используя народные средства или био- или химические препараты.

Видео: уход за капустой брокколи и предотвращение цветения

Для успешного выращивания качественной рассады брокколи необходимо обеспечить растениям комфортные условия. Во многих регионах возможно сеять семена этого сорта капусты в открытый грунт, но для получения раннего урожая необходима стадия рассады. Соблюдение всех правил и рекомендаций поможет вырастить крепкую рассаду и успешно пересадить ее в открытый грунт.

Сохраните ссылку чтобы не потерять, она Вам понадобиться: