Благодаря неприхотливости в уходе горох выращивают практически повсеместно в России. Зерна не только вкусны, но и очень полезны, именно поэтому практически на каждом приусадебном участке есть хотя бы небольшая грядка. Существует несколько разновидностей культуры, заметно отличающихся друг от друга. Следует заранее ознакомиться с его описанием, чтобы выбрать тот сорт или гибрид, который будет лучше всего работать в тех или иных климатических и погодных условиях.
Как выбрать сорт для конкретного региона
Горох — крайне неприхотливое растение и одна из самых холодостойких огородных культур. Такие характеристики позволяют выращивать его на большей части территории России, за исключением районов с арктическим и субарктическим климатом. Однако, выбирая сорт для конкретного региона, желательно отдавать предпочтение зональным сортам и гибридам, адаптированным к особенностям и капризам местного климата.
Сорта гороха для конкретной местности следует выбирать с учетом местного климата
Климат Сибири, Дальнего Востока и Урала мало подходит для садоводства. Однако на этих территориях горох успешно приживается. Как правило, для выращивания на приусадебных участках выбирают раннеспелые или среднеранние низкорослые сорта. У них очень хорошие показатели, горох отлично подходит для употребления в свежем виде, приготовления всевозможных кулинарных блюд и консервации.
Садоводы европейской части территории России давно и хорошо знакомы с растением. До появления картофеля основной сельскохозяйственной культурой здесь был горох. Для себя выбирают сорта, ориентируясь на размер горошин, их вкусовые качества и урожайность. Внешний вид растений для них не имеет особого значения. Однако важно иметь иммунитет к собственным заболеваниям культуры.
Правильный выбор сорта – залог обильного урожая гороха в будущем
В Украине и Белоруссии горох широко выращивают не только на приусадебных участках, но и в промышленных масштабах. Наиболее популярны современные сорта и гибриды, отличающиеся хорошей урожайностью. Есть у них и другие достоинства: высокое содержание белка, пригодность для машинной уборки, наличие большого количества усиков, препятствующих полеганию. Предпочтение отдается лущеному гороху, пригодному для переработки на крупу.
Разновидности овощного гороха
Сорта гороха, выращиваемые огородниками на приусадебных участках, можно разделить на три сорта.
Лущильный
При лущении гороха в пищу идут только зёрна. Сами стручки несъедобны из-за твердого «пергаментного» слоя внутри. Этот же сорт используется для приготовления сухого гороха, который затем продается в магазинах.
Петит Провансаль
Сорт французской селекции, один из самых низкорослых (высота куста не превышает 40-45 см). Поддержка не требуется. Относится к категории скороспелых, урожай созревает между 55 и 60 днями после всходов. Зерна характеризуются высоким содержанием белка (более 25%), что означает высокую пищевую ценность.
Мелкий прованский горох, благодаря высокому содержанию белка, вполне может заменить мясо для вегетарианцев
Бобы насыщенно-зеленые, заостренные, достигают в длину 8 см, горошины мелкие, очень сочные. Плодоношение дружное.
Афилла
Сорт из категории позднеспелых, который легко определить по практически полному отсутствию листьев. Они превратились в усы, сплетшиеся в плотную «паутину», поддерживающую куст. Поэтому в поддержке не нуждается. Высота растения около 50-55 см, несомненным плюсом является «врожденный» иммунитет к мучнистой росе.
У гороха Afilla еще есть листья, но их очень мало
Бобы темно-зеленые, слегка приплюснутые. В каждой содержится 6-9 горошин, очень сочных и сладких на вкус. Урожай необходимо регулярно собирать; это стимулирует образование новых завязей, что удлиняет период плодоношения.
Абадор
Голландский сорт. В России признан наиболее подходящим для выращивания на Северном Кавказе и в Западной Сибири. Что касается созревания, то оно относится к середине сезона, урожай дает много. Бобы достигают полной зрелости через 46-60 дней. Сорт пригоден для механизированной уборки.
Абадорский горох ценится за массовое плодоношение
Бобы слегка изогнутые, интенсивно-зеленого цвета. Средняя длина 8-10 см, диаметр около 1 см. Горошины довольно мелкие, салатного оттенка, иногда со слегка морщинистой кожицей. Вкусовые качества отличные.
Адагумский
Подходит для выращивания на всей территории европейской части России, а также на Урале и в Восточной Сибири. Выращен в Крыму почти 30 лет назад. Что касается созревания, среднеспелый. Культура созревает между 68 и 73 днями после массовых всходов. Высота стебля 70-80 см, листьев мало, в отличие от усиков. Сорт показывает хорошую устойчивость к мучнистой росе и аскоцитозу, но не является полностью невосприимчивым к инфекции.
Горох адагумский за почти 30 лет выращивания показал, что преимуществ у него гораздо больше, чем недостатков
Бобы почти прямые, с заостренной верхушкой, ярко-зеленые. Длина не превышает 7 см. В каждой содержится 6–9 горошинок салатового цвета. Вкус отличный как в свежем, так и в консервированном виде.
Глориоза
Одно из последних достижений российских селекционеров. Рекомендуется для выращивания в Центральном регионе. Культура массово созревает, через 56–57 дней после всходов. Высота стебля – не более 60–70 см. Сорт невосприимчив к аскохитозу и фузариозному увяданию. Всходы могут выдерживать понижение температуры до -6°C.
Даже молодые побеги гороха Gloriosa демонстрируют очень высокую морозостойкость
Бобы светло-зеленые, с более или менее выраженным изгибом и заостренной верхушкой, саблевидной формы. Средняя длина 7-8 см, в каждом 7-9 зерен. Горошины мелкие, зеленоватые, слегка морщинистые. Урожайность очень хорошая: 0,9–1,3 кг/м².
Мадонна
Оригинальный сорт из Германии, по срокам созревания относится к среднепоздним. Ценится за урожайность, очень хорошо переносит засуху, зрелые стручки не осыпаются. Из болезней для него наиболее опасны аскохитоз и корневая гниль. Подходит для механизированной уборки урожая. Требователен к освещению, необходим достаточный полив.
Для достижения максимально возможного урожая гороху Мадонна необходим регулярный полив и достаточное количество солнечного света
Высота стебля варьируется от 53 до 95 см. Бобы слегка изогнутые, верхушка тупая. В каждой по 6-7 горошин. Содержание белка высокое: 22,5–23,7%.
Фараон
Очень популярный среднепоздний сорт. Урожай созревает через 68-85 дней. Высота стебля достигает 1 м. Ценится за способность без особых повреждений переносить жару и засуху, высокий иммунитет. Не склонен к полеганию. Может поражаться корневой гнилью и аскокитозом.
Гороховый фараон не обращает особого внимания на жару и длительную засуху
Листьев практически нет. Цветки, не характерные для гороха, собраны в соцветия по три. Бобы слегка изогнутые, ярко-зеленые, длиной 8-9 см. В каждом стручке по 6-8 округлых или слегка приплюснутых горошин.
Фокор
Сорт рекомендован для выращивания в Поволжском и Ставропольском краях. Горох среднепоздний, готов к употреблению через 74-88 дней. Сорт хорошо переносит засуху, практически не осыпается, вызревает. Высота стебля варьируется от 45 до 88 см. Слабое место этого гороха – грибковые заболевания. Наиболее опасны аскохитоз и корневые гнили, реже болеет мучнистой росой, ржавчиной и антракнозом.
Существенным недостатком гороха Фокор является подверженность заражению патогенными грибами
Бобы слегка изогнутые, с тупой верхушкой. В каждом содержится 4-10 горошин, по форме напоминающих яйцо. Они окрашены в необычный желтоватый цвет с розовым подтоном. Кожа гладкая, матовая.
Преладо
Очень распространенный сорт голландской селекции в Европе. В России больше подходит для выращивания на Северном Кавказе. Относится к категории ранних. Урожай созревает всего за 45-55 дней, массово. Сорт не болеет фузариозным увяданием и вирусом мозаики. Устойчив к полеганию. Хорошо переносит жару.
Прелат – один из самых распространенных сортов гороха в Европе
Бобы почти прямые, короткие (6-7 см), приплюснутые, темно-зеленые. В каждой по семь довольно маленьких горошин. Вкусовые качества свежего и консервированного горошка заслуживают только восторженных отзывов.
Джекпот
Новый сорт родом из Дании. В Европе он уже считается лучшим из продукции. Созревает за 65-81 день. В России рекомендуется для выращивания в Центральном регионе. Высота стебля от 46 до 86 см, листья практически отсутствуют. Сорт демонстрирует замечательную устойчивость к полеганию и осыпанию. Из заболеваний наиболее часто поражается аскокитозом. Он очень плохо переносит засуху.
Горох джекпот широко выращивается в коммерческих целях
Бобы прямые или почти прямые, верхушка тупая. Горошины почти правильной шаровидной формы, желтоватые на разрезе. Содержание белка очень высокое, более 27%.
Рокет
Сорт почти безлистный, ценится за высокую урожайность. Рекомендуется для выращивания в средней полосе России и Причерноморье. Созревает за 68-96 дней. Высота стебля варьируется от 60 до 95 см, этот сорт можно сеять раньше других, всходы не повреждаются весенними заморозками. Горох редко поражается серой гнилью и аскоцитозом, но гороховый долгоносик почему-то питает к ним особую любовь. Несколько хуже других сортов переносит засуху.
Горох не повреждается возвратными весенними заморозками
Бобы с почти незаметным изгибом, кончик тупой. Горошины неправильной округло-угловатой формы. Содержание белка относительно низкое: 20,9–22,1%.
Бельмондо
Сорт немецкой селекции, рекомендованный для выращивания в Причерноморье. Горох созревает через 70-90 дней. Ценится за устойчивость к полеганию, пригоден для ранней посадки и механизированной уборки. Высота стебля от 55 до 90 см, листьев очень мало. Из болезней, ржавчины, аскоцитоза и мучнистой росы наиболее опасны вредители — гороховый долгоносик.
Гороховый долгоносик может нанести наибольший ущерб сорту Бельмондо
Бобы до 10 см длиной, на срезе почти круглые. В каждом содержится 7-8 крупных овальных горошин.
Альфа
Подходит для выращивания на всей территории России. Сорт ранний, урожай созревает за 46–53 дня. Высота растения не превышает 50–55 см. Этот горох показывает хорошую устойчивость к фузариозу и аскохитозу.
Альфа-горох редко болеет фузариозом и аскохитозом
Изгиб влагалища более или менее выражен, вершина заострена. Средняя длина от 7 до 9 см, диаметр от 1,2 до 1,4 см, в каждом содержится от 5 до 9 горошин. Зерна кубовидной формы с округлыми краями, зеленовато-желтого цвета. По калорийности этот горох в 1,5-2 раза превосходит другие сорта.
Мозговой
Название этой группы сортов связано с морщинистой кожурой гороха. По сравнению с другими сортами горох мозговой имеет более низкое содержание крахмала. За счет этого улучшаются вкусовые качества, сильнее ощущается сладость. Характерная «складчатость» гороха приобретается к концу вегетации или в процессе термической обработки. Именно мозговой горох используют для консервирования в промышленных масштабах.
Ранний 301
Проверенный временем сорт, более 60 лет числится в Госреестре. Рекомендуется выращивать в средней полосе России и Западной Сибири. Сорт ранней категории. Бобы достигают технической зрелости через 60-64 дня, полной — через 68-75 дней. Высота стебля около 70 см. Из болезней сорта наиболее опасны мучнистая роса и аскохитоз.
Pea Early 301 проверен несколькими поколениями садоводов и до сих пор не утратил своей популярности
Бобы прямые или слегка изогнутые, с тупой темно-зеленой верхушкой. Средняя длина 6-8 см, диаметр 1,2-1,4 см. В каждой содержится 5-7 горошин, похожих на кубик с закругленными краями. Урожай созревает массово.
Воронежский зелёный
Рекомендуется для выращивания в средней полосе России и Причерноморье. Сорт очень ранний, урожай созревает массово, за 42–54 дня. Стебель имеет высоту 70-90 см, желательно использование подпорок. Наиболее опасен для этого гороха фузариоз, несколько лучше он противостоит аскокитозу и белой гнили.
Воронежский зеленый горошек может сильно поражаться фузариозом
Бобы с легкой кривизной и заостренной верхушкой, ярко-зеленые. Горошины округлые, желтоватые, с белым рубцом. Урожайность неплохая — 0,9–1,3 кг/м².
Динга
Сорт из Германии. В России признан пригодным для выращивания в северо-западном регионе. Урожай созревает через 53-70 дней. Высота стебля около 95 см. Сорт невосприимчив к фузариозу, но восприимчив к заражению мучнистой росой и вирусом мозаики. Из вредителей наиболее опасна плодожорка.
Яблоневая моль питает особую любовь к сорту Динга
Изгиб ножен почти незаметен, кончик заострен. Средняя длина 11 см, диаметр 1,2-1,3 см. В каждой содержится 9-10 матовых горошин салатного цвета.
Премиум
Сорт рекомендуется выращивать в Причерноморье и Северо-Западном регионе. Относится к категории скороспелых. Урожай вызревает дружно, в среднем за 55-60 дней, возможна механизированная уборка. Сорт обладает хорошим иммунитетом против типичных для культуры болезней.
Горох Премиум подходит для механизированной уборки, что делает сорт интересным для профессиональных цветоводов
Бобы с заметным изгибом, темно-зеленые, с тупой верхушкой. Средняя длина 8 см, диаметр 1,35 см. В каждом по 9 горошин. Средняя урожайность 0,3–0,6 кг/м².
Тропар
Сорт признан пригодным для выращивания в Причерноморье. Относится к категории первых, горох достигает технической спелости через 44-48 дней. Высота стебля не превышает 45–50 см. Сорт хорошо противостоит корневым гнилям, аскохитозу и фузариозу. Из вредителей наиболее опасны плодожорка и клубневой долгоносик.
Горох Тропарь обладает хорошим иммунитетом против большинства типичных болезней сельскохозяйственных культур
Бобы почти прямые, с тупой верхушкой, длиной 6-7 см. В каждом стручке по 6-7 бледно-зеленых горошин неправильной округлой и угловатой формы. Средняя урожайность составляет от 0,2 до 0,6 кг/м².
Белладонна 136
Сорт позднеспелый, хорошо переносит морозы (даже для гороха). Это касается как рассады, так и взрослых растений. Обладает хорошей устойчивостью к засухе. Ценится за высокий иммунитет.
Горох Belladonna 136 очень легко идентифицировать благодаря необычному цвету стручков
Бобы до 10 см длиной, слегка изогнутые, чернильно-фиолетовые. В каждом содержится 7-9 горошин необычного голубовато-зеленого цвета. Вкус отличный, сладкий.
Сахарный
Отличается от других сортов тем, что есть можно не только зерна, но и стручки. Они лишены твердого «пергаментного» слоя. Вкус гороха, как следует из названия, сладкий.
Кельведонское чудо
Он также встречается под названием «Чудо Келведона». Очень распространенный сорт, один из самых популярных сортов сахарного гороха. Ценится за высокую морозостойкость даже на фоне других сортов. По срокам созревания считается довольно ранним, урожай можно собирать через 60-65 дней после появления всходов. Бобы 8-9 см длиной, слегка изогнутые, в каждом содержится 6-9 довольно крупных горошин. Урожайность очень хорошая: 1,2–1,5 кг/м².
Чудо-горошек Кельведон — очень популярный сахарный сорт
Куст высотой 50-70 см, очень интересно разрастается, как бы цепляясь за себя усиками. Не нуждается в поддержке. Практически не болеет болезнями, проявляя хорошую устойчивость к аскокитозу и всем видам гнилей.
Оскар
Популярный в России чешский сорт, один из первых. Рекомендован для посадки в Черноморском регионе. Созревает всего за 42-45 дней. Стебель высотой не более 0,5 м. Сорт устойчив к фузариозу, возможна механизированная уборка. Плодоношение дружное.
Оскар — чешский сорт гороха, очень хорошо себя зарекомендовавший в России
Бобы сильно изогнуты, вершина заострена. Средняя длина 9 см. Пергаментный слой присутствует, но очень слабо выражен. Горошки ярко-зеленые, в каждом стручке их 10-12 штук.
Сахарный Орегон
Его также иногда можно найти под названием «Орегонский сахар». Сорт среднеспелый, период плодоношения длительный. Высота штамба от 1 до 1,2 м, желательно наличие шпалеры.
Сахарный горошек Орегон отличается длительным периодом плодоношения
Бобы слегка изогнутые, почти плоские, светло-зеленые, с тупой верхушкой. Средняя длина от 9 до 10 см. В каждом содержится от 5 до 7 крупных горошин. Урожайность очень хорошая: 1,55 кг/м².
Сладкий дружок
Относительно новый российский сорт. Рекомендуется для выращивания в Центральном регионе. По срокам созревания — среднеранний или среднеранний. Это зависит от погоды летом. Урожай созревает за 53–62 дня. Плодоношение массовое. Высота стебля — 80 см или чуть больше. Сорт пригоден для механизированной уборки.
Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не будут вытеснять другие растения
Почему при покупке саженцев не стоит верить на слово продавцам и как определить возраст растения по 3 признакам
Рассада томатов становится фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения
Срок созревания душистого горошка зависит от того, как оформлено лето в плане погоды
Бобы почти прямые, удлиненные (9-10 см) и широкие, с заостренной верхушкой. В каждом содержится 7-8 горошин с гладкой кожицей. Их цвет и окраска на срезе практически не различаются.
Детский сладкий
Три года внесены в Государственный реестр. Относится к категории раннесредних. Стебель высотой около 95 см, желательна шпалера. Цветы необычайно крупные.
Горох детский сладкий — одно из последних достижений селекционеров
Бобы слегка изогнутые, длинные и широкие, светло-зеленого цвета. Горошины среднего размера, ровные. Урожайность очень хорошая: 1-1,5 кг/м².
Дружная семейка
Сорт из категории раннеспелых, урожай созревает за 55-57 дней. Высота стебля 60-70 см, урожайность высокая (0,9-1,3 кг/м²), поэтому растения нуждаются в опоре.
Горох Дружной семье нужна опора: стебель гнется и ломается под тяжестью урожая
Бобы с небольшим изгибом, светло-зеленого цвета. Средняя длина составляет от 8 до 10 см, каждая содержит от 6 до 10 горошин.
Амброзия
Ограничений по региону выращивания нет. Сорт ранней категории. Урожай можно собирать через 45-56 дней после появления всходов. Высота стебля 50-70 см, поэтому может потребоваться шпалера. Иммунитет в целом хороший, за исключением фузариоза.
Амброзия гороха редко болеет грибковыми заболеваниями, фузариоз – неприятное исключение
Бобы слегка изогнутые, светло-зеленого цвета, кончик заострен. Средняя длина 8-10 см, в каждом по 6-8 зерен. Горошины среднего размера, овальной формы. Кожица зеленая, на разрезе желтоватая. Сорт очень положительно относится к внесению калийных и фосфорных удобрений: заметно удлиняется период плодоношения, повышается урожайность.
Неистощимый 195
Старый сорт, проверенный не одним поколением садоводов. Он достигает технической зрелости через 45-60 дней, полной зрелости через 70-90 дней. Высота стебля варьируется от 75 до 115 см. Цветки очень крупные, одиночные. Урожай созревает массово.
Горох Inexhaustible 195 выделяется крупными цветками
Бобы почти прямые, светло-зеленые, с тупой верхушкой. Часто встречаются «перетяжки», превращающие их во что-то похожее на четки. Средняя длина 8-10 см, диаметр 1,6-1,8 см. В каждом содержится 6-7 горошин. Они заметно уплощенные, угловатые, желтовато-зеленого цвета.
Жегалова 112
Еще один сорт гороха, пользующийся популярностью уже более 70 лет. Его можно выращивать везде, кроме Поволжья, Восточной Сибири и Дальнего Востока. Срок созревания урожая средний или поздний. Горох достигает технической спелости через 50-60 дней, полной спелости через 90-110 дней. Стебель длинный (1,2–1,8 м), вьющийся. Плодоношение дружное.
Горох Жегалова 112 — очень распространенный в России среднепоздний сорт
Бобы почти прямые, мечевидные, салатного цвета, очень крупные. Средняя длина 10-15 см, диаметр 2,3-2,5 см. Каждая содержит 5-8 неравномерно сплюснутых горошин.
Сахарный принц
Одна из новых подборок. Ограничений по региону выращивания нет. Урожай созревает через 65-70 дней. Стебель вьющийся, длиной около 70 см, желательна опора.
Горох Сахарный Принц пригоден для выращивания практически на всей территории России
Бобы слегка изогнутые, длиной 12-14 см, с заостренной верхушкой. Горошины довольно мелкие, темно-зеленого цвета, со слегка морщинистой кожицей. Урожайность очень хорошая: 1,2–1,4 кг/м².
Рафинад
На территории России этот горох можно выращивать повсеместно. Сорт ранней категории. Стебель очень длинный, 1,5 м и более. Цветки крупные, редкого бордово-красного цвета.
Очищенный горох очень легко идентифицировать во время цветения
Бобы почти без изгиба, очень длинные и широкие. Пергаментный слой присутствует, но слабо выражен. Горох мелкий. Средняя урожайность 1–1,2 кг/м².
Видео: сахарный и лущильный горох
Кормовой горох
Как следует из названия, он используется для кормления скота. В пищу употребляются как стручки, так и зеленая масса. Эти сорта отличаются высокой урожайностью. Их можно собирать несколько раз за сезон. При раннем скашивании зелень отрастает довольно быстро.
В России наиболее распространены следующие сорта:
- площадь. Позднеспелый сорт, рекомендованный для выращивания на Северном Кавказе. Готов к уборке через 90-110 дней после появления всходов. Урожайность гороха 3,34 т/га, зеленой массы — 5,34 т/га. Содержание белка высокое, 24-26%.
- Новосибирск. Высокопроизводительный гибрид среднесрочного срока созревания. Подходит для выращивания в Сибири. Зеленую массу получают до 1,2 т/га.
- Усатый корм. Подходит для выращивания на Кавказе и в Поволжье. Листьев почти нет. Сорт позднеспелый, горох созревает за 91–103 дня. Овощи можно собирать через 63-82 дня. Содержание белка в зеленой массе 19%, в фасоли — 25%. Восприимчив к заражению антракнозом, корневым гнилям.
Фотогалерея: популярные сорта кормового гороха
ареал: Популярный сорт гороха позднего срока созревания
Новосибирский горох выращивают в основном в Сибири
Кормовой горох усатый почти полностью лишен листьев
Горох нут
Нут также называют турецким горохом. Садоводы ценят его за полезные свойства. Вредители практически не обращают на него внимания. Содержание белка в нем выше, чем в обычном горохе – оно колеблется от 20,1 до 32,4%. Следовательно, эти зерна более питательны. Также они богаты незаменимыми аминокислотами: метионином, триптофаном.
Бонус
Относительно новый сорт, не имеет ограничений по региону выращивания. Относится к среднеспелым, урожай созревает за 65-106 дней. Лучше всего это проявляется в Башкирии. Куст прямостоячий, высотой 25-54 см. Сорт хорошо переносит засуху, растения не полегают, зрелые стручки не осыпаются. В период испытаний не наблюдалось поражения болезнями.
Гарбанзо Бонус не пострадал от болезней во время испытаний сорта
Горошины бледно-желтые, неправильно округло-угловатой формы, слегка ребристые. Содержание белка составляет от 22,3 до 25,8%.
Розанна
Недавнее достижение украинских селекционеров. В России сорт рекомендован для выращивания на Северном Кавказе и в Крыму. Куст достаточно компактный, полуштамбовый, высота достигает 55–60 см, сорт имеет средний срок созревания, урожай гороха можно собирать через 94–98 дней. Имеет «врожденный» иммунитет к фузариозу и аскохитозу. Хорошо переносит жару и засуху.
Нут Розанна — компактное растение, которое особо не страдает от жары и засухи
Бобы крупные, горошины желтовато-бежевые, неправильной ромбовидной формы. Кожа сильно морщинистая. Содержание белка составляет от 28 до 30%.
Юбилейный
Выпущенный в 1950-х годах, но до сих пор пользующийся спросом. Среднеспелый сорт. Урожай можно собирать через 90-100 дней. Сорт засухоустойчив, стручки не растрескиваются. Высота куста не превышает 35–45 см.
Кусты нута Юбилейного очень компактные, низкорослые
Свежий горох имеет необычный розовато-желтый цвет, после сушки становится бежевым. Содержание белка составляет от 25 до 27%. Урожайность очень хорошая: 1,5-3 кг/м².
Сфера
Одна из последних селекционных новинок, пригодная для выращивания в Причерноморье. Куст довольно высокий (около 63 см), прямостоячий или слегка поникающий. Сорт среднеспелый, урожай созревает за 95–117 дней. Плохо переносит засуху, как и другие сорта, устойчив к полеганию и растрескиванию. Из болезней наиболее опасна корневая гниль.
Нут Сфера не может похвастаться очень хорошей засухоустойчивостью
Горох темно-бежевый, почти гладкий или слегка ребристый. Содержание белка до 26%. Плодоношение дружное, урожайность высокая – более 3 ц/м².
Сокол
Новый сорт, пригодный для выращивания на всей территории России. Высота прямостоячего куста от 38 до 62 см, средний срок созревания от 81 до 116 дней. Сорт устойчив к полеганию, осыпанию, хорошо переносит засуху. Чаще всего страдает от корневых гнилей.
Один из основных недостатков нута Falcon: восприимчивость к корневой гнили
Горошины янтарно-бежевого цвета, неправильной формы, со слабо выраженной ребристостью. Содержание белка составляет 24,7%.
Видео: польза нута для здоровья
Горох маш
Также известен как бобы мунг. Этот горох очень популярен в кухне Юго-Восточной Азии, его любят в Индии, Пакистане. Зерна имеют легкий ореховый аромат, приятный «травяной» вкус. Их не нужно замачивать, приготовление занимает не более 40 минут. Содержание белка довольно высокое, около 24%. Горошины мелкие, овальной формы. Их едят сырыми, проросшими, приготовленными.
В России маш практически неизвестен, но внимание садоводов эта культура заслуживает
Из бобов мунг извлекают крахмал, который используется для приготовления особой «стеклянной» лапши, известной в Китае как «фэнси», а в остальном мире под названием «фунчоза».
Горох мунг является сырьем для приготовления китайской «стеклянной» лапши, которая в России часто продается как рисовая лапша
Для России культура пока очень необычная и экзотическая, поэтому сортов отечественной селекции нет. Поэтому те, кто выращивает мунг, идентифицируют его по цвету зерен: черный, белый, желтый, зеленый.
Видео: как выглядит горох маш
Кустовой горох
Сорта кустового гороха ценятся огородниками за компактность. За ними легче ухаживать и собирать урожай, чем за вьющимися сортами. Поддержка обычно не требуется.
Вера
Ранний сорт, рекомендуемый для выращивания в Поволжье, Причерноморье и на Северном Кавказе. Вегетационный период составляет от 48 до 63 дней. Высота стебля 55-65 см, усиков много. Урожай созревает вместе. Возможна механическая очистка. Сорт устойчив к полеганию. Из болезней наиболее опасен аскокитоз.
Горох Вера часто болеет аскокитозом
Стручки прямые или слегка изогнутые. Средняя длина от 6 до 9 см, диаметр от 1,2 до 1,4 см, в каждом содержится от 6 до 8 горошин. Зерна одномерные, угловатые, салатового цвета, кожица морщинистая. Урожайность – 0,3-0,9 кг/м². Универсальный сорт, но лучше всего подходит для консервирования.
Авола
Голландский сорт, в России выращивается в основном на Северном Кавказе. Ранняя зрелость. От всходов до технической спелости проходит 56-57 дней. Высота куста до 70 см. Сорт обладает «врожденным» иммунитетом к фузариозу.
Горох Авола не подвержен фузариозному увяданию
Бобы почти прямые, с ярко выраженным пергаментным слоем. Длина: около 9 см. В каждой по 8 горошин. Они одномерные, окрашены в темно-зеленый цвет.
Карина
Еще один сорт из Нидерландов, подходящий для выращивания на Северном Кавказе. Относится к ранним и очищенным. Урожай созревает в среднем за 59 дней. Высота куста около 70 см, хуже других сортов переносит холода. Не болеет фузариозом.
Горох Карина не может похвастаться высокой морозостойкостью
Стручки изогнутые, длиной 7-8 см, в каждом стручке по 6 горошин. Они почти одинакового размера, правильной формы.
Царевич
Сорт полукарликовый, почти безлистный, рекомендован для выращивания в Причерноморье. Высота куста 75-80 см, засухоустойчив, не полегает и не осыпается. Подходит для механизированной уборки урожая.
Горох Цесаревич выделяется необычным цветом зерен
Бобы почти прямые, желтоватые, с тупой верхушкой. В каждом содержится 5-6 горошинок с гладкой кожицей, окрашенных в необычный зеленовато-розовый цвет. Содержание белка высокое: 22-23%.
Варис
Среднеспелый сорт. Подходит для выращивания в Поволжье. Хорошие результаты показывают и на Дальнем Востоке. Урожай можно собирать через 75 дней после появления всходов. Высота стебля около 65 см, относительно редко поражается болезнями. Устойчив к полеганию и осыпанию.
Горох Varis имеет очень хороший иммунитет
Стручки довольно короткие (5—6 см) и широкие (1,3—1,4 см). В каждом по 4-7 слегка приплюснутых розовых горошин.
Беркут
Больше подходит для выращивания на Северном Кавказе. Вегетационный период составляет от 63 до 72 дней. Сорт категории очищенных, считается среднеспелым. Высота стебля — 70–80 см. Устойчив к полеганию. Хорошо переносит засуху, не предъявляет особых требований к качеству почвы.
Горох Беркут приносит урожай при посадке в почву практически любого качества
Бобы слегка изогнутые, длинные и узкие, темно-зеленые. Горох ярко-зеленый, рядковый. Содержание белка составляет от 22,2 до 23,8%. Урожайность – 0,6–0,9 кг/м².
Вьющиеся разновидности
Кудрявый горох используют не только для заготовки, но и в декоративных целях. Если поставить его на шпалеру, получившиеся «зеленые стены» смотрятся очень эффектно. Также они могут выполнять роль закулисья, защищая другие культуры от порывов холодного ветра.
Олдермен
Также известен как «Регидор» и «Платный телефон». Считается лучшим высокорослым сортом в мире. Длина стебля достигает 1,5 м и более. Требуется поддержка. Сорт отличается обильным плодоношением даже на «бедном» субстрате. Не болеет фузариозом.
Горох Олдерман — клон старинного английского сорта
Бобы очень крупные, толстые, темно-зеленые, в каждом содержится 10-14 горошин. Урожай нужно собирать каждые 2-3 дня.
Телеграф
Поздний сорт, высота стебля — 2 м и более. Относится к категории поздних, урожай созревает за 100-110 дней. Период плодоношения продолжительный. Иммунитет не плохой, но и не абсолютный.
Peas Telegraph – поздний высокорослый сорт
Стручки длиной около 11 см, в каждом содержится 10-12 горошин. Зерна крупные и сладкие.
Чудо-лопатка
Сорт среднеспелый, шелушащийся. Урожай созревает через 75-80 дней. Высота стебля 1,6-1,7 см, растения очень мощные и крепкие. Плодоношение продолжительное, продолжается до первых заморозков.
Горох Чудо-Лопата приносит урожай до первых заморозков
Стручки имеют длину 10-12 см и в каждом стручке содержится 8-9 крупных горошин (более 1 см в диаметре.
Горох – очень популярная огородная культура у россиян. Помимо всем привычной фасоли, есть и более экзотические сорта, не уступающие им по вкусовым качествам и пользе для здоровья. Существует довольно много созданных селекционерами сортов и гибридов, различающихся внешним видом растения и стручков, содержанием белка в горохе, урожайностью и т.д.
Загрузка...
