Капуста Слава: проверено временем

Капуста давно известна всем. Оказывается, в их отборе участвовал даже сам Пифагор. Что уж говорить о наших днях, когда наука далеко продвинулась в создании гибридов с улучшенными характеристиками? Однако есть сорта капусты, которые пользуются заслуженной славой уже не одно десятилетие. Одну из них зовут Глория.

Капуста Слава и её разновидности

Традиционный вид капусты, белокочанная, издавна считается русским национальным продуктом, хотя родом овощ с берегов Средиземного моря. Капуста настолько неприхотлива, что даже старые отечественные сорта составляют конкуренцию новым гибридам и до сих пор пользуются небывалым успехом. Одним из них является знаменитый сорт Слава, который имеет 2 разновидности, не менее популярных, чем именитый тезка. Речь идет о Славе 1305 и Славе Грибовской 231.

Капуста Слава — очень старый сорт, но до сих пор уважаемый

Оба сорта имеют многолетнюю историю, ведь год включения в Госреестр – далекий 1940-й. Эти сорта разрешены к возделыванию во всех регионах России. Предназначение – открытый грунт, поэтому оба вида капусты – желанные гости на грядках в частных домах и на окультуренных полях. Выделяются высокие вкусовые качества обоих сортов и их универсальное использование на кухне. Но остальные характеристики разные.

Слава 1305

Относится к среднеспелым сортам, от периода массовых всходов до наступления технической спелости проходит 101-132 дня. Заметно дружное взросление. Розетка листьев приподнятая. Листья некрупные, округлые, с ярко выраженным волнистым краем, зеленого или сизо-зеленого цвета. Поверхность умеренно шероховатая, покрыта налетом воска слабой или средней интенсивности. Плотный округлый или плоскоокруглый кочан имеет средние размеры и весит от 2 до 4,5 кг. Внутренняя культя средней длины, наружная культя короткая. Товарная урожайность 570 — 930 ц/га. Максимальная урожайность 1250 ц/га. Сорт устойчив к слизистому бактериозу.

Col Slava 1305 обладает отличной устойчивостью к слизистому бактериозу

Слава Грибовская 231

Среднеспелый, но техническая спелость наступает на 2 недели раньше, чем у Славы 1305. Окончательное формирование кочана происходит через 100-110 дней. Розетка средних, компактных, приподнятых листьев скрывает небольшую, но крепкую округлую головку. Его вес 2,2 — 4,5 кг. Листья округлые, среднего размера со слегка волнистым краем. Окрашены в зеленый или темно-зеленый цвет. Поверхность пластины мелко шероховатая, покрыта слоем воска средней интенсивности. Внутренняя культя средней длины. Товарный показатель урожайности 658 — 891 ц/га. Максимальная зарегистрированная урожайность 1026 ц/га. Выход товарной продукции высокий — 91 — 97%. Сорт неприхотлив к почвам.

Капуста Слава Грибовская 231 – урожайный и неприхотливый сорт

Внешний вид сорта Слава

Капуста славка выглядит привлекательно. Розетка листьев приподнятая. Листья среднего размера, светло-зеленого цвета, покрыты легким восковым налетом. Поверхность мелкоморщинистая, хорошо выражены питающие жилки. Кочан округлый (средний диаметр 25 см), слегка приплюснутый, плотный. Срез белый. Наружная культя короче внутренней. Вес колеблется от 2,5 до 4,5 кг. Если верить источникам, иногда встречаются чемпионы от 6 до 7 килограммов.

Капуста Слава имеет очень привлекательный внешний вид и отменный вкус

Характеристика

Любой сорт отличается от других именно набором характеристик. У сорта Слава она следующая:

• сорт относится к среднеспелым видам: от всходов семян до технической спелости кочана проходит 100-130 дней;
• показывает высокую урожайность – с 1 м2 собирают 10-12 кг продукции;
• хорошо переносит дальние поездки, что делает Славу выгодным овощем для продажи. Но при этом показатели качества содержания средние: до 3-х месяцев (максимум до января);
• имеет отличный вкус. Хрустящая сочная капуста — отличный ингредиент витаминного салата;
• на кухне используется как универсальный продукт. Но, по мнению хозяек, лучший сорт для засолки – Слава.

Капуста славка необычайно хороша на квашеной капусте

Достоинства и недостатки

Белокочанная капуста Слава полностью оправдывает свое гордое название, ведь она имеет множество достоинств:

• устойчивы к перепадам температуры – устойчивы к холоду и жаре;
• несмотря на генетически заложенную любовь к влаге, способна выдерживать засушливые периоды;
• имеет хороший иммунитет, обладает высокой устойчивостью к слизистому бактериозу;
• благодаря высокому содержанию сахара (до 10 %) обладает отличными вкусовыми качествами;
• кочаны капусты не трескаются;
• имеет отличные деловые качества и внешний вид;
• растение не склонно к обширному формированию цветоносов.

Но, к сожалению, есть и недостатки. Однако они появляются при неправильном уходе:

• рыхлый кочан формируется при недостатке света и перекорме минеральными удобрениями;
• при несоблюдении правил агротехники Слава может поражаться капустной клубней, сосудистым бактериозом, страдать фузариозным увяданием.

Особенности посадки и выращивания

Капусту славку высаживают двумя традиционными способами: рассадой и семенами. Мы рассмотрим каждый из них отдельно.

Рассадный способ

Этот метод популярен, несмотря на то, что требует много времени. В основном огородники стараются выращивать капусту через рассаду в регионах рискованного выращивания, но не пренебрегают ею и в южных регионах.

Рассадный способ, по мнению многих садоводов, более надежен. Это позволяет:

• сохранить семенной материал;
• получить ранний и гарантированный урожай;
• не прореживать рассаду.

Обязательно сортируйте семена перед посадкой. Не жалей и оставляй только большие, все равно толку немного не будет. Следующий этап – подготовка семян.

1. На 15-20 минут посевной материал погружают в горячую воду (около 50°С), затем на 1-2 минуты погружают в холодную воду. Эта процедура обеззаразит семена.
2. Семена должны провести следующие 12 часов в питательном растворе. Его готовят из 1 л воды и 1 г гумата калия. После промывки проточной водой семенной материал высушивают до сыпучего состояния.
3. Для закаливания обработанные семена помещают на сутки в холодильник, на самую нижнюю полку, где температура находится в пределах 2°С.

Перед посадкой отсортируйте семена капусты, оставив самые крупные

Все процедуры с семенами легко проделать, если их поместить в специальный мешочек из хлопчатобумажной ткани или марли. Лично я в таких случаях использую подарочный пакет из органзы, на котором нет печати.

Время сажать семена Глории на рассаду – первое апреля. Выбирайте более точную дату, ориентируясь на погодные условия вашего региона. Например, на юге семена можно сеять уже 25 марта. На постоянное место рассаду следует высаживать в возрасте 30 дней, если у нее есть 4-5 листьев.

Что нужно для выращивания рассады в домашних условиях

Капуста славка не очень любит собирать, поэтому для выращивания рассады желательно подготовить отдельные емкости. Наилучший вариант прикопки – торфяные таблетки – тревожить земляную смесь не нужно (но таблетки быстро высыхают, это надо учитывать).

Если собирать не собираетесь, семена капусты лучше всего сеять в торфяные таблетки

Хотя у коллекционирования есть свои плюсы. Он необходим, если рассаду уже нужно высаживать в грунт, а погодные условия этого не позволяют. Рассада капусты, прошедшая процедуру уборки, замедляет рост, становится более приземистой и с крепким стеблем.

Плюсы и минусы пикировки — видео

Почвосмесь для рассады нужна рыхлая, питательная и хорошо пропускающая воздух и воду. Если вы решили брать грунт с грядок, вы рискуете получить слабые и больные всходы, так как в таком грунте уменьшается количество питательных веществ, а наоборот накапливаются возбудители болезней. Для посева семян попробуйте приготовить смесь, состоящую из запанированной земли и перепревшего перегноя, взятых в равных пропорциях. Для придания рыхлости добавьте песок (но не мелкий). Хорошим ингредиентом является древесная зола, которая станет отличным профилактическим средством от черной ножки.

Земляную смесь желательно продезинфицировать любым возможным способом: прожарить в духовке или полить слабым раствором марганцовки. После этого грунт можно насыпать в подготовленные емкости: ящики для рассады, индивидуальные стаканчики, торфяные горшочки.

Для обеззараживания почвосмеси достаточно полить ее слабым раствором марганцовки

1. Увлажните почвосмесь в ящиках. Сделайте бороздки глубиной не более 2 см. Семена размещайте через каждые 1,5 – 2 см. Расстояние между бороздками 4 см. Сверху насыпать тонкий слой земли.
2. Если вы подготовили отдельную емкость, посейте в нее 2-3 семечка, посадив их неглубоко в землю.
3. Поместите емкость с семенами в хорошо освещенное место. Для поддержания необходимой для прорастания температуры 18 – 20°С емкость накрывают стеклом или прозрачной пленкой. Не забывайте проветривать, чтобы не скапливался конденсат, который может стать причиной избыточной влажности.

Для поддержания температуры, необходимой для прорастания семян, поместите в контейнер прозрачный пакет

Выращивание рассады в теплице

Теплица – отличная возможность разгрузить оконные рамы. Неизменность температурного режима позволяет выращивать рассаду в комфортных условиях.

Обработанные семена высевают в те же сроки, что и для домашнего выращивания. Землю готовят заранее, желательно с осени. Обязательно удаляйте все растительные остатки – в тепличных условиях в них развиваются болезни, которые и становятся главной угрозой для рассады. В перекопку вносят перепревший навоз (3 ведра на 1 м²) и удобрения, содержащие необходимые для капусты питательные вещества:

• азот;
• калий;
• совпадение;
• магний.

В теплице важно поддерживать не только температуру, но и влажность в норме. При ее увеличении всходы часто искривляются, но более опасны для нежных растений грибковые инфекции, очень быстро развивающиеся в жаре и влажности. Чтобы избежать этой проблемы, проветривайте укрытие днем ​​с подветренной стороны и соблюдайте режим полива.

Теплица – отличное место для выращивания рассады капусты

Уход за рассадой

Обработанные семена капусты прорастают очень быстро. Буквально через 3-4 дня появляются первые всходы, но не пугайтесь, если они за это время так и не взошли. Иногда семена могут оставаться в земле целую неделю. Чтобы растения развивались крепкими и здоровыми, им необходим особый режим ухода.

1. Перемещение контейнера с рассадой в более прохладное место поможет предотвратить слишком сильное вытягивание сеянцев. Температура днем ​​не должна превышать 16°С, а ночью — 8-10°С. В таких условиях выдерживают рассаду неделю.
2. Если вы выращиваете рассаду в общей емкости, сделайте выборку, когда сеянцам исполнится 10-14 дней (стадия развернутых семядолей и первого листа). В некоторых источниках указано, что во время процедуры следует защемить кончик корня. Но опытные садоводы этого не делают. После процедуры выдержать рассаду 3 дня в комфортных условиях – светлом помещении с температурой до 18°С. Постепенно довести показатели до 13 – 14°С днем ​​и 10 – 12°С ночью.
3. Если сеянцы развиваются в отдельных стаканчиках, после появления 2-3 настоящих листьев отбирают самый крепкий сеянец. Остальные прищипните под корнем.

   

   Для дальнейшего выращивания нужно оставить самый крепкий саженец

4. Чтобы рассада росла, важно максимальное освещение. Если света недостаточно, рассаду набрасывают на нитку. Избежать этого поможет дополнительное освещение люминесцентной лампой на 12 часов.
5. Не менее важна нормальная влажность субстрата. Перед прорастанием увлажнить из пульверизатора. Когда появились всходы, пролить между рядами, чтобы вода не соприкасалась с рассадой. Почва должна быть умеренно влажной. Если вы слишком сильно затопили почву, поможет сухой песок, который следует рассыпать между бороздами. Пересушивание или переувлажнение погубит нежные побеги. Если вы держите рассаду в прохладном месте, поливать ее можно раз в 5-7 дней.
6. Начинайте удобрять рассаду в недельном или 10-дневном возрасте. Для этого используют органику или раствор аммиачной селитры, гранулированного суперфосфата (по 20 г) и хлористого калия (5–10 г) на ведро воды. Через 10-12 дней внесите вторую подкормку, через 2 недели или 20 дней – третью.

Высадка рассады в грунт

За 1,5-2 недели до посадки рассаду необходимо закалить. Хранение рассады в прохладе подготавливает ее к уличным условиям, но этого недостаточно. Начните с проветривания помещения, затем вынесите рассаду на воздух. Сделайте это в первый раз в течение дня, желательно в солнечный день. Постепенно увеличивайте время пребывания на свежем воздухе.

Готовые к новым условиям саженцы должны быть крепкими, высотой 15 см и иметь 5-6 листьев. Не менее чем за 2 часа до пересадки молодые растения следует хорошо полить, чтобы земляная масса оставалась твердой.

Закаленные сеянцы с 5-6 листочками, готовые к пересадке в открытую грядку

Благодаря хорошей холодостойкости Славу можно высаживать в открытый грунт при стабильной дневной температуре от 8 до 10°С. Чтобы не загущать посадку, необходимо придерживаться следующей схемы:

• между растениями – 50 – 60 см;
• между рядами — 60 см.

В прохладных регионах рассаду лучше сначала высаживать под укрывной материал.

Заранее подготовьте почву. Весь процесс такой же, как и при выращивании в теплице.

1. В положенное время с помощью колышков и веревки намечайте ряды. На указанном расстоянии друг от друга выкапывают лунки, в которых будет свободно размещаться корневая система саженцев.
2. В каждую лунку всыпать по 1 чайной ложке мочевины и по 2 столовые ложки суперфосфата. Хорошо перемешайте удобрение с почвой.
3. Затем налейте в отверстие столько воды, чтобы получилось кремообразное тесто. Посадите в нее молодую капусту. Слегка прижмите посадку рукой, чтобы запечатать.
4. После этого присыпьте лунку сухим грунтом, чтобы предотвратить быстрое высыхание грунта.

Пока рассада приживается, полив проводят часто, через 2-3 дня.

Посадка рассады капусты в грунт — видео

Выращивание безрассадным способом

Этот способ чаще всего практикуется в южных регионах. Посевная кампания проходит с середины апреля по май. Главное, чтобы в этот период температура воздуха не опускалась ниже 4 – 6°С. В идеале температура должна быть в пределах 10°С. Если метеорологи предупреждают о возможных похолоданиях, укройте грядки агроволокном.

Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не будут вытеснять другие растения
Почему при покупке саженцев не стоит верить на слово продавцам и как определить возраст растения по 3 признакам
Рассада томатов становится фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения

Выберите для посева семян хорошо освещенный участок и в дальнейшем выращивайте сорт Слава, так как капуста – светолюбивая молодняк. Даже малейшее затенение нежелательно. Для развития полноценного урожая капусте необходимо обеспечить освещение в течение 13 часов. Из почв предпочтительнее суглинок, содержащий большую долю гумуса.

Для капусты необходимо хорошее освещение

Очень важно, чтобы почва имела нейтральную кислотность. В противном случае капуста будет болеть, а урожай будет минимальным. Для снижения кислотности можно использовать древесную золу, которая также удобряет почву.

Выберите области, в которых вы росли раньше:

• георгины;
• газонная трава;
• папа;
• овощи;
• огурцы;
• помидоры.

Дважды сажать капусту на одно и то же место нежелательно. Почва должна сделать перерыв от этой культуры не менее 3 лет. Выдержать такие условия на небольших участках проблематично, поэтому очень полезно практиковать совместную посадку или сажать Славу сразу после уборки первых овощей – салата, зеленого лука.

Осенью почву перекапывают, внося необходимые питательные вещества. Копать землю обязательно! Засоренная и обескислороженная почва не будет развиваться должным образом.

Пошаговый процесс посадки

1. Разровняйте участок граблями, разбейте комья земли.
2. Пометьте грядки веревкой и колышками, вбитыми в края. Мотыгой копают неглубокие борозды. Его глубина не должна превышать 2 см.
3. Промойте бороздки теплой водой.
4. Если семена были предварительно замочены и слегка проклюнулись, размещайте их через каждые 50 – 60 см.
5. Сухие семена сейте более крупными, так как не все они прорастут. Затем следует провести прореживание, ликвидировав в саду самые слабые растения.
6. Посаженные сверху семена присыпать сухим грунтом и слегка прижать ладонью.

Семена капусты закрываются в неглубокой почве

Я не всегда выбрасываю слабые растения, я даю им второй шанс. Перед прореживанием хорошо поливаю грядку, затем выкапываю неокрепший саженец и высаживаю в отдельную емкость. Возвращаем подросшее растение в сад. Не скажу, что все растения так содержу, но многие из них наконец-то радуют урожаем.

Дальнейший уход

Капуста славка, как и все представители семейства, очень влаголюбива. Поэтому почва грядок всегда должна быть умеренно влажной. Частота поливов в разных регионах часто разная. Обычно до следующего увлажнения проходит 8-10 дней. Но необходимо учитывать осадки, так как если поливать после дождя, кислород перестанет поступать к корням из-за переувлажнения. В засушливых регионах, наоборот, при недостаточном поливе растение чахнет, если кочан вырастет, то овощ будет не сочным, а сухим.

Капуста любит влагу, но плохо переносит переувлажнение и засуху

Капусту следует поливать водой, температура которой не ниже температуры воздуха. Вечерняя процедура предпочтительнее, если поливать овощ в жару, влага еще больше прогреет почву, а от пара корни сгорят. Если поливаете утром, по возможности делайте это за несколько часов до появления течки.

Для среднеспелых сортов, к которым относится капуста Слава, полив особенно важен в период массового роста листьев и формирования кочанов. Норма расхода воды на 1 м² – 15 – 20 литров.

Подкармливают рассаду так же, как и рассаду. В период формирования кочана полезен раствор коровяка: 1 л на ведро воды, в него можно добавить 50 г золы. Количество полученной смеси хватает на 5-6 кустов. Этим же раствором можно поливать капусту через 3-4 недели. Подкормку следует вносить только на хорошо увлажненные почвы.

Не забывайте о таких полезных правилах ухода за овощами, как рыхление междурядий, борьба с травой и мульчирование посадок.

Органика — отличный способ подкормить капусту

Болезни и вредители

Любую проблему легче предотвратить, чем потом лечить. Поэтому профилактика – залог достойного урожая.

От вредителей капусту спасают растения с сильным запахом. Бархатцы или петунии, посаженные по краям сада и в его центре, не только украсят посадку, но и отгонят капустную муху, лопату, белянку. Слизни очень боятся табачной пыли, так как она может распространяться по земле вокруг растений.

Бархатцы не только украшают капусту, но и защищают ее от вредителей

У сорта Слава хороший иммунитет, но густые посадки, чрезмерный полив и чрезмерная подкормка могут сыграть против правил. И тогда болезнь не заставит себя ждать. Чтобы этого не произошло, на стадии рассады присыпьте золой. А перед высадкой в ​​сад нужно обработать растения 1% раствором бордосской жидкости.

Если капуста все же болеет, соберите и уничтожьте пораженные листья, а после уборки уберите остатки капусты с грядки. В качестве борьбы с недугом используют следующие препараты:

• от черной ножки – Бактофит, Планриз, Фитофлавин;
• от корневых гнилей – Ризоплан;
• ложная мучнистая роса – топаз;
• от сосудистого бактериоза — Планриз, Триходермин.

Сбор и хранение урожая

Овощ достигает технической спелости в конце июля. Прекратите полив за 2 недели до уборки капусты Слава, чтобы не вызвать растрескивание кочанов. Сбор урожая на больших площадях может занять пару недель.

Кочан крепкой капусты срезают острым ножом и оставляют сохнуть в тени. Затем внимательно осмотрите и удалите все поврежденные листья. Отсортированные крепкие целые кочаны укладывают невысокой пирамидой на деревянную полку или укладывают в ящики стеблем вверх в месте хранения. Для этой цели отлично подойдет сухой подвал с хорошей вентиляцией. Оптимальная температура (0°С) и влажность (90%) позволяют сохранить урожай до середины зимы. Подвесное хранилище по-прежнему распространено в деревнях. Для этого капусту выкапывают вместе с корнем и подвешивают на кочерыжку.

Сорт Слава необычайно хорош в маринованном виде. Так что, если количество капусты позволяет, заквашивайте часть урожая и зимой у вас будет полезный продукт.

Как бы вы ни хранили капусту, ее следует периодически проверять, чтобы удалить гнилые листья

Отзывы о капусте Слава

А у меня Слава каждый год в обязательном порядке. Для засолки.. только СЛАВА!

Эмма

https://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=423&start=375

Капусту «Слава» посеяла 20 мая, чтобы в октябре собрать и засолить. В прошлом году получилось — капусту нормальную собрала в октябре, а в этом году, думаю, ничего собирать не буду, капуста вся в проруби, хотя весь сезон работала нещадно. Чисты только 2 кочана, которые все лето были в зарослях укропа.

Зояк

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6637&start=615

У меня в этом году очень хорошая капуста выросла. Слава и Дон. Что интересно, гусениц не было, хотя я никакими химикатами не пользуюсь, а в последние годы они все съели, я не успела их собрать.

Никки

http://dv0r.ru/forum/index.php?topic=618.50

У меня чисто потребительский вопрос: решили взять пару кочанов на солено-закваске. Мне понравился сорт Слава. Но вот незадача — его редко можно встретить в продаже в магазинах и на рынках Краснодара

Олег Борисович

https://kmory.ru/viewtopic.php?t=3992&start=30

Для себя остановилась на костяке сортов, с самых первых сажаю качанов 10-15 Старт. Из средних основу составляет испробованный и выращенный всеми сорт Слава, а также посажены такие сорта, как Бесподобная, Победа, Пудовая, последняя и на пуд не дотянула, но на 10 кг перевалила. Из поздних сортов, и еще находящихся на хранении, сажаю Харьковскую, Снегурочку, Эверест.

пионер-2

http://forum.vinograd.info/showthread.php?p=116757

Капуста Слава, пожалуй, самый заслуженный сорт в России – она неприхотлива, легко выращивается из рассады и семян и дает отличные урожаи. Славу до сих пор уважают и культивируют за эти качества. Еще одним преимуществом сорта является его прекрасный вкус. А по мнению хозяек, Слава – несомненный лидер среди сортов капусты для квашения.

Сохраните ссылку чтобы не потерять, она Вам понадобиться: