В России капуста пока не пользуется большой популярностью у огородников. А вот в странах Европы и Америки ситуация прямо противоположная. Чаще всего его используют в ландшафтном дизайне, но селекционерами созданы и сорта, пригодные для употребления в пищу человеком. Культура неприхотлива, успешно адаптируется даже к условиям мягкого климата.
Как выглядит и чем полезна листовая капуста
«Природная» капуста является предком большинства ее «культурных» разновидностей. Также известен под прозвищами «кудрявый», «грунколь», «браунколь». Отличается от всех обычных сортов этой культуры тем, что не формирует кочан. Представляет собой довольно рыхлую розетку листьев. Они достаточно тонкие, но в то же время сочные.
Дикая капуста известна человечеству давно, ее возделывали в Древней Греции и государствах Малой Азии
У «дикой» капусты они гладкие, ровные и с ровным краем. Но селекционеры создали сорта, которые выглядят очень экзотично. Края листьев сильно волнистые или даже напоминают бахрому. Сами они окрашены в розовый, красноватый, лиловый, лиловый, бело-желтый, голубоватый цвет, могут быть морщинистыми, ажурными, даже «рваными». Эта листовая капуста широко используется в ландшафтном дизайне, особенно в Китае и Японии, где выведено множество декоративных сортов. А вот в азиатских странах его редко используют в пищу, в отличие от стран Европы и США.
Листья этого сорта капусты выглядят очень необычно и декоративно
Достижения селекционеров унаследовали неприхотливость и устойчивость к неблагоприятным природно-климатическим факторам дикорастущей капусты. Культуру в России можно выращивать практически везде, за исключением районов с арктическим климатом. Без особых повреждений переносит повышение температуры до 30°С и понижение до -15°С. Кроме того, листья, пережившие воздействие холода, становятся еще более ароматными и ароматными.
Листовую капусту сажают не только на грядки, но и на клумбы, растение красивое и очень полезное
Листовая капуста предъявляет особые требования только к качеству субстрата. Для получения хорошего урожая почва должна быть легкой, но питательной. Азот должен присутствовать в почве, но не в избытке.
Высота розетки варьируется от 30-40 см до 80-90 см, диаметр от 50-100 см, хотя в природе, особенно в условиях тропического климата, встречаются и настоящие великаны, вырастающие до 1,5-2 м. Они очень похожи на пальмы. Практика показывает, что низкие розетки более морозоустойчивы, а высокие розетки более урожайны. Листья равномерно расположены вдоль стебля, стоят почти вертикально, лишь опадая «ложатся». Еще одно интересное наблюдение огородников заключается в том, что при немного густых посадках первый урожай созревает чуть раньше. Большую часть зеленой массы срезают в июне-августе.
Ранняя посадка помогает сформировать розетку капусты в нечто, напоминающее пальму
Культура отличается «уживчивостью», а не «борьбой» за питательные вещества с другими растениями в саду. Листовая капуста гораздо реже, чем белокочанная, краснокочанная и другие сорта, болеет килевидной и капустной мухой. Выращивать его можно не только в саду, но и дома. Размеры большинства розеток это позволяют. В домашних условиях он также приносит пользу, увлажняя воздух и очищая его от углекислого газа и других вредных для здоровья примесей.
Капустная розетка может быть компактной и довольно раскидистой
Листья этой капусты съедобны. Кроме того, они очень полезны для здоровья. По содержанию кальция культура успешно конкурирует с молоком, витамина С — с лимоном. Кроме того, такой кальций усваивается лучше и быстрее, чем из молочных продуктов. Он также богат редкой аминокислотой Омега-3, которую организм не может производить самостоятельно. Стебли не едят, они слишком грубые. А жилки лучше предварительно разрезать.
Листовая капуста просто незаменима для тех, кто придерживается здорового питания. Это кладезь витаминов и минералов. Можно выделить калий, магний, фосфор, железо, витамины А, Р, РР, К, U, всю группу В. Калорийность его невысока – всего 50 ккал на 100 г. Эта характеристика делает овощ очень ценным дополнением к любой диете, даже вегетарианской. На самом деле 200 г листьев содержат суточную норму белка и аминокислот (тиамин, ниацин, холин), основным источником которых является мясо.
Салат из капусты – настоящий кладезь витаминов, в него можно добавлять и другие свежие овощи и зелень
Окрашенная во все оттенки красного и розового, капуста богата антиоксидантами. Эти вещества замедляют процессы старения, стимулируют обновление клеток и положительно влияют на иммунную систему. При регулярном употреблении овощей снижается риск развития сахарного диабета, опухолей, в том числе злокачественных, болезней суставов, улучшается состояние кожи, ногтей и волос, нормализуется состояние желудочно-кишечного тракта. При проблемах с эндокринной системой перед введением листьев в рацион желательно проконсультироваться с диетологом.
Эта капуста входит в состав многих национальных блюд европейской и азиатской кухни. В Турции готовят суп, в Японии — интересный овощной напиток под названием «аодзиру», в Нидерландах — тумпот (пюре из разных видов овощей с колбасой). Во многих восточных странах розочки из листьев являются традиционным украшением новогоднего стола.
Аодзиро — очень популярный и полезный напиток в Японии, одним из ингредиентов которого является капуста
Вкус листьев немного горьковат, чем-то напоминает редис, но этот недостаток можно устранить замораживанием или ошпариванием кипятком. Эту капусту также едят в свежем виде. Тушеные листья очень хорошо сочетаются с рисом. Подходящие специи и приправы: карри, тмин, чеснок, перец. Единственное, чего не стоит делать, так это жарить его на сливочном или другом животном жире. Листья приобретают неприятный сернистый привкус.
Видео: описание листовой капусты и её пользы для здоровья
Самые распространённые сорта
Сортов капусты, выведенных селекционерами, не так много. Отличаются они в основном внешним видом. Все сорта и гибриды не прихотливы в уходе, холодостойки. Только сроки созревания овощей различаются незначительно.
Наиболее часто сажают капусту:
- Кале (также иногда встречается под названием «кале»). Существует две его разновидности – с красными и зелеными листьями, причем у первой характерный для сорта красновато-фиолетовый оттенок проявляется только после первых заморозков. Перед этим листья окрашиваются в зелено-фиолетовый цвет. Урожай можно срезать через 70-75 дней после появления всходов. Оба типа отличаются высокой концентрацией в тканях витаминов (особенно С и К), аминокислот. Листья с бахромчатыми краями напоминают свернутое кружево. Высота розетки – 60–80 см.
- Редборо F1. Позднеспелый голландский гибрид, внесенный в Госреестр РФ. Стебель длинный, издали растение напоминает пальму. Его высота достигает 80 см. Чем раньше посажена капуста, тем длиннее стебель. Оптимальное время для формирования «пальмы» — последняя декада марта. Вилка полувертикальная. Окрас «курчавых» листьев может быть ярко-алым, темно-фиолетовым и темно-фиолетовым; Это зависит от количества солнечного света, которое получают растения. Гибрид не боится морозов, свежую капусту можно есть даже зимой, выкапывая листья под снег. Они становятся мягче и сочнее. Капуста ценится за вкус, характерная горечь практически отсутствует. Хорошо сочетается в качестве гарнира с мясными и рыбными блюдами, необходимо обжарить его в небольшом количестве масла. Урожайность: 0,3–0,7 кг вегетации с растения.
- Отражение F1. Среднепоздний гибрид, внесен в Госреестр РФ. Высота полувертикальной розетки около 80 см, без ущерба для себя переносит длительное понижение температуры до -18°С. При посадке обязательно соблюдайте рекомендуемую схему, оставляя между растениями не менее 60 см. Листья они сильно волнистые, серовато-зеленого цвета. Обрывать желательно только верхние, оставляя нижние до конца вегетационного периода, иначе растение погибает. Гибрид является одним из самых популярных среди профессиональных поваров. Урожайность хорошая: с одного растения за сезон получают 0,3-1,4 кг зеленой массы.
- Черная Тоскана. Плинтус низкий, обширный. Листья крупные, матовые, темно-зеленые с синевато-фиолетовым оттенком. Поверхность бугорчатая, как будто под ней «пузыри». Они чем-то напоминают савойскую капусту. Период вегетации длится с начала июня до конца ноября.
- Тинторетто. Листья «кучерявые», кружевные. Выход низкий. Урожайность очень хорошая: 0,5–1 кг вегетации с растения. Не может похвастаться хорошей всхожестью. Урожай созревает через 100-110 дней.
- Сибирский. Несмотря на название, сорт очень популярен в странах Северной Европы благодаря хорошей морозостойкости. Также эта капуста ценится за высокий «врожденный» иммунитет к характерным для культуры болезням и вредителям. Период созревания вегетации на Урале и в Сибири составляет около 80 дней при выращивании на рассаду. Листья можно срезать до декабря-января, под воздействием низких температур они становятся мягче и слаще.
- Премьер-министр. Ультраранний сорт. Ценится за высокое содержание микроэлементов: натрия, цинка, селена, меди. Он имеет превосходный вкус и считается деликатесом. Листья ярко-зеленые, с липовым краем, сильно волнистые по краю.
- Скарлетт. Листья крупные, очень сочные, красивого сиренево-зеленого цвета. С приходом холодов меняет цвет на темно-фиолетовый. Розетка высотой около 50 см. Сорт богат витаминами А и С.
- Кудрявый. Листья «курчавые», очень мягкие и тонкие, но хрустящие. Цвет пурпурно-фиолетовый. Плинтус низкий, обширный. Польза этого сорта капусты как антисептика научно доказана.
Фотогалерея: популярные у садоводов сорта листовой капусты
Красная капуста – один из самых распространенных видов капусты
Зеленая капуста отличается от красной только оттенком листьев
Капусту Редбор F1 можно увидеть как в виде «пальмы», так и в виде правильной розетки листьев
Капуста Рефлекс F1 отличается повышенной морозостойкостью
Капуста Черная Тоскана выглядит очень необычно и отличается длительным периодом «плодоношения»
Семена капусты Тинторетто имеют достаточно низкую всхожесть, поэтому посадочный материал необходимо хранить в избытке
Сибирская капуста очень популярна в странах Северной Европы, особенно в Нидерландах, несмотря на наличие собственных культивируемых гибридов
Капуста Премьер высоко ценится профессиональными поварами
Алая капуста – ценный источник витаминов А и С
Кучерявая капуста выглядит очень декоративно, вкус листьев тоже на высоте
Выращивание рассады
Чаще всего капусту выращивают из рассады. Готов к посадке в грунт через 35-45 дней после всходов, семена прорастают через 5-7 дней. Сбор урожая и другие пересадки для выращивания нежелательны. Корни растений очень хрупкие. Семена желательно сразу высевать по несколько штук в отдельные торфяные горшочки небольшого диаметра.
Всходы капусты появляются довольно быстро, через неделю после посева или даже раньше
Для выращивания капусты подойдет и обычный универсальный грунт для рассады, который можно приобрести в любом магазине, но опытные огородники предпочитают готовить почвосмесь самостоятельно. Он должен быть питательным, но при этом пропускать воду и воздух. Поэтому перегной смешивают с плодородной травой и любыми «разрыхлителями» (речным песком, перлитом, вермикулитом) примерно в равных пропорциях. Для предупреждения развития грибковых заболеваний добавьте столовую ложку толченого мела или активированного угля на 3 литра. Любой субстрат необходимо дезинфицировать. Самые распространенные способы – приготовление на пару, запекание в духовке, заморозка. Также можно просто полить землю темно-фиолетовым раствором марганцовки.
Листовую капусту вполне устраивает обычный покупной грунт для рассады
Семена также нуждаются в предварительной подготовке к обеззараживанию и улучшению всхожести. Самый быстрый способ — замочить их на 20 минут в горячей воде (40–45°C), а затем на 2–3 минуты в холодной воде. После этого посадочный материал консервируют в растворе любого биофунгицида, приготовленного по инструкции производителя, около четверти часа. Теперь, когда семена готовы к посадке, их нужно просто промыть под проточной водой и просушить до сыпучести.
Семена капусты нужно пройти предпосевную подготовку
Другой вариант – так называемая шоковая терапия. Семена смешивают с торфом или песком, слегка увлажняют субстрат. В течение 7-8 дней днем их держат на батарее или другом теплом месте, а на ночь убирают в холодильник. За это время они должны проклюнуться.
Хороший эффект дает замачивание в биостимулирующем растворе на 14-16 часов. Это касается магазинных препаратов (Эпин, Эмистим-М, гумат калия, Циркон) и народных средств (янтарная кислота, сок алоэ, разведенный в воде мед). Затем протравливают тем же фунгицидом биологического происхождения или раствором марганцовки темно-розового цвета. В последнем случае время обработки увеличивается с 15 минут до 6-8 часов.
Замачивание в растворе любого биостимулятора, например Эпина, повышает процент всхожести семян и положительно влияет на иммунитет рассады
В выращивании рассады и уходе за ней нет ничего сложного:
- Заполните горшки подготовленным грунтом. Увлажните и разровняйте субстрат.
- В каждую емкость высевают по 2-4 семечка, заглубляя их не более чем на 1 см. Горшки затянуть пленкой или накрыть стеклом, поставить в темное и теплое место (не ниже 24°С) до появления всходов. Ежедневно открывайте «парник» для проветривания, не допуская скопления конденсата.
- Раскрывайте появляющиеся побеги и переставляйте горшки на свет. Оптимальная продолжительность светового дня для капусты – не менее 12-14 часов. На большей части территории России весной это нереально, поэтому рассаду придется досвечивать. Для этого можно использовать обычные (люминесцентные, светодиодные) и специальные фитолампы. В течение первой недели температура рассады резко снижается до 10–12°С, в остальное время повышается до 16°С. Увлажняйте субстрат по мере высыхания верхнего слоя почвы, но не допускайте превращения почвы в болото. В противном случае «черная ножка» развивается очень быстро. Для дополнительной защиты насаждений от этого заболевания.
- Подкармливать рассаду нужно дважды – на стадии второго настоящего листа и еще через 7-10 дней. Первый раз применяют азотсодержащие минеральные удобрения (карбамид, сульфат аммония), разводя 2-3 г препарата в литре воды, второй раз – специальные комплексные средства для рассады (Росток, Унифлор). Перед второй подкормкой проводят отбраковку, оставляя в каждом горшке по одному сеянцу. Остальные необходимо прищипнуть или срезать над самой землей.
- Чтобы растениям было легче адаптироваться к новым условиям обитания, всходы закаливают. Процедура длится полторы недели. Первые несколько дней ее оставляют на улице на пару часов, не более, по окончании менструации она благополучно «спит» на улице.
Готовые к высадке в грунт сеянцы капусты достигают 12–14 см в высоту и имеют 4–5 настоящих листьев. Оптимальное расстояние между растениями 50-60 см, междурядья 40-50 см. Для экономии места можно высаживать их в шахматном порядке. Чрезмерная густота посадки (а также сильная тень) способствует накоплению в листьях вредных нитратов.
Оттягивать высадку рассады капусты на постоянное место не стоит – «слишком крупные» экземпляры хуже адаптируются к новым условиям, медленнее развиваются
Глубина отверстия зависит от качества основания. На легкой песчаной почве она составляет 14-16 см, на тяжелой глинистой 8-10 см, на дно укладывают немного перегноя, столовую ложку древесной золы и луковую шелуху (для отпугивания вредителей).
Многие вредители, опасные для капусты, не переносят запах луковой шелухи
Перед посадкой лунки обильно проливают водой, высаживая капусту прямо в «землю» на дно вместе с емкостью. Закопайте рассаду до первой пары листьев. Затем почву снова хорошо увлажняют. Когда вода впитается, плантации можно укрыть мульчей.
Наиболее подходящее время для пересадки рассады в грунт – первая половина мая. Кале лучше всего сажать в прохладную пасмурную погоду. Если день солнечный, рассаду следует накрыть бумажными чехлами, лапником или соорудить над грядкой навес из любого воздухопроницаемого белого укрывного материала. Снимите крышку, когда рассада начнет расти.
Посадка рассады в грунт практически не отличается от аналогичной процедуры для других более привычных огородникам сортов капусты
Видео: выращивание капустной рассады
Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не будут вытеснять другие растения
Почему при покупке саженцев не стоит верить на слово продавцам и как определить возраст растения по 3 признакам
Рассада томатов становится фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения
Высадка семян в грунт
В принципе, семена капусты могут прорастать уже при 5°С, хотя эта температура далека от оптимальной. Поэтому высаживать их прямо в грунт можно с первой декады апреля.
Выбирая место, нужно учитывать, что культура, как и любая капуста, любит тепло и солнечный свет. Даже уныние приводит к тому, что листья становятся мельче, толще, а яркая окраска тускнеет. Растение в таких условиях выживет, но урожайность заметно снизится.
Для выращивания капусты выбирается открытый участок, хорошо прогреваемый солнцем и защищенный от северных ветров
Наиболее подходящий субстрат для выращивания – достаточно легкий, но в то же время питательный грунт с нейтральной кислотно-щелочной реакцией. При земляных работах в подкисленный грунт при земляных работах следует вносить гашеную известь, доломитовую муку или толченую яичную скорлупу до порошкообразного состояния (200–300 г на 1 погонный метр). По этой же причине нежелательно использовать в качестве мульчи торф и хвойные опилки, особенно свежие, так как они сильно закисляют почву.
В процессе перекопки грядки под капусту обязательно избавьтесь от всех растительных остатков
Грядку необходимо подготовить осенью. Выбранный участок перекапывается, при этом убираются растительные остатки. Почву удобряют путем внесения перегноя или перепревшего компоста (5–7 л в 13 ч), простого суперфосфата (20–25 г в 13 ч) и сульфата калия или калимагнезии (10–15 г в 13 ч). Естественная альтернатива минеральным удобрениям – просеянная древесная зола. Пол-литровой банки хватает на 1 ч. Примерно за неделю до посадки, уже весной, грядку хорошо рыхлят и удобряют с содержанием азота (8–10 г на 1 ч.).
Гумус – природное средство для повышения плодородия почвы
Нежелательно сажать культуру там, где в прошлом году росли ее «сородичи» из семейства крестоцветных или корнеплоды (свекла, морковь). Помимо всех видов капусты, к ним относятся редька, брюква, редька, дайкон. Хорошими предшественниками являются любые пасленовые, бобовые, тыквенные, травы и злаки.
Редис, как и другие капустные, является крайне нежелательным предшественником капусты
Высевают семена в открытый грунт в начале-середине апреля. Описанная выше подготовка является обязательной. На грядке с интервалом около 50 см образуются бороздки глубиной 3-4 см, которые необходимо хорошо удалить. Сверху семена присыпают тонким слоем перегноя. По мере роста всходов насаждения прореживают. Первый раз в фазе второго настоящего листа, затем четвертого пятого. В результате между соседними растениями должен образоваться интервал около 40 см или чуть больше.
Семена капусты высевают в открытый грунт максимально равномерно, затем всходы необходимо проредить
До появления всходов грядку накрывают полиэтиленовой пленкой. После этого, чтобы сеянцы быстрее развивались, желательно установить арки и накрыть их укрывным материалом. Убирать ее можно примерно через месяц, когда сеянцы вырастут до размеров взрослых саженцев.
Некоторые огородники практикуют посадку капусты в сентябре, под зиму. В этом случае первый урожай зелени можно получить еще до заморозков. Существенным преимуществом этого метода является то, что растения намного меньше страдают от болезней и вредителей. На зиму розетку срезают, оставляя «пенек» высотой около 5 см. Весной молодые листья можно есть с мая.
Дальнейший уход за растениями
В уходе за капустой нет ничего сложного. Как и другие огородные культуры, нуждается в регулярной прополке и рыхлении грядок. Последнее очень важно для правильной аэрации почвы, поэтому идеально проводить процедуру после каждого полива. Почву аккуратно рыхлят, на глубину не более 6-8 см. Корневая система капусты неглубокая.
Сорта с высоким стеблем 2-3 раза за вегетационный период подсыпают почвой у его основания. В первый раз это делают примерно через неделю после высадки рассады в грунт, затем с интервалом в две недели. Процедуру проводят после полива или дождя. Обязательно следите, чтобы центр розетки, где находится точка роста, не был засыпан землей.
Окучивание капусты стимулирует развитие большего количества придаточных корней
Как и любая другая капуста, листовая капуста любит влагу. Но заправлять кровать категорически нельзя. В почве, больше похожей на болото, загнивают корни, развиваются другие грибковые инфекции. Кочаны при выращивании капусты ломать в принципе нельзя, но все же грядки желательно регулярно поливать и не чередовать длительную «засуху» с обильным увлажнением почвы.
Капуста влаголюбивая культура, но капли, попадающие на листья и стебли, могут привести к солнечным ожогам, а также привести к развитию гнили
Лучше всего организовать для капусты капельный полив или наливать воду в кольцевые канавки, расположенные на расстоянии 25-30 см от основания стебля. Если капли воды попадут на листья, они могут вызвать солнечный ожог. А при поливе ниже основания стебля корни обнажаются и сохнут.
При температуре наружного воздуха не выше 25–27 °С достаточно полива каждые 2–3 дня. В сильную жару розетки поливают ежедневно, утром и вечером. Также полезно при длительной засухе опрыскивать листья после захода солнца.
Капельный полив подходит не только для капусты, но и для многих других огородных культур
Если грядку подготовили правильно, придерживаясь всех рекомендаций, то для капусты достаточно трех подкормок за сезон (четыре для среднепоздних и поздних сортов и гибридов). Культура очень положительно реагирует на природную органику.
Источником азота, необходимым культуре в течение первого месяца после высадки в грунт, является настой свежего коровьего навоза, птичьего помета, листьев одуванчика, листьев крапивы. Сырье измельчают, выдерживают в таре с плотно закрытой крышкой 3-4 дня, заливают теплой водой. После появления характерного запаха удобрение процеживают и разбавляют водой в пропорции 1:10 или 1:15, если оно изготовлено из мусора. Норма на одно растение составляет около одного литра раствора. Подкормку проводят через полторы недели после высадки рассады в грунт или через 5-6 недель после появления всходов из семян.
Настой крапивы – полностью натуральное и абсолютно бесплатное удобрение
Так растениям нужно больше фосфора и калия. Одного выстрела в месяц достаточно. Естественным источником этих макроэлементов является древесная зола. Его опрыскивают в сухом виде под корни в процессе рыхления или готовят настой (0,5 л на 3 л кипятка). Также можно использовать раствор минеральных удобрений (по 15–20 г простого суперфосфата и сульфата калия на 10 л воды) и комплексные препараты для капусты.
Древесная зола – природный источник фосфора и калия
Полезны и внекорневые подкормки. Культура негативно реагирует на недостаток в почве молибдена, бора и марганца. Листья полезно раз в 4-5 недель опрыскивать водой, добавляя на литр по 1-2 г молибдата аммония, борной кислоты и перманганата калия.
Видео: рекомендации по уходу за листовой капустой
Зелень срезают на протяжении всей вегетации, начиная с момента отрастания розетки до 22-25 см в высоту. Лучше всего свежие листья. Их добавляют в салаты, смузи, пюре для детского питания. Те, что уже подросли, становятся немного грубее, поэтому их лучше обжарить или потушить. В принципе, кале можно заменить обычной белокочанной капустой в подавляющем большинстве рецептов. Очень красиво выглядит в маринованном виде, полностью сохраняя присущую сорту яркость оттенка листьев.
Их немного срезают, всю розетку удаляют только после наступления холодов. При комнатной температуре они хранятся не более 2-3 дней, а затем вянут. В холодильнике чуть дольше, максимум неделю. Листья следует поместить в емкость с водой, например букет, и накрыть сверху полиэтиленовым пакетом.
К сожалению, долго сохранить капусту свежей невозможно
Заморозка помогает сохранить эту капусту надолго. Листья необходимо предварительно вымыть и высушить, разложив на бумажных или льняных салфетках. Желательно обрезать стебли и ребра, оставив непосредственно только листовую пластину. Затем их раскладывают на противнях или противнях, застеленных салфетками, и отправляют на 2-3 минуты в морозильную камеру, работающую в режиме «шоковой» заморозки. Если конструкцией это не предусмотрено, время увеличивают до 3-4 часов. Готовые листья упаковываются в небольшие закрывающиеся полиэтиленовые пакеты. Порция определяется исходя из того, сколько капусты выходит ровно за один раз. Размораживание и повторное замораживание превращает его в неаппетитную слизистую массу без вкуса и какой-либо пользы. А так витамины и микроэлементы сохраняются 4-6 месяцев.
Замороженная капуста, не теряя своей пользы, может храниться до полугода
Видео: заморозка листовой капусты
Иммунитет к болезням у капусты достаточно хороший, при правильном уходе и соблюдении схемы посадки она редко поражается грибками, бактериями и вирусами. Но есть немало вредителей, которые не прочь полакомиться нежными и сочными листьями. Среди них рапсовый пилильщик, гусеницы бабочек и лопаток, крестоцветные блошки, тля, слизни. Но риск заражения можно свести к минимуму с помощью простых профилактических мер.
Фотогалерея: опасные для листовой капусты вредители
Рапсовый пилильщик – очень опасный вредитель капусты
Основной вред капусте наносят ложкообразные личинки, но это не значит, что можно игнорировать взрослых особей
Гусеницы бабочки могут съесть всю растительность за считанные дни, оставив только стебель и жилки листовой розетки
Крестоцветная блошка очень быстро превращает капустные листья в решето
Тля нападает на капусту массово, селится на листьях целыми колониями
Слизни проделывают в листьях капусты большие отверстия, оставляя на поверхности липкий серебристый налет
Большинству вредителей не нравятся резкие резкие запахи. Поэтому грядку с капустой полезно окружить по периметру бархатцами, настурциями, календулой, лавандой и любыми травами. Для экономии места их высаживают в прихожих. Большинство этих культур также являются хорошими медоносами, привлекая на участок пчел и других насекомых-опылителей.
Посадки каждые 7-10 дней можно опрыскивать настоями этих же трав. Кроме того, в качестве сырья используются луковые и чесночные стрелки, томатные и картофельные кончики, цедра лимона и апельсина, молотый перец и горчичный порошок. Подойдут уксусная эссенция, разбавленная водой 1:10 и нашатырным спиртом, кальцинированная сода (25–30 га на 10 л), хозяйственная мыльная пена или поташная зеленка.
Садовую землю посыпают смесью древесной золы с острым красным перцем и табачной стружкой или коллоидной серой. Сами растения присыпают толченым мелом или активированным углем. Вокруг основания стебля строится «барьер» из хвои, песка, золы, толченых грецких орехов или яичной скорлупы.
Насаждения следует регулярно осматривать на наличие подозрительных симптомов. Если время уже упущено, применяют инсектициды общего действия: Инта-Вир, Танрек, Моспилан, Искра-Био, Фьюри. Против слизней применяют специализированные препараты: Мета, Гроза, Слизнеяд. Для отпугивания бабочек и других летающих насекомых капусту и огородную землю обрабатывают лепидоцидом, энтобактерином. Хороший эффект в борьбе с ними дают и самодельные ловушки: емкости, наполненные сахарным сиропом, вареньем, разведенным в воде медом, кусочки картона, смазанные вазелином, клей, а также липкая лента для отлова мух.
Вырастить капусту на участке не составит труда даже не слишком опытному огороднику. Растение не только украшает участок, но и очень полезно для здоровья. Селекционерами выведено довольно много сортов, отличающихся в основном внешним видом листьев. Все они богаты аминокислотами, кальцием, витаминами. Растение неприхотливо в уходе, успешно приспосабливается к условиям мягкого климата и дает стабильный урожай.
Загрузка...
