Хорошо пополнять свою малину новыми сортами и гибридами. Лично проверяйте продуктивность в условиях вашего региона, оставляйте лучшее, избавляйтесь от вечно больных и немощных. Но в коллекции садовода всегда должны быть базовые сорта, которые вас не разочаруют. При любых погодных условиях и при минимальном уходе каждый год они будут давать вкусные и полезные ягоды. Именно к этим сортам относится проверенный временем бальзам. Вот уже несколько десятков лет он составляет достойную конкуренцию сортам и гибридам европейской селекции.
История малины Бальзам
Автор «Малинового бальзама» — Иван Васильевич Казаков. Это известный ученый-плодовод, кандидат сельскохозяйственных наук, академик РАСХН. С 1963 года преподавательская и научная деятельность выдающегося селекционера связана с Кокинским оплотом Всероссийского института садоводства и плодоводства в Брянской области. Именно там Казаков и его команда создали новые сорта малины, которые, кстати, стали основой сортимента для европейской части РФ. Среди них первые в стране приспособленные для механизированного сбора ягод. Бальзам входит в эту группу.
Видео: И. В. Казаков признаётся в любви капризной даме — малине
По своему происхождению Бальзамин является гибридом, так как получен в результате перекрестного опыления двух разных сортов: Рубин Болгарский и Ньюбург. Новая малина поступила в Государственное сортоиспытание в 1982 году и всего через 11 лет внесена в Государственный реестр селекционных достижений. Почти вся Россия, за исключением Урала, Дальнего Востока и Севера, стала областью допуска, то есть территорией, на которой Бальзамин может проявить себя с лучшей стороны.
Бальзамин – классическая малина со стабильно высокими урожаями
Бальзамин выращивают в любительских садах более 30 лет. Благодаря высоким товарным качествам ягода хорошо покупается на рынке. Эта малина универсальна в своем назначении. Он имеет такой же вкус малины с нежным лесным ароматом.
Описание гибрида Бальзам
По внешнему виду куст Бальзамин — обыкновенная малина, выбрасывающая высокие побеги (180 см). Куст распускается. Интенсивность побегообразования средняя — 20 побегов на погонный метр. Листья крупные, шероховатые, ярко-зеленые, матовые, с обратной стороны более светлые, опушенные, на средней жилке едва заметны мягкие колючки. Двулетние побеги коричневого оттенка, среднезаостренные, однолетние побеги зеленые, с восковым налетом.
Кусты бальзаминной малины раскидистые, побеги высокие, склоняющиеся к земле
Малиновый бальзам среднеспелый, урожай собирают в конце июня или июле в зависимости от региона. Ягоды крупные, созревают дружно, то есть обрабатывать их придется много и быстро. Плоды имеют форму широкого конуса с закругленной вершиной. Масса каждого до 3 г. Урожайность выше средней для этой культуры — 2,2 кг с куста, при промышленном возделывании — 6–8 т/га. Костянки прочно соединены, ягоды плотные, при сборе не осыпаются, легко отделяются от плода.
Спелые ягоды бальзама приобретают рубиновый цвет
Бальзам имеет классический вкус — сладкий с терпкостью, присутствует аромат малины. Кому-то эта малина кажется обычной, кому-то сладкой, а третьи, наоборот, ощущают «пронзительную кислинку». Многое зависит от состава почвы, климата и качества ухода. Но есть в этом гибриде и очень привлекательные для всех свойства:
- устойчив к грибковым и вирусным заболеваниям;
- слабо поражается паутинным клещом;
- морозоустойчив, побеги не растут;
- надежный и стабильный, вы гарантированно будете с малиной каждый год.
Видео: обзор малины Бальзам
Особенности посадки
Если вы хотите собрать крупные и сладкие ягоды, отведите для малины солнечное место. И это не всегда под забором, где обычно любят сажать малину дачники. Если земля тяжелая, суглинистая, сначала перекопайте весь участок, отведенный под ягодник, внося разрыхляющие материалы: торф, компост, сенную пыль, прошлогодние листья, мелкие веточки и т д. Песчаный грунт можно исправить теми же материалами.
Песок в качестве разрыхлителя лучше не использовать, потому что он хоть и дробленый, но камни, никак не облагораживающие почву, разрыхляют ее за счет влагоемкости. Песчаные почвы не задерживают влагу и питательные вещества в корнях растений, позволяя им самостоятельно переходить в нижние слои, что вызывает хлороз листьев, плохое развитие и плодоношение в целом.
На глинистых и песчаных почвах достаточно внести удобрения. В зависимости от сезона подготовки участка перед перекопкой опрыскайте на 1 м²:
- осенью – 1,5 ведра перегноя, 30 г суперфосфата и 20 г сернокислого калия;
- весной — 1,5 ведра перегноя, 0,5 л древесной золы.
Размещая Бальзамин на подготовленной грядке, учитывайте его способность разрастаться высокими, раскидистыми кустами. Расстояние в ряду между саженцами не менее 0,7-1,0 м. Оставьте проходы так, чтобы вам было удобно по ним ходить и собирать ягоды, но не менее 2 м. Мощные кусты должны хорошо освещаться и проветриваться.
Широкие междурядья обеспечивают хорошее освещение кустов и комфорт при уходе за малиной и сборе урожая
Порядок высадки рассады следующий:
- на вскопанном и удобренном по схеме участке (не менее 0,7х2 м) сделать лунки, соответствующие размерам корней саженцев;
- залейте их подогретой на солнце водой и подождите, пока она впитается;
- поместить рассаду в лунки, расправить корни и засыпать грунтом;
- мульчирующие насаждения.
Сажайте малину на ту же глубину, на какой она росла раньше, не заглубляя корневую шейку.
Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не будут вытеснять другие растения
Почему при покупке саженцев не стоит верить на слово продавцам и как определить возраст растения по 3 признакам
Рассада томатов становится фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения
Видео: посадка малины
Выращивание малины Бальзам
Особых особенностей и сложностей в выращивании этой малины нет. Полив необходим в южных регионах раз в неделю, но лучше заложить капельный. Почва должна быть влажной на глубину не менее 30 см. В период созревания ягод полив прекращают. В регионах с регулярными и сильными дождями об этом мероприятии можно вообще забыть.
В регионах с дождливым летом Бальзамин можно вообще не поливать, а на юге от этой работы избавит капельный полив
Для развития новых побегов и посадки урожая Бальзамин нуждается в подкормках. По ленивой технологии достаточно осенью или весной замульчировать почву вокруг кустов перегноем или засеять междурядья сидератом, периодически обрезать их и дать перегнить на месте. Если вы хотите получить более богатый урожай крупных ягод, сделайте три подкормки:
- Весной, как только оттает земля, полить настоем коровяка или птичьим пометом. Если нет времени и возможности их готовить, а вы не противник минеральных удобрений, то равномерно распылите 30 г мочевины на квадратный метр малины и взрыхлите почву. Вы можете сделать это, когда сойдет снег или перед дождем, тогда удобрение растворится и достигнет корней естественным путем.
- В период бутонизации и цветения малине необходимы калий, фосфор и микроэлементы, которые, кстати, влияют на вкусовые качества ягод. Можно добавить золы, например, при посадке (0,5 л на 1 м²), взрыхлить и полить. Вполне подойдут и современные комплексные смеси для плодово-ягодных культур: «Агрикола», «Чистый лист», «Фертика» и др. к каждому удобрению прилагается инструкция, его можно использовать для подкормки корней и листьев.
- Осенью, перед укрытием на зиму, посыпать малину суперфосфатом (1 ст.л./м²), взрыхлить и засыпать перегноем или компостом.
Видео: подкормка малины весной и обработка креолином
Формировать малину из растений сорта Бальзам лучше ленточным способом, с одного куста будет проблематично распределить и подвязать до 20 побегов, растущих от одного корня. Для окольцовывания обрежьте все побеги, растущие в стороны (между рядами), и оставьте те, которые появляются между кустами. В погонном метре должно быть около 8 побегов, то есть примерно через каждые 10 см. Уже на второй-третий год вы получите малиновую стенку. Обязательна решетка. Достаточно вбить в начало и конец ряда деревянные столбы или металлические трубы и протянуть между ними 2 ряда проволоки: первый на высоте 60 см от земли, второй на 120 см.
Малину, сформированную в виде ленты, легче подвязать к шпалере
У малины Бальзамин можно удвоить обрезку по Соболеву, тогда урожай увеличится вдвое. Ягоды будут завязываться не только вверху, но и по всей длине побега. За это:
- В конце мая, не позднее начала июня, прищипывают верхушки молодых, еще зеленых побегов. Его высота после прищипки должна быть не менее 70-100 см, после этого начнут расти боковые ветки.
- Весной следующего года прищипните верхушки этих боковых ветвей. В результате побеги будут похожи на пышные деревья. На каждой боковой ветке появятся почки, а затем и ягоды.
Если вы хотите использовать этот метод обрезки, увеличьте расстояние между побегами при ленточном способе выращивания до 20 см.
Уход за бальзамином включает также удаление старых одревесневших ветвей. Не откладывайте это мероприятие на осень, когда опадут листья. Ведь вместе с ними в почву перейдут болезнетворные грибы и вредители. Срезая и удаляя с участка плодоносящие, но еще вегетирующие стебли сразу после сбора урожая, вы не даете паразитам шанса попасть на молодые побеги. Также у куста будет больше сил для мечения и созревания плодовых почек в следующем году.
На зиму Бальзамин желательно уберечь, хотя в некоторых регионах, например, в Подмосковье, эта малина хорошо зимует, к земле не пригибается. В районах с морозами ниже 30 ⁰С побеги следует наклонить, чтобы зимой они оказались под снегом, и зафиксировать, например, связав друг друга веревкой. Стебли к земле пригибать не нужно, их можно сломать. Весной, сразу после схода снега, малину расправить и подвязать к шпалере.
Бальзамин не нуждается в укрывном материале, достаточно пригнуть побеги ниже уровня снега и прикрепить их
Сбор урожая и назначение ягод Бальзама
Плодоношение у бальзамина обильное и непродолжительное. Собирать и обрабатывать ягоды придется через день. Излишками можно поделиться с близкими или продать на рынке. Ягоды плотные, хорошо держат форму, упакованы небольшим слоем в ящики, достойно переживут транспортировку и непродолжительное хранение. Для личного потребления они могут быть: заморожены; сухой для использования зимой для заваривания целебного чая; или приготовить знаменитое малиновое варенье. Но, конечно же, перед этим рекомендуется насытиться свежими ягодами, в которых содержится множество важных для человеческого организма микроэлементов и витаминов.
Плоды малины содержат до 11 % сахаров (глюкозы, фруктозы, пентозы), следы эфирного масла, пектиновые и белковые вещества, слизь; витамины С, А, В; 1-2% органические кислоты (яблочная, лимонная, винная, салициловая и др.), спирты (винная, изоамиловая), кетоны (ацетоин, диацетил, β-ионон), антоцианы, катехины (d-катехин, l-эпигалокатехин); до 0,3% дубильных веществ.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0#%D0%A5%D0%B8%D0%BC%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B2
Видео: самый простой рецепт малинового варенья без воды
Отзывы садоводов
Если не иметь возможности проводить все необходимые мероприятия по уходу за крупноплодными сортами, то есть риск остаться без урожая на несколько лет. Тогда желательно посадить на участке неприхотливые сорта, которые имеют средний размер плодов, тогда они гарантированно будут давать урожай каждый год. Это касается сортов: «Гусар», «Скромница», «Бальзам», «Малаховка», «Киржач», «Лазаревская».
Синеглазка
https://www.wizardfox.net/forum/threads/malina.29614/page-2
Мои любимые сорта малины ‘Метеор’, ‘Оксана’, ‘Бальзам’. Каждый год у меня отличный урожай. Весной при посадке новых кустов малины под каждое растение делаю посадочную яму шириной и глубиной не менее 30 см, вношу туда перепревший навоз и золу. Минеральные удобрения и прочую химию не использую.
Галинаник
https://www.nn.ru/community/dom/dacha/?do=read&thread=991507&topic_id=19974415
Малиновый бальзам предлагает стабильные урожаи без необходимости специального ухода. К нему можно применить самые простые и известные агротехнические приемы. Отвечает повышением урожайности на подкормку и двойную обрезку. Ягоды имеют простой и ненавязчивый вкус лесной малины, хороши в свежем виде и нарядны в заготовках.
Загрузка...
