Персик – фрукт, который любят и дети, и взрослые. Культивируется в основном в теплом климате, хотя география постепенно расширяется. Появляются новые сорта, но не теряет популярности известный уже почти столетие Золотой Юбилейный. Отличается высокой урожайностью и простотой в уходе.
Описание сорта и его характеристика
Персик Золотой Юбилей не подходит для холодных регионов, но в южной половине нашей страны чувствует себя вполне комфортно.
Происхождение сорта
Персик Golden Jubilee происходит из Джерси, США, где он был получен в начале 1920-х годов из сортов Эльберта и Гринсборо. Селекционеры пытались получить устойчивый сорт, дающий плоды очень хорошего вкуса; она не предназначалась для широких масс населения, но оказалась широко распространена. Сорт быстро перелетел на другие континенты и стал возделываться, помимо большинства американских штатов, также в Европе и Азии.
Сорт не получил распространения в промышленных садах, в основном находит свое применение в частных домах. Приспособленность к различным климатическим условиям позволяет находить его и в жарком сухом климате, и во влажных тропических регионах. Вот только для холодных регионов сорт не очень подходит. Поэтому при ее регистрации в 1947 г в Госреестре нашей страны местом ее обитания был определен только Северо-Кавказский район. И теперь найти этот персик можно не дальше на север, чем на широте, скажем, Воронежа — он будет расти и плодоносить, но укрыть взрослые деревья на зиму очень сложно.
Характеристика растения
Персик Золотой Юбилей вырастает в виде дерева выше среднего размера — до пяти метров, с широкой негустой кроной, в первые годы растет очень быстро. Листья крупные, желтовато-зеленые, с зубчатыми краями.
Персики цветут обильно, красивые цветы
Цветет обильно в середине мая ярко-розовыми колокольчатыми цветками с вогнутыми лепестками. Завязываемость плодов высокая, опылители не требуются. При этом садоводы отмечают, что при перекрестном опылении с такими сортами, как, например, Ставропольский розовый, Вулкан или Инка, урожайность несколько увеличивается.
Одиночные деревья плодоносят непостоянно: высокоурожайные годы могут чередоваться с малоурожайными.
Первые плоды появляются на третий год, урожайность быстро растет, достигая очень хороших показателей. Со взрослого дерева при обычном уходе можно собрать более 50 кг плодов. Среднеспелый сорт: плоды готовы к сбору в первой половине августа. К сожалению, спелые плоды недолго остаются на деревьях и созревают почти одновременно. Поэтому сбор урожая должен быть своевременным: опоздание на неделю грозит потерей большей части плодов.
Зимостойкость и устойчивость к грибковым заболеваниям и вредителям считаются высокими, но часто наблюдается скручивание листьев. Приводятся данные, что почки и всходы выдерживают морозы до -25°С, но разные источники приводят несколько более скромные цифры. В условиях бесснежных степных районов Крыма зимует без дополнительного обогрева. Сухая погода хорошая.
Описание плодов
Персик Золотой Юбилейный относится к столовым сортам. Плоды его очень крупные, достигают массы 120 г и более, широкоовальной формы, растут на коротких цветоносах. Цвет золотисто-желтый, медовый, на значительной части плодов ярко-красный румянец. Бархатистая кожица хорошо отделяется от мякоти. Красновато-коричневый камень среднего размера также легко отделяется. Мясо желтовато-оранжевое, у кости розоватое, сочное, с сильным ароматом.
Плоды персика «Золотой юбилей» имеют характерную для большинства сортов форму и окраску
Вкус горьковато-сладкий, квалифицируется как отличный. Плоды считаются десертными: в них содержится до 9,5 % сухих веществ, до 7,5 % сахаров. Хранятся недолго – не более недели; вновь собранные транспортируются нормально, но с каждым днем транспортабельность снижается. Оставшиеся плоды сразу же отправляются на переработку. Они подходят как для сушки и варенья, так и для консервирования целых фруктов.
Достоинства и недостатки
Таким образом, важнейшими достоинствами персика Golden Jubilee являются:
- высокая производительность;
- отличный вкус;
- универсальность использования;
- эффектный внешний вид плода;
- хорошая зимостойкость;
- самоплодность;
- устойчивость к грибковым заболеваниям.
Недостатки включают:
- короткий срок хранения урожая;
- недостаточная транспортабельность плодов;
- склонность к осыпанию спелых плодов.
Посадка персика сорта Золотой юбилей
Саженцы персика – это не обязательно растения с собственными корнями: на сливу, миндаль или абрикос часто прививают разные сорта персика, этого не нужно бояться. Важно, чтобы купленный саженец был здоров, имел развитые корни и уже имел скелетные ветки (хотя можно посадить и годовалую веточку), а место прививки было малозаметным и не представляло собой небрежный наплыв.
Вырастить персик из косточки можно и в домашних условиях, но надежнее потом посадить желаемый сорт
В рекомендованном официальными документами Северо-Кавказском регионе персики обычно сажают осенью, после опадания листьев. Если вы решили посадить Золотой Юбилей на север, лучше это сделать ранней весной, когда саженец находится в состоянии покоя. Персик хорошо растет только на рыхлых, воздухопроницаемых суглинках и супесях, при глубоких грунтовых водах. Персику, как правило, меньше угрожают зимние заморозки, чем влажность корневой шейки во время оттепелей и ранней весной. Поэтому его ни в коем случае не сажают в низинах, а часто специально устраивают насыпной холмик.
Место посадки должно быть освещено солнцем и находиться на стороне самых холодных ветров, ограждено постройками или забором. Не стоит сажать персик на следующий год после клубники, пасленов и тыквы: часто в этом случае дерево болеет и плохо растет. Участок, особенно слаборазвитый, желательно заблаговременно перекопать – необходимо тщательно удалить корневища многолетних сорняков. При перекопке вносят одно ведро перегноя на квадратный метр почвы.
Посадочную яму, как и под другие деревья, выкапывают заранее. Он не должен быть очень большим, достаточно по полметра в каждом измерении. Однако если почва тяжелая, лучше вырыть яму глубиной 70-80 см, а в ее нижней части с дренажным слоем около 20 см – керамзитом, щебнем или битым кирпичом. Выкопанную верхнюю часть почвы (в разных случаях плодородный слой составляет 20-40 см) смешивают с удобрениями и возвращают в котлован. Для персика в качестве удобрений берут 2-3 ведра перегноя и стакан древесной золы. В черноземных районах удобрений берут меньше. Если почва сухая, налейте в яму 1-2 ведра воды и оставьте минимум на пару недель. В день посадки сделайте следующее.
Персик боится намокания, поэтому на глинистых почвах обязателен дренаж на косточке
- При весенней посадке корни саженца замачивают в воде на несколько часов; осенью эту процедуру обычно пропускают. Опустите корни в болтушку из коровяка и глины.
Смесь коровяка, глины и воды, нанесенная на корни, облегчает приживление саженца
- Из ямы вынимается необходимое для размещения корней саженца количество земли и в центр вбивается прочный кол, к которому впоследствии подвязывается саженец. Колышек должен выступать от земли на 70-100 см, в зависимости от размера саженца. Иногда удобно использовать две ставки.
Кол можно вбить позже, когда размер саженца будет ясен: он не должен повредить боковые ветки
- В лунку наливают ведро воды и помещают саженец во влажную почву так, чтобы корневая шейка располагалась на 3–4 см выше уровня земли. Если нет, отрегулируйте количество почвы в яме.
Положение корневой шейки очень важно, для контроля можно использовать любую палочку, расположенную горизонтально
- Постепенно корни засыпают выкопанной землей, следя за положением корневой шейки, через какое-то время после посадки она опустится в землю, а пока должна возвышаться над ней на несколько сантиметров. Заправив корни и уплотнив почву ногой, поливайте саженец до тех пор, пока вода не перестанет быстро впитываться.
В зависимости от влажности почвы на них может уйти от 2 до 4 ведер воды
- По краям ямы формируют валик для последующего полива, а приствольный круг засыпают перегноем, торфяной крошкой или опилками. В жарком климате достаточно слоя в 5 см, в более холодном климате его можно удвоить.
Слой мульчи предотвращает как пересыхание почвы, так и замерзание корней
При посадке осенью больше ничего делать не нужно, но перед наступлением зимы стебель следует утеплить спанбондом или капроновой сеткой, а в холодных регионах еще и подкормить на зиму. При весенней посадке в первую очередь необходимо контролировать влажность почвы и не допускать пересушивания.
Особенности выращивания
Персик Золотой Юбилей – типичный представитель вида со своими относительными недостатками, которые накладывают отпечаток на особенности ухода за ним, но в целом уход такой же, как и за многими другими сортами. Персику требуется 3-4 полива за сезон из расчета 5-6 ведер воды: земля должна быть пропитана на глубину до полуметра. Поливайте рано утром или, наоборот, вечером, после солнца. Важным является полив, проводимый за 3-4 недели до созревания плодов: он влияет на их размер и качество. После каждого полива землю необходимо рыхлить – персикам нужен кислород для корней. После этого полив прекращается на месяц. В холодном климате требуется зимний полив с большей дозой воды.
Персики подкармливают ежегодно: в черноземах в основном минеральными удобрениями, на бедных почвах дают и органику. Ранней весной под дерево вносят 50-70 г мочевины. Летом подкармливают комплексным удобрением согласно инструкции на упаковке, хорошие результаты дает внекорневая подкормка, опрыскивание листьев. В период созревания хорошо опрыскивать деревья раствором сульфата калия (30 г на ведро воды). Осенью вносят по 40 г сульфата калия и суперфосфата на квадратный метр круга возле штамба.
Многие садоводы после сбора урожая сажают под персик сидераты.
Персик Золотой Юбилей обязательно требует формирования кроны в первые четыре года жизни. После этого необходима только санитарная обрезка – срезание больных и сломанных побегов, а также тех, которые явно мешают друг другу. Срезайте персик в промежутке времени между пробуждением бутонов и раскрытием цветочных бутонов. Все места срезов необходимо замазать садовым варом.
Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не будут вытеснять другие растения
Почему при покупке саженцев не стоит верить на слово продавцам и как определить возраст растения по 3 признакам
Рассада томатов становится фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения
Формируя персиковое дерево Золотой Юбилей, можно придать ему не обязательно «родную» форму кроны – в случае чашеобразной формы за плодами удобнее ухаживать и собирать. Если формирующую обрезку обязательно проводят весной, то санитарную обрезку при необходимости можно проводить как летом, после сбора урожая, так и осенью, при подготовке дерева к зиме. Но все же летом без острой необходимости взрослый персик лучше не трогать.
Вовремя обрезав центральный проводник, можно ограничить рост дерева и придать ему форму чаши
Персик Золотой Юбилейный в южных регионах легко выдерживает зимы, а вот в средней полосе нужно серьезно готовиться к зимовке. Если зима относительно мягкая, после очистки дерева и загрузки воды достаточно уложить ствол на высоту до полуметра; в противном случае готовится коробка из кольев, которую оборачивают войлоком, мешковиной или картоном. Большую помощь в этом оказывают современные нетканые материалы и лапник хвойных деревьев. Молодые деревья стараются оборачивать целиком, взрослые, хотя бы до скелетных ветвей. В приствольный круг на зиму насыпают торф или перегной слоем до 15 см.
Болезни и вредители, борьба с ними
Из всех известных болезней персика Золотой юбилей действительно страшна только курчавость листьев, остальные встречаются крайне редко. Вьющиеся волосы – очень опасное грибковое заболевание. Весной в результате действия гриба на молодых листьях появляются вздутия, а из ранок на побегах начинается камедетечение. Волдыри вскоре становятся красновато-коричневыми, похожими на слой воска. Листья засыхают и преждевременно опадают. Гибнет от грибка и бутонов.
Курчавость – серьезное заболевание, поражающее не только лиственный аппарат
Поражается большинство молодых побегов в возрасте 1-2 лет. После листьев наступает очередь самих ветвей: они желтеют, скручиваются и засыхают. Поражение может быть настолько сильным, что приведет к гибели всего дерева. Поэтому сразу после обнаружения заболевания пораженные побеги обрезают и сжигают. Все дерево обрабатывают 1% бордоской жидкостью или хлорокисью меди (2% раствор). Потребуется не менее четырех процедур два раза в месяц.
Профилактические опрыскивания ранней весной бордоской жидкостью или медным купоросом значительно снижают риск заражения.
Здоровые персиковые деревья сорта «Золотой юбилей» устойчивы к вредителям, но иногда на них может поселиться тля, долгоносик, плодовая моль или восточная моль. Тля, хорошо известный садоводам вредитель, высасывает соки из молодых побегов. В небольших количествах легко уничтожается домашними или мануальными средствами. С долгоносиками, поражающими цветочные почки и цветки, борются наложением отловных полос и своевременной очисткой деревьев от отмершей коры. Яблочные плодожорки также можно частично уничтожить с помощью ловчих лент. Пораженные плодовой молью побеги вырезают и сжигают, а также уничтожают значительную часть гусениц.
Если количество вредителей велико, необходимо использовать химические средства борьбы. Большинство вредителей уничтожают универсальными инсектицидами (Фитоверм, Фуфанон, Искра и др.), но применять их необходимо задолго до сбора урожая, используя средства индивидуальной защиты и строго следуя инструкции на препарате.
Отзывы о сорте
Добрый на душе. Очень своеобразный вкус с горчинкой (лично мне очень нравится), легко снимается кожица и отделяется косточка. Лучшее его использование — взять его и сразу же съесть. Но он очень мягкий: вывести его на рынок — проблема. Видно сразу.
Николай
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9432
В этом году Золотой юбилей истек 12 июля, в отличие от предыдущих лет (после 20 июля). Весной побеги подмерзли, и это же дерево делало мне нормирование урожая.
Галоп
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9432
Персик вкусный, оставил 1 дерево, но имеет очень большие недостатки: низкая морозостойкость цветочных почек и древесины, устойчивость к болезням ниже средней, раннее цветение часто приходится на весенние заморозки и последний, при созревании, малейший ветер крошит все на земле , необходимо сажать в «тихую» и постоянно ощупывать плоды в момент созревания.
Шафран
http://lozavrn.ru/index.php?topic=815.180
Золотой юбилей после суровой зимы радует урожаем.
Андрей, Севастополь
http://www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?p=409558
Золотой юбилей» — горько, мне лично очень нравится, а маме — нет. Вот на любителя.
Все хорошо.
https://forum.sevastopol.info/viewtopic.php?t=127288&start=22250
Персик Golden Jubilee — самый старый и, вероятно, самый известный сорт персика. Однако он настолько хорошо удовлетворяет основным требованиям садоводов, что до сих пор пользуется большой популярностью в южных регионах нашей страны.
Загрузка...
