Часто цветоводам требуются высокоурожайные сорта с хорошими вкусовыми качествами и красивым внешним видом. Такие качества сочетает в себе виноград украинской Софийской селекции.
История выращивания винограда София
Гибридная форма винограда София выведена относительно недавно, около 8-10 лет назад, украинским селекционером-любителем В. Загорулько. При работе над новым гибридом автор использовал сорта винограда Аркадия и Кишмиш лучистые. В результате получился ранний столовый виноград, который быстро завоевал популярность у украинских виноградарей благодаря высокой урожайности и отличным сырьевым показателям. В южных и центральных районах России, где зимы не слишком морозные, София также широко выращивается. Благодаря красивой листве, которая осенью приобретает приятную желтую окраску, Софию иногда используют и в декоративных целях.
Виноград София в условия Черкасска — видео
Описание сорта
София относится к столовым гибридам и имеет очень ранний срок созревания (вегетационный период от 100 до 115 дней).
Растения сильнорослые. Лоза крепкая, ярко-коричневая, вызревает почти на 100% равномерно. Листья, распускающиеся поверх побегов, окрашены в насыщенный темно-зеленый цвет, опушение отсутствует. Форма листьев округлая, очертание слегка рассеченное, поверхность может быть слегка волнистой. Осенью они становятся зеленовато-желтыми.
Цветки Софии однополые – женские. Хорошо принимают практически любую пыльцу, хотя оптимальным опылителем считается виноград Аркадия. Некоторые виноградари проводят искусственное слоеное опыление для улучшения завязывания плодов.
Кисти Софии отличаются крупными размерами, плотной структурой и солидным размером ягод
Образуются очень крупные грозди (800–1200 г, иногда до 3 кг), конической формы. Структура кистей очень плотная, поэтому иногда их приходится прореживать, чтобы ягоды не загнивали.
Яйцевидные ягоды очень крупные (до 2,8-3,6 см в длину и 2,0-2,1 см в ширину), их масса достигает 15 г. Ягоды напоминают родительский сорт Аркадия. Розовая кожица достаточно плотная, но при еде практически не ощущается. Под кожицей скрывается очень сочная и мясистая мякоть с приятным сладким вкусом и запахом мускатного ореха. Многие ягоды вообще не имеют косточек, но самые крупные имеют 1-2 косточки, да и те часто мягкие, рудиментарные из-за наличия изюминки между «родителями.
Описание сорта София на видео
Характеристики винограда София
Многие цветоводы стараются включить Софию в свои коллекции благодаря множеству достоинств этого сорта:
- регулярные ранние и обильные урожаи;
- отсутствие ягод гороха;
- отличная подача и вкус;
- устойчивость к кратковременной жаре и засухе (при длительном периоде жары грозди должны быть укрыты листьями);
- быстрое формирование корневой системы на черенках и высокий процент приживаемости саженцев;
- повышенная устойчивость к грибковым заболеваниям ;
- относительная устойчивость к транспортировке, что немаловажно при выращивании винограда на продажу.
Недостатки сорта:
- требовательность к уходу;
- однополость цветка;
- увеличение плотности грозди, вызывающее необходимость прореживания;
- растрескивание ягод во время дождя;
- осыпание ягод при передержке на кусте;
- низкая морозостойкость (до -21°С).
Правила посадки и ухода
София относится к сортам, требующим хорошего ухода, поэтому ее выращиванием лучше заниматься опытным цветоводам.
Правильная посадка – залог успешного выращивания.
Посадка винограда София
Обычно проблем с посадкой гибрида София не возникает, так как черенки отлично приживаются, а корневая система быстро разрастается.
Можно размножать виноград прививкой на бревно, но в качестве подвоя обязательно следует выбирать сильнорослый сорт, иначе привитое растение может стать слабым.
Для прививки нижнюю часть черенка срезают клином и вставляют в разрез
Для самостоятельной подготовки рассады подготовленные заранее черенки (созревшие, с 4–5 почками) следует в начале февраля поместить в банку с водой. Укоренять черенки можно во влажной, легкой и питательной почве.
На черенках, проросших в воде, появляется «борода» из белых корней
Высадку рассады на постоянное место можно проводить как поздней весной (последняя декада апреля — начало мая), так и осенью (сентябрь). Учитывая, что морозостойкость софии не слишком высока, ее лучше высаживать весной, чтобы рассада успела прижиться на новом месте с наступлением холодов.
за 2–3 недели до посадки готовят яму размером 0,7–0,8 м (равных диаметру и глубине). На дно ямы укладывают дренажный слой (битый кирпич, щебень), затем в яму на половину глубины насыпают перегной, смешанный с плодородной землей и суперфосфатом (25–30 г). Питательную смесь засыпают тонким слоем почвы и дают лунке «отдохнуть», чтобы почва осела.
Слой гравия на дне ямы обеспечит хороший дренаж и предотвратит застой влаги
Корни саженца перед посадкой можно обработать стимулятором роста. Если вы используете покупные саженцы, их корни перед посадкой следует немного подрезать и замочить на 12-24 часа в воде.
При посадке нужно соблюдать осторожность, чтобы не сломать молодые белые корешки. Засыпав корни грунтом и тщательно уплотнив почву, не забудьте полить рассаду 2-3 ведрами теплой воды.
Посадка винограда — видео
Правила выращивания
При выращивании Софии нельзя забывать о некоторых особенностях этого гибрида. Например, пересыхание почвы негативно влияет на урожайность. В то же время слишком влажная и дождливая погода также приводит к снижению урожая. Полив должен быть регулярным, но не слишком обильным.
Многие неопытные виноградари часто ошибаются (как и автор этих строк), считая, что корневая система винограда достаточно длинная и ее трудно поливать. На самом деле, если сад находится рядом с виноградом, куст обычно черпает оттуда необходимую влагу. Если расстояние до ближайших поливных культур превышает 5-6 м, куст будет чахнуть и о плодоношении можно забыть.
Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не будут вытеснять другие растения
Почему при покупке саженцев не стоит верить на слово продавцам и как определить возраст растения по 3 признакам
Рассада томатов становится фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения
Обычно за лето виноград поливают 4-5 раз: при распускании почек, перед цветением, в начале роста завязей, после сбора урожая и поздней осенью) в сухую погоду. Объем поливной воды должен составлять 50-60 литров на куст, для полива под зиму – 120 литров. Вода подается по траншеям, вырубленным на полметра от ствола.
Полив винограда на видео
Оптимальный вариант – капельное водоснабжение, позволяющее поддерживать постоянный умеренный уровень влажности почвы.
Помимо полива, виноградные растения нуждаются в подкормках. В этом вопросе у Софии тоже есть свои предпочтения: ей вреден избыток азотистых соединений. Поэтому лучше использовать преимущественно фосфорно-калийные удобрения. Подкормку обычно совмещают с поливом. Кроме минеральных удобрений необходимо вносить и органику (в которой, кстати, содержится необходимое для винограда количество азота). Навоз можно разбавлять водой или наносить в виде толстого слоя мульчи, которая будет удерживать влагу в почве и питать корни. Не размещайте слой мульчи с удобрениями ближе 5-6 см от ствола!
Подкормка винограда — видео
Из-за большой силы роста Софья нуждается в регулярной формировке и обрезке. Обрезайте виноград весной и осенью. Весенняя обрезка плодоносящих побегов должна быть короткой – на 4-8 глазков.
Можно формировать веерообразный куст на однорядных шпалерах, можно использовать козырьковые шпалеры или арки.
Сильнорослые сорта винограда хорошо плодоносят на высокой арке
Осенью виноград необходимо подготовить к зиме. Его морозостойкость недостаточна для зимовки без укрытия. Поэтому лианы необходимо отвязать от шпалеры, обрезать лишние побеги, подвязать и опустить на землю. Растения можно утеплить соломой, тростником, каучуком или просто землей.
Опущенные на землю лозы следует обвязать соломой; это защитит растение от заморозков
Защита винограда София от болезней и вредителей
Заявленная автором гибрида София устойчивость к грибковым заболеваниям достаточно высокая — 3,5…4 балла. Однако профилактика мучнистой росы и мучнистой росы необходима для получения гарантированного урожая. Наиболее подходящими фунгицидами считаются ТИЛТ-250 и Ридомил, хотя можно использовать и бордоскую жидкость или известково-серный отвар (ИЗО).
Профилактическая обработка винограда — видео
Сладкие ягоды неизменно привлекают птиц и ос. Птиц можно отпугнуть, повесив на винограднике длинные полоски алюминиевой фольги (или других подобных материалов, желательно блестящих и ржавых). Также помогает сеть, натянутая вокруг виноградника.
Осы вывести сложнее. Необходимо уничтожать гнезда по мере их обнаружения, обрабатывать виноград инсектицидами (это не лучший вариант, так как обработки следует прекращать при созревании ягод, когда осы наиболее активны). Лучший способ защититься от ос и птиц — накрыть каждую кисть легким тканевым мешочком.
Закрыть каждую кисть мешком на большом винограднике — тяжелая работа, но урожай точно не пострадает!
Сбор, хранение и использование урожая
Урожай Софии начинает созревать в первой декаде августа, а в южных районах России достигает технической спелости в конце второй декады. Кисти следует обрезать, не ломая, оставляя «ножку» длиной 5-6 см.
София хорошо переносит транспортировку благодаря своей плотной коже. Нужно только поставить кисти в неглубокую емкость как можно плотнее, чтобы они «не двигались» по пути.
Хранить культуру можно 3-4 недели в холодильнике или в прохладном темном помещении. Как столовый сорт София очень пригодна как для употребления в свежем виде, так и для приготовления сока, компота, изюма.
Виноградный сок – один из самых вкусных и полезных напитков
Отзывы виноградарей
Софью тоже в прошлом году посадили саженцем Загорулько. Поэтому пока нечего сказать. Могу только добавить, что ее сеянцы из посаженных осенью (София, Иванна, Ливия) сейчас растут лучше всех. Также рост на них был слишком длинный и я их укоротила при посадке. Но черенки не выбросил, а положил в погреб вместе с остальными черенками. А весной из этих остатков (!) на подоконнике я получила еще несколько зеленых саженцев. Соблюдение качества посадочного материала.
Виталий, Ужгород
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=485
Сорт София дал второе плодоношение кустов. Сорт заслуживает лучших характеристик столовых сортов по всем параметрам. Хотя кусты были немного переработаны, лоза 10-12 мм созрела осенью до полной длины тиража. Грозди собирали по мере созревания и пользовались хорошим спросом на рынке. Когда они полностью созреют, они приобретают бледно-розовый цвет. Отдельные грозди доходили до 2,5 кг выборочно, грозди начали собирать с 15 по 30 августа в городе Днепр, что на Днепре. Крови практически нет. Проблем с опылением на вашем винограднике не будет.
Гайдук Иван, Укарина
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=485&page=2
Софья дала мне первый урожай в прошлом году. Я очень счастлив. Вкус элегантный с легкой мускатной ноткой. Ягода крупнее Аркадии в 1,5 раза, грозди до 1 кг. В общем, отличный трейдер. В этом году соцветий осыпается в два раза больше, чем в прошлом году, и если погода во время цветения не подведет, урожай будет отменным. У меня не было осыпания ягод. Плотность гроздьев, на двух кустах, что росли надо мной, оказалась разной. Один куст дал рыхлый пучок, другой в меру плотный. Консистенция ягод и транспортабельность примерно такие же, как у Аркадии.
Владимир Шпак, Полтавская обл
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=485
Софья, еще могу добавить, что у Вас побеги замещения урожайные, на партнере побеги погибли от заморозков, отводки остались с цветками, причем крупными. Я на черенках после посадки в стаканчики нашла их и в суррогатных цветках большая сила роста
Роман Сергеевич, Кривой Рог
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=485
София – не самый простой в выращивании сорт винограда. Новичкам не стоит браться за его выращивание. Но в руках опытного цветовода могучие кусты принесут обильный урожай крупных, плотных кустов приятного янтарно-розового оттенка.
Загрузка...
