Виноград Сфинкс, выращиваемый в частных хозяйствах России, Украины и Белоруссии, не входит в число тех сортов, которые можно рекомендовать всем: у него много недостатков. Но для начинающего садовода очень хорош тем, что, давая обильные ранние урожаи очень вкусных ягод, очень нетребователен к условиям выращивания.
История выращивания сорта винограда Сфинкс
Сфинкс – не самый молодой сорт или, как говорят виноградари, гибридная форма. Широко использовался более 10 лет назад, выведен украинским селекционером-любителем В. В. Загорулько (Запорожье), который по специальности не имеет отношения к сельскому хозяйству.
Любитель виноградарства В.В. Загорулько со своими питомцами
В 1986 году энтузиаст окончил факультет электронной техники Инженерного института, но рано увлекся виноградарством. Его руками выведено множество сортов винограда, и более десятка получили широкую известность.
В. В. Загорулько стремится создать сорта, отличающиеся стабильным ежегодным плодоношением, самоопылением, высоким ягодным вкусом и хорошей транспортабельностью.
Столовый виноград Сфинкс по вышеперечисленным критериям в основном удовлетворяет предпочтениям В. В. Загорулько, хотя этот сорт нельзя назвать лучшим его творением: наряду со многими достоинствами он имеет и обидные недостатки. Сфинкс – результат скрещивания известного молдавского сорта Страшенский и скороспелого сорта Тимур. Страшенский – высокотоварный крупноплодный сорт, но для длительного хранения не пригоден, используется для быстрого использования и непродолжительной транспортировки. Тимур – белый виноград, известный ранним плодоношением, созревает за три месяца, устойчив к морозам и болезням.
Виноград Страшенский, один из отцов Сфинкса, очень похож на него внешне
Гибрид Сфинкс — это темный сорт винограда, который стабильно дает большие урожаи крупных ягод, которые созревают в рекордно короткие сроки. Больше подходит для выращивания на юге России, в Белоруссии и Украине. Выращивается любителями и в Молдове. В то же время специалисты утверждают, что Сфинкс не имеет существенных преимуществ по сравнению со своими предками, тем более Тимуром. Правда, при этом отмечают, что за гибридом легко ухаживать, а его выращивание доступно даже начинающему цветоводу.
Описание сорта винограда Сфинкс
Кусты сфинксов относительно высокие, отличаются быстрым ростом, отличаются крупными листьями с жилкой посередине. Важным преимуществом является полное и раннее вызревание лозы. Переносит сильную жару. Морозы они тоже переносят хорошо: гарантированная температура до -23 °С, но укрытие на зиму, особенно в средней полосе, обязательно. В то же время сорт не любит сквозняков, поэтому его часто выращивают в тепличных условиях. Устойчив к засухе и основным заболеваниям. Однако иммунитет Сфинкса к наиболее опасным болезням винограда характеризуется как средний, поэтому требуется профилактическая обработка от плесени и мучнистой росы.
На плодовых почках имеются женские и мужские цветки, что обеспечивает хорошее опыление при отсутствии соседей, других сортов.
Цветки распускаются довольно поздно, поэтому сфинксу не страшны возможные майские заморозки. Сорт раннеспелый, первые ягоды созревают через три месяца после окончания цветения. Однако в другие годы пик урожая приходится на конец лета, то есть скороспелость Сфинкса зависит от капризов погоды и не может считаться его неоспоримым преимуществом перед некоторыми другими сортами. В обычные сезоны основной урожай приходится на середину августа. Жарким летом содержание сахара в ягодах достигает 25%, что, несомненно, говорит об универсальности сорта: он подходит как для употребления в свежем виде, так и для винификации. Однако в холодное время содержание сахара не превышает 18%, что, конечно, тоже неплохо. Кислотность в этом случае составляет 5-6 г/л.
Внешний вид ягод нельзя признать особо привлекательным. Темно-синего цвета, они круглой или овальной формы, довольно крупные – размером до 3 см, массой до 10 г. Ягоды собраны в конические, очень крупные гроздья. Масса грозди достигает 1,5 кг, но обычно — от 600 до 1000 г. К сожалению, по мере созревания ягод их необходимо быстро снимать — грозди долго не хранятся на кусте, быстро портятся и вянут.
Грозди сфинксов большие, и для их поддержки нужны прочные шпалеры
Ягоды покрыты прочной, хрустящей кожурой при разрыве. Мякоть твердая и сочная. Вкус обычный виноградный, ярко выраженный, характерных особенностей вкуса не заметно, но описан некий своеобразный аромат. Урожайность раннего винограда очень высокая.
Характеристика сорта винограда Сфинкс
Итак, знакомясь с сортом винограда Сфинкс, можно дать ему обзор, отметив основные достоинства и недостатки. К сожалению, не только первый список силен.
Основные преимущества:
- скороспелость;
- высокая производительность;
- крупные размеры гроздей и отдельных ягод, отсутствие мелких ягод в гроздьях;
- очень хороший вкус;
- морозостойкость;
- легкость выращивания;
- весенняя морозостойкость;
- высокая адаптация к экстремальным климатическим условиям.
На самом деле Сфинкс растет практически везде, кроме очень кислых почв, на юге вообще не требует зимнего укрытия, дает богатые урожаи очень вкусных ягод с насыщенным ароматом, пригодных как для употребления в свежем виде, так и для различных видов кулинарии лечения, его также можно выращивать в коммерческих целях, поскольку ранний урожай относительно транспортабельный.
Однако, в отличие от многих разновидностей, сфинкса есть за что поругать. Его основные недостатки заключаются в следующем:
Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не будут вытеснять другие растения
Почему при покупке саженцев не стоит верить на слово продавцам и как определить возраст растения по 3 признакам
Рассада томатов становится фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения
- непривлекательный внешний вид;
- растрескивание ягод при повышенной влажности;
- пропускная способность только на короткие расстояния;
- низкая устойчивость к плесени и мучнистой росе;
- значительная восприимчивость ягод к осам.
Конечно, говоря об осах или трещинах, следует понимать, что эти негативные факторы можно свести к минимуму при хорошем уходе, но по-настоящему отличными сортами являются, в том числе, те, которые требуют мало внимания к насекомым или рискуют переувлажнением во время дождей и рисков. А внешний вид и плохая транспортабельность резко снижают оценку сорта потенциальными покупателями. Поэтому Сфинкс следует признать сортом, выращиваемым преимущественно для личного потребления.
Особенности посадки и выращивания сорта винограда Сфинкс
С точки зрения агротехники Сфинкс является наиболее распространенным классическим укрывным виноградом, поэтому его посадка и уход практически не имеют существенных особенностей. Скорее, за Сфинксом легче ухаживать, чем за многими другими сортами винограда. Он отлично размножается черенками, поэтому вырастить саженец этого винограда в домашних условиях очень легко.
Единственный большой минус этого сорта с точки зрения агротехники – он очень боится сквозняков, в связи с чем его часто высаживают в теплицах. А вот тепличный виноград, конечно, не лучший вариант, хотя в северных регионах его и выращивают таким образом. Если речь идет об открытом грунте, то при выборе участка для Сфинкса особое внимание следует уделить поиску защищенного от ветров места. Это должна быть стена дома или глухой забор, защищающий куст от северных ветров. С боков желательно большое дерево, и только четвертая сторона должна быть открыта лучам южного солнца. Все-таки, несмотря на свою неприхотливость, этот сорт больше подходит для южных регионов, хотя и достаточно зимостоек.
Выращивание винограда в теплицах подходит не для любого загородного участка, а вот Сфинксу в теплице понравится
Как и любой виноград, Сфинкс любит воздухопроницаемую почву, но может расти в чем угодно, кроме сильно насыщенной воды. Плодоносит очень быстро – на следующий год, посадив двухлетний саженец, уже можно собрать пару ведер ягод. Отличается засухоустойчивостью – во многих регионах почти не требует полива, кроме сезона активного роста ягод.
Лучшее время посадки на большей части территории страны – конец апреля. На юге также можно сажать осенью, в октябре, но растения, посаженные на зиму, необходимо хорошо укрывать. Для насыщения влагой принесенную на участок рассаду замачивают в воде на сутки-двое. Еще лучше вместо воды взять слабый раствор карбамида (1 столовая ложка на ведро). Перед посадкой желательно замочить корни в болтушке из глины, свежего коровяка и воды.
Конечно, посадочную яму для весенней посадки нужно готовить еще осенью, но сначала всю территорию вокруг будущего куста (по три метра в каждую сторону) перекапывают на штык лопаты с удобрениями, чтобы винограду хватило еда на долгие годы. Выкапывают яму размерами не менее 80×80×80 см, на дне должен быть дренажный слой высотой двадцать сантиметров, особенно на тяжелых почвах. Дренаж может быть щебнем, галькой, просто крупнозернистым песком. Затем идет слой почвы, смешанной с удобрениями (несколько ведер навоза, полведра древесной золы, 400 граммов нитроаммофоски), а тот слой, который будет непосредственно контактировать с корнями при посадке, должен быть чистой, плодородной почвой.
Виноград сажают глубоко, оставляя снаружи только 2-3 почки. Сфинкс растет в виде крупных кустов, но гигантами их назвать нельзя, поэтому при посадке нескольких кустов достаточно расстояния в 1,5-2 метра между ними.
В особо засушливых регионах на яму нужно поставить вертикально кусок трубы для полива винограда непосредственно в зону роста корней первые 2-3 года.
Взрослые кусты сфинксов редко нуждаются в поливе. Техника посадки обычная: хорошо расправить корни, засыпать землей, утрамбовать и залить несколькими ведрами воды. Мульча вокруг куста значительно облегчает последующий уход.
При подготовке посадочной ямы необходимо запастись не только удобрениями, но и куском широкой трубы, через которую корни винограда придется поливать первые несколько лет
На следующий год Сфинкс должен зацвести и дать первый небольшой урожай. Для того чтобы их количество только увеличивалось, необходим постоянный уход за растением, который не представляет особой сложности. Помимо поливов по мере необходимости, виноград хорошо отзывается на подкормки. Тех удобрений, которые были заложены в посадочную яму и зарыты при подготовке участка, хватит на 2-3 года. После этого каждую весну в ямы, выкопанные по периферии куста, следует подсыпать 1-2 ведра компоста, в начале лета расставить вокруг куста 1-2-литровые банки с золой и понемногу заделывать , немного на земле. Перед цветением и сразу после него очень эффективны внекорневые подкормки растворами комплексных удобрений (опрыскивание по листьям.
Самым ответственным мероприятием на винограднике является обрезка. Весной можно удалять только заведомо отмершие участки лозы; основная обрезка проводится перед защитой кустов на зиму. Но для того, чтобы осенью легче было разобраться, что к чему, все лето необходимо проращивать еще короткие и явно лишние зеленые побеги, загущающие кусты. Тогда к осени останутся только основные лианы, которые Сфинкс рекомендует укоротить перед зимовкой так, чтобы осталось только 4-6 глазков.
Своевременное обламывание пасынков и дополнительных зеленых побегов значительно облегчает осеннюю обрезку
В средней полосе в октябре и южнее в начале ноября виноград нужно укрывать на зиму. Сфинкс довольно морозостоек, даже в средней полосе не нуждается в очень теплом укрытии. Достаточно будет, сняв лианы со шпалеры, слегка связать их в пучки и укрыть на земле лапником или лапником. В заснеженных районах можно просто накрыть листами шифера, которые продержатся до тех пор, пока не выпадет снег. А под снегом винограду будет достаточно тепло. Если весной кажется, что лиана замерзла и не хочет просыпаться, возможно, Сфинкс лукавит, почуяв возможность возвращения заморозков. Просыпается он обычно поздно, но тут же стремительно разгоняется — распускаются листья, начинается цветение, и до сбора урожая осталось немного.
Видео: урожай Сфинкса на кусте
Отзывы
Пробовал Сфинкс на участке Терещенко Е.К. На участке земли 6 соток, включая жилой дом, собрано около 150 сортов винограда. Пол твердый глинистый. 2 августа кислоты в аромате не было, но и сахара было мало. Вес маленькой кисти около 500 г, только забыл (на кусте были кисти покрупнее), ягода 8-9 г, чтобы не сажать Сфинкс как ультраранний голубой виноград. Викинг 2 августа был еще горьким.
Ольга Луг http://www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php
Позвольте мне сказать несколько слов о Sphinx на нашем личном сайте: GF Sphinx выглядит хорошо. Форма привита на Дар Запорожья, плодоносит уже четыре года. Сильнорослый, лоза отлично вызревает, с хорошей устойчивостью к болезням и температурам. Если многие формы в прошлом сезоне почти не отходили после заморозков, то Сфинкс дал приличный урожай. Грозди массой до 1 кг, созрели на Кубани примерно 5-8 августа, неплохо — черных сортов у нас пока немного. Вкус ягод нам очень понравился: без привкуса, но приятно освежающий. Мякоть плотная, сочная, с хрустом. Ягоды висели две недели после полного созревания, вкуса и товарного вида не теряли. На большее у меня не хватило терпения, они съели это Осы не были замечены вблизи групп сфинксов. Когда я выращиваю кусты GF Sphinx, мне это нравится
Фурса И. Я http://vinforum.ru/index.php?topic=200.0
Мне подходит эта форма. Я резала вместе с Аркадией, и при среднем вкусе Аркадии Сфинкс уже был переспелым. Некоторые из ягод начали проходить. Грозди приплюснутые, ягоды от круглых до яйцевидных. Небольшой горошек присутствует, но не мешает продавать его «с шипением» за счет полного вкуса, а не как другие черные сорта, которые срезают недозревшими после крашения. В общем, буду увеличивать количество кустов ежевики в промышленной плантации.
Игорь Заика http://forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1271.html
Сфинкс – виноград с несомненными достоинствами, но не лишенный недостатков. Для реализации урожая на рынке он мало пригоден, но для выращивания в целях домашнего потребления практически идеален: ягоды высоко ценятся за вкусовые качества, а уход за кустами не представляет сложности. Сфинкс относится к разряду сортов, которые можно рекомендовать начинающему садоводу.
Загрузка...
