Чёрный красавец — баклажан для тёплого климата

Баклажан – теплолюбивый овощ, поэтому даже в условиях средней полосы выращивание его в незащищенном грунте сопряжено с трудностями. А вот на юге, начиная с центрального района Черноземья, это самый обычный огородник. Одним из относительно новых сортов, созданных специально для открытого грунта в теплых районах, является баклажаны Черный красавчик. Его популярность стремительно растет, так как сорт имеет множество несомненных достоинств.

Описание сорта баклажанов Чёрный красавец

Баклажан Черный Красавчик – относительно новый сорт, но уже успел привлечь внимание многих огородников. Читая многочисленные описания, можно найти существенные расхождения как в характеристиках овоща, так и в истории его происхождения. Оказывается, все довольно просто. Блэк красив переводится с английского как Блэк Бьюти, и под этим названием существовал, и уже давно, совсем другой сорт (точнее, гибрид) голландского происхождения. Постараемся развеять путаницу и точно описать отечественный сорт Черный красавчик.

Происхождение, регион выращивания

Этот сорт выведен в Московской области специалистами ООО «Агрофирма Поиск», и не рекомендуется для выращивания на крупных овощеводческих предприятиях. По данным Госреестра РФ, куда Красавец Черный был интродуцирован в 2006 году, сорт рекомендован для выращивания на незащищенной почве личного подсобного хозяйства. Таким образом, он в основном ориентирован на простых отдыхающих и мелких фермеров.

Разумеется, баклажан нельзя выращивать в открытом грунте в регионах с холодным климатом, и официальный документ рекомендует рассматриваемый сорт только для Центрально-Черноземного и Северо-Кавказского регионов. Однако это не означает, что его нельзя сажать в теплице, а использование этого приема расширило географию возделывания сорта. Его успешно выращивают в средней полосе, в том числе в Подмосковье, и даже в более северных регионах.

Общая характеристика сорта

Красавец черный представляет собой сорт универсального межсезонного назначения – из него готовят самые разнообразные блюда, а также заготовки на зиму. Куст этого баклажана средней высоты, полураскидистый: высота около 70 см. Стебель сиреневый или голубоватый, с короткими, умеренно опушенными междоузлиями. Листья тоже обычного размера, зеленые, колючие.

Плоды грушевидные, коричнево-фиолетовой или фиолетово-черной окраски, блестящие, вырастают в длину в среднем до 13-15 см, иногда до 20 см. Масса их колеблется от 120 до 200 г. Горчинка и небольшое количество семян. Кожа очень тонкая. Вкус любого блюда из этого баклажана описывается как превосходный.

Полностью созревшие плоды Блэк Бьюти могут быть почти черного цвета

Урожайность выше средней, почти как у известного сорта Алмаз. При грамотной агротехнике с одного куста можно собрать около 3 кг баклажанов. Средняя урожайность с 1 м2 составляет около 7-8 кг. Баклажаны сорта Черный Красавчик относительно долго хранятся и хорошо выдерживают транспортировку, что делает сорт коммерчески перспективным.

В открытом грунте первые плоды готовы к сбору примерно через 120-140 дней после появления первых всходов, в теплице чуть раньше. При своевременном посеве семян это происходит в середине лета; плодоношение длится до конца августа, а на юге приходится и на первый месяц осени. Плоды формируются, начиная с нижних уровней куста.

Специалисты советуют не ждать не только полного созревания баклажанов, но даже достижения ими максимально возможных размеров: молодые некрупные экземпляры намного вкуснее, их даже не нужно очищать от кожуры.

Устойчивость сорта к большинству известных болезней выше средней, нормально переносит резкие перепады погоды. Однако при выращивании в теплице необходимо строго контролировать влажность и температуру: без проветривания вероятность заболевания любого сорта баклажанов резко возрастает.

Поэтому «Черный красавчик» — это классический среднеспелый баклажан с красивыми плодами универсального применения.

Таблица: основные свойства баклажана Чёрный красавец

Внешний вид растения

При правильном выращивании плоды баклажана Блэк Бьюти характеризуются средним размером и типичной для баклажанов окраской. Когда-то можно было сказать, что плоды хорошо узнаваемы по внешнему виду. Сейчас, в эпоху разнообразия, это было бы излишеством.

Плоды баклажана Красавец черного цвета действительно похож на грушу, а его цвет — классический баклажан

На кусте плоды обычно располагаются парами или небольшими группами, на минимальном расстоянии друг от друга. При этом группа баклажанов, как правило, рождается и созревает почти одновременно.

Красавец черный плодоносит небольшими группами, хотя гроздьями их назвать нельзя

Преимущества и недостатки, отличия от других сортов

Нельзя сказать, что все отзывы о сорте подходят под междометие «Ах!», но и любители, и профессионалы отмечают в «Черном красавчике» массу положительных качеств. Это, например, универсальность использования фруктов, помимо:

• высокая производительность;
• компактность растений;
• хороший товарный вид плодов, их транспортабельность;
• отличный вкус любого приготовленного блюда, без горечи;
• неприхотлив в уходе;
• высокая устойчивость к заболеваниям;
• приспособляемость к изменяющимся климатическим условиям;
• небольшое количество семян.

В качестве относительных недостатков чаще всего указывают:

• невозможность выращивания в средней полосе без теплиц;
• сильная зависимость урожайности от уровня агротехники;
• высокий спрос на освещение.

Однако немногие известные сорта лишены этих недостатков. Поэтому сортов для незащищенных почв, которые без проблем выращиваются в регионах с холодным климатом, не так много. Хотя, например, гибрид Король Севера успешно выращивается без теплиц даже в Сибири, отзывы о его вкусовых качествах весьма неоднозначны. Очень хорош в такой ситуации сорт Негус, но его плоды оцениваются лишь как хорошие по вкусовым качествам. Качество плодов есаульской баклажаны высоко ценится, но урожайность ее ниже.

По форме плода этот сорт чем-то напоминает баклажан Альбатрос, районированный в Нижневолжском районе, но созревает Альбатрос несколько раньше, и его устойчивость к болезням хуже. Еще раньше готовы к уборке грушевидные плоды сорта Вера, но не могут похвастаться урожайностью. Впрочем, сравнение можно продолжать до бесконечности: если бы существовал идеальный сорт, других бы не требовалось.

Особенности посадки и выращивания

Только в самых южных регионах можно выращивать баклажаны без косточек, да и то стараются сажать скороспелые сорта. Чтобы успеть собрать черный красавчик, посейте семена в саду в начале-середине апреля. Если температура воздуха в это время не ниже 15°С, то на юге семена высевают на грядку на глубину 2 см, высаживая в каждую лунку по 3-4 семечка. Как правило, все семена не прорастают, поэтому оставляют один, самый сильный росток, иногда два. Но даже в более теплых регионах посевы укрывают пленкой и первые несколько недель держат рассаду под пленочным укрытием.

Посадка и выращивание рассады

В подавляющем большинстве случаев выращивание баклажанов начинают с посева семян на рассаду. Его приходится выращивать в домашних условиях, потому что это исключительно теплолюбивая культура. К процессу готовятся долго, запасаясь семенами, почвой для рассады и удобной тарой даже зимой.

Выращивание рассады баклажанов включает хорошо известные любому огороднику этапы, для этого выращивания лучше обойтись без пикировки, сразу сеять семена в большие горшки, оптимально с торфом. Процедура выращивания рассады долгая и сложная, она состоит из следующих операций:

Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не будут вытеснять другие растения
Почему при покупке саженцев не стоит верить на слово продавцам и как определить возраст растения по 3 признакам
Рассада томатов становится фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения

• обеззараживание семян (получасовая обработка темным раствором марганцовки) и почвы (проливка светло-розовым раствором того же препарата);
• набухшие семена закалить в холодильнике и обработать любым стимулятором роста (хотя бы соком алоэ, разбавленным водой в пропорции 1:5);
• сеять семена в торфяные горшочки на глубину 1,5-2 см;
• обязательное понижение температуры воздуха на 5–6 дней до 16–18 °С сразу после появления первых всходов;
• поддержание в дальнейшем температуры не ниже 23-25°С;
• умеренный редкий полив и 2-3 подкормки комплексным минеральным удобрением;
• закаливание рассады, проводимое за 7-10 дней до высадки ее в грунт.

Рассаду любого сорта баклажанов высаживают на грядку в возрасте 60-70 дней. Хорошей рассадой считаются кусты высотой не менее 20 см, на ней должно быть 5-8 крупных листьев. Даже в теплицу, даже в незащищенный грунт, рассаду можно переносить только тогда, когда температура почвы поднимется не менее чем до 15°С. Если среднесуточная температура в это время еще не достигла 18-20°С, обязательно обустроить временные приюты для кино.

Хорошая рассада баклажан похожа на маленькое деревце

Точное время высадки рассады зависит не только от многолетнего климата, но и от текущего климата в регионе. Ориентировочно на юге рассаду переносят в сад в конце апреля или начале мая, в центральных районах – на месяц позже, а в Сибири или на Урале – в середине июня. Однако Блэк Бьюти не следует сажать в незащищенный грунт в регионах с прохладным климатом, он для этого не предназначен. Высаживать рассаду лучше всего во второй половине дня, когда солнце уже начинает садиться, и очень хорошо, если ближайшие 2-3 дня ожидается пасмурная погода.

Высадка рассады в грунт и дальнейший уход за ней

Грядки для баклажанов готовят задолго до высадки рассады, оптимально – с осени. Их следует хорошо заправить перепревшим навозом с добавлением древесной золы и небольшого количества минеральных удобрений. Место для баклажана должно быть солнечным и закрытым от воздействия холодных ветров. В недостаточно теплую погоду для этих овощей делают «горячие» грядки: на их дно укладывают различные растительные остатки, разложение которых приводит к нагреванию почвы в прикорневой зоне. Баклажаны сажают немного глубже по сравнению с тем, как они растут в горшках.

Кусты Черного красавца размещают в саду по любой удобной схеме, но расстояние между ними соблюдают не менее 40–50 см. Техника посадки рассады этого баклажана ничем не отличается от общепринятой. Торфяные горшочки с рассадой ставят в предварительно выкопанные лунки небольшой глубиной около 2-3 см, наклон в случае с баклажанами не используют. Колышки желательно сразу приклеить: несмотря на то, что этот сорт не очень высокий, обычно требует подвязки. Рассаду на новом месте поливают нагретой на солнце водой, после чего почву вокруг растений засыпают тонким слоем мульчи. Обязательно первое время прикрывайте разрывы, лучше всего неткаными материалами.

Рассаду баклажанов сажают вертикально и почти не заглубляют

Первое время, пока рассада не окрепнет и не возобновит рост, с ней ничего нельзя делать, кроме как следить за укрытием. Тогда уход за баклажанами заключается в поливе, подкормках, формировании куста, подвязывании его. Черный красивый баклажан относится к числу тех, кто любит влагу, и поливать его следует регулярно, не реже одного раза в неделю с расходом воды 3-4 ведра на квадратный метр. Делать это стоит вечером, прогревшись на солнце у воды.

Во время интенсивного роста плодов поливайте чаще и чаще. После полива и небольшого подсыхания земли необходимо мелкое рыхление почвы, сопровождающееся уничтожением сорняков. Со временем кусты сомкнутся, рыхлить их будет сложно, вместо этого используют сплошное мульчирование грядок.

Уже через 1,5-2 недели после высадки рассады баклажаны получают первую подкормку, а всего за лето подкармливают 3-4 раза. Органики много давать не следует, да и неорганического азота тоже – это приводит к непомерному росту кустов в ущерб полноценному плодоношению. А если первую подкормку провести настоем органических удобрений (коровяк или куриный помет) или раствором комплексного удобрения (типа азофоски), то количество азота в дальнейшем уменьшают. В основном используют суперфосфат и калийные соли, но можно заменить этот рецепт и обычной огненной золой.

При выращивании баклажанов Черный Красавчик не обойтись без формирования куста. Он начинается с удаления всей растительности ниже первой развилки. По достижении высоты 35 см отщипнуть главный побег. В непогоду, стараясь сохранить хотя бы то, что есть, убирают и пасынки. Если количество цветков и завязей большое, удаляют наиболее хрупкие – на кусте редко преобладает более 10 полноценных плодов. По мере пожелтения листьев их также обрезают; удаляются и те, что закрывают плоды солнца.

Видео: высадка баклажанов в открытый грунт

Отзывы

Баклажан «Черная красавица» я начала выращивать три года назад. Как только я купил семена, я привлек их внимание и забрал их. И они мне очень понравились. В этом сезоне я не покупал никаких других семян баклажанов, кроме Black Beauty».

Кондратюк

http://otzovik.com/review_905298.html

Я вырастил красивый сорт баклажанов Черный. Очень нравится, ничего горького, но средне-позднего созревания. Мой любимый сорт!

Нимфея

http://frauflora.ru/viewtopic.php?t=6778

Сажала «Блэк Бьюти» хороший баклажан, но два года сажаю только «Гелиос», круглый, без горечи.

Алла Терехова

https://otvet.mail.ru/question/71837807

. не доволен урожаем. Жизель бесподобна. Но однажды он ничего не говорит. Уж больно хорошо про него написано, может еще раз попробую с ним подружиться.

Сияющий

https://www.asienda.ru/post/12716/

Красавец черный баклажан, безусловно, является одним из лучших среднеспелых сортов. К сожалению, выращивать его можно только в незащищенном грунте в жарком климате, но в Подмосковье сорт выращивают и в теплицах. Превосходный вкус плодов стоит усилий по уходу за баклажанами.

Сохраните ссылку чтобы не потерять, она Вам понадобиться: