Плоды большинства поздних сортов груш славятся сладкой и сочной мякотью, их вкус демонстрирует полный букет, созревающий в течение лета. Они содержат больше питательных веществ и витаминов, чем ранние сорта. Одним из позднезимних сортов является десертный сорт Мария, крупные плоды которого отличаются длительным сроком хранения и очень хорошими вкусовыми качествами.
Описание сорта
Мария – поздний сорт груши украинского происхождения (на момент появления), включенный в Госреестр селекционных достижений РФ только в 2014 году. Допущен к использованию в Северо-Кавказском регионе. В интернете много статей, которые путают популярное имя Мария. Иногда сорт Мария путают с Бере Мария или Санта Мария, но особенно с осенней грушей белорусского происхождения Просто Мария. При покупке саженцев или черенков в связи с этим недоразумением следует соблюдать особую осторожность – эти два сорта кардинально отличаются друг от друга.
Озимые сорта груш не очень популярны в загородных садах – сбор урожая осуществляется поздней осенью, когда организм уже насыщен витаминами, и для правильного хранения позднеспелых груш нужны хорошие условия зимой. Свежесобранные плоды с дерева обычно совершенно несъедобны. Однако после непродолжительного хранения они приобретают насыщенный вкус и аромат, из них можно делать любые заготовки, и, как правило, деревья зимних сортов обладают высокой морозостойкостью.
Все это в полной мере относится к сорту груши Мария, известному с 1962 года. Сорт получен на Крымской опытной станции из сортов Доктор Тиль и Деканка Зимняя. Одним из авторов Марии является селекционер Р.Д. Бабина, создательница таких известных сортов, как Десертная, Крымская Медовая, Старокрымская и др. мария широко распространена в Украине и южных областях нашей страны; в северных районах дерево чувствует себя хорошо, но плоды не успевают созреть. Критическая граница проходит примерно на широте Киева или Воронежа — на севере сажать этот сорт нет смысла.
Озимая груша Деканка — одна из родителей Марии
Мария относится к позднезимним сортам: урожай даже на юге приходится на начало октября, плоды хорошо хранятся в погребе или холодильнике при температуре +2°С почти до лета. Полный и гармоничный вкус груш появляется в конце ноября. Благодаря хорошей лежкости и отличному товарному виду входит в список так называемых товарных сортов и пользуется большим спросом зимой. Плоды отлично переносят транспортировку.
Груша Мария невысокая, едва достигает трех метров, крона широкопирамидальная, загущенность средняя. В возрасте 8-10 лет максимальный диаметр кроны не превышает 2,5 метра. Благодаря компактности кроны в больших садах возможна компактная посадка. Ветви первого порядка отходят от ствола почти горизонтально, их окраска желтоватая. Листья блестящие, крупные.
Морозостойкость дерева очень высокая (при -30°С повреждений не наблюдается), устойчивость к большинству болезней, а также к термическим и бактериальным ожогам листьев также хорошая. Что касается поздноцветущего, то он почти никогда не попадает под заморозки, поэтому плодоносит ежегодно и обильно, являясь рекордсменом среди позднеспелых сортов на единицу площади сада. Легко переносит засушливые периоды. Вступает в плодоношение очень скоро: на подвоях айвы (а это широко используемые подвои для Марии) первые плоды дает через три года. Урожайность быстро увеличивается из года в год.
Чтобы Мария проявила все свои положительные качества, ее необходимо выращивать на высокоплодородных почвах, желательно наличие рядом опылителей, таких как Гранд Чемпион, Якимовская, Десертная, Жанна д’Арк.
Плоды крупные, в основном массой около 220-250 г, встречаются экземпляры до 400-450 г, они на изогнутой ножке среднего размера. Плоды гладкие, правильной грушевидной формы. Они сначала окрашены в желтовато-зеленый цвет, а по мере созревания становятся золотисто-желтыми, но бывает и розовая покровная окраска, занимающая значительную часть груши. По всей поверхности видны многочисленные подкожные точки серовато-зеленого цвета.
Плоды груши Мария крупные: не сказать, что красивые, но пробовать хочется
Мякоть нежная, кремового цвета, кисло-сладкая, с отменным пряно-десертным вкусом, аромат не очень выражен. Сахаристость до 13%, количество маслянистого сока очень высокое. Однако специалисты предостерегают от разочарования, которое может поджидать садовода при первом урожае: истинный вкус плодов, свойственный сорту, проявляется только на третий год плодоношения. В первые два сезона дерево еще недостаточно окрепло для полного созревания груш.
Посадка груши сорта Мария
Груша достаточно устойчива к капризам времени, и сорт Мария в этом плане один из лидеров. Но чтобы она давала полноценные урожаи, необходимо соблюдать основные правила как при посадке, так и при дальнейшем уходе за ней. Груши вообще любят летнее тепло и солнечный свет, а Мария, как представитель позднезимней группы сортов, нуждается в увеличении количества активных положительных температур в течение вегетационного периода, используя любые имеющиеся свойства. Этому может способствовать даже посадка с южной стороны высокого дома. Не любит груша и холодных ветров с севера. Лучшие почвы – плодородные суглинки, хорошо сохраняющие влагу.
Сажать грушу Мария лучше весной, но и осенняя посадка не противопоказана. Скорее всего, купленный саженец одно-двухлетний с открытой корневой системой, поэтому корни следует осматривать особенно внимательно: обычно в первые годы у груши они довольно слабые, и каждый дополнительный корешок может сыграть важную роль в приживаемость рассады. Вот почему грушевые деревья в первые 1-2 года после посадки почти не растут: они сначала наращивают корневую систему.
При некотором опыте можно купить черенки Мары и привить их на дикую грушу или айву.
Посадка груши этого сорта ничем не отличается от посадки других сортов и не представляет особых сложностей. Лучшее время для посадки – начало апреля, когда почки еще находятся в состоянии покоя и саженцы легко приживаются. Замечательно приживаются годовалые, представляющие собой веточки без ветвей или только с зачатками боковых ветвей. А вот ствол хорошего годовалого должен быть толстым, диаметром не менее 1 см, двухлетки высаживать только при наличии у них разветвленной системы живых упругих корней.
Если участок характеризуется близким наличием грунтовых вод, Марию лучше посадить на небольшой холмик. С осени, конечно, подготовлена яма для весенней посадки – выкопать ее в начале апреля во влажной почве после зимы очень сложно, да и времени нет. Но перед подготовкой лунки необходимо перекопать участок с удобрениями размером не менее 3 х 3 м: ведь через несколько лет корни груши разрастутся и потребуют для питания большую площадь. Как всегда, при перекопке штыком лопаты вносят на 1 м2 перегноя, литр золы и до 50 г любых комплексных минеральных удобрений. А в яму вносят уже большие дозы удобрений, тщательно перемешивая перекопанную землю с 2-мя ведрами перегноя.
Пошаговая инструкция
Итак, основные этапы посадки груши Мария следующие:
- Летом перекапывают участок с обычными дозами органических и минеральных удобрений.
При раскопке участка удаляются все крупные камни и многолетние сорняки
- Осенью готовят посадочную яму глубиной и диаметром не менее 50–60 см, плодородную почву складывают рядом, нижние слои рассыпают по садовым дорожкам.
При выкапывании посадочной ямы стараются не потерять верхний плодородный слой
- Сверху в почву вносят 2-3 ведра компоста или хорошо перепревшего навоза и два литра древесной золы, хорошо перемешивают. Азофоска, до 200 г — по желанию.
Навоз следует использовать только перегнивший, без свежих включений
- На дно котлована укладывается 10-сантиметровый дренажный слой – галька, битый кирпич, гравий и т.п.
Дренаж на дне лунки предотвращает загнивание корней при избытке влаги
- Насыпьте в лунку половину почвосмеси с удобрениями, вбейте крепкий метровый кол и засыпьте смесью вторую половину. Осенняя работа сделана.
Засыпав яму землей и вбив кол, можно ждать весны
- Весной саженцы груши Мария помещают с корнями в воду хотя бы на несколько часов, чтобы корни напитались влагой, а затем погружают на несколько минут в смесь глины и коровьего навоза.
Обработанные болтушкой корни позволяют саженцу лучше укорениться
- В посадочной яме делают отверстие, чтобы корни могли свободно поместиться. Помещают саженец в лунку, расправляют корни, засыпают добытой питательной смесью и периодически встряхивают. Необходимо следить за тем, чтобы корневая шейка находилась на 3-5 см выше поверхности почвы. При копании они время от времени утаптывают землю руками, а затем ногами.
Обязательно следите за положением корневой шейки, ни в коем случае не пуская ее под землю
- Привязывают грушу к колу мягкой бечевкой или тесьмой, методом восьмерки».
«Восьмерка» прочно держит саженец и не отваливается сама по себе
- Хорошо полейте рассаду, расходуя 2-3 ведра воды.
Необходимо тщательно пропитать почву в посадочной яме водой
- Покройте почву вокруг саженца торфяным мхом, компостом или травой, оставив несколько дюймов свободного пространства вокруг ствола (во избежание высыхания).
При нанесении мульчи не засыпайте стебель
Через несколько дней почва немного осядет, а корневая шейка окажется близко к уровню земли. Подвязку в первый год нужно контролировать, чтобы она не провисала, но и не врезалась в стебель, не повредила его.
При посадке нескольких деревьев промежутки между ними оставляют относительно небольшими – Мария – компактная груша, ее часто используют в компактных посадках. Но, конечно, это не относится к дачным участкам – больше одного дерева мария сажать не обязательно. Но для нее необходимы указанные выше опылители, причем они должны находиться на таком расстоянии, чтобы кроны взрослых деревьев не смыкались. Это означает, что между посадочными ямами необходимо соблюдать расстояние от 3,5 до 4 метров. В первые годы между деревьями можно разместить овощи, цветы и даже клубнику.
Тонкости ухода за поздней грушей
Груша Мария неприхотлива к условиям, но уход необходим самый обычный, как и за любым плодовым деревом. Это периодические поливы, подкормки, профилирующая обрезка и профилактические окуривания. Мария очень рано вступает в плодоношение и уже в год посадки может дать несколько цветков. Лучше их срезать — ничего путного в первые год-два все равно не получится. Дерево должно отдать все силы, чтобы нарастить корневую систему, затем крону и только после этого начать плодоносить.
Обильный полив требуется только в первые годы жизни дерева. Если он начал быстро расти, это значит, что корни достигли такой длины, что могут самостоятельно черпать влагу, и частоту поливов можно постепенно сокращать. Взрослые деревья следует поливать в начале лета, когда интенсивно растут молодые побеги, и в августе, в период плодоношения. В эти месяцы может потребоваться до 15-20 ведер воды на одно дерево, почва должна быть хорошо увлажнена. В остальное время обычно достаточно естественных осадков, а полив требуется только в затяжную засушливую погоду. Вокруг молодых деревьев следует рыхлить почву после полива и удалять даже сорняки. Взрослые деревья редко остаются черными под паром.
В первые два-три года груше достаточно тех удобрений, которые были внесены в посадочную яму, а затем ее нужно подкормить. Ранней весной, еще до оттаивания земли, вокруг деревьев разбрасывают азотные удобрения (аммиачную селитру, мочевину и др.) примерно по 40-50 г на дерево. Когда лед растает, они сами уйдут в землю, но если заделка производится после оттепели, их следует слегка подлатать мотыгой. Осенью, сразу после сбора урожая, вокруг дерева выкапывают небольшие ямки, куда помещают 30-40 г суперфосфата, ведро перепревшего навоза и литровую банку древесной золы.
Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не будут вытеснять другие растения
Почему при покупке саженцев не стоит верить на слово продавцам и как определить возраст растения по 3 признакам
Рассада томатов становится фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения
Навоз можно заменить птичьим пометом, но очень осторожно: лучше не высыпать его всухую, а дать побродить (горсть помета на ведро воды), затем разбавить еще в несколько раз и полить землю вокруг дерево приготовленным раствором.
Проводить такую процедуру лучше весной, так как в помете содержится большое количество азота, в виде настоя он переводится в быстроусвояемую форму, а осенью азот груши совершенно бесполезен. Если взрослая груша начала вести себя странно (замедляется рост, бледнеют листья, нет явных признаков болезни), скорее всего, ей не хватает каких-то питательных веществ и нужно добавить подкормку.
Формирование кроны следует начинать уже на второй год после посадки. Лучше всего проводить обрезку ранней весной, до набухания почек, замазывая все крупные срезы садовым варом.
Проводник всегда должен быть выше боковых ветвей, какими бы мощными они ни разрастались: их надо вовремя и в должной мере укорачивать.
Обрезка сорта Мария не сложна, строгой схемы здесь нет. Важно удалять сломанные, больные, отмершие и сильно загущенные ветки.
Какой бы ни была схема обрезки, необходимо, в первую очередь, осветлить крону
У Марии очень высокая урожайность, и нередко ветки, даже скелетные, ломаются под тяжестью плодов. А основные ветки отходят от ствола почти под углом 90°. Поэтому ни в коем случае нельзя жалеть заведомо дополнительных ответвлений. Помимо своевременной обрезки, сохранить крону помогает применение различных опор для ветвей, которые необходимо своевременно наращивать с помощью крепких рогов: заменять их по мере наклона ветвей к земле из-за возрастающей нагрузки на них.
Сорт Мария отличается повышенной морозостойкостью, поэтому не требует специальной подготовки к зиме. А вот молодые саженцы необходимо оберегать от холода. Поздней осенью их необходимо побелить известью или специальными составами, а стволы обмотать бумагой, неткаными материалами или по-старинному русским способом – капроновой сеткой. Саженцы защищают от грызунов, привязывая лапник к стволам. Бревенчатый круг должен быть смят. Взрослые деревья к зиме практически не готовят, но обязательно нужно удалить все растительные остатки вокруг груши, а ствол желательно побелить известково-глиняным раствором с добавлением медного купороса.
Побелка – это не просто косметическая процедура, она защищает деревья от весеннего загара
Для профилактики болезней применяют ранневесеннее опрыскивание деревьев раствором железного купороса или бордосской жидкостью, а большую часть вредителей уничтожают, оборудуя на лето отловные пояса из гофрированного картона или плотной ткани, пропитанной инсектицидами.
Урожай груши Мария собирают недозрелыми. В любом случае сразу после сбора плоды будут казаться практически несъедобными и достигнут полной зрелости только в начале зимы, при хранении при невысокой положительной температуре. Прежде чем поместить их в погреб, их необходимо тщательно осмотреть, удалив все поврежденные экземпляры. Через некоторое время их можно использовать для компотов, варенья и других заготовок.
Болезни и вредители груши
Одним из многочисленных достоинств сорта груши Старая Мария является очень высокая устойчивость к возбудителям большинства болезней и различным вредителям. Профилактические обработки фунгицидами при правильном применении других агроприемов практически гарантируют отсутствие болезней, а установка ловчих лент снижает риск поражения плодов насекомыми и гусеницами более чем наполовину. Кроме таких простых препаратов, как железный купорос и бордосская жидкость, в профилактике заболеваний широко применяют подручные средства, например настои крапивы, календулы, ромашки и др. мвоевременная очистка дерева от растительных остатков, мумифицированных плодов и старой отмершей коры. Мария практически не болеет паршой, распространенной среди грушевых деревьев, что отличает этот сорт от других.
Болезней и вредителей, свойственных только сорту груши Мария, нет. Если за ним не ухаживать должным образом, он может страдать от тех же проблем, что и любой другой сорт груши. Основные опасности заключаются в следующем.
- Парша, самое опасное заболевание многих плодовых деревьев, редко поражает Марию. Заболевание начинается на листьях, на которых появляются темные пятна, переходящие затем на плоды. Они покрываются пятнами различной формы и размера, затвердевают и трескаются, деформируются и теряют товарный вид. Бордоская жидкость хорошо помогает от этой болезни: на уязвимых сортах ее применяют трижды за сезон, Мария нуждается только в весенней профилактической обработке.
Парша портит не только внешний вид культуры, но и не позволяет ей храниться
- Плодовая гниль (монилиоз) начинается с появления на плодах пятен, которые довольно быстро разрастаются, покрываются плесенью и делают плоды несъедобными. Болезнь особенно быстро распространяется в жаркую, влажную погоду. Зараженные плоды необходимо вовремя собирать и уничтожать. Если проводится обработка от парши, заболеваемость гнилью минимальна. Если болезнь поборола, помогают такие известные химические препараты, как Хорус, Строби и другие фунгициды.
Гнилые груши разочаровывают; К счастью, они появляются не так часто
- Мучнистая роса – грибковое заболевание, поражающее листья и побеги. Появляется в виде белого мучнистого налета, который затем темнеет, листья опадают, а молодые побеги засыхают. Сухие ветки необходимо своевременно удалять и сжигать. В случае тяжелого и запущенного заболевания необходимо опрыскивание Фундазолом, на начальных стадиях помогают народные средства (например, раствор 50 г соды и 10 г мыла на ведро воды).
- Листовая ржавчина может убить грушу. Проявляется в виде круглых желтых пятен, которые затем вздуваются, и листья опадают. Зараженные ветки вместе со здоровой древесиной необходимо срезать и сжечь, а дерево опрыскать бордоской жидкостью. В запущенных случаях применяют лечение Скором; в начале болезни могут быть эффективны даже опрыскивания крепким настоем древесной золы.
- Черный рак – опаснейшее заболевание, которое часто приводит к гибели дерева. Развивается постепенно, проявляясь сначала только в виде трещин на коре, которые затем увеличиваются, и ствол чернеет по краям. Эти участки нужно вырезать сразу, также захватывая здоровые ткани. Образовавшиеся раны обрабатывают крепким раствором медного купороса, накладывают повязки со смесью коровяка и глины.
Черный рак — смертельная болезнь, но сначала ее можно остановить
Ниже перечислены наиболее распространенные вредители грушевых деревьев.
- Галловый клещ – это мелкое насекомое, которое дает о себе знать вздутиями на листьях. Поскольку оно высасывает соки из листвы, дерево получает меньше питания. Листья чернеют и опадают. Тщательная расчистка приствольного круга осенью минимизирует опасность. При появлении клещей помогает любой инсектицид, например, Вермитек.
- Яблоневая моль – бабочка, откладывающая яйца уже в процессе цветения, а вышедшие из них личинки проникают в растущие плоды и повреждают их. Для позднезимних сортов плодожорка менее опасна: во время осыпания ее плодов гусеницы плодожорки в основном уже успевают окукливаться. Одним из самых эффективных препаратов против любой плодожорки является Кинмикс. Неплохо работает и всем известная «Искра.
Яблоневая моль известна всем, но на грушах встречается реже, чем на яблонях
- Зеленая тля поражает молодые побеги, присасывается к ним и высасывает соки, отчего ветки засыхают. Тля является переносчиком садовых муравьев, поэтому бороться с ними нужно одновременно. Тлю хорошо уничтожают настои таких растений, как одуванчик или чеснок с добавлением обычного мыла. При массовом вторжении приходится использовать Кинмикс.
Тля и муравьи прекрасно уживаются, и обеззараживание с этими насекомыми нужно проводить одновременно
Понятно, что любые химические вещества нужно использовать строго по инструкции на упаковке, а при их использовании надевать элементарные средства защиты.
Отзывы садоводов
Сегодня попробовали первую зрелую Сигналку Марии. Супер! Вкус, сахар, консистенция, внешний вид, все на пятерку. Анжелис тоже пробовала (может ошибаться), отказалась, дочка сказала, что слишком сладко.
«Любитель»
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=10632
В этом году в Марии было три сигнальных лампочки. Снимал 7.10 перед Новым годом, струи стали немного тускнеть, цвет остался зеленый. Через три дня пребывания в теплом помещении они стали слегка желтеть, но на вкус оказались резиновыми. И только пролежав 10 дней, последние стали сочными и довольно вкусными.
Сергей
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=10632
В этом году мы тоже с грушами, четыре года назад я купила то, что у меня было, под именем Мария. В этом году он дал нам суперурожай: более 50 кг.
Надеяться
http://www.sadiba.com.ua/forum/archive/index.php/t-1477.html
Груша Мария известна уже более полувека, но только недавно была внесена в Росреестр. Видимо, ее включение не случайно: даже появление множества новых сортов не стало причиной изгнания Марии из промышленных и любительских садов. Это один из лучших позднезимних сортов, пользующихся заслуженной славой и спросом на продовольственном рынке.
Загрузка...
