Выращивание виноградной лозы давно перестало быть привилегией жителей южных регионов. Регулярно появляются новые сорта, способные давать достойный урожай даже в экстремальных условиях выращивания. Виноград Платовский — один из лучших технических сортов, предназначен для переработки. Устойчивая к морозам и болезням раннеспелая лоза с успехом выращивается на приусадебных участках в регионах с разными климатическими условиями.
История выращивания сорта винограда Платовский
Этот сорт создан селекционерами из Новочеркасска во ВНИИВиВ имени Я. И. Потапенко для технических целей. В качестве «родителей» ученые использовали украинский Дар винограда Магарач и венгерский Заладенде.
Подарок винограда от Магараха (слева) и Заладенде (справа)
Морозостойкий сорт Заладенде устойчив к грибковым заболеваниям, его ягоды имеют легкий мускатный привкус. Неприхотливый скороспелый сорт винограда Дар Магарача выведен на основе сорта Ркацители, имеет вкусные ягоды с гармоничным вкусом.
Виноград Платовский подходит для выращивания на всей территории Российской Федерации, этот сорт выращивают в Украине и Белоруссии. Виноград выращивают в промышленных масштабах для приготовления столовых и десертных вин. Садоводы делают из него домашнее вино, оно также пригодно для употребления в свежем виде.
Вино из винограда Платовский
Компания «Фанагория» в 2016 году создала полусухое белое вино «Био Лоджик Платовский-Рислинг Фанагория» из сортов винограда Платовский и Рислинг, выращенных на Таманском полуострове. Мягкое вино с цитрусовым послевкусием имеет легкий аромат трав.
Описание сорта винограда Платовский
У этого неприхотливого морозостойкого сорта, известного также как Ранний рассвет, ягоды созревают в средней полосе в первой половине августа. В большинстве регионов не нуждается в укрытии, может использоваться для украшения беседок и террас. Урожай можно получить на второй год после посева. Мелкие круглые ягоды «упакованы» в аккуратные гроздья в форме цилиндра или конуса.
Грозди винограда Платовский
Плоды зеленовато-желтые на солнце, розовеющие. Кожица плотная и тонкая, мякоть сочная и плотная, с косточками. Вкус незрелого винограда слегка травянистый, «пасленовый». Спелые ягоды имеют гармоничный вкус. Плоды могут месяц после созревания висеть на кусте, не теряя своих потребительских свойств. С одного куста снимают 5-6 кг ягод.
По вкусу спелый виноград делят на 4 группы: обыкновенный ароматный, мускатный, пасленовый (травянистый) и изабельный. Вкус обыкновенный — сочетание кислинки и сладости в различных сочетаниях, в этой группе есть сорта с гармоничным вкусом, насыщенным и простым, нейтральным.
Видео: описание сорта
Характеристика сорта винограда Платовский
Сорт выведен для выращивания в разных климатических условиях. Он неприхотлив, не поражается вредителями и ежегодно приносит стабильный урожай. Характеристики:
- Морозостойкий, без укрытия переносит морозы до -29 °С.
- Не покрывая.
- Устойчив к мучнистой росе, милдью, филлоксере, серой гнили.
- Предпочитает нейтральные и слабокислые почвы.
- Ранний сорт, вегетационный период 110 — 115 дней.
- Средний рост.
- Однолетние побеги вызревают на 80%.
- Обоеполые цветки.
- Вес грозди 120 грамм.
- Ягоды массой от 2 до 4 грамм.
- Содержание сахара 20,2%.
- Кислотность 8,9 г/л.
- Технический сорт.
Виноград Платовский – один из лучших технических сортов. Его вкусные ягоды также едят свежими.
Ягодами можно наслаждаться с куста уже через месяц после созревания
Устойчивость к грибковым заболеваниям и вредителям позволяет выращивать этот сорт без химикатов и применять методы органического земледелия. Biowine, органическое вино, получено из продукта, который бережно относится к окружающей среде.
Особенности посадки и выращивания сорта винограда Платовский
Виноград — пластичная культура, легко приспосабливающаяся к самым суровым условиям. Неприхотливый сорт Платовский не потребует особых усилий в уходе. Легко размножается быстро укореняющимися черенками. В период созревания ягод следует обрезать крупные листья, затеняя гроздья, чтобы ягоды быстрее впитывали сахар.
Осы не могут прокусить плотную кожицу ягод. Но если плоды клюют птицы, хищные насекомые могут уничтожить весь урожай. Защищайте грозди от птиц и ос.
Посадка
Выберите солнечное место, защищенное от ветра. Если вы живете в местности, где зимой лежит толстый слой снега, к глубокой посадке прибегать нельзя. Весной верхний слой земли прогревается быстрее, а зимой слой снега защищает корни от промерзания.
В северных регионах виноград сажают без заглубления корневой пятки
Корневая пятка – это место, где развиваются основные корни. Его следует размещать на слоях почвы, обеспеченных влагой и менее подверженных промерзанию.
Отнеситесь к посадке серьезно. Можно купить здоровый районированный саженец, но неправильная его посадка обречет растение на гибель. В первую очередь определимся, какую яму копать, и нужно ли в наших условиях сажать саженец в яму. Корни винограда очень пластичны, они способны проникать на большую глубину, до 4 метров, если им не хватает воды. Камни, засоленные почвы или грунтовые воды могут замедлить его распространение. В холодных регионах корни стремятся ближе к поверхности, господствуя над слоем почвы толщиной не более 40 см. В жаркую погоду их удобно размещать в плодородном слое на глубине от 60 см до полутора метров. Корни винограда любят тепло. Они хорошо развиваются при температуре от +10 до 28°С. Корни винограда не переносят затопления. На основании этих утверждений делаем вывод, что в северных районах с глинистой и плохо прогреваемой почвой нет смысла углублять пятку корня на полметра в землю, достаточно поместить ее в неглубокую ямку. Именно такой способ предлагает В. Дерюгин, цветовод из Подмосковья. Есть как сторонники, так и противники этого метода. Надо прислушиваться к советам более опытных коллег, но творчески переосмысливать. Неглубокая посадка требует обязательного утепления перед зимой пространства возле куста диаметром от одного метра. Если грунтовые воды находятся близко к вам, то высаживать виноград можно только на искусственной горке. Надо прислушиваться к советам более опытных коллег, но творчески переосмысливать. Неглубокая посадка требует обязательного утепления перед зимой пространства возле куста диаметром от одного метра. Если грунтовые воды находятся близко к вам, то высаживать виноград можно только на искусственной горке. Надо прислушиваться к советам более опытных коллег, но творчески переосмысливать. Неглубокая посадка требует обязательного утепления перед зимой пространства возле куста диаметром от одного метра. Если грунтовые воды находятся близко к вам, то высаживать виноград можно только на искусственной горке. Надо прислушиваться к советам более опытных коллег, но творчески переосмысливать. Неглубокая посадка требует обязательного утепления перед зимой пространства возле куста диаметром от одного метра. Если грунтовые воды находятся близко к вам, то высаживать виноград можно только на искусственной горке. Надо прислушиваться к советам более опытных коллег, но творчески переосмысливать. Неглубокая посадка требует обязательного утепления перед зимой пространства возле куста диаметром от одного метра. Если грунтовые воды находятся близко к вам, то высаживать виноград можно только на искусственной горке.
Видео: практические рекомендации по посадке
Полив
Виноград – засухоустойчивая культура, для него очень опасен перелив. Часто поливаем рассаду после посадки и первые две недели. В дальнейшем к поливу нужно прибегать только при просыхании почвы.
Подкормка
Виноград хорошо отзывается на органические калийные удобрения (зола, перепревший навоз, озерный ил). Первую подкормку вносим ранней весной, до распускания листьев. Второй – когда плоды завязываются.
Обработка
Сорт устойчив к болезням. Дважды в год, весной и летом, достаточно проводить профилактические окуривания 3% раствором бордоской жидкости.
При начальных признаках мучнистой росы и мучнистой росы следует опрыскать все растение раствором соды (75 г на 10 л), раствором марганцовки (6 г на 10 л) или раствором йода (3 г на 10л). 10л). Пищевая сода также хороша для борьбы с гнилью. Ягоды после обработки можно есть сразу, промыв их водой.
Чтобы не создавать комфортных условий для вредителей, удалите старые листья и отслоившуюся кору. Поможет обработка ствола железным купоросом и опрыскивание Фуфаноном, Тиовитом.
Обрезка
Для этого сорта рекомендуется короткая обрезка, оставляя 3-4 глазка. Осенью, в сентябре — октябре, после первых заморозков удаляют старые и сухие лозы. Весной, в апреле, обрезают активно растущие лишние побеги.
На севере рекомендуется выращивать бесстебельный виноград веерной формы. Веерообразный куст легче укрывать на зиму. Среднерослый сорт Платовский формируется в два рукава.
Схемы обрезки и укрытия винограда на зиму
Обрезку производят по типу Гюйо, оставляя на каждом рукаве узел замещения и узел плодоношения. На сменном узле осталось 4 проушины, две из них запасные.
Видео: формируем рукава
Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не будут вытеснять другие растения
Почему при покупке саженцев не стоит верить на слово продавцам и как определить возраст растения по 3 признакам
Рассада томатов становится фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения
Зимовка
В регионах с затяжными холодами лиану рекомендуется снять с опоры, уложить кольцом на лапник и укрыть утеплителем. В качестве утеплителя можно использовать подложку под ламинат.
Необходимо различать два понятия, морозостойкость и зимостойкость. Морозостойкость характеризуется устойчивостью винограда к отрицательным температурам, зимостойкостью — способностью выдерживать неблагоприятные зимние условия. Повысить зимостойкость можно с помощью укрытия.
Видео: готовимся зимовать
Выращиваем виноград в бочке
Виноград не любит переувлажнения. В прохладных регионах, где часто идут дожди, рекомендуется выращивать в теплицах. Интересным вариантом является выращивание винограда в бочках.
На дно бочки емкостью 65 литров насыпают керамзит, битый кирпич и шлак. Остальное пространство заполнено плодородной землей. В днище делается 40 – 50 отверстий (D=1 см). На зимовку бочки со срезанными лианами по капле добавляют в сад, располагая горизонтально. Они засыпаны землей по бокам и покрыты шифером.
Фотогалерея: виноград в бочке
Ставим бочки из-под винограда у южной стены дома
Ставлю бочки с лозами в траншею
Наполняем бочки землей
Покрываем закопанные бочки шифером
В бочке виноград начинает плодоносить раньше
Ранней весной, в апреле, бочки выносят в теплицу. Виноград быстро начинает расти и начинает цвести. После прекращения заморозков, в июне, бочки размещают в саду у южной стороны дома. Поливают раз в неделю. В июле ствол притеняют, чтобы корневая система не перегревалась. В период затяжных дождей бочку можно вынести в теплицу.
Виноград в бочках может расти 8-10 лет при условии регулярных подкормок и подсыпки грунта. По истечении этого срока ствол рекомендуется срезать и высадить растение в открытый грунт.
Видео: практические рекомендации по выращиванию винограда
Отзывы
У меня изначально был Платовский, но я от него избавляюсь. В моих условиях, прежде чем набрать кондицию, ягоды повреждаются осами и/или гнилью.
Виталий Холкин
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2595&start=1890
А Платовский в этом сезоне меня радует. Правда у меня всего два куста, будет второе плодоношение. В апреле прошлого года он попал под сильные весенние заморозки, восстановился, но хуже, чем соседний Кристалл. В итоге кистей осталось всего около десятка. Этой весной очень сильно разрастается, уже перегнала верхний кабель (220 см). Очень красиво выглядит куст с молодыми побегами красноватого цвета. Побеги не считала, но их много, хорошо отцвели, на каждом побеге в среднем по 2 кисти. Я, конечно, вино с ним не делал, но есть его приятно, с высоким содержанием сахара. Сорт очень ранний.
Юрий Семенов (Болхов, Орловская область)
http://lozavrn.ru/index.php?topic=997.0
Куст Платовского у меня три года. Зимует с первого года на шпалерах. Сохранность почек почти 100%. Хорошо пережил морозы апреля 2014 г. В прошлом сезоне дал первый после приметы урожай. Конечно, я не делал из него вина, я просто ел его. Мне он показался очень приятным на вкус, в каком-то смысле освежающим. Посадил попробовать сделать коньяк. У меня сила роста выше средней (ну это моя субъективная оценка). Растет на моей Г-образной шпалере, вертикальная часть которой высотой 2,5 м, плечо на первой проволоке (50 см от земли), рукава на второй проволоке (40 см от первой). На третий год жизни однолетние побеги выросли на всю длину вертикальной шпалеры, до козырька (около 50 см) и еще свисали вниз, т е более двух метров. А вот многолетняя лиана тонкая. Как-то так да, не больной
Татьяна А. (Ставропольский край)
http://lozavrn.ru/index.php?topic=997.0
На вкус… Муската никогда не было в поле зрения, а то, что чувствуешь, я предпочитаю называть легким пасленовым послевкусием, но точно не Мускатным.
Внук Мичурина (Мичуринск)
http://forum.vinograd.info/showthread.php?p=705502
… Прям как Платовский (хотя привкус у него непривычный для меня — сильный, если не сказать немного неприятный).
Евгений (Тульская область)
http://forum.vinograd.info/showthread.php?p=705502
Когда брал, тоже сказали, что рано. Насчет стабильности согласен, ни разу ничем не болел. В прошлом сезоне я вообще ничем не обрабатывала виноградник. На Платовском не было ни единого пятна. Но я не просто кроп, вывески на нем не видел. Если этой весной не будет соцветий, обязательно удалю 4 куста Платовского. Возможно, моя земля ему не подходит. У меня много глины. У двух однолезвийных штыков то коричневый, то метра два что-то вроде шамотного, то сереет. Нагревается долго, но о воздухопроницаемости конечно речи вообще не идет. Посадил все в одну ямку по Дерюгину. Глубокого смысла нет, там даже летом холодно.
Юрасов (Коломна МО)
http://vinforum.ru/index.php?topic=1639.20
. под Нижним Новгородом Платовский самый ранний, самый стойкий, на третий год в конце июля мы его начали потреблять. Он невысокого роста, это правда, но лоза вызревает прилично.
кваспол (Нижний Новгород)
http://vinforum.ru/index.php?topic=1639.20
Два куста Платовского посажены весной 2014 года. Перезимовал в этом году хорошо. Если все пойдет хорошо, я ожидаю небольшой урожай в этом сезоне. Почти все побеги имеют по три завязи, что, на мой взгляд, много для молодых кустов, необходима нормализация.
Гармашов Виктор (Белгород)
http://vinforum.ru/index.php?topic=406.0
Платовский у меня в ОГ. Около 5 лет куст выше 1м 80см не поднимался по шпалере, но даже в этом сезоне ягода получила 16 BRIX, и это при том, что куст затенен с востока соседской баней!
Сергей Сахаров (Нижегородская область)
http://vinforum.ru/index.php?topic=406.0
В мае 2015 года купил саженец в контейнере из 1,5-литровой бутылки с тонким ростком, пересадил в ведерко и поставил на грядку в теплицу. Около месяца саженец не рос, но к осени появился зрелый побег до 1,5 м. В октябре посадила в теплицу. В 2016 году у меня выросло два побега (рукава), признаков было два, я оставила по 12 ягод, созрели, на вид вкусные. В 2017 г оставил 10 побегов с кистями и 2 жирных побега. Побеги в развитии замедлились, наземные муравьи сделали несколько гнезд в районе ствола, частично выкопали корень и удалили паразитов. Из-за слабого развития удалено 4 побега с гроздьями. На выходе: радующая глаз связка и пять игрушек (70-80 гр.). Вкус ягод посредственный. До весны 2018 года у него осталось 8 необрезанных взрослых побегов. Если сравнить с загадкой Шарова (саженцы куплены одновременно, уход тот же), то куст Платовского замедляется в своем развитии, похоже на удушье. Может в теплице хуже, чем в ОГ? Я возьму еще год. (OG на 2017 SAT 1600 градусов.)
Евгений-Яр (Ярославль)
http://vinforum.ru/index.php?topic=406.0
Ранний виноград Платовский неприхотлив и регулярно плодоносит. Из него получается хорошее вино, сладкие ягоды с приятным вкусом употребляют в свежем виде. Устойчивость к болезням позволяет отказаться от применения агрессивной химической защиты. Несмотря на высокую морозостойкость, в районах с суровыми зимами сорт Платовский следует считать условно безукрывным.
Загрузка...
