Как правильно посадить и вырастить виноград в средней полосе России

В последние десятилетия виноград в садах средней полосы России стал уже достаточно привычной культурой. На участках опытных любителей успешно растут и плодоносят первые южные сорта, тщательно укрытые на зиму. Селекционеры также создали специальные гибриды с повышенной морозостойкостью, выращивание которых не составит труда даже начинающему садоводу.

Какой виноград можно вырастить в средней полосе России

Виноград по своей природе теплолюбивое южное растение. Их продвижение на север из зоны промышленного виноградарства ограничивается сразу несколькими факторами:

• низкие зимние температуры;
• короткий вегетационный период;
• отсутствие летней жары.

Однако за последние полвека в садах средней полосы России достигнуты большие успехи в любительском выращивании первых южных сортов винограда, созданы достаточно зимостойкие сорта, способные перезимовать без укрытия и дающие стабильные однолетние урожай.

Подмосковный виноград на видео

Выделяют три основных направления северного виноградарства:

• выращивание винограда в теплицах;
• охватывают выращивание ранних сортов винограда в открытом грунте;
• выращивание морозостойких сортов, которые не укрывают.

Выращивание в теплицах не получило особого внимания среди любителей из-за его чрезмерной трудоемкости и высокой стоимости.

Южные сорта винограда можно выращивать в неотапливаемых теплицах

Покровное выращивание ранних южных сортов в садах средней зоны вполне возможно, хотя и проблематично.

Моя соседка по саду уже почти полвека выращивает различные сорта винограда, привезенные из Крыма в годы ее молодости. Наши участки расположены на вершине небольшого холма с хорошо обработанной песчаной почвой. В целом климат нашего Среднего Поволжья очень похож на подмосковный, у нас чуть более теплое и сухое лето и чуть более суровая зима. Конечно, некоторые из привозных сортов исчезли так надолго. Из остальных наиболее ценными являются Жемчуг Саба и Белая Шасла. Интересно, что в наших условиях сорта Изабель крымского происхождения, в наших условиях без укрытия вымерзают до уровня снега, каждую весну отрастают от корня, а наш местный виноград однотипный (ло скорее всего Альфа.

Фотогалерея сортов винограда для средней полосы

Саба Перл Виноград

Белый сорт винограда Шасла

Виноградная альфа

Виноград Зилга

Виноград русский конкорд

Сорта винограда для средней полосы России (таблица)

Виноград типа Изабель (Лабруска) — сложные гибриды, полученные при участии дикорастущего североамериканского сорта винограда Лабруска. Очень близки к ним по своим характеристикам гибриды с участием дикорастущего амурского винограда, часто относимые к одной хозяйственной группе сортов. Его основные преимущества:

• более высокая зимостойкость (до -35..-40°С без укрытия);
• регулярное и очень обильное плодоношение;
• высокая устойчивость к заболеваниям (у нас на Среднем Поволжье виноград лабруса ничем не опрыскивают – просто не нужно, он ничем не болеет);
• устойчивость к филлоксере (это самый страшный вредитель южных виноградников).

Роял Изабелла – очень позднеспелый южный сорт. В средней полосе под этим названием скрываются другие сорта, чаще всего Альфа, а также безымянные сеянцы сортов этой группы.

Что касается вкуса лесных ягод… У сорта Изабелла очень своеобразный вкус и аромат, который невозможно спутать ни с чем другим. В свежем виде у них не так много любителей, но для переработки (вино, компот, варенье, их можно смешивать с другими фруктами и ягодами) они очень хороши.

Конкуренты, европейские производители вин из традиционных сортов винограда, активно распространяли слухи о якобы смертельной опасности сортов винограда Изабель. По крайней мере, сами итальянцы продолжают ценить и ухаживать за плантациями своего знаменитого фраголино (итальянский сорт типа Изабелла), не собираясь от них избавляться. А в чрезмерных дозах любой алкоголь вреден.

Виноград Альфа на видео

Посадка винограда в средней полосе России

При правильной и удачной посадке в хорошем месте виноград может расти и плодоносить многие десятилетия без снижения урожайности.

Выбор и подготовка участка под виноградник

Идеальные участки для виноградника в условиях средней полосы России:

• хорошо освещенные и прогреваемые солнцем склоны с южного, юго-восточного и юго-западного направлений;
• защищены от холодных северных ветров крепостными стенами, капитальными заборами или густыми лесополосами;
• плодородные, глубоко окультуренные, песчаные или легкие глинистые почвы, легко проницаемые для воды и воздуха.

Виноград хорошо растет на теплых, светлых южных склонах

Категорически не подходят для виноградника:

• северные склоны;
• участки, затененные зданиями или большими деревьями;
• торфяники с близлежащими грунтовыми водами;
• влажные низменности с тяжелой глинистой почвой, где весной застаивается вода.

Оптимальная кислотность почвы должна быть в пределах 6,5-7,2 для традиционных европейских сортов винограда или 5,5-7,0 для сложных гибридов групп Лабрус и Амур. Анализ почвы необходимо провести не позднее, чем за год до посадки виноградника, при необходимости снизить кислотность внесением извести или доломитовой муки. Известковые материалы равномерно распределяют по участку, а затем глубоко выкапывают и закапывают в землю. Брать их прямо в лунки при посадке нельзя, это может обжечь корни саженцев.

Оптимальная кислотность почвы для винограда 5,5-7,2

Устройство шпалер и беседок

Для своего нормального роста и плодоношения виноград нуждается в надежной опоре, каркас которой делают из прочных металлических труб или деревянных брусьев, пропитанных антисептиком. Немульчирующие зимостойкие сорта можно выращивать на беседках любой высоты и конфигурации. Несколько подставок, пристроенных к южной стороне дома, хорошо подходят для винограда.

Насаждения для винограда удобно прикреплять к южным стенам зданий

Для укрытия винограда не желательно иметь опоры выше двух-двух с половиной метров. При планировании всей конструкции следует предусмотреть достаточно места для размещения лиан осенью на земле.

Укрывной виноград на зиму снимают с опор и укладывают на землю

Самая простая опора для винограда – это шпалера из нескольких столбов с натянутой между ними проволокой. Расстояние между соседними столбами около двух метров, их вкапывают в землю не менее чем на полметра, а для надежности лучше забетонировать. На длинных шпалерах концевые стойки должны быть закреплены одним из следующих способов:

• с внешней стороны шпалеры вкапывают в землю небольшие анкерные столбики на внешнем откосе, крайние столбы привязывают к ним хорошо натянутой толстой проволокой;
• крайние столбы внутри шпалеры прочно поддерживаются наклонно расположенными дополнительными упорами столбов, нижние концы которых вкапываются в землю.

Расстояние между соседними шпалерами должно быть около двух метров. Их располагают в направлении север-юг, чтобы лианы лучше и равномернее освещались солнцем в течение дня.

Торцевые столбы виноградных шпалер необходимо тщательно укрепить

Проволоку в шпалере натягивают в три-четыре параллельных ряда с расстоянием между ними от тридцати до пятидесяти сантиметров. Если виноград укрыт, вместо традиционной проволоки можно натянуть прочную синтетическую веревку, способную выдержать один или даже несколько сезонов.

Для долговременных опор, особенно для непокрытого винограда, все деревянные части должны быть пропитаны от гниения, а железные части должны быть защищены от ржавчины.

Выбор и посадка саженцев

В средней полосе России лучше всего сажать виноград весной, с конца апреля до конца мая. При более поздней посадке вы рискуете не успеть хорошо укорениться за лето. Саженцы следует приобретать только в специализированных питомниках вашего региона.

Ни в коем случае нельзя высаживать привезенные с юга саженцы сомнительного происхождения: во-первых, они обладают недостаточной зимостойкостью, а во-вторых, с саженцами с юга можно занести в сад опаснейшего карантинного вредителя — филлоксеру еще не в центре. Россия. Любой саженец с безымянного придорожного базара — потенциальный источник опасности.

Перед покупкой проверьте, что саженец живой, не завядший и не гнилой. Саженцы с открытой корневой системой можно брать только до бутонизации. Контейнерные саженцы могут иметь и цветущие листья, в этом случае после посева им необходима защита от яркого солнечного света и возможных возвратных заморозков.

Для посадки винограда выкапывают глубокие ямы с дренажным слоем на дне

• Для виноградных косточек нужны большие ямы глубиной от 60 до 70 сантиметров и диаметром от 80 до 100 сантиметров. Выкапывать их лучше осенью. Расстояние между соседними отверстиями должно быть не менее одного метра; для экономии энергии можно выкапывать лунки через каждые два-три метра и высаживать в каждую по два саженца с противоположных сторон лунки.
• На дно ямы следует уложить дренажный слой из битого кирпича, щебня, осколков шифера и других подобных материалов. Дренаж особенно необходим в суглинках и глинах, где возможен застой воды.
• С противоположной от места посадки будущей рассады стороны лунки желательно уложить отрезок асбестоцементной трубы таким образом, чтобы ее нижний конец упирался в дренажный слой, а верхний немного возвышался над уровнем , земли вокруг отверстия. Сверху этот кусок трубы следует закрыть крышкой от обрезанной консервной банки или пластиковой бутылки, чтобы исключить попадание различного мусора. Эта система позволит в дальнейшем правильно поливать виноград, подавая воду на достаточную глубину непосредственно к корням. Очень близко к саженцу прокладывать поливочную трубу нельзя: зимой могут подмерзнуть корни. Оптимальное расстояние от саженца до трубы около 70 сантиметров.
• Поверх дренажа следует насыпать слой плодородной почвы, смешанной с перегноем и удобрениями. Примерная норма удобрения на лунку: 1-2 ведра разложившегося перегноя или компоста, 200-300 граммов суперфосфата, 50-100 граммов калийной соли. Азотные удобрения, известь и свежий навоз при посадке вносить нельзя.
• В процессе посадки в лунку насыпают небольшой холмик подготовленного плодородного грунта, на который следует поставить саженец с уклоном в ту сторону, где будут размещены лианы при их укрытии на зиму. Голые сорта можно сажать вертикально.
• Корни саженца должны равномерно расползаться в стороны и быть покрыты слоем грунта. При правильной посадке нижняя часть саженца (пятка) должна находиться на глубине около полуметра от поверхности почвы.
• Если ростки саженца еще не проснулись, его можно сразу же полностью засыпать грунтом так, чтобы над поверхностью оставался один росток. Если саженец с цветущими листьями, его сначала сажают неглубоко, а затем, по мере роста всходов, постепенно подсыпают грунт. В течение первого лета всю землю, изъятую при раскопках, необходимо вернуть в котлован.
• Высаженный саженец необходимо тщательно полить двумя ведрами воды из лейки с разбрызгивателем, чтобы грунт равномерно осевший и уплотнился.
• После посадки можно прикрыть лунку с саженцем куском пленки или агроволокна, вдавив края укрывного материала с камнями в землю. Это укрытие особенно важно при посадке рассады с уже рано распустившимися листьями.

Особенности ухода за виноградом в средней полосе России

В летний сезон главная забота виноградников — не допустить, чтобы виноград превратился в непроходимые джунгли. Он растет очень быстро, и шишки, оставленные без присмотра, смешиваются совершенно немыслимым образом.

Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не будут вытеснять другие растения
Почему при покупке саженцев не стоит верить на слово продавцам и как определить возраст растения по 3 признакам
Рассада томатов становится фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения

С зимостойкими неукрывными сортами все просто: побеги, растущие в нужном направлении, при необходимости подвязывают к опоре, растут в нежелательном направлении, своевременно пригибают при необходимости и закрепляют на опоре, или резать или щипать. Основная задача в этом случае – получить красивое и ровное зеленое покрытие на стене беседки или дома. Сорта лабруса растут очень быстро и урожай происходит даже при отсутствии какой-либо формации.

Зимостойкий сорт винограда Альфа быстро растет, образуя плотный зеленый полог

При работе с живыми сортами всегда нужно помнить, что осенью предстоит тяжелая работа по снятию лиан с опор и укладке их в землю. В промышленном виноградарстве для каждого сорта применяют индивидуальную систему формирования куста и нормирования урожайности с учетом конструкции шпалеры, сортовых особенностей, состояния и степени развития каждого куста в частности. Именно так они достигают максимального урожая лучшего товарного качества. В любительских условиях, особенно начинающим садоводам, достаточно получить хотя бы небольшой урожай собственного винограда, что вполне осуществимо без излишней мудрости.

Вот уже более сорока лет в моей соседней стране ежегодно получают небольшой урожай раннего южного винограда сортов Шасла белая и Жемчуг Саба. Его виноград созревает в конце сентября, кисти не крупные, но ягоды очень сладкие и вкусные. При этом никакой разницы в уходе между своими сортами он не делает (выращивает также разновидность крымского сорта типа изабель, менее вкусного, но более урожайного, а также Лидию, которая почти никогда толком не созревает), и вся летняя формировка сводится к подвязке лоз по принципу «чтобы было красиво и удобно» плюс тщательное зимнее укрытие (к нему относятся и сорта Изабель из-за их южного происхождения).

Виноград Лидия — поздний южный сорт типа изабель, в средней полосе почти никогда не созревает до конца

В климатических условиях средней полосы России виноград редко нуждается в поливе, только при длительном отсутствии дождей. Лучше всего поливать в колодцы-трубы, установленные заранее при посадке, не менее двух-трех ведер воды на каждое растение, не чаще двух раз в месяц (для совсем молодых растений в сильную жару поливать раз в неделю до ведра вода) вода). Очень опасен частый поверхностный полив винограда: в таких условиях кусты превращаются в росистые корни, лежащие на поверхности почвы, которые во время зимних морозов промерзают. Нельзя поливать во время цветения (из-за чрезмерной влажности снижается завязываемость ягод) и в момент созревания урожая (из-за неравномерной влажности ягоды растрескиваются).

Виноград зацветает в первой половине июня. Влажная и пасмурная погода во время цветения препятствует нормальному опылению и вызывает образование мелких недоразвитых ягод (так называемых виноградных горошин). Большинство современных сортов имеют обоеполые цветки и не нуждаются в посадке дополнительных сортов-опылителей. Цветки и молодые побеги винограда могут переносить возвратные заморозки, иногда их даже приходится укрывать агроволокном, поэтому нижнюю проволоку шпалеры лучше располагать близко к земле.

Во время цветения виноград очень уязвим, страдает от заморозков и даже дождя

Почва виноградника должна быть рыхлой и свободной от сорняков в течение всего сезона. Покрытие почвы любой органикой или специальным агроволокном поможет устранить сорняки.

Первые два-три года после посадки винограду достаточно удобрений, вносимых в посадочную ямку при посадке саженца. Взрослые лозы удобряют ежегодно весной. Удобнее всего приготовить жидкую подкормку (доза на 1 взрослый куст):

• 5 литров воды;
• 30-50 грамм суперфосфата;
• 15-20 грамм калийной соли;
• 25-30 грамм аммиачной селитры.

Свежеприготовленный раствор удобрений заливают в поливные трубы-колодцы два раза в сезон:

• за 8-10 дней до цветения;
• через 8-10 дней после окончания цветения.

В сырую и дождливую погоду вместо раствора удобрений используют сухие удобрения в тех же дозах, распределяя их равномерно по всей площади приствольного круга и неглубоко заделывая в почву.

Весной или осенью под каждый куст можно внести полведра хорошо перепревшего компоста или перегноя, использовать как почвопокровное или неглубоко заделывать в почву при перекопке.

Основные болезни винограда:

• мучнистая роса (мучнистая роса);
• плесень (ложная мучнистая роса);
• серая гниль.

В средней полосе первые два встречаются очень редко. На практике в большинстве случаев можно обойтись без химических обработок, если приобрести изначально здоровые саженцы и содержать лианы в хорошем состоянии, на солнечном месте и без чрезмерного загущения. В дождливую осень подгнившие кусты можно просто срезать секатором и закопать поглубже в землю за пределами участка. Сорта лабруса вообще не болеют. Страшной филлоксеры (виноградной корневой тли) в средней полосе пока нет. Поэтому северный виноград может и должен быть экологически чистым.

Мой сосед вообще не использует пестициды. Но благодаря хорошо освещенному и проветриваемому участку и отсутствию внешних источников заражения весь их виноград здоров и чист, даже сорта с низкой устойчивостью к болезням.

Укрытие винограда на зиму

Осенью, после наступления первых заморозков, укрывающие виноградные лозы следует снять с опор и разместить на земле для укрытия. Более молодые растения, даже зимостойкие сорта лабруса, тоже можно поместить в землю и для надежности слегка прикрыть. Самое простое укрытие – это кусок стекловолокна или агроволокна, уложенный поверх лианы и прижатый камнями по краям, чтобы его не сдуло ветром.

Самое простое укрытие для винограда – поместить лозу в землю и накрыть куском стекловолокна, вдавливая в землю по краям косточки

Неустойчивые сорта следует укрывать более тщательно:

1. Снимите лозу с опор; Аккуратно срежьте и отнесите листья в компостную кучу, если они не разваливаются сами по себе.
2. На землю возле куста постелите негниющий слой (пластик, стекловолокно, рубероид), аккуратно уложите лиану, не ломая ее.

   

   Лозы винограда размещают на грядке, не подверженной гниению

3. Закрепите виноград, уложенный на землю, крючками или низкими дугами. Можно свободно связать лианы в пучок.

   

   Защищенный виноград следует закрепить к земле, для удобства лозы можно прикрепить свободно

4. Также можно утеплить виноград хвойным лапником или тростниковыми циновками. Утеплитель не должен гнить от влаги или привлекать мышей, поэтому солома и опилки не подходят.
5. Сверху положите арки и накройте плотной полиэтиленовой пленкой так, чтобы под укрытием оставался небольшой воздушный зазор. Края пленки прижмите камнями и присыпьте грунтом. Делать это нужно, когда установится стабильная температура около нуля или на пару градусов ниже.

   

   Затем виноград укрывают в арках плотным полиэтиленом, присыпая их края землей

Зимнее переувлажнение при оттепелях не менее опасно для винограда, чем заморозки. Поэтому не следует торопиться с укрытием, а во время долгих зимних оттепелей может понадобиться проветривание, для чего пленку немного приподнимают с концов.

Весной укрытие следует снять сразу после схода снега. В начале гроздья можно оставить на некоторое время открытыми, но не подвязывая, чтобы при угрозе заморозков легко укрыть их пленкой или агроволокном.

Осенняя обрезка снижает зимостойкость винограда. Весной, в период сокодвижения (непосредственно перед бутонизацией), обрезка также опасна – будет сильное «плачивание» лоз, что очень утомительно для растений. Оптимальное время обрезки центральной полосы – сразу после бутонизации, когда сокодвижение прекратилось, но листья и побеги еще не начали активно расти. При обрезке винограда выше почки не забудьте оставить пенек на дюйм или два. В первую очередь обрезается все засохшее, сломанное и сгнившее за зиму, а также лишние и слабые побеги. Если осталось достаточно хороших, здоровых лоз, слишком длинные можно укоротить, а некоторые из более старых можно полностью обрезать.

После обрезки виноград подвязывают к опоре, стараясь более-менее равномерно распределить ее по поверхности с учетом ожидаемого роста летних побегов.

Отзывы

Альфу и Зилгу можно выращивать в открытом виде, но это зависит от микроклимата участка.

тамара

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=28&t=2343&start=15

Виноград Зилга. В Подмосковье успешно растет и плодоносит без крыши.

Риганка

http://www.websad.ru/archdis.php?code=880383

Изабелла действительно южный сорт винограда. И то, что мы называем «Изабелла» из-за привкуса Изабеллы, на самом деле «Альфа»

Дачник

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=1495

Выращивание винограда в средней полосе России не представляет особой сложности, если правильно подобрать сорт и правильное место для посадки. Большим преимуществом этого региона является отсутствие опасных карантинных вредителей, которые досаждают южным виноградникам. А самые зимостойкие гибридные сорта винограда хорошо растут даже у начинающих садоводов, без необходимости зимнего укрытия и сложного ухода.

Сохраните ссылку чтобы не потерять, она Вам понадобиться: