Этот вид капусты получил свое название благодаря своим огромным головкам, которые выглядят как соцветия. Они не только красивы, но и очень вкусны, а также богаты питательными веществами. Однако цветная капуста является более дорогостоящей по сравнению с обычной белой капустой из-за ее более редкого посева. Сорт Снежок 123 является одним из наилучших среднеранних сортов этой культуры.
Характеристики сорта Сноуболл 123 цветной капусты
Этот сорт капусты происходит из Франции и был разрешен к выращиванию в нашей стране с 1994 года. Он относится к среднеранним сортам и является одним из лидеров на рынке по своим характеристикам.
Внешний вид
Головки этой капусты небольшие. Внешние листья стоячие, имеют ярко-зеленую окраску с голубоватым оттенком. Листья крупные, растут вертикально, закрывая почти полностью кочан, защищая его от яркого солнечного света и предотвращая его окрашивание.
Это позволяет не обрывать листья для покрытия кочана, что обычно нужно делать при выращивании большинства сортов цветной капусты.
Кочан этой капусты соответствует названию сорта («Снежок»). Он очень плотный, округлый, иногда слегка приплюснутый, средней шероховатости. Вес: от 0,8 до 1,2 кг, отдельные экземпляры достигают 2 кг.
Головки этой цветной капусты почти круглые, белые, ровные
Характеристика сорта
Цветная капуста Сноуболл 123 имеет относительно короткий период вегетации: от появления первых бутонов до уборки урожая проходит от 85 до 95 дней. Это универсальная капуста: великолепный вкус головок позволяет использовать их для приготовления разнообразных блюд. Она хорошо хранится, но часть, которая не будет использоваться в течение ближайших 1-2 недель, лучше порезать и заморозить. Капусту можно варить, жарить, мариновать, и независимо от способа ее готовки, ее текстура остается плотной, а вкус превосходным.
Цветная капуста даже с маленькими соцветиями прекрасно жарится
Сорт характеризуется стабильной плодоносимостью. Урожай не слишком большой, собирают около 4 кг с 1 м2, но он мало зависит от погоды. Капуста Сноуболл 123 отличается высокой устойчивостью к наиболее опасным заболеваниям – ее иммунитет защищает от различных грибковых и гнилевых заболеваний, что позволяет обойтись без серьезных профилактических опрыскиваний. Однако устойчивость к киле низкая; ее также поражают такие широко распространенные вредители, как капустная муха. По-прежнему, на этапе рассады, самым опасным заболеванием при неправильном уходе остается черная ножка.
Видео: семена капусты Сноуболл 123
Преимущества и недостатки, отличия от других сортов
Опытные фермеры считают основными преимуществами этого сорта следующее:
- быстрое созревание;
- превосходный вкус;
- привлекательный внешний вид головок;
- высокое содержание витамина С;
- стабильный урожай;
- устойчивость к колебаниям температуры и влажности;
- способность наружных листьев закрывать кочаны от яркого солнца;
- устойчивость к большинству болезней;
- отличная транспортабельность;
- универсальность.
Недостатков этого сорта по сравнению с другими специалисты не выделяют, они схожи с общими недостатками цветной капусты и в основном связаны с капризами условий выращивания. Недостаток – плохая сохранность зрелых кочанов в саду, поэтому убирать урожай нужно вовремя. Также, считается недостатком сорта серьезная восприимчивость к киле при неблагоприятных условиях.
Среди сортов одного срока созревания, капуста Сноуболл 123 выделяется неприхотливостью к условиям выращивания и вкусовыми качествами. По сравнению с позднеспелыми сортами, она, конечно, уступает по урожайности: 2 кг кочанов — это рекорд, а для некоторых позднеспелых сортов — нормальное значение.
Особенности выращивания капусты Сноуболл 123
С точки зрения агротехники, сорт Сноуболл 123 не отличается существенно от других скороспелых сортов цветной капусты. Из-за короткого периода вегетации за лето можно получить несколько урожаев этой культуры.
Для получения первого урожая можно посеять семена в начале весны для рассады под домашними условиями, а также в тепличных условиях (этот сорт достаточно холодостоек). Если посадить подросшие саженцы в начале мая, можно будет собирать головки уже в середине июня. Для получения второго урожая, семена можно посеять на открытую почву в начале лета, и затем срезать кочаны в сентябре.
Выращивание через рассаду
Чаще всего цветную капусту выращивают через рассаду, чтобы получить ранний урожай. Однако во многих регионах возможен и прямой посев семян скороспелых сортов в почву: этот сорт успевает дать полноценный урожай. Если посадить семена на рассаду в начале-середине марта, кочаны будут готовы к употреблению уже в первый месяц лета. В южных регионах возможен посев семян даже в феврале.
Стоит отметить, что выращивание качественной рассады в условиях городской квартиры крайне сложно. Это относится ко всем сортам капусты, не только цветной. В отопительный сезон рассаде капусты в домашних условиях очень жарко. Поэтому этим стоит заниматься только если в квартире есть относительно прохладное, но солнечное место.
Если нет спешки, можно посеять семена на рассаду на даче в холодную теплицу при первом посещении участка весной. Ничего страшного, если даже в середине апреля – урожай созреет позже, но особых проблем с рассадой можно избежать. Также, в это время можно сажать капусту прямо под легким укрытием, и к майским праздникам ее уже можно будет высадить – рассада при этом подрастет на открытом воздухе, окрепнет и к концу мая будет готова к посадке в постоянное место в теплице.
Если у вас есть возможность вырастить рассаду в домашних условиях, в первой половине марта следует сделать следующее.
- Подготовьте почву: смешайте в равной пропорции торф, песок, огородную землю и перегной (готовую смесь можно приобрести в магазине). Это хорошо бы продезинфицировать – пропарить в духовке или обработать слабым раствором марганцовки.
Грунт можно также купить в магазине
- Подготовьте семена. Семена капусты Снежок 123 обычно продаются серьезными фирмами и готовы к посеву сразу, но если они долго хранятся и их происхождение неизвестно, лучше их обработать, погрузив в слабый раствор марганцовки на полчаса, а затем тщательно промыть водой.
Семена цветной капусты, как и другой ее части, не очень мелкие
- В качестве контейнеров для рассады следует использовать отдельные стаканчики, желательно торфяные горшочки объемом не менее 200 мл – можно сеять в общий ящик, но лучше избежать пикирования цветной капусты, поэтому лучше использовать отдельные горшочки.
- На дно горшков следует добавить дренаж – слой песка высотой 1-1,5 см, а затем добавить подготовленный грунт.
- На глубину 0,5–1 см желательно посеять 2–3 семечка (лишние всходы лучше позже удалить, чем остаться с пустыми горшками), уплотнить почву и хорошо полить.
При посеве можно использовать любой подходящий инструмент
- Покрыв горшки стеклом или прозрачной пленкой, поместить их в любое место с комнатной температурой до появления всходов.
Пленка создаст парниковый эффект и всходы появятся быстрее
Всходы при температуре около 20°С должны появиться через 5-7 дней. В этот же день, без отлагательств, горшки с рассадой следует перенести в самое светлое место, а температуру снизить на неделю до 8-10ºС. Это самый критический момент: если сеянцы продержатся в тепле хотя бы сутки, их можно выбросить, так как сеянцы сразу вытянутся. А в более позднее время температура не должна быть высокой: днем 16–18ºС, а ночью не более 10ºС. Иначе весь труд может оказаться напрасным, а цветная капуста на грядке и вовсе не сформирует головы.
Адекватное освещение не менее важно, чем свежесть: рассаду Снежок 123 может требоваться специальное освещение люминесцентными лампами или специальными фитолампами. Необходим редкий и умеренный полив – застой воды мгновенно вызовет болезнь черной ножки. Если почва была качественной, можно обойтись и без подкормки, хотя один раз, на стадии двух настоящих листьев, желательно подкормить слабым раствором комплексного удобрения. Если посев производился в общий ящик, можно собирать в отдельные сосуды семядольные листья в 10-дневном возрасте.
За неделю до высадки в сад растения закаливают, вынося на балкон. Готовая рассада примерно в 1,5 месяца должна иметь 5-6 крепких листьев. При посадке углубляют почти до первого настоящего листа. Снежок 123 высаживают редко – на 1 м2 высаживают всего 4 растения, оптимальная схема – 30 х 70 см.
Готовая рассада должна иметь крепкие листья
Видео: выращивание рассады цветной капусты
Выращивание безрассадным способом
Если нет необходимости в очень раннем урожае, лучше посеять Снежок 123 сразу в саду, на постоянном месте. В средней полосе России это можно сделать в начале или середине мая, но первое время лучше укрыть посевы нетканым материалом. В южных регионах посев проводят с середины апреля, а то и раньше. Желательно, чтобы к этому времени прекратились сильные морозы и нулевая температура (или чуть ниже) не опасна для посевов.
Если грядка не успела созреть к нужным срокам, можно заранее обдать ее кипятком и накрыть пленкой.
Этот сорт немного менее требователен к составу почвы, чем цветная капуста в целом, но выращивать его на плотных глинистых участках все равно не получится. Бедные песчаные почвы тоже не подойдут. Оптимальный вариант – воздухопроницаемая плодородная супесь со средней реакцией, близкой к нейтральной. Лучшими культурами для выращивания цветной капусты на огороде являются:
- огурцы,
- паприка,
- морковь,
- зеленый горошек.
Ни в коем случае нельзя сажать Снежок 123 после любых крестоцветных растений: редьки, редиски, любых сортов капусты. Можно вносить любые удобрения, но лучше ограничиться хорошим перегноем и древесной золой (доза: одно ведро и одна литровая банка на 1 м2 соответственно). Посев семян в открытый грунт не представляет никаких сложностей и состоит из обычных этапов:
Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не будут вытеснять другие растения
Почему при покупке саженцев не стоит верить на слово продавцам и как определить возраст растения по 3 признакам
Рассада томатов становится фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения
- Лунки в подготовленной заранее грядке планируют так же, как и для посадки рассады: 30 см в ряду и 70 см между рядами.
При подготовке лунок для капусты используйте схему 30 х 70 см
- В каждую лунку имеет смысл добавить 1 столовую ложку местного удобрения золы и 1 чайную ложку азофоски, хорошо перемешав с почвой.
Вместо азофоски можно взять щепотку птичьего помета.
Азофоска – одно из самых удобных комплексных удобрений
- Облив каждую лунку теплой водой, в нее высевают семена. Глубина – чуть больше, чем в горшках – до 2 см. Сеять лучше по 2-3 семечка, а затем удалять лишние всходы.
Можно посеять семена в борозды и потом разбавить
- Вокруг каждой лунки стоит слегка присыпать землю золой, чтобы отпугнуть капустную муху.
Золой посыпают не только капустные насаждения – это отличное удобрение отпугивает различных вредителей
Уход
Уход за капустой Снежок 123 такой же, как и за большинством огородных растений.
Полив
Полив должен быть регулярным, но избыток воды ни к чему. Частота их зависит от погоды, но в среднем в первый месяц поливают 2 раза в неделю, затем 1, добавляя сначала ведро воды на 1 м2 грядки, а затем и больше.
Воду поливают под корень, особенно после того, как головки начнут завязываться.
После каждого полива рыхлите почву, одновременно уничтожая сорняки. По возможности рыхление сопровождается легким окучиванием растений с внесением небольшого количества золы и перегноя.
Удобрение
За то короткое время, которое Снежок 123 проводит в саду, его следует подкармливать не менее двух раз (а если почва недостаточно питательна, то и чаще). Лучшим удобрением для этой капусты является настой коровяка (1:10) или сильно разведенный настой птичьего помета.
Для получения безопасной концентрации песок следует сначала смешать с водой (1:10 по объему) и оставить на несколько дней. После этого полученную смесь дополнительно разбавляли в 10 раз.
Цветную капусту первый раз подкармливают (0,5 л на куст) через 3 недели после высадки рассады или через месяц после всходов при посеве из семян на грядку. Через 10 дней подкормку повторяют двойной дозой. В двухмесячном возрасте хорошо бы добавить в органический настой минеральные удобрения: по 20 г нитроаммофоски и по 2 г борной кислоты и молибдата аммония на ведро. Без этих микроэлементов (молибдена и бора) цветная капуста не такая вкусная: урожайность ниже, а головки грубее.
Борьба с болезнями и вредителями
При правильном уходе Snowball 123 редко болеет. А вот различные гусеницы и слизни серьезно поедают капусту. При небольшом количестве их необходимо собирать и уничтожать вручную; в тяжелых случаях насаждения обрабатывают Энтеробактерином или настоями различных растений, наиболее надежно — листьев лопуха.
Если ухаживать за цветной капустой тщательно, борьба с вредителями сведется к использованию только домашних средств. Достаточно профилактического опыления табачной пылью или древесной золой, в некоторых
в случаях требуется внести опрыскивание помидорным отваром или луковой шелухой.
Сбор продукции
Вы не должны откладывать сбор урожая, стремясь получить более крупные головки. Если они уже начали распадаться, их следует немедленно срезать — качество продукта будет ухудшаться с каждым часом, лучше этого не допускать. Головки отрезают ножом, захватывая стебли: сверху они также очень вкусные. Это лучше делать утром или хотя бы в тени.
Видео: советы по выращиванию цветной капусты
Рецензии
Выращиваю цветную капусту Снежок 123 второй год. Капуста вкусная, кочаны средние. В прошлом году я преобрела эту рассаду капусты, посеянную в середине мая, собранную в середине августа. Этот сорт довольно ранний, поэтому вызревает хорошо, поздние сорта практически не высаживаю, иногда не вызревает до заморозков.
Таня
http://otzovik.com/review_3192079.html
Сноуболл (также известный как Снежок 123) — отличный ранний сорт. От посадки до сбора урожая проходит 55-60 дней. Розетка средних размеров. Очень белая плотная округлая голова. Весит от 0,7 до 1,2 кг. Очень вкусный сорт. Едят свежими и замороженными.
людовико
https://www.agroxxi.ru/forum/topic/874-какой-сорт-цветной-капусты-выбрать/
Посмотрите на капусту Снежок и Винсон. Очень довольна, всхожесть 100%, все взошло, кочаны не цветут, закрывать не нужно, мелкие белые.
«Мама Антония»
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1140631&start=180
Но главное преимущество сорта — раннее созревание. Cabbage Snowball 123 идеально подходит для производства на ранних этапах реализации. У него отличный вкус и приятный внешний вид. Высокое содержание аскорбиновой кислоты и других витаминов позволяет использовать его для детского питания.
«Гость»
http://kontakts.ru/showthread.php?t=12227
Любая цветная капуста является ценным диетическим продуктом, а сорт Снежок 123 еще и имеет прекрасный вкус. Его выращивают во всех регионах, кроме холодных и жарких. Агротехника цветной капусты не так проста, как белокочанной: меры выращивания те же, но условия нужно соблюдать более строго. В искусных руках Snowball 123 дает хорошие урожаи красивых и вкусных шишек.
Загрузка...
